Menu 2026 - Finca El Abeto
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Last update
February 26, 2026
Chef
Jorge
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (4)
All food photos (64)
Embutidos y conservas
- Jamón ibérico de bellota arturo sánchez
- €27
- Lomo ibérico arturo sánchez (½)
- €12
- Salchichón de vic casa sendra (½)
- €10
- Degustación de quesos de baja producción (/persona)
- €12
- Elección un queso baja producción (/persona)
- €6
Entrantes a compartir
- Burrata al pesto
- €15.5
- Tomate trinchado con capellan y mollitas
- €15.5
- Tomate trinchado con ventresca de bonito zallo
- €18
- Ensaladilla de pulpo y gamba roja
- €13
- Ensaladilla de carne ahumada
- €11
- Alcachofa frita con lascas de parmesano
- €16
- Alcachofa plancheada sobre espuma de boniato, trufa y crujiente ibérico
- €15
- Calamarcitos salteados con verdura de temporada
- €19
- Calamares a la andaluza
- €16
- Medio pulpo a la parrilla con parmentier trufado
- €24
- Tartar de atún rojo balfegó
- €27
- Sashimi de chutoro de atún rojo balfegó
- €23
- Tataki de atún rojo balfegó
- €21
- Torreznos de raza duroc
- €15
- Steak tartar de solomillo de vaca premium
- €29
Entrantes individuales
- Zamburiña
- €3.9
- Croqueta de jamón ibérico
- €3.5
- Croqueta de gamba roja
- €3.5
- Ostra guillardeau nº2
- €5.5
- croqueta de pollo breseado y trufa
- €3.5
Carnes
- Entrecot de vaca simmental madurada 45
- €39
- Días(350gr/380gr)
- Chuletón de vaca simmental madurada 45 días (1 kg/1,2 kg)
- €85
- (/Kg)
- Solomillo de vaca premium
- €26
- Solomillo de vaca premium al foie
- €29
- Carrillera a baja temperatura
- €21
- Pluma ibérica de bellota con parmentier
- €25
- lomo alto de wagyu japones
- €250
- Lagarto iberico de bellota al px
- €25
- Picaña al josper con chimichurri
- €35
- cube roll de novillo argentino a la brasa
- €35
- 400 gr
- chuleton de angus de bellota a la brasa
- €150
- (kg)
Pescados
- Ventresca de atún rojo
- €29
- Bacalao gratinado con muselina de ajo y escalivada ahumada
- €21
- Lomos de lubina con verduritas
- €23
- Salmon al eneldo con verduras salteadas
- €23
Arroces
- Arroz meloso de bogavante
- €25
- Arroz de entrecot de vaca
- €23
- Arroz de calamar gamba roja y zamburiña
- €25
- Arroz de pato y foie (mínimo 2 personas)
- €24
- Arroz meloso de codillo de cerdo
- €23
- Arroz meloso de pulpo y gamba roja
- €29
- Arroz de lagarto iberico revellones
- €23
- Fideua del senyoret
- €22
Platos tipicos
- Cocido con pelotas
- €23
- Migas de pan con huevo
- €18
- Según meteorología
- Gazpacho manchego
- €23
- Con reserva
- Lentejas con chorizo sarta picante
- €23
- Con reserva
- Arroz con costra
- €23
- con reserva
- Arroz con conejo y caracoles
- €22
Postres
- Tarta de queso con helado de amarena
- €7.5
- Tarta de chocolate con helado de vainilla
- €7.5
- Torrija con helado de turrón
- €9
- Piña natural
- €6
- Milhoja invertida con crema pastelera y helado de turron
- €8.5
- Coulant de pistacho con helado de vainilla
- €8
Para los mas peques
- Pechuga empanada con patatas
- €13
- Pasta a la bologñesa
- €14
- Hamburguesa de queso con patatas
- €15
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