Menu 2026 - Favilla Ristorante
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Last update
December 16, 2025
Chef
Bajram
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (9)
Antipasti
- Spiedino di sogliola, spinaci saltati con mirtilli secchi, pinoli e salsa alla mugnaia
- €17
- Tagliatelle di seppia scottate, fonduta di brie e crema di zucca
- €16
- Insalata di mare alla brace con verdure di stagione al vapore
- €17
- (Secondo disponibilità del mercato)
- Selezione di formaggi
- €18
- Pecorino gran riserva del passatore, pecorino pera, bufala di lucrezia, la mucca di castagno, re di mucca erborinato ai fiori di girasole
- Selezione di salumi
- €18
- Prosciutto crudo s. daniele 24 mesi, salsiccia passita, salame del contadino, speck alto adige riserva oro, coppa stagionata, fichi caramellati, squacquerone.
- Piadina romagnola
- €1.5
Crudi
- Selezione di crudità di pesce dell’ adriatico
- €25
- (Secondo disponibilità)
- Tartare di mazzancolla locale, coulis di testa di mazzancolla, pomodori secchi e origano fresco
- €16
- Carpaccio di ricciola, finocchio in agrodolce, limone e melograno
- €16
- Tartare di fassona piemontese, mirtilli rossi secchi, tuorlo ed erba cipollina
- €16
- Carpaccio di filetto di fassona piemontese, servito con fonduta di parmigiano tiepida, tartufo nero e misticanza
- €17
Primi
- Spaghettoni mancini allo scoglio sgusciato
- €18
- Risotto al pescato del giorno con crudità di gamberetti rosa e polvere di peperone crusco
- €18
- Cappelletti ripieni di rombo con mazzancolle locali e salsa al cavolo nero
- €16
- Tagliolini con calamaretti, datterini arrostiti e basilico
- €20
- Linguine mancini alle canocchie locali e carciofi fritti
- €16
- Tagliatelle al ragù classico
- €10
- Cappelletti al ragù classico
- €12
- Ravioli del plin, ripieni di faraona serviti con il suo fondo e cime di rapa
- €16
- Tortellini con crema di parmigiano profumato al timo e cialda di parmigiano croccante
- €15
- Pappardelle al ragù bianco di cortile e funghi chiodini
- €15
- Passatelli/ cappelletti in brodo di cappone
- €12
Vegetariano e vegano
- Polpette di spinaci su crema di brie
- €12
- Vellutata di zucca con funghi cardoncelli grigliati e crostini alle erbe
- €14
- Parmigiana di melanzane
- €12
Secondi
- Filetto di spigola alla plancha con salsa di vongole e porri alla brace
- €22
- Fritto misto senza spine
- €18
- Grigliata mista di pesce
- €29
- (Secondo disponibilità del mercato)
- Tagliata di manzo con patate alle erbe
- €22
- Costine di manzo brasate al sangiovese con morbido purè di patate al rosmarino
- €22
- Grigliata mista di carne
- €18
- Salsiccia, coppa, pancetta, costine, arrosticini
- Cheeseburger
- €15
- Pane fatto in casa, 180 gr hamburger di manzo, scamorza affumicata, cipolla caramellata, bacon, pomodori, insalata, mayo al sesamo e patate fritte
Griglia (hg)
- Costata di fassona piemontese
- €5.5
- Fiorentina di fassona piemontese
- €6.5
- Costata danese
- €6.5
- Fiorentina danese
- €7.5
- Pescato del giorno
- €7
- (Solo su prenotazione)
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate rustiche alle erbe
- €5
- Erbette di campo saltate
- €7
- Carciofi fritti
- €7
Menù bimbi
- Pasta al ragù / pomodoro
- €8
- Cotoletta di pollo e patate fritte
- €9
- Fish & chips
- €11
- (Filetto di merluzzo nostrano al panko)
Dolcezze
- Soufflé al cioccolato con gelato fior di latte fatto in casa
- €7
- Tiramisù
- €6
- Crème brûlée alla vaniglia
- €6
- Pere cotte al vin brulé con mousse di ricotta e crumble alle castagne
- €7
- Sorbetto / gelato fatto in casa con frutta di stagione
- €5
- Panettone di nostra produzione servito con crema al mascarpone
- €8
Acqua e bibite
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Tonica goldberg classica
- €3.5
- Tonica goldberg pompelmo rosa
- €3.5
- Coca cola / coca cola zero
- €4
- Fanta
- €4
- Té pesca o limone
- €4
Birre
- Moretti 33cl
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €4.5
- Augustiner edelstoff 50cl
- €6
- Augustiner weissbier 50cl
- €6.5
- Barch IPA 50cl
- €7
- Barch rossa 50cl
- €7.5
Amari, digestivi e grappe
- Amaro del capo
- €4.5
- Montenegro
- €4.5
- Jefferson
- €4.5
- Jägermeister
- €4.5
- Fernet branca
- €4.5
- Unicum
- €4.5
- Sambuca
- €4
- Baileys
- €4
- Limoncello
- €4
- Liquirizia
- €4
- Castagner morbida
- €4
- Castagner riserva 2 anni
- €6
- Castagner barrique
- €6
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