Menu 2025 - Favilla
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Paky Chef
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (2)
All food photos (114)
Antipasti
- Albondigas
- €8
- Pastrami/porro/pane/brace
- €9
- Tartare/ ragù napoletano
- €10
- Tartare /rucola/pomodorini/grana
- €10
- Chorizo iberico/rapa rossa/mayo wasabi
- €10
- Tartare/ fumo / cenere
- €12
- Tataki di cervo
- €14
- Purea di castagne/composta di frutti di bosco/cachi maturi/ bacche di coji sott’aceto
- Yakipinchos di pollo/maiale/vitello
- €15
Carni
- Short ribs maiale
- €15
- Short ribs di bue
- €30
- Angus america
- €55
- Sashi finlandese
- €65
- Scottona
- €65
- Marchigiana
- €70
- Frisona
- €80
- La frisona è una delle tre razze bobina che deve il suo nome ad una regione situata cavallo tra germania e paesi bassi, la carne è piuttosto magra è proporzionata: ció non toglie nulla al sapore che risulta intenso e coinvolgente.
- Black angus
- €80
- L’angus è un antichissima razza bovina da carne, che prende il nome della cittadina originaria scozzese aberdeen ed è una delle razze da carne più celebri al mondo, dal sapore deciso e dolce al tempo stesso.
- Rubia gallega
- €85
- La rubia gallega è una delle carni più pregiate al mondo, si differenzia dalle altre tipologie di carne perché i bovini hanno una etá dai 5 ai 10 anni e vengono allevati allo stato brado in galizia. Un sapore ricco ed intenso.
- Simmental|
- €90
- Carpaccio di sashi
- €90
- Carpaccio di frisona
- €90
- Entrecôte angus USA
- €90
- Striploin controfiletto USA
- €90
- Pluma suino iberico
- €100
- La pluma è un particolare taglio di carne ricavato dal maiale iberico. Il nome deriva dalla forma del taglio di questa pregiata carne pluma paganeggerà del tutto simile a una piuma,caratterizzata da un gusto intenso e il dalla morbidezza del taglio.
- Coppa suino iberico
- €100
- La coppa di maiale iberico de bellota è ottenuta con la pregiata carne di suino spagnola alimentata esclusivamente a ghiande. Colore rosso brillante ed un elevata percentuale di grasso che la rendono squisitamente morbida e vellutata al palato.
- Wagyu spagna
- €120
- Il wagyu è una razza di manzo originaria del giappone, si distingue per le sue straordinarie capacità culinarie, ha una particolare marmorizzazione, rendendola una delle carni più apprezzate e selezionate al mondo
Contorni
- Cipolla/brace/erbe
- €5
- Patata/caciocavallo/crusco/cipolla in carpione
- €5
- Melanzana/fonduta parmigiana/ c
- €5
- Rucola e grana
- €5
- Zucca/panna e gorgonzola/ cavolo in aceto
- €5
- Insalata con dressing e frutta secca
- €5
- Patatina fritta/paprika
- €5
Salse
- Chimichurry
- €1.5
- Jus de veau
- €1.5
- Smoked mayo
- €1.5
- BBQ Sauce
- €1.5
- Sweet chilly souce
- €1.5
Dolci
- Tarta de queso
- €5
- Tiramisù alla nocciola
- €5
- Crumble al cioccolato/gelato latte di bufala/frutti di bosco/brace
- €5
- Larta de queso cioccolato
- €6
- Brownie/gelato banana/caramello salato
- €7
Bevande
- Ferrarelle
- €3
- Natia
- €3
- Coca cola 0,33 cl
- €2.5
- Cylent bionda piccola
