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Menu 2024 - Fermento caffe' bistrot
9.4/10
2402
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Fermento caffe' bistrot
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Popular dishes
Caprese di Bufala
€9
Pinsa Bianca
€6
à la carte
Dietary optionsVegan dishes, Vegetarian dishes
Antipasti
- Parmigiana di Melanzana e Bufala
- €9
- Degustazione di Formaggi (Per 1 Persona)
- €15
- Tagliere Selezione di Salumi e Formaggi (Per 1 Persona)
- €15
- Tartare di Fassona con Burrata e Tartufo Fresco
- €16
- Tartare di Fassona con Alici del Mar Cantabrico
- €14
- Olive taggiasche, cipolle rosse fresche e riduzione di aceto balsamico
- Mozzarella di Bufala e Prosciutto Crudo di Parma 24 Mesi
- €12
- Caprese di Bufala
- €9
- Burrata con Alici Del Mar Cantabrico
- €10
- Pomodorini seechi e olive taggiasche
Primi
- Rigatoni Alla Carbonara
- €12
- Rigatoni Alla Amatriciana
- €12
- Mezze Maniche Alla Gricia
- €12
- Spaghetti Cacio e Pepe
- €12
- Spaghetti Aglio e Olio
- €12
Speciali
- Fettuccine Fatte in Casa al Ragu di Agnello, Pecorino e Timo
- €16
- Fettuccine Fatte in Casa al Tartufo Nero Fresco
- €18
Secondi
- Tagliata con Crema di Pecorino e Tartufo Nero (400gr)
- €26
- Entrecote di Scottona (400gr) con Lardo di Patanegra
- €24
- Entrecote di Scottona (400gr)
- €22
- Hamburger (250gr) al Piatto o Panino
- €12
- Tagliata, Rucola, Pachino, Scaglie di Grana Padano e Riduzione di Aceto Balsamico (400gr)
- €22
Panini
- Bybby Burger (Tartare di Fassona)
- €14
- (songino, olive taggiasche, pomodorini secchi e scaglie di grana padano)
- Cacio Burger (Hamburger di Scottona 250gr)
- €14
- (Cheddar, crema di pecorino, tartufo nero, songino, bacon e maionese)
- Classic Burger (Hamburger di Scottona 250gr)
- €14
- (bacon, cheddar, cipolla rossa caramellata, BBQ, pomodoro, insalata e maionese)
- Burger Gourmet (Hamburger di Scottona 250gr)
- €14
- (cheddar, pomodoro, insalata, burrata, mortadella, pistacehio e maionese)
- Fermento Burger (Hamburger di Scottona 250gr)
- €14
- (Cheddar, pomodoro, burrata, cicoria ripassata, pomodorini secchi, BBQ e maionese)
Pinsa
- Pinsa Bianca
- €6
- Pinsa Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella e basilieo
- Pinsa Mozzarella, Zucchine E Alici Del Mar Cantabrico
- €12
- Pinsa Salmone, Rucola E Mozzarella Di Bufala
- €12
- Pinsa Rucola, Pachino, Seaglie Di Grana E Aceto Balsamico
- €12
- Pinsa Mozarella Di Bufala E Prosciutto San Daniele 24 Mesi
- €12
- Pinsa Mortadella, Stracciatella Di Bufala E Pistacehio
- €12
Contorni
- Cicoria Ripassata
- €5
- Patate Al Forno
- €5
- Verdure Grigliate
- €5
Dolci
- Tiramisu
- €6
- Tortino Al Eioccolato
- €5
- Cannolo Siciliano
- €5
- Cheesecake Ai Frutti Di Bosco
- €6
- Panna Cotta
- €5
Bevande
- Birra Poretti 4 Luppoli Alla Spina Media
- €5
- Ichnusa Non Filtrata (50Cl)
- €5
- Birre Artigianali 33 Cl
- €6
- Birre Nazionali 33 Cl
- €3
- Birre Estere 33 Cl
- €3.5
- Birre 66 Cl
- €4
- Acqua Tullia Liscia O Leggermente Frizzante 0,75 It
- €2.5
- Bibite in Vetro
- €3
- Bibite in Lattina
- €2.5
Full menu
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