Menu 2026 - Ferme Auberge la Baie des Anges
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 29, 2024
Chef
Vallauri Christophe
Type of cuisine
French
All food photos (39)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Nos entrées à partager pour 2 personnes
- Assiette de dégustation de la ferme pour 2 personnes
- €46
- Charcuterie de la ferme selon la production du chef
- Tapas de la mer pour 2 personnes
- €44
- Poulpe en salade, beignets de crevettes, tartare de thon, friture de joels
Nos suggestions du chef
- Assiette gourmande de la ferme (production de la ferme) sauce au poivre et sauce vierge
- €58
- Mix grill de la mer ( 3 variètés de poissons selon arrivage) sauce vierge et sauce chilichuri
- €58
- Bouillabaisse traditionnelle (minimum 2 personnes)- a commander 48 h à l'avance
- €78
- Chapon, vive, congre, saint pierre et galinette
Côté terre
- Assiette gourmande de la ferme
- €58
- Accompagnés de frites maisons et légumes de saison.
- Entrecôte charolaise grillée (origine france 250 grs )
- €34
- Accompagnés de frites maisons et légumes de saison.
- Porcelet de la ferme à la rôtissoire
- €36
- Accompagnés de frites maisons et légumes de saison.
- Sauce roquefort, cèpes ou poivre
- €6
- Accompagnés de frites maisons et légumes de saison.
- Sauce aux morilles
- €8
- Accompagnés de frites maisons et légumes de saison.
Côté mer
- Linguines aux scampis sauce armoricaine
- €32
- Loup ou dorade grillée juste à l'huile d'olive et fenouil (400-600g, selon arrivage)
- €38
Sur commande (48h à l’avance)
- Poisson sauvage de grande taille à partir de 3 personnes (les 100g)
- €14
- Denti, pagre, st pierre, chapon
- Homard frais grillé (les 100g)
- €15
- Langouste fraîche grillée (les 100g)
- €15
- Bouillabaisse traditionnelle (min 2 pers) (par personne)
- €78
- Chapon, vive, congre, st pierre, galinette
Notre carte des desserts
- Île flottante et ses éclats de cacahuètes caramélisées
- €12
- Royal au chocolat croustillant
- €14
- Pavlova crémeuse framboise, glace vanille
- €14
- Profiteroles sauce chocolat chantilly
- €15
- Café gourmand
- €16
- Coupe créole
- €16
- 2 boules de glaces rhum raisin, arrosé de vieux rhum, chantilly
- Coupe liégeoise
- €16
- 2 boules de café ou chocolat, sauce, chantilly
- Assiette de fromages selon notre sélection
- €16
Nos coupes composées - 16 €
- Café liégeois
- 2 boules café, café froid, chantilly
- Coupe créole
- 2 boules rhum raisin, arrosées de vieux rhum, chantilly
- Le colonnel
- 2 boules citron, arrosées de vodka
Nos glaces artisanales
- 1 boule
- €4
- Nos parfums de glaces et sorbets artisanales vanille délice, chocolat croquant, rhum raisin, café moka, pistache, noix de coco, sorbet fraises des bois, sorbet citron délice.
- 2 boules
- €6
- Nos parfums de glaces et sorbets artisanales vanille délice, chocolat croquant, rhum raisin, café moka, pistache, noix de coco, sorbet fraises des bois, sorbet citron délice.
- 3 boules
- €10
- Nos parfums de glaces et sorbets artisanales vanille délice, chocolat croquant, rhum raisin, café moka, pistache, noix de coco, sorbet fraises des bois, sorbet citron délice.
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.