Menu 2026 - Fauro 1937
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Last update
January 27, 2026
Chef
Andrea Misseri
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (5)
All food photos (25)
L’aperitivo
- Il nostro aperitivo propone un cestino di zeppole alle alghe, alici panate, olive condite, crudité e salse il tutto con un drink a scelta. Tutti i giorni a pranzo e dalle 18:00 alle 20:00
- €15
Antipasti
- Alici del cantabrico con burro di normandia e vele di pane
- €15
- Tempura di gamberi con maionese rossa al wasabi e guacamole
- €16
- Coccetto di mare del giorno
- €16
- Sautè di cozze ai tre pepi e limone
- €13
- Baccalà mantecato su carciofo alla giudia
- €13
- Crocchette di lesso di mare con salsa bagnacauda rossa
- €12
Insalatone
- Calamaro grigliato, puntarelle, pomodori semi dry, mandorle tostate.
- €18
- Vegan misticanza con carciofi marinati, guacamole, cavolo rosso marinato e mandorle tostate
- €14
- Mazzancolle scottate, finocchi, radicchio arancia, olive infornate.
- €16
L’angolo dei crudi
- Carpaccio del giorno dello chef
- €20
- Tris di tacos con tartare di tonno,gamberi e ricciola con guacamole,cavolo rosso marinato e cruschi
- €18
- Ceviche di pescato con puntarelle e carciofii marinati
- €20
Primi piatti
- Tagliolino ai frutti di mare e crostacei con pomodorini arrosto
- €18
- Spaghetti martelli alle vongole veraci
- €18
- Spaghetti martelli alle vongole veraci
- €22
- (Con bottarga di muggine)
- Pici freschi cacio de roma con polpo e cruschi
- €22
- Tagliolino ai carciofi,mazzancolle e scaglie di mandorle tostate
- €20
- Risotto acquarello allo zafferano con tartare di gamberi rossi al trombolotto
- €23
- Pici freschi burro di normandia, alici del cantabrico e briciole povere
- €18
Secondi piatti
- Baccalà in tempura con maionese agli agrumi e ciopolla di tropea agrodolce
- €18
- Polpo verace al pimienton affumicato spagnolo su patate duchessa allo zafferano
- €23
- Filetto di pescato del giorno con padellaccia di verdure miste e patate
- €25
- Fritto misto di gamberi e calamari con maionese al wasabi,rapa rossa e misticanza
- €20
- Grigliata di mare mista
- €25
- Pescato del giorno intero al forno con padelaccia di verdure - hg
- €8
Contorni
- Due carciofi alla romana su vele di pane croccante
- €10
- Puntarelle alla romana
- €10
- Padellaccia di verdure miste di stagione con patate
- €8
- Verdura a foglia del giorno
- €8
Dolci
- Cream brulee al pistacchio e arancia
- €8
- Cheese cake alle visciole
- €8
- Tiramisù aromatizzato alla sambuca
- €8
- Cantucci e vin santo
- €6
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