Gambero in tempura, philadelphia, spicy salmon, fiori di zucca e salsa teriyaki
Chori mango roll
€13
Fiori di zucca in tempura, mango, philadelphia, salmone, pasta kataifi, salsa teriyaki
Ura black spicy tuna
€14
Riso venere, tonno, avocado, esterno tartar di tonno spicy, salsa banana e erba cipollina
Ura black spicy sake
€13
Riso venere, salmone, avocado, esterno tartar di salmone spicy, tobiko, maionese e erba cipollina
Tiger plus
€14
Gamberi fritti, philadelphia, esterno tartare di surimi e salsa rucola
Fiin maki
€13
Fiori di zucca, gambero cotto, spicy salmon esterno, mandorle e salsa di rucola
Miura plus
€13
Salmone fritto, philadelphia, spicy tonno, kataifi e salsa di rucola
Tartare
Salmon spritz
€14
Salmone in cubetto, salsa, miso, sesamo
Tartar sake
€9
Salmone tritato, avocado, sesamo e salsa ponzu
Tartar suzuki
€9
Branzino tritato, avocado, sesamo e salsa ponzu
Tartar tuna
€10
Tonno tritato, avocado, sesamo e salsa ponzu
Tartar mix
€10
Tartar di branzino, salmone, gambero cotto, sesamo, avocado e salsa ponzu
Tartare speciali
Tartar speciale salmone
€10
Tartare di salmone, pasta kataifi, salsa frutta, carote e aceto di riso
Tartar speciale gamberi
€10
Gambero amaebi tritato, tartufo, salsa wasabi
Tartar speciale misto
€12
Riso, salmone, branzino, tonno, ikura, avocado e salsa ponzu
Tartar speciale di tonno
€14
Tartare di tonno, pasta kataifi, salsa ponzu
Tartar speciale mango
€12
Avocado, salmone, mango, salsa mango
Tartar speciale salmone venere
€12
Riso venere, mandorle, salmone, salsa wasabi
Tartar ricciola
€14
Avocado, ikura, mango, salsa wasabi
Tataki e dutou
Tataki sake flambe'
€9
Salmone scottato, salsa di mango, pistacchio e tobiko
Tataki maguro
€12
Tonno scottato, salsa teriyaki e sesamo
Tataki manzo
€9
Manzo scottato con salsa BBQ
Tataki salmone e sesamo
€10
Salmone alla griglia con sesamo e salsa teriyaki
Dutou sake
€4
Involtino di salmone con cetriolo, salsaponzu
Dutou sake scottato
€4
Involtino di salmone scottato, cetriolo, salsa ponzu
Dutou flambe' ebi
€6
Salmone scottato tempura di gamberi, philadelphia, salsa teriyaki
Sashimi 6pz
Sashimi mix
€12
Tonno, salmone, branzino, scampi
Sashimi sake
€8
Salmone
Sashimi maguro
€9
Tonno
Sashimi branzino
€8
Branzino
Sashimi ricciola
€8
Ricciola
Carpaccio
Carpaccio passion fruit
€10
Salmone con passion fruit e mango
Carpaccio maguro
€12
Tonno, salsa ponzu e sesamo
Carpaccio suzuki
€10
Branzino, tartar di scampi, pomodorini secchi e salsa ponzu
Carpaccio di ricciola
€10
Carpaccio di ricciola , salsa ponzu e olive
Carpaccio di polipo
€11
Polipo, salsa al wasabi e sesamo
Carpaccio misto
€12
Salmone, tonno, branzino e salsa ponzu, tartare di salmone, di tonno e salsa wasabi
Sushi misto
Sushi party
€15
4 hossomaki, 4 uramaki, 4 nigiri
Grand party
€22
4 uramaki, 4 hossomaki, 4 nigiri, 6 sashimi sake
Nigiri 2pz
Nigiri mix
€8
6 pz misto dello chef
Nigiri sake
€3
Salmone
Nigiri surimi
€2.5
Polpa di granchio*
Nigiri avocado
€3.5
Avocado
Nigiri suzuki
€3
Branzino
