Menu 2025 - Ferrigna
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Chef
Oleksandr Ohorodnik
Menu photos (3)
All food photos (21)
Antipasti
- Assaggio di mare
- €25
- Tartare di tonno con la citronette
- €18
- Petto di anatra cbt con mele caramellate e rucola
- €16
- Crostini di ferrigna con brie, filo di miele e granella di noci
- €14
- Polpo all'elbana con purè di patate alle erbe aromatiche
- €16
- Fantasia vegetariana
- €20
- Assaggi di mare
- €25
Pasta fatta in casa
- Spaghetto al cannolicchio e bottarga di tonno rosso
- €18
- Ravioli di biete, spinaci e ricotta saltati con aromi dell'orto
- €16
- Spaghetti al ombrina con pomodorini saltati
- €15
- Tagliatelle al ragù toscano
- €15
- Spaghetti con cannolicchi e bottarga di tonno rosso
- €18
Secondi
- Tonno al pistacchio, spadellato é accompagnato da verdure al vapore
- €22
- Calamaro con bietole all'elbana
- €18
- Baccalà alla livornese rivisitato con fagiolini
- €20
- Entrecote di manzo con patate al rosmarino
- €20
- Pesce al forno (pp)
- €25
Contorni
- Verdure dell'orto grigliate
- €7
- Patate al forno aromatizzate al rosmarino
- €6
- Insalata mista
- €7
Dolci
- Torta di cioccolato "mud cake" con qulice di lamponi
- €8
- Flambé di frutta fresca con gelato fior di latte
- €7
- Corollo dell'elba
- €6
- Cheesecake san sebastian con caramello salato
- €7
- Sorbetto al limone
- €4
Vini passsiti al bicchiere
- Aleatico passito DOCG
- €8
- Ansonica passita DOC
- €6
- Moscato DOC
- €5
- Riesling cristina
- €8
- Muffato della sala
- €10
Bar
- Acqua naturale napoleone
- €3.5
- Acqua frizzante napoleone
- €3.5
- Bibite
- €4
- Birra peroni
- €5
- Birra salina dell'elba
- €10
- Aperol/campari spritz
- €7
- Cocktail base
- €8
- Cocktail selezionati
- €10
- Digestivo
- €5
- Cognac hennessy
- €9
- Acquavite
- €6
- Acquavite barricata
- €7
- Whisky glen grant 10 years
- €9
- Vino al bicchiere
- €5
Caffè
- Caffè
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè al ginseng
- €2.5
- Caffè shakerato
- €5
- Caffè corretto
- €3
- Caffè marocchino
- €4
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