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Menu 2024 - Fish Fusion Bistrot
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Fish Fusion Bistrot
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Last update
May 23, 2024
Type of cuisine
Asian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Omakase
€95 per guestPermanent TheFork offer
Omakase
€75 per guestPermanent TheFork offer
Per iniziare
- Zuppa di miso
- €3
- Zuppa di miso e pesce
- €5
- Wakame
- €4.5
- Wakame con pesce crudo
- €6.5
- Edamame
- €4
- Edamame piccante
- €4.5
- Riso bianco
- €2
Crudi
- Tartare - Salmone, agrumi e pistacchi
- €15
- Tartare - Ricciola, peperoni e noci
- €17
- Tartare - Tonno, pomodorini e olive
- €19
- Tartare - Ceviche
- €17
- Tartare - Salmone
- €13
- Tartare - Tonno
- €19
- Tartare - Ricciola
- €16
- Carpacci - Salmone
- €13
- Carpacci - Misto
- €13
- Shashimi - Salmone
- €9
- Shashimi - Tonno
- €14
- Shashimi - Ricciola
- €10
- Shashimi - Gambero viola/rosso
- €15
- Shashimi - Misto 12 pezzi
- €30
- Shashimi - Misto 18 pezzi
- €38
Classici
- Nigiri - Salmone
- Nigiri - Tonno
- €5
- Nigiri - Branzino
- €3
- Nigiri - Ricciola
- €3.5
- Nigiri - Gambero cotto
- €3
- Nigiri - Gambero crudo
- €5
- Nigiri - Anguilla
- €3.5
- Nigiri - Misto 6 pezzi
- €14
- Nigiri - Special 6 pezzi
- €16
- Hosomaki - Gambero cotto
- €5
- Hosomaki - Salmone
- €6
- Hosomaki - Tonno
- €8
- Hosomaki - Cetriolo
- €5
- Hosomaki - Misto
- €6
- Temaki - Spicy Sake
- €6
- Temaki - Spicy Tuna
- €8
- Temaki - Zen
- €6
- Temaki - Dragon chill
- €8
- Gunkan - Scampo
- €6
- Gunkan - Capasanta
- €6
- Gunkan - Gambero
- €7
- Gunkan - Anguilla
- €6
- Gunkan - Spicy Tuna
- €7
- Gunkan - Spicy Sake
- €4
- Gunkan - Patata
- €4
- Gunkan - Quaglia
- €5
- Gunkan - Ventresca e Caviale
- €10
Uramaki
- Speciali - Porto
- €18
- Speciali - Ostuni
- €16
- Salmone - California
- €12
- Salmone - Rio
- €14
- Salmone - Manila
- €15
- Salmone - Bogotà
- €15
- Salmone - Olbia
- €17
- Salmone - Happydu
- €17
- Tonno - Dubai
- €18
- Tonno - Caracas
- €19
- Tonno - Tropea
- €19
- Gambero tempura - Miami
- €13
- Gambero tempura - Osaka
- €15
- Gambero tempura - New Mexico
- €16
- Gambero tempura - Kyoto
- €18
- Gambero tempura - Marrakech
- €19
- Gambero tempura - Petra
- €19
- Veggie - Zen
- €12
- Veggie - Yoga
- €12
- Pesce cotto - Hyogo
- €17
Cucina
- Casoncello
- €18
- Casoncelli piastrati ripieni di gambero, fondo al cacciucco, tartare di gambero, crema al prezzemolo e capperi
- Raviolo
- €20
- Ravioli ripieni di Wagyu A5 di Kyushu al vapore, fondo bruno al tartufo e brodo dashi di carne
- Polpo
- €18
- Polpo piastrato, carciofi, spuma di zafferano e patate e salsa romescu
- Ricciola
- €22
- Ricciola, cavolfiori, latte di cocco e bottarga
- Ventresca
- €24
- Ventresca di tonno rosso del Mediterraneo, melanzane, mandorle e pistacchi
- Guancia
- €16
- Guancia di vitello brasata, sedano rapa e tarassaco
- Wagyu
- €35
- Wagyu A5 di Kyushu (70 grammi), cipollotto, 'nduja e burrata
- Salmone Tataki
- €13
- Filetto di salmone in crosta di sesamo, salsa tonkatsu e riso
- Tonno Tataki
- €16
- Filetto di tonno in crosta di sesamo, salsa tonkatsu e riso
- Noodles Pesce e Verdure
- €15
- Noodles Pollo e Verdure
- €13
- Noodles Verdure
- €11
- Tempura di gamberi e verdure
- €15
- Tempura di gamberi, zucchine, carote e salsa aioli
- Bao Maiale
- €7
- Panino cotto al vapore con pancetta char-siu, cipolla caramellata e salsa bbq
- Bao Salmone
- €9
- Panino cotto al vapore con salmone, salsa tzaziki e finocchi
- Bao Polpo
- €11
- Panino cotto al vapore con polpo fritto, cavolo cappuccio e maionese spicy
Dessert
- Semifreddo
- €9
- Yogurt greco, cioccolato bianco, lamponi e crumble al cacao
- Crostatina
- €9
- Crema al limone, meringa all'italiana e katsuobushi
- Bonet
- €9
- Bonet con nocciole salate, caramello al miso e gelato alla vaniglia
- Sorbetto
- €6
- Gusti secondo disponibiltà stagionale
Bevande
- Acqua 75cl
- €3
- The in Infusione
- €5
- Coca Cola, Coca Cola Zero, Acqua Tonica, Ginger Beer
- €4
- Birra Kirin Ichiban 33 cl
- €5
- Baird Beer Rising Sun Pale Ale 33 cl
- €7
- IPA
- Baird Beer Wheat King Wit 33 cl
- €7
- Weizen
- Baird Beer Wabi-Sabi Japan Pale Ale 33 cl
- €7
- Pale Ale - IPA
- Sake caldo
- €10
- Vino al calice
- €7
- Bollicina al calice
- €8
- Calice premium
- €10
- Champagne al calice
- €15
- Vino passito al calice
- €9
- Amari
- €5
- a partire da
- Grappe
- €6
- a partire da
- Whisky e Distillati
- €10
- a partire da
- Caffè
- €2.5
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These prices do not include offers.
Prices shown include sales tax.
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