Nigiri amaebi
€4
Gamberoni crudi*
Nigiri tako
€3
Polipo* e salsa teriyaki
Nigiri maguro
€3.5
Tonno
Nigiri anguilla
€4
Anguilla*, salsa teriyaki e sesamo
Nigiri ebi
€3
Gambero cotto*
Nigiri ricciola
€4
Nigiri venere 2pz
Nigiri black sake
€3
Riso venere, salmone
Nigiri black suzuki
€3
Riso venere, branzino
Nigiri black maguro
€3.5
Riso venere, tonno
Nigiri black tuna style
€5
Riso venere, tonno scottato, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi
Nigiri black suzuki style
€4.5
Riso venere, branzino scottato, philadephia, salsa teriyaki e kataifi
Nigiri black salmon style
€4
Riso venere, salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi
Nigiri speciali 2pz
Nigiri branzino scottato
€4.5
Branzino scottato, latte condensato, salsa teriyaki e pistacchio
Nigiri salmone scottato
€4
Salmone scottato, latte condensato, salsa teriyaki e pistacchio
Nigiri tonno scottato
€5
Tonno scottato, latte, salsa teriyaki e pistacchio
Nigiri tuna style
€5
Tonno scottato, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi
Nigiri suzuki style
€4.5
Branzino scottato, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi
Nigiri salmon style
€4
Salmone scottato, philadelphia, salsa teriyaki e kataifi
Gunkan 2pz
Gunkan tobiko
€5
Uova di pesce volante e alghe esterno*
Gunkan spicy salmon
€4
Salmone piccante e alghe esterno
Gunkan spicy tuna
€4
Tonno piccante e alghe esterno
Gunkan ikura
€5
Uova di salmone e alghe esterno*
Gunkan surimi
€3.5
Surimi, gamberi cotti, maionese, alghe esterno* e tobiko
Gunkan soy flash
€4.5
Foglie di soia, philadelphia, kataifi e teriaki
Gunkan soy tuna
€4.5
Foglie di soia, tonno piccante e maionese
Gunkan soy tobiko
€4.5
Foglie di soia, tobiko
Gunkan soy salmon
€4.5
Foglie di soia, salmone con salsa piccante, maionese e tobiko
Gunkan snowballs
€4.5
Philadelphia, teriaki, sesamo e kataifi
Gunkan speciale 2pz
Gunkan kataifi
€5
Philadelphia, esterno salmone scottato, kataifi e teriyaki
Gunkan spicy sake
€5
Salmone esterno, spicy salmon e kataifi
Gunkan spicy maguro
€5
Tonno esterno con salsa piccante ed erba cipollina
Gunkan zucchine
€4.5
Surimi, gamberi cotti, maionese e zucchine esterno*
Gunkan scottato surimi
€5
Surimi, gamberi cotti, maionese, esterno salmone scottato e salsa teriyaki
Gunkan ricciola
€4.5
Ricciola, tobiko e sesamo
Gunkan quaglia
€5
Salmone, uova di quaglia, cipollina tobiko, fetta di tartufo e salsa ponzu
Gunkan spicy zucchine
€4.5
Salmone piccante, maionese, zucchine esterno e sesamo
Gunkan frash
€4.5
Philadelphia, esterno salmone
Gunkan flambe'
€4.5
Salmone scottato, latte condensato, pistacchio e salsa teriyaki
Gunkan pure'
€4.5
Salmone scottato, purè di patate e salsa teriyaki
Spaghetti giapponesi (primi)
Udon con gamberi
€9
Gamberi, verdure miste*
Udon ai frutti di mare
€9
Frutti di mare, verdure miste*
Udon con pollo
€8
Pollo, verdure miste*
Udon con manzo
€8
Manzo, verdure miste*
Udon con verdure
€6
Verdure miste*
Yaki soba ebi
€8
Spaghetti di verdure, gamberi* e uova
