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Menu 2025 - Fish Tail Albufeira
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (9)
All food photos (275)
Chef especial crudo & seared
- Ostras frescas ( 2 pecas )
- €5.9
- Salsa de cebola e tomate, molho ponzu
- Tiradito de salmão
- €11.9
- Pimenta coreana, abacate, pimenta rosa
- Carne de vaca sobre arroz crocante
- €10.9
- Carne de vaca selada, cogumelo shitake, maionese picante
- Ceviche de robalo incendiado
- €12.9
- Suco de yuzu, cebola de gengibre ralada, tomate, coentros, salada wakame, tobiko, cebola frita
- Novo estilo de sashimi de salmão
- €10.9
- Óleo de sésamo quente, molho cítrico caseiro
- Novo estilo de sashimi de carne bovina
- €11.9
- Óleo de sésamo quente, molho cítrico caseiro
- Arroz crocante de atum
- €10.5
- Arroz em cubos fritos
- Bolas de salmão crocantes e crocantes e picantes
- €10.9
- Bolas crocantes fritas, salmão, maionese picante, molho amezu ponzu, cebolinha, masago
Gunkan maki
- Camarão local /atum/salmão/pargo/lula
- €4.5
- Salmão queimado & queijo gunkan
- €5.9
- Salmão queimado & queijo creme filadélfia, sementes de sesame
- Pepino e queijo gunkan
- €4.5
- Pepino em fatias finas, sementes de sesame
- Ostra gunkan
- €5.9
- Oster chocado em molho ponzu
- Toro trufado preto para fora
- €5.9
- Chutoro de atum, molho teriyaki, sementes de sesame
Sashimi ( 3 peças )
- Salmão / atum / robalo / pargo
- €5.5
- Enguia (unagi)
- €6.9
Nigiri ( 2 peças )
- Salmão / atum / pargo / robalo / enguia, camarão-tigre
- €4.5
- Wyagu beef nigiri
- €5.9
Temaki
- Caranguejo softshell
- €8.9
- Atum / salmão / camarão tempura / abacate & pepino
- €6.9
Futomaki
- Caranguejo softshell
- €11.9
- Salmão picante grelhado / tartare de atum / marisco / legumes
- €10.5
Poke bowls
- Salmão/atum/peixe branco/tofu/ tempura de camarão
- €12.9
- Edamame , salada do mar, milho bebê, cenoura, abacate, pepino, rabanete vermelho
- Servido com maionese picante japonesa, teriyaki, shiracha, tobiko, micro ervas
Sushi & maki roll
- Rolo de tempura de camarão
- €10.5
- Maio japonesa, tempura de camarão frito, pepino, abacate, panko crocante
- Surf e relva roll
- €11.5
- Carne de vaca, camarão tempura, abacate, requeijão, togarashi
- Rolo de camarão crocante
- €10.5
- Tempura de camarão, tobiko, espargos, abacate, panko, molho teriyaki
- Rolo de fogo
- €11.5
- Tempura de camarão, abacate, pepino, tártaro de atum,
- Magru roru rolo
- €10.9
- Atum fresco, requeijão, abacate, coberto com atum, sementes de sesame
- Rolo de salmão incendiado
- €12.9
- Camarões, avacado, maçã verde, tártaro de salmão flamejado, molho doce, cebolinha, sementes de sesame
- Rolo ahiru
- €11.9
- Peito de pato curado, pepino, alho-poró crocante, molho teriyaki, semente de gergelim, panko, molho hoisin
- Novo estilo califórnia rolo
- €12.5
- Caranguejo shofshell, abacate, masago, cream cheese, pepino
- Rolo de jardim rabo de peixe
- €10.5
- Abacate, espargos, cream cheese, maionese de beterraba
Signature roll
- Rolo de camarão teriyaki
- €10.9
- Tempura de camarão, molho picante, abacate, pepino, masago, panko, molho teriyaki
- Vulcão
- €12.5
- Tempura de camarão, espargos, sementes de sésamo, molho vulcão caseiro, tobiko
- Rolo de rock
- €10.9
- Tempura de camarão picado, migalhas de panko vermelhas, maionese picante, teriyaki
- Saquê sai
- €11.9
- Salmão, cream cheese, abacate, semente de sésamo, maionese picante, masago, coberto com salmão marinho
- Rolo de dragão verde
- €10.9
- Tempura de camarão, pepino, alface, abacate, tobiko, sementes de sésamo, teriyaki, maionese
- Rolo de salmão picante grelhado
- €9.5
- Salmão picante grelhado, abacate, maionese picante, panko, pasta de malagueta coreana
- Tempura calamari rolo
- €10.9
- Arroz negro, tempura calamari, alho aioli
- Rolo arco-íris
- €10.9
- Peixe branco, atum, salmão, abacate, pepino, carne cremosa de caranguejo, maionese japonesa, molho teriyaki
- Rolo de dinamite (uramaki frito)
- €10.5
- Tartare de atum, requeijão, abacate, cebolinha, togarashi, molho teriyaki
- Rolo de fogo de dinamite (hosomaki frito)
- €11.9
- Salmão, requeijão, abacate, cebolinha, molho teriyaki
Tartare & tataki
- Tartare de atum
- €12.9
- Ovas de peixe, gema de ovo, yuzu servido com bolachas de arroz
- Tartare de peixe branco
- €12.5
- Limão, miso, chilly, yuzu ponzu, servido com bolachas de arroz
- Tataki de atum
- €12.5
- Atum selado, cebolinha, cebolinha, micro legumes, molho tataki, sementes de sesame
- Tataki de salmão
- €11.9
- Salmão marinho, cebolinha, cebolinha, micro vegetais, molho tataki, sementes de gergelim
- Tataki de carne de bovino
- €12.5
Partilhar é cuidar
- ..
