Who is the chef at Favorita Osteria?

At Favorita Osteria, the chef is Rosi.

What is the average price when eating at Favorita Osteria?

If you plan to eat at Favorita Osteria, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Favorita Osteria have vegetarian options on the menu?

Yes, Favorita Osteria has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Favorita Osteria have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Favorita Osteria has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Favorita Osteria have organic food options on the menu?

Absolutely, Favorita Osteria has been identified as having organic food options on the menu.

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Menu 2025 - Favorita Osteria

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Last update

October 2, 2025

Chef

Rosi

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (91)

Antipasti

Gnocco fritto gluten free: €6
Cestino gnocco fritto gluten free
Gnock & roll tradizione: €7.5
1 Gnocco fritto con mortadella di bologna igp presidio slow food e giardiniera croccante + 1 gnocco fritto con prosciutto nero di parma e squacquerone di romagna DOP
Emilia love: €45
Morbidone: €11
Uovo pochè a cuore morbido, servito su un letto di erbe di stagione saltate e crema di parmigiano reggiano 36 mesi.
Gnock & roll passione: €8.5
1 Gnocco fritto con culatello di zibello DOP, formaggio di capra, uva e riduzione di lambrusco + 1 gnocco fritto con erba di stagione saltata, acciuga di monterosso e peperone crusco
Gnock & roll stagione: €7
1 Gnocco fritto con fico caramellato, erborinato di latte vaccino e frutta secca + 1 gnocco fritto con crema di zucca gialla e funghi cardoncelli trifolati
La mortazza: €13
Profumata mortadella di bologna IGP, presidio slow food, accompagnata dalla giardiniera della rosy e gnocco fritto
Baccanale: €14
Polpettine croccanti di baccalà, fritte e servite su crema di ceci e cipolla rossa di cannara stufata.
Lingua: €18
Lingua di manzo bollita a bassa temperatura, morbida e saporita, servita con cavolfiore bruciato, porro croccante e salsa verde al lime.
Profumo d’autunno: €12
Vellutata di zucca gialla servita con castagne croccanti sbriciolate ed olio EVO.
Storico all’italiana: €22
Selezione di salumi artigianali di mangalica (mortadella, capocollo e lardo), prosciutto nero di parma, parmigiano reggiano 36 mesi e sott’oli dell’osteria. Accompagnato da gnocco fritto
Nuda e cruda: €22
120 gr di manzo battuto al coltello con tartufo nero e crema di patata bianca di pietralunga.
Prosciutto di parma: €18
Saporito prosciutto di parma DOP 36 mesi, servito con squacquerone di romagna DOP
Il re dei salumi: €26
Culatello di zibello, presidio slow food, con squacquerone di romagna DOP e un cestino di gnocco fritto

Primi

20 Tuorli alla bolognese: €18
La tagliatella, detta anche la bolognese, ricca e succulenta con il ragù tradizionale di tre tagli di carne stufata sei ore.
La riccia con salsiccia: €15
La gramigna, detta la riccia, è il piatto che non può mancare in osteria, pasta all’uovo tirata al torchio con ragù tradizionale di salsiccia.
Turtlein: €20
Tortellino tradizionale ripieno di carne in crema di parmigiano 36 mesi vacca rossa.
La lasagna: €18
Ricetta storica composta da 6 strati di pasta verde agli spinaci fatta in casa, condita con ragù tradizionale ed arricchita con salsa besciamella ed una grattugiata di parmigiano reggiano 36 mesi. Super golosa!
Vecchia modena: €18
Tortello di pasta fresca ripieno di zucca, saltato nel burro e servito con scaglie di parmigiano reggiano 36 mesi e aceto balsamico tradizionale di modena DOP invecchiato 40 anni.
Il tosone: €19
Tortello di pasta fresca ripieno di tosone di parmigiano reggiano, saltato con burro salato e tartufo nero.

Lo chef raccomanda

Turtlein: €20
Tortellino tradizionale ripieno di carne in crema di parmigiano 36 mesi vacca rossa.
Prosciutto di parma: €18
Saporito prosciutto di parma DOP 36 mesi, servito con squacquerone di romagna DOP.
La grande bazza (consigliato per 2 persone): €98
1 Kg di tomahawk di manzo frollato 60gg, con doppia impanatura e fritto. Con prosciutto di parma e crema di parmigiano reggiano 36 mesi
Storico all’italiana: €22
Selezione di salumi artigianali di mangalica (mortadella, capocollo e lardo), prosciutto nero di parma, parmigiano reggiano 36 mesi e sott’oli dell’osteria. Accompagnato da gnocco fritto

Secondi

Tagliata di fassona: €24
300 gr di manzo di fassona marezzato cotto alla griglia. La frollatura di 30 giorni dona alla carne gusto e morbidezza
Tutto arrosto: €19
Pancetta di maiale brado locale, servita croccante, con carote glassate e salsa agrodolce al melograno.
Zuccotto: €18
Tortino di zucca fresca con crema di pecorino locale a pasta morbida, completato da tartufo nero.
Al less (il grande ritorno): €34
Il bollito di modena... ma senza carrello! Un grande classico dell’osteria: cinque tagli selezionati di manzo e due di maiale, cotti lentamente nel brodo come da tradizione. A completare il piatto, verdure cotte, purè di patate, mostarda artigianale e una selezione di salse fatte in casa.
La grande bazza (consigliato per 2 persone): €98
1 Kg di tomahawk di manzo frollato 60gg, con doppia impanatura e fritto. Con prosciutto di parma e crema di parmigiano reggiano 36 mesi
Cotoletta alla bolognese: €19
La costata di maiale con doppia panatura è prima fritta nell’olio e poi infornata con una fetta di prosciutto crudo di parma. È completata da una cremosa colata di parmigiano reggiano

Contorni

Giardiniera dell’osteria.: €7.5
Orto del giorno: €10
verdure dell’orto come piacciono a noi!
Insalata dell’Osteria.: €6.5
Erba di stagione saltata o al naturale.: €6.5
Patate spadellate: €6.5

Dolci

Zuppa Inglese: €8
La nostra zuppa inglese è fatta in casa secondo la tradizione. Savoiardi di prima qualità imbevuti di alchermes e sassolino con mousse di cioccolato fondente valrhona e crema pasticcera artigianale.
Gran barozzi: €9
Rivisitazione della barozzi di vignola, torta al cioccolato con crema di mascarpone artigianale
Fumè: €8
Crème brûlée alla vaniglia con flambè di zucchero e polvere di the matcha.
Tirami cosa?: €8
La nostra idea di tiramisù da fare come vuoi tu.
Dolce caramello: €8
Una crostatina fragrante di pasta frolla con crema al limone e basilico
Ops!: €8
Pasta sablée, mousse alla cannella, mela cotta e flambata al momento.

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