Yaki soba con verdure miste
€6
Spaghetti con verdure miste e uova
Spaghetti cinesi primi
Spaghetti di riso con gamberi
€8
Gamberi, verdure miste e uova*
Spaghetti di riso con verdure miste
€6
Verdure miste e uova
Spaghetti di riso con manzo
€6
Manzo, verdure miste e uova*
Spaghetti di riso con pollo
€6
Pollo, verdure miste e uova*
Spaghetti di riso con frutti di mare
€9
Frutti di mare, verdure miste e uova*
Spaghetti di soia con gamberi
€8
Gamberi e verdure miste*
Spaghetti di soia con carne piccante
€8
Carne di maiale macinato e verdure miste piccante*
Spaghetti di soia con verdure miste
€6
Verdure miste
Spaghetti di soia con pollo
€7
Pollo, verdure miste
Spaghetti di soia con manzo
€7
Manzo, verdure miste
Spaghetti di soia con frutti di mare
€9
Frutti di mare, verdure miste
Gnocchi di riso con verdure
€6
Con verdure e uova
Gnocchi di riso con frutti di mare
€9
E uova
Ramen (primi)
Spaghetti di soba
€8
Frutti di mare
Ramen in brodo con verdure e uova
€8
Verdure miste e uova
Ramen in brodo con pollo e uova
€8
Pollo, verdure miste e uova*
Ramen in brodo con manzo e uova
€8
Manzo, verdure miste e uova*
Ramen in brodo con frutti di mare
€9
Frutti di mare e uova
Ramen in brodo con gamberi e uova
€8
Gamberi, verdure miste e uova*
Riso (primi)
Gohan
€3
Riso bianco con sesamo
Riso saltato con verdure miste
€6
Verdure miste e uova
Riso saltato con gamberi
€8
Verdure miste, gamberi e uova*
Riso saltato con manzo
€7
Manzo, verdure miste e uova*
Riso saltato con pollo
€7
Pollo, verdure miste e uova*
Riso alla cantonese
€6
Piselli, prosciutto cotto e uova*
Riso venere saltato con verdure e gamberi
€8
Riso, gamberi, verdure miste e uova
Riso con pollo teriyaki
€8
Riso, pollo, sesamo, salsa teriyaki
Primi italiani (primi)
Spaghetti al pesto
€12
Pesto, gambero pistacchi e burrata
Spaghetti al ragù
€10
Spaghetti allo scoglio
€12
Gnocchi al ragù
€10
Pollo (secondi)
Pollo alle mandorle
€7
Pollo, mandorle, peperoni e cipolla*
Pollo con salsa piccante
€7
Pollo, peperoni, cipolla e salsa piccante*
Pollo fritto in salsa agrodolce
€7
Pollo, peperoni, ananas e salsa agrodolce
Pollo fritto
€7
Pollo al limone
€7
Pollo fritto con salsa di limone e sesamo*
Pollo con funghi e bambu'*
€7
Pollo teriyaki
€7
Pollo/verdure (secondi)
Pollo con verdure
€7
Pollo al curry
€7
Pollo al curry con cipolla
Germogli di soia
€4
Verdure mix
€5
Funghi e bambu'
€5
Manzo/maiale (secondi)
Tagliata di manzo
€8
Manzo con patate*
€6.5
Manzo con verdure mix*
€6.5
Maiale in salsa agrodolce
€6
Maiale, peperoni, ananas e salsa
Manzo con salsa piccante
€6.5
Manzo, peperoni, cipolla e salsa piccante*
Manzo con funghi e bambù*
€6.5
Manzo al curry
€6.5
Manzo, patate, cipolla e salsa al curry
Gamberi (secondi)
Gamberi saltato con verdure*
€8
Gamberi con salsa piccante
€8
Gamberi, peperoni, cipolla e salsa piccante*
Gamberi con salsa agrodolce
€8
Gamberi, peperoni, cipolla, ananas e salsa agrodolce
Gamberi con bambù e funghi*
€8
Gamberi fritti
€8
Gamberi sale e pepe
€8