Salada
- Salada de algas marinhas
- €4.9
- Salada de trufas de atum
- €11.9
- Sésamo, atum selado, salada mista, cebola frita, cebola frita, sementes de sésamo, molho wafu
- Salada de frango
- €9.9
- Frango grelhado picante, servido com macarrão soba frio, feijão edamame e frondoso legumes de verão
- Salada de espinafres
- €5.9
- Goma tahini molho com yuzu cítricos, semente de gergelim
Sopas & ramen
- Miso jiru
- €3.9
- Pasta de missô, cebolinha, tofu
- Misture sopa de marisco
- €6.9
- Peixe de marisco, alho frio, cogumelo selvage
- Sopa de macarrão de frango picante
- €5.9
- Molho picante quente fermentado, raízes vegetais, macarrão
- Ramen tonkotsu
- €12.9
- Caldo de porco, macarrão de ramen, coberto com barriga de porco cozida lentamente, cebolinha, semente de gergelim, ovo, brotos de bambu, nori
- Ramen yasai
- €11.9
- Tofu fermentado, macarrão ramen shitake, nori, shimeji, brotos de bambu, espinafres, produtos hortícolas sazonais
Tacos (2 pices )
- Frango
- €9.5
- Anticucho picante
- Salmão
- €9.9
- Iogurte jalapeno
- Atum
- €10.5
- Esmalte doce de coentros gergelim
- Carne de bovino
- €10.9
- Trufa chilly ponzu
Izakaya (pratos pequenos)
- Feijão edamame
- €3.9
- Servido com sal-gema ou molho picante com óleo de trufa
- Camarão crocante tempura (5 pices)
- €7.9
- Molho de trufas picantes
- Legumes gyoza
- €5.9
- Cebola doce, malagueta, óleo de sésamo, molho cítrico de limão
- Sliders de carne de bovino
- €11.5
- Carne de vaca, cogumelo refogado, maionese de trufa picante
- Rolo primavera legumes
- €6.5
- Doce frio
- Rolo de mola de pato
- €7.5
- Molho hoisin
- Bolinho de porco
- €8.9
- Base de coentros molho tailandês
- Gyoza de carne de bovino
- €9.9
- Trufa porcini
- Tempura de caranguejo
- €13.5
- Amazu ponzu citrinos
- Croquete de camarão tigre
- €10.9
- Camarão tigre, batata marinada, coentros, molho de trufas picantes
Robata grelhado
- Espetos de carne de bovino vidrados
- €12.9
- Molho teriyaki
- Espetos de frango peruanos
- €11.9
- Molho anticucho
- Espetos de camarão
- €12.5
- Molho de amendoim estilo tailandês
- Espetos de barriga de porco
- €13.9
- Gengibre soja
- Espetos de polvo
- €14.9
- Esmalte para churrasco japonês, cebolinha
- Espetos de frango teriyaki grelhados
- €12.9
- Molho teriyaki envidraçado
- Cordeiro rack
- €21.9
- Miso anticuho, iogurte doce, cebola doce, molho de alho frio
- Mix robata grelhado
- €32.9
- Frango, camarão, carne de bovino, carne de porco
- Grão alimentado com carne sashi rib eye
- €24.9
- Como quiser
Classic signature dishes
- Cod preto
- €34.9
- Miso doce marinado, damasco carbonizado
- Peito de pato
- €22.9
- Molho miso de laranja, cogumelo shimji refogado
- Karaage de frango
- €16.9
- Abacate, salada, molho yuzu
- Shogayaki de carne de bovino
- €17.9
- Molho yakitori, cogumelo refogado, kimchi, gengibre
- Filete de salmão grelhado
- €15.9
- Molho ponzu picante ou molho teriyaki vidrado
- Bacalhau grelhado flamejado
- €21.5
- Goma tahini molho, limão, salada mista
- Robalo a vapor
- €19.5
- Caldo dashi japonês, ponzu de manteiga, cogumelo shimji
- Pan partilhado dourada ou sardinhas
- €16.5
- Molho de pimentas jalapeño
- Caril vermelho tailandês
- €15.9
- (Frango ou camarões ou legumes + arroz de jasmime) leite de coco, capim-limão, manjericão, lima kfir
- Caril verde tailandês
- €14.9
- (Frango ou camarão ou legumes + arroz de jasmime) leite de coco, capim-limão, pasta de manjericão, lima kfir
- Caril katsu don
- €15.9
- Panko peito de frango revestido, arroz japonês, molho de caril suave, legumes em cubo
- Caril de katsu tofu
- €14.9
- Panko fatia de tofu revestida, arroz japonês, molho suave de caril, legumes em cubo
- Filete de carne bovina alimentado com grãos do usda
- €21.9
- Molho yakiniku, cogumelo enoki
Sides & wok
- Legumes verdes atirados
- €5.9
- Soja, molho de ostras, doce chilly, amendoim
- Barriga de porco & kimchi arroz frito
- €9.9
- Barriga de porco crocante, kimchi, molho, ovo, soja, limão, milho
- Macarrão de camarão yaki udon
- €10.9
- Camarões, macarrão udon, repolho, cogumelo shitake, soja doce, frio, cebolinha e cebola frita coberta com ovo crocante
- Macarrão vegetal
- €4.9
- Arroz japonês
- €3.9
- Batatas fritas
- €5.9
- Wasabi mayo dip
Menu infantil
- Macarrão kid
- €4.5
- Hosomaki kappa
- €4.5
- Hosomaki abacate
- €4.5
- Hosomaki de salmão com requeijão
- €5.8
- Hosomaki de atum com requeijão
- €5.9
- Nuggets e fichas
- €5.9
- Fichas
- €3.5
- Bolas de frango com molho doce
- €5.9
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