Menu 2026 - Favilla Ristorante
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Last update
April 3, 2026
Chef
Bajram
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (24)
Antipasti
- Spiedino di sogliola, spinaci saltati con mirtilli secchi, pinoli e salsa alla mugnaia
- €17
- Tagliatelle di seppia scottate, fonduta di brie e piselli freschi
- €16
- Insalata di mare alla brace con verdure di stagione al vapore
- €17
- (Secondo disponibilità)
- Carciofi alla brace con crema di parmigiano e salsiccia passita
- €13
- Polpette di spinaci su crema di brie
- €12
- (vegetariano)
- Selezione di formaggi
- €17
- Pecorino gran riserva del passatore, pecorino pera, bufala di lucrezia, la mucca di castagno, re di mucca erborinato ai fiori di girasole
- Selezione di salumi
- €18
- Prosciutto crudo s.daniele 24 mesi, salsiccia passita, salame del contadino, speck alto adige riserva oro, coppa stagionata, fichi caramellati, squacquerone.
- Piadina romagnola
- €1.5
Crudi
- Selezione di crudità di pesce dell’ adriatico
- €25
- (Secondo disponibilità)
- Gamberi rosa crudi, coulis di gamberi, polvere di lampone e insalatina di asparagi
- €16
- Carpaccio di ricciola, finocchio in agrodolce, limone e foglie di cappero
- €17
- Tartare di fassona piemontese, mirtilli rossi secchi, tuorlo ed erba cipollina
- €16
- Carpaccio di filetto di fassona piemontese, servito con fonduta di parmigiano tiepida, tartufo nero e misticanza aromatica
- €17
Primi
- Spaghettoni mancini allo scoglio sgusciato
- €18
- Risotto al pescato del giorno (carnaroli di riserva S.Massimo) con crudità di gamberi rosa, salicornia e polvere di alghe
- €18
- Tagliolini con calamaretti spillo, datterini arrostiti e basilico
- €20
- Cappelletti ripieni di rombo con mazzancolle locali e stridoli
- €16
- Linguine mancini alle canocchie locali, carciofi fritti e olio al prezzemolo
- €16
- Ravioli del plin, ripieni di faraona serviti con sugo d'arrosto e cime di rapa saltate
- €16
- Tortellini con crema di parmigiano profumato al timo e cialda di parmigiano croccante
- €15
- Pappardelle all'anatra con asparagi selvatici
- €15
- Risotto alle ortiche (vialone nano di riserva S. Massimo) con lardo di colonnata e limone fermentato
- €16
- Parmigiana di melanzane (vegetariano)
- €12
- Tagliatelle al ragù classico
- €10
- Cappelletti al ragù classico
- €12
Secondi
- Filetto di spigola alla plancha con salsa marinara e verdurine di stagione: asparagi, fave e piselli
- €24
- Fritto misto senza spine
- €18
- Grigliata mista di pesce
- €29
- (Secondo disponibilità del mercato)
- Tagliata di manzo con patate alle erbe
- €22
- Agnello cotto nel fieno e finito sulla brace con pak choi rosolato in padella
- €23
- Grigliata mista di carne
- €18
- Salsiccia, coppa, pancetta, costine, arrosticini
- Cheeseburger
- €15
- Pane fatto in casa, 180gr hamburger di manzo, scamorza affumicata, cipolla caramellata, bacon, pomodori, insalata, mayo al sesamo e patate fritte
- Costata di fassona piemontese
- €5.5
- Viene servita con tre contorni e fondo bruno
- Fiorentina di fassona Piemontese
- €6.5
- Viene servita con tre contorni e fondo bruno
- Costata Scozzese
- €6.5
- Viene servita con tre contorni e fondo bruno
- Fiorentina Scozzese
- €7.5
- Viene servita con tre contorni e fondo bruno
- Pescato del giorno (solo su prenotazione) (hg)
- €7
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patate rustiche alle erbe
- €5
- Spinaci al burro con pinoli e mirtilli secchi
- €7
- Carciofi fritti
- €7
Menù bimbi
- Pasta al ragù / pomodoro
- €8
- Cotoletta di pollo e patate fritte
- €9
- Fish & chips
- €11
- (Filetto di merluzzo nostrano al panko)
Dolcezze
- Soufflé al cioccolato con gelato fior di latte fatto in casa
- €7
- Millefoglie con crema alla vaniglia composta di fragole e gelato alle fragole
- €7
- Tiramisù
- €6
- Crème brûlée alla vaniglia
- €6
- Pere cotte al vin brulé con mousse di ricotta e crumble alla cannella
- €7
- Sorbetto (di nostra produzione) alla frutta di stagione
- €6
- Gelato fior di latte (di nostra produzione) con frutta fresca
- €6
Acqua e bibite
- Acqua naturale
- €2
- Acqua frizzante
- €2
- Tonica goldberg classica
- €3.5
- Tonica goldberg pompelmo rosa
- €3.5
- Coca cola / coca cola zero
- €4
- Fanta
- €4
- Té pesca o limone
- €4
Birre
- Moretti 33cl
- €4.5
- Ichnusa non filtrata 33cl
- €4.5
- Augustiner edelstoff 50cl
- €6
- Barch IPA 50cl
- €7
- Barch rossa 50cl
- €7.5
Amari, digestivi e grappe
- Amaro del capo
- €5
- Montenegro
- €5
- Jefferson
- €6
- Jägermeister
- €5
- Fernet branca
- €5
- Unicum
- €5
- Sambuca
- €5
- Baileys
- €5
- Limoncello
- €5
- Liquirizia
- €5
- Castagner morbida
- €4
- Castagner riserva 2 anni
- €6
- Castagner barrique
- €6
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