Gamberi, peperoni, cipolla, sale e pepe*
Gamberi al curry
€8
Gamberi, cipolla e salsa al curry*
Teppan (piastra)
Gamberoni*
€9
Teriyaki sake teppan
€9
Salmone con salsa teriyaki*
Teriyaki maguro teppan
€11
Tonno con salsa teriyaki*
Teriyaki suzuki teppan
€9
Branzino con salsa teriyaki*
Yaki ebi
€6
Spiedini di gamberi*
Yaki tori
€6
Spiedini di pollo marinato*
Yaki calamari
€8
Spiedini di calamari*
Tempura (fritto)
Tempura ebi
€10
Gamberi fritti*
Tempura yasai
€8
Verdure miste fritte
Tempura misto
€9
Gamberi e verdure fritte*
Tempura pollo
€8
Pollo fritto*
Ika fry
€10
Calamari fritti*
Filetti di merluzzo
€7
Fritto misto
€10
Scodella di fuoco piccante
Scodella di fuoco ai gamberi*
€9
Verdure miste e gamberi
Scodella di fuoco con calamari*
€8
Verdure miste e calamari
Scodella di fuoco di manzo
€8
Verdure miste e manzo
Scodella di fuoco di pollo
€7
Verdure miste e pollo
Scodella di fuoco ai cavolfiori
€5
Verdure miste e cavolfiore
Scodella di fuoco alle verze
€5
Verdure miste e verze
Dolci
Gelato
€4
Riso / the verde / limone
Mochi misto
€7
Pasta di riso con ripieno gelato alla vaniglia, cocco, thè verde
Sorbetto al limone
€5
Dolci artigianalifreschi di alta pasticceria
Cheesecake
€6
Crema al formaggio su crumble salato con confettura di lampone e frutti di bosco
Cocco e passion
€6
Mousse al cocco, cremoso al mango e passion fruit, pan di spagna e alla base frolla sablèe.
Moka
€6
Crema bavarese al caffe, cremoso al caramello e alla base croccantino al latte. Copertura di cioccolato bianco e arachidi salate
Dolce pistacchio
€6
Crema bavarese al pistacchio, gelè al lampone, pan di spagna con bagna leggera al maraschino e alla base un croccantino di cioccolato al latte.
Seduzione
€6
Mousse al cioccolato al latte affogata in una copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole, al suo interno una nocciola caramellata e alla base disco croccante di crumble salato
Tris di cioccolati
€6
Tre strati di mousse al cioccolato (bianco, al latte e fondente) e alla base un pan di spagna al cacao.
Bevande
Acqua 0,75 Lt.
€3
Acqua lurisia 0,75 lt.
€4
Coca cola / coca zero / thè limone / thè pesca / fanta
€3.5
Thè verde giapponese (caldo)
€4
Thè gelsomino (caldo)
€4
Calice di vino bianco /prosecco
€5
Calice di franciacorta
€6
Vino sfuso 1/2 lt.
€7
Birra
Asahi 33 cl
€4.5
Kirin 33 cl
€4.5
Sapporo 65 cl
€7
Tsingtao 64 cl
€6
Digestivi
Amari
€4
Grappa
€4
Whisky
€5
Sakè (caldo o freddo)
€5
Caffè
€1.5
Caffè decaffeinato
€2
Caffè corretto
€2
Orzo
€2
Caffè macchiato
€1.5
Champagne
Louis roederer brut collection 243 - louis roederer
€80
Assaggio contraddistinto da una viva freschezza, che coniuga forza e rara eleganza in termini di cremosità e articolazione aromatica.
Champagne brut la nature blanc de blancs - laurent perrier
€82
Al naso si apre offrendo note minerali e agrumate, seguite poi dagli immancabili richiami ai lieviti, alla pasticceria e alla panificazione. Il sorso è equilibrato e fresco, agrumato come l’olfatto e di ottima lunghezza.
