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Menu 2025 - Fidela
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July 24, 2025
Menu photos (1)
All food photos (26)
Entrantes
- Tosta de anchoa con mantequilla semi salada (ud)
- €3.5
- Bikini de lacón con queso nata de cantabria D.O.P.
- €12
- Revuelto de huevos de corral con picadillo de cerdo ibérico
- €13
- Croquetas caseras (6 uds)
- €12
- Ensaladilla rusa
- €13
- Lacón aliñado con pimentón de la vera y aceite de oliva virgen
- €13
- Boquerones naturales en vinagre con patatas chip
- €14
- Rabas de santander
- €18
- Bocartes fritos
- €18
- Buñuelos de brandada de bacalao
- €16
Ensaladas y verduras
- Ensalada de tomate de cantabria con cebolla roja
- €14
- Ensalada de tomate de cantabria con aguacate
- €16
- Ensalada fidela con lechuga viva, brócoli, ventresca de bonito y huevo
- €14
- Alcachofas salteadas con jamón y huevo poché
- €17
- Carpaccio de calabacín
- €12
- Ensalada de pimientos rojos asados
- €14
- Puerros confitados a la parrilla con salsa romesco
- €14
Nuestras tortillas
- Tortilla de patata
- €14
- Tortilla de patata con bacalao
- €14
Carnes
- Tacos de ternera con salsa de queso tresviso
- €19
- Secreto ibérico a la parrilla con pisto
- €18
- Callos a la madrileña
- €14
- Hamburguesa de vaca tudanca
- €14
- Cachopo de ternera de vaca tudanca con queso gouda (300 grs)
- €16
- Steak tartar de vaca tudanca
- €19
- Lomo de vaca tudanca a la parrilla (300 grs)
- €27
Pescados
- Tacos de merulza de pincho rebozados con salsa ali oli
- €19
- Tartar de salmón
- €19
- Ventresca de bonito a la parrilla
- €19
- Bacalao con tomate
- €19
- Albóndigas de pescado en salsa verde
- €16
- Tataki de bonito
- €19
Postres
- Helados naturales
- €7
- Flan de queso
- €7
- Torrija de sobao pasiego con helado de vainilla
- €7
- Tartas caseras
- €7
Pan y aperitivo
- Pan y aperitivo
- €1.9
Vinos - tintos
- Viña eizaga
- €19
- Hacienda calavia
- €19
- Martin berdugo
- €20
- Meco
- €19
- Solo
- €19
- Petalos de bierzo
- €29
- Matsu (picaro)
- €19
- Cueva del chamán
- €19
- Bardos
- €23
- Lan D-12
- €22
- Vinculo
- €22
- Vegamar
- €27
- 7 metros
- €28
- La cabra
- €30
- Pago de cirsus (cuvé especial)
- €30
- Senda de los olivos (crianza)
- €31
- Marques de burgos
- €27
- Bermejo listan negro NT
- €36
- Margues de murrieta
- €48
- Juan valdelana (JVV)
- €50
- Caballero zifar
- €56
- Dehesa de la granja
- €21
Vinos - blancos
- Senda de los olivos
- €19
- Aura
- €20
- Pago de cirsus
- €21
- Alba
- €21
- Pazo as barreiras
- €21
- Beio
- €22
- Bermejo
- €36
- Perfeccionista
- €119
Vinos - rosados
- Pago de cirsus rosé
- €21
- Quclias
- €25
Vinos - espumosos
- Ancestral
- €24
- Bermejo brit nature
- €49
- Champagne ruinart brut
- €110
Vinos - dulces
- Pago de cirsus 3,75 cl.
- €37
- Bermejo 500 cl.
- €50
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