- €7
- Coca cola 1,5 l
- €4
- Landbier chiara
- €5.5
- Landbier ambrata
- €5.5
- Cilentana rossa
- €9
- Liga beer
- €12
- Ginger beer
- €2
Calice
- Calice prosecco
- €4
- Calice rosso
- €5.5
- Calice rosato
- €5.5
- Calice bianco
- €5.5
Vini rossi
- Temparubra IGP
- €20
- Montoli
- €20
- Fuoco dentro fontana taglia
- €20
- Salento IGT primitivo 2022 notte rossa
- €20
- Merlot aldo adige elena qualche
- €25
- Baleno montepulciano DOP
- €25
- Giovanni
- €25
- Chianti riserva bio
- €25
- Nacchero
- €25
- Moio
- €25
- Falerno del messico
- €25
- Rumore toscana bio
- €25
- Chiasso toscana
- €26
- Baraonda toscana IGT toscana ro
- €27
- Oro
- €30
- Barbera d'alba costa bruna 2019
- €30
- Ribollito
- €30
- Poderi colla
- €30
- Maleducato rosso
- €28
- No end no beginning 2022
- €26
- Pinot nero DOC alto adige elena walch
- €30
- Verde oro
- €30
- Dolcetto d'alba doc pian balbò
- €30
- Cariti
- €30
- Oro etrusco
- €34
- Pipeno wines
- €35
- Carboncino IGT toscana
- €38
- Concalma
- €44
- Valpolicella ripasso
- €40
- Bruciato
- €50
- Carapace tenuta castelbuono
- €44
- Bolgheri rosso DOCG
- €52
- Dragon in tuscany
- €55
- Montevetrano
- €72
- Maciòn valpolicella ripasso sup
- €60
- Aldobrandino
- €75
- Carbonaie IGT toscana
- €75
- Barolo
- €85
- Le serre nuove dell'ornellaia
- €100
- Amarone della valpolicella
- €100
- Tignanello
- €200
- Sassicaia
- €480
- Solaia
- €500
Vini rosati
- Chérie
- €20
- Visione feudi di san gregorio
- €20
- Oro rosato
- €22
- Violante
- €25
- Dubl rosato
- €35
Vini bianchi
- Verditerre, feudi di san gregorio
- €15
- Ribolla IGT venezia giulia
- €20
- Altaroccia, feudi di san gregor
- €25
- Kratos, luigi maffini
- €26.9
- Kofi
- €30
Vini dolci
- Ben ryè donnafugata
- €7
- Kabir, donnafugata
- €31
- Ben ryè, donnafugata
- €41
- Moscato d'asti
- €25
Spumanti
- Dégagé
- €20
- Dubl brut, feudi di san gregorio
- €24
- San tommaso
- €25
- Franciacorta,zero spaccato
- €29
- Valdobbiadene prosecco
- €30
- Ca del bosco
- €70
- Ferrari
- €80
- Champagne mumm gran cordon
- €100
- Champagne moët riserva imperiale
- €80
- Pommery
- €130
- Don perignon 2015
- €300
Cocktails
- Gin london dry tanqueray
- €5
- Gin hendrick's
- €5
- Bull dog tonic
- €7
- Shakerato campari
- €7
- Gin mare tonic
- €8
- Gin gold tonic
- €8
- Beside gin tonic
- €8
- Gin oxley tonic
- €7
- Absolute mandarin gin tonic
- €5
- Americano
- €5
- Campari sprits
- €5
- Aperol sprits
- €5
- Vodka lemon
- €5
- Moscow mule
- €5
- Negroni
- €5
- Coriandolo
- €7
- Pencillin
- €7
- Wasabi
- €7
- Tepache
- €7
Digestivo
- Limoncello
- €3
- Meloncello
- €3
- Amaro del capo
- €3
- Liquirizia
- €3
- Mela annurca
- €3
- Montenegro
- €3
- Grappa barricata 18 lune
- €3
- Grappa bianca anfora
- €3
- Jefferson
- €3
- Unicum
- €4
- Cicchetto gin
- €4
Whisky
- Kensey
- €8
- Black label
- €8
- Dalmore
- €10
- Bow more
- €10
Rum
- Don papa 10 y.o
- €5
- Don papa masskara 40
- €5
- Diplomatico reserva exclusiva
- €5
- Zacapa centanario 23
- €7
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.