Perrier jouet blanc de blancs - perrier jouet
€85
Fragrante e allo stesso tempo vigoroso il palato, attraversato da una intensa nota minerale e di ottima persistenza.
Bollicine
Ferrari perlé millesimato trento DOC - ferrari
€38
Elegante e armonioso: si distingue l’inconfondibile fondo aromatico tipico dello chardonnay. Segue un finale lievemente ammandorlato e di grande persistenza, frutto del lungo affinamento sui lieviti.
Jacur extra dry - bernardi
€18
Sapore gradevolmente armonico con retrogusto amarognolo e delicato. Profumo intenso e caratteristico di fruttato. (uve glera 100% prosecco)
Blu millesimato prosecco extra dry DOC - val d’oca
€19
Al naso si percepiscono sentori fruttati freschi di agrumi e mela, oltre a delicate note floreali d’acacia. All’assaggio è sapido e di buona struttura.
Prosecco superiore extra dry DOCG - bellussi
€21
Esprime al naso aromi fruttati e leggermente erbacei che al palato si trasformano in un sapore croccante e intenso, con precise note minerali e una piacevole acidità rinfrescante.
Spumante brut reinis - destefanis
€20
Vino secco, sapido, amarognolo ed equilibrato in bocca. A livello olfattivo ricorda un profumo fragrante, asciutto e complesso di crosta di pane.
Franciacorta pr brut blanc de blancs DOCG - monterossa
€37
Il gusto in bocca è equilibrato e definito, croccante, piacevolissimo. Una traccia di sapidità lo accompagna fino ad un finale di ottima persistenza. Un franciacorta che si distingue
Franciacorta saten DOCG - ferghettina
€41
Perlage fine e persistente. Cremoso e delicato con note di pasticceria e mandorle.
Bellavista alma gran cuvee DOCG - bellavista
€55
Al naso il profumo è ampio e abbraccia sfumature di frutta dolce e leggermente matura. In bocca è sapido e completo, fresco e vibrante con un ritorno delle note percepite al naso
Ca del bosco cuvee prestige DOCG - ca del bosco
€55
Fresco e vivace di grande piacevolezza aromatica, affinato per circa 25 mesi sui lieviti in bottiglia. Un simbolo della franciacorta.
Spumante brut millesimato metodo classico DOC - donnafugata
€36
Un metodo classico dall’eleganza sorprendente, si caratterizza per il bouquet fine ed intenso con aromi di cedro, tè verde e piacevoli nuances fragranze di crosta di pane e frutta secca. In bocca è vibrante, con un perlage fine e persistente.
Vini bianchi
Gewurztraminer “arenis” DOC - kurtatsch
€24
Vino dal pronunciato nervo minerale che dà al sorso corposità e freschezza persistente. Arenis è espressivo e piacevole da bere, in perfetto equilibrio tra intensità ed eleganza.
Muller thurgau DOC - terlan
€23
All’assaggio è di corpo leggero ed elegante, con un sorso aromatico e soffice, caratterizzato da un finale di ottima persistenza.
De vite IGT - hofstatter
€23
Il suo profilo fresco ed espressivo è animato da profumi di mela e frutta fresca e da un sorso dissetante, armonico e ben equilibrato.
Chardonnay DOC - tramin
€22
Il suo sapore è fresco ed elegante, con note di agrumi ma anche note più calde che ricordano ananas, banana, mela gialla, pera e burro. Il finale è vivace, sapido e minerale.
Ribolla gialla collio DOC - scolaris
€22
Le note dei fiori di castagno armonizzano con il sapore degli agrumi e l’aroma della frutta esotica: pieno, suadente, di buona acidità e con retrogusto aromatico.
Pinot grigio colli orientali DOP - tunella
€24
Al palato conferma le sensazioni olfattive e si presenta elegante, di corpo, moderatamente acidulo, con delicate note di lievito. È un vino di decisa personalità.
