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Menu 2025 - Favilla Beef Experience
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Type of cuisine
Campano
Menu photos (7)
All food photos (42)
Starter
- Il gyoza
- €8
- Raviolo al vapore ripieno di genovese e salsa teriyaki
- Le Alici
- €8
- Alici del mediterraneo ripiene di provola di bufala affumicata a paglia
- Il peperone
- €6
- Peperone ripieno della tradizione partenopea
- Il bao
- €7
- Bao cotto al vapore ripieno con salsiccia e friarielli
Antipasti
- Il tagliere gourmet - consigliato x2 persone
- €23
- Coppa di maiale, prosciutto crudo gran riserva, mortadella con pistacchio gran riserva, lardo alle erbe, salsiccia di suino casertano formaggi e confetture
- Il carciofo
- €12
- Carciofo in olio cottura spuma di patate crumble di tarallo e olio alla menta
- Il carpaccio
- €13
- Carpaccio di manzo con crema di albicocche candite e salsa di papaccelle
- La tartare
- €12
- Tartare di manzo con funghi porcini in doppia consistenza
- Le polpette
- €10
- Polpette al ragù napoletano, salsa di grana 24 mesi e salsa al basilico
- I polipetti
- €13
- Polipetti alla Luciana secondo la tradizione
Selezione formaggi
- Tagliere completo
- €16
- Tagliere con selezione formaggi accompagnato con la nostra confettura
Primi
- Pasta fagioli e cozze
- €13
- Tubetto con fagioli cannellini, cozze e calamaretti spillo
- Il risotto
- €14
- Risotto selezione acquerello con crema di zucchine, calamaro e salsa di porro
- I bigoli
- €16
- Bigoli con coda alla vaccinara, salsa di pecorino e caldarroste
- Il bottone
- €13
- Bottone di pasta all'uovo farcito con ragù napoletano in salsa di pomodoro san marzano basilico e parmigiano
Secondi
- Il maialino da latte
- €15
- Coppa e pancia di maialino da latte cotte in infusione di zenzero soia miele e lemongrass
- Le ribs
- €15
- Ribs di maiale cotte a bassa temperatura e marinate con salsa barbecue
- Il baccalà
- €15
- Baccalà al vapore con ristretto di pomodoro e polvere di olive nere
Brace (ogni 100 g)
- Entrecote di marchigiana (min. 300 gr)
- €6.5
- Cuberoll irlandese (min. 300 gr)
- €6.5
- Entrecote scottona italia(min. 300 gr)
- €5.5
- Ribeye di swami danese(min. 300 gr)
- €8
- Costata swami danese (min. 1 kg)
- €7
- Entrecote Uruguay (min. 300 gr)
- €6.5
- Scottadito di agnello galles (min. 200 gr)
- €5.5
Dolci
- I cioccolatini
- €6
- Selezione cioccolatini di nostra produzione 5pz
- La crostatina
- €6
- Crostatina con crema pasticcera mela annurca e lamelle di mandorle
- La sacher
- €6
- Mousse al cioccolato fondente con cuore di confettura di albicocche
- La torta di nocciole
- €7
- Cake alle nocciole, cremoso al cioccolato bianco e nocciole tostate
- La carrot cake
- €6
- Morbido di carote e noci con frosting al formaggio e vaniglia
Softdrink
- Acqua ferrarelle
- €2
- Acqua natia
- €2
- Coca cola in vetro
- €3
- Fanta in vetro
- €3
Beer
- Viola bionda lager
- €5
- Viola red ale
- €5
Gintoneria
- Peter in florence
- €8
- Hendrick's
- €8
- Tanqueray
- €7
- Tanqueray ten
- €8
- Hansen
- €8
- Vesuvius
- €8
- Nikka coffey
- €8
- Gin del professore
- €8
Cocktail
- Negroni
- €7
- Negroni sbagliato
- €7
- Aperol spritz
- €6
- Campari spritz
- €6
I nostri liquori
- Limoncello
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Montenegro
- €3
- Jagermaister
- €3
- Liquore liquirizia
- €3
- Amaro nonino
- €5
- Amaro tosolini
- €5
- Petrus
- €6
- Amaro fragrante
- €6
- Jefferson
- €6
- Ratafia champagne
- €10
- Pedro ximenez
- €7
Distillati
- Grappa bianca
- €7
- Grappa riserva
- €7
- Talisker skye single malt scotch whisky
- €7
- Talisker single malt scotch whisky age 10 years
- €10
- Akashi meisei japanese blended whisky
- €8
- Nikka days blended whisky
- €7
- Bowmore islay single malt scotch whisky
- €8
- Dartigalongue bas-armagnac hors d’ âge
- €8
- Rhum barbancourt
- €8
- Ron zacapa centenario 23 solera
- €9
- Don papa rum
- €8
- Rum bumbu xo
- €8
- Rum bumbu the original
- €5
- Cognac françois peyrot châtaigne
- €8
- Cognac françois peyrot pere williams
- €8
- Cognac françois peyrot caffè
- €8
- Grappa 3 soli 3 berta
- €10
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