Menu 2025 - Finisterrae
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Antipasti
- Uovo croccante dal cuore morbido
- €16
- Su nido di zucchine.
- Bruschetta con caviale di melanzana
- €14
- E feta greca.
- Carpaccio di manzo salato
- €18
- Avocado, parmigiano e sedano.
- Catalana di mare con frutta di stagione
- €19
- Crostacei, calamari, polpo e seppie.
- Gazpacho e burrata
- €18
- Con acciughe del cantabrico.
- Tartar di tonno, millefoglie di cetriolo
- €20
- E gocce di maionese di polpo e lime.
Le salse mediterranee con pinzimoni
- Hummus
- €15
- (Salsa di ceci, tahini, aglio e limone)
- Tzatziki
- €15
- (Yogurt greco, menta e cetrioli)
- Babaganush
- €15
- (Melanzane arrosto, tahini aglio e limone)
Insalate
- Koriatiki
- €15
- L’insalata greca: pomodori, cetrioli, cipolle, olive, peperoni e feta.
- Insalata di misticanza
- €15
- Tonno, uovo sodo, carciofi e tocchetti di pecorino.
- Insalata del contadino
- €15
- Con verdure grigliate, patate, pomodori, e olive taggiasche.
Degustazione
- Formaggi con marmellata e mostarda
- €26
- Brie de meaux AOP dongé / buccia di rospo / feta artigianale DOP parmareggio 40 mesi / il pecorino sardo tutti i nostri formaggi sono accompagnati da miele, confetture e marmellate di stagione che ne esaltano le qualità.
- Tagliere mediterraneo
- €25
- Prosciutto crudo di parma DOP / speck d’anatra a umicato sbriciolona toscano / cecina de leon IGP / lomo iberico de bellota
Primi piatti
- Paccheri alla carbonara di polpo
- €20
- Linguine allo scoglio alla vecchia maniera
- €18
- Pesce misto, molluschi, crostacei e pomodorini
- Spaghettone cacio e pepe in acqua di cozze
- €18
- Pici al ragu di cinta senese battuta a punta di coltello
- €16
- Gnocchi di patate ai pomodorini arrosto e fonduta di burrata
- €16
- Casarecce alla norma, pomodoro, melanzane e ricotta salata
- €15
Delizie del mediterraneo
- Paella di mare (a persona)
- €28
- Polpo, calamari, cozze, vongole, gamberi, scampi, fagiolini, piselli, paprika dolce e zafferano. (Minimo 2 persone)
Secondi piatti
- Mille foglie di melanzana alla parmigiana
- €16
- Grigliata mista di pescato del giorno
- €30
- Polpo spadellato con dadolata di porcini e patate
- €26
- Calamari alla mazzarese, pomodoro, aglio e cipolla di tropea
- €21
- Tajine di pollo alla marocchina con cous cous e mandorle tostate
- €18
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- €27
- Filetto di manzo al tartufo con uova di quaglia
- €32
- Autentica bistecca alla fiorentina con contorni (kg)
- €65
Contorni
- Insalata mista
- €7
- Patate al forno
- €7
- Fagiolini alla fiorentina
- €7
I classici
- Capri
- €10
- Salsa di pomodoro, fior di latte e basilico.
- Bufalina d.o.c.
- €11
- Salsa di pomodoro, bufala d.o.p. e basilico.
- Vera napoli
- €13
- Salsa di pomodoro, bufala d.o.p., origano calabro, capperi di pantelleria e acciughe di cetara.
- Contadina
- €14
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salamino, salsiccia, prosciutto cotto e basilico.
- Vesuviana
- €11
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salamino e basilico.
- 4 Formaggi
- €12
- Fior di latte, gorgonzola, fontina e emmantal.
- Prosciutto e funghi
- €12
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto e basilico.
Specialità della casa
- La marinata
- €17
- Salsa di pomodoro, bufala, pomodorini marinati, stracciatella di puglia e scaglie di grana.
- Barocca
- €16
- Fior di latte, pancetta arrotolata, burrata arrumicata, confettura di cipolla e rosmarino.
- Finisterrae
- €15
- Pomodoro, rucola, prosciutto crudo di parma e burrata.
- Tartufata
- €16
- Bufala d.o.p., crema di tartufo e pomodorini semi dry.
- Pulcinella
- €15
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salamino piccante, cipolletta e olive taggiasche.
- Joppolese
- €17
- Bufala d.o.p., patate arrosto, polpo e finocchiette.
- Due sicilie
- €15
- Salsa pomodoro, pomodorini semi dry gialli & rossi, olio agliato, origano, acciughe, burrata pugliese e finocchietto.
- O’ sole mio
- €15
- Salsa di pomodorini gialli, fette di mozzarella di bufala, prosciutto crudo di parma e olive taggiasche.
- Calabra
- €15
- Salsa di pomodoro, fior di latte, cipollette di tropea, burrata, ‘nduja di spilinga e basilico.
- Fuata
- €16
- Fior di latte, mortadella, burrata, pistacchio, pomodorini semi dry gialli e basilico.
- Antica
- €15
- Salsa di pomodoro, bufala d.o.p., salsiccia, e pecorino romano.
- Grotta azzurra
- €15
- Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno cipolletta di tropea, olio piccante e olive taggiasche.
Impasto semi integrale
- Cacio e pepe
- €15
- Pecorino romano, bufala, burrata, pera e pepe nero.
- Mediterranea
- €14
- Salsa di pomodorini gialli, fior di latte, melanzane, funghi, cipolla rossa, olive kalamata e finocchietto selvatico.
Calzone
- La fantasia
- €15
- Fior di latte, prosciutto cotto, gorgonzola, parmigiano provola affumicata e rucola.
Ripiena con ricotta in crosta
- Borbonica
- €16
- Ricotta in crosta, salsa di pomodoro, con aggiunta di bufala, pomodorini e basilico all’uscita.
Menù fissi (due persone)
- Toscano (a persona)
- €55
- Carosello di salumi e formaggi toscani | bistecca alla fiorentina (circa 1,2 kg) | chianti classico
- Mediterraneo mare (a persona)
- €40
- Catalana di mare e frutta di stagione | paella di mare | sangria
- Mediterraneo terra (a persona)
- €35
- Le salse mediterranee con pinzimoni | tajine di pollo alla marocchina | rosato di salento
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