Menu 2025 - Fermento Social Bistrot
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Last update
October 5, 2025
Type of cuisine
Italian
All food photos (106)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Per iniziare
- Tagliere di Salumi e Formaggi
- €20
- con salumi del territorio
- Parmigiana di melanzane
- €14
- Celebre ricetta regionale italiana
- Polpette della nonna
- €12
- Ottime e genuine polpette di carne di manzo
- Baccalà Mantecato
- €18
- Servito con pane e burro al basilico
- CARPACCIO DI TONNO
- €14
- RUCOLA, STRACCIATELLA E PISTACCHI
Primi ma non sempre
- Lasagnette verdi stordellate
- €14
- Piatto tipico locale
- Tagliolino al nero di seppia
- €16
- Con Pannocchia di mare
- Linguine
- €18
- Con sgusciato di mare
- Aglio & Olio
- €18
- con Tartare di Ombrina
Secondi ma non ultimi
- Ribs
- €16
- Di manzo glassate con salsa bbq e patate dippers
- Picanha CBT
- €20
- con crema di patate e porro croccante
- Stinco
- €19
- in doppia cottura con patate
- CheesBurger
- €14
- Hamburger di Fassona, bacon, pomodoro, cipolle caramellate e Patate Dippers
- Salmone Confit
- €16
- con crema di sedano rapa
Pinse
- Nordica
- €16
- Pinsa con salmone affumicato, pomodorini, stracciatella
- Caponata di verdure, pecorino
- €16
- Cantabrico
- €18
- Pinsa con acciughe, burrata, polvere di limone
- Bontà
- €18
- Tonno affumicato, arancia, granella di nocciole
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