Sharis IGT - livio felluga
€25
Profumo intenso, fresco e balsamico, con note di erbe aromatiche. Gusto dinamico, fresco e sapido; notevole persistenza.
Arneis roero DOCG - destefanis
€18
Bocca fresca, con buona materia, molto pulito e varietale, pur nella sua giovane età riesce a farsi apprezzare subito, grazie alla bella vena sapida e a una buona rotondità del frutto.
I frati lugana DOC - ca dei frati
€24
Fresco e immediato con aromi fini di fiori bianchi, sentori di albicocca e mandorla e una nota sapida. Con il tempo acquisisce mineralità e rivela note speziate e di frutta candita che lo rendono elegante e mai banale.
Pinot nero in bianco frizzante DOC - giorgi
€19
Il sorso è elegante, rotondo, morbido ed equilibrato, coerente con il naso, di medio corpo, scorrevole e persistente.
Pecorino di offida DOCG bio vegano - cantina offida
€18
Vino aromatico con toni fruttati e minerali. Corposo con una buona struttura e una buona acidità. Un vino con grande carattere.
Falanghina del sannio DOP - janare
€19
Caratteristico profumo fruttato e di notevole intensità. Sensazioni di acidità e sapidità incrementano progressivamente conferendo un gusto bilanciato e piacevole.
Greco di tufo DOCG - terre del sole
€19
Profumo intenso, ampio con note minerali. Sapore secco robusto con freschezza minerale persistente. Tipico dei vitigni coltivati a tufo
Ciro’ bianco DOC - tenuta iuzzolini
€18
Profumo fruttato, delicato e floreale con profumi riconducibili al fiore della passiflora. Sapore morbido, fresco, brioso, gradevolmente armonico.
Anthilia DOC - donnafugata
€22
Al naso offre un bouquet fresco e fragrante con note di frutta a polpa bianca (mela) unite a sentori di fiori di campo. In bocca spicca una nota fruttata, rinfrescata da una piacevole sapidità. Chiude una buona persistenza.
Calareale vermentino di sardegna DOC - sella&mosca
€20
Di grande personalità e territorialità, caratterizzato da profumi complessi. I profumi tipici di fiori bianchi e agrumi con ricordi di erbe aromatiche richiamano un assaggio intenso e decisamente fresco, con piacevoli tocchi marini e minerali.
Vini rosati toscana
Prosecco rose’ brut “paradise edition” - valdo
€19
Dal colore rosa maturo scarico con perlage fine e persistente. Profumo delicato e fruttato. In bocca il sapore risulta brioso, fresco ed elegante.
Berlucchi franciacorta rose’ ’61 DOCG - berlucchi
€34
Rivela note eleganti di frutti di bosco, ben integrate con delicati profumi di lieviti e crosta di pane. In bocca è fine ed elegante, vivace e di buon corpo
Rosa dei frati DOC - ca dei frati
€24
Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi.
Alie’ IGT - frescobaldi
€23
All’olfatto estremamente suadente, fine ed elegante. Al palato tornano le note fruttate e si aggiungono accattivanti sensazioni agrumate, quali il pompelmo rosa.
Vini rossi
Valpolicella classico DOC bio - speri
€22
Vino di medio corpo, da bere giovane. Profumi vinosi intensi di viola e ciliegia
Dolcetto d’alba “rossana” DOC bio - ceretto
€25
Al palato ha una media struttura, con aromi fruttati ancora croccanti e vinosi, trama tannica sottile, freschezza equilibrata e finale che torna sulle note del pepe nero.
Corte del lupo rosso DOC - ca del bosco
€29
All’assaggio è di buon corpo, intenso, con un sorso pieno e travolgente, che evidenzia al palato una piacevole trama tannica finemente lavorata. Evoluzione di profumi e sapori.
Peppoli chianti classico DOCG - antinori
€27
Profumato di frutti rossi, vaniglia e cacao, al palato complesso e strutturato, con tannini morbidi, e un finale lungo e persistente.
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