Register my restaurantHelp
Menu 2025 - FishBone
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 18, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (4)
All food photos (21)
Fishburger
- Tartare
- €12
- Tartare di tonno o salmone, zucca hokkaido arrosto, bufala, insalata di stagione
- Baccalà
- €12
- Bocconcino di baccalà al forno classico con patate chips arrosto ai profumi di bosco, rucola
- Pescaburger
- €13
- Amatriciana di mare con bocconcino di pescatrice e guanciale arrosto (azienda re norcino), pioggia di pecorino romano DOP
- Tuna pork
- €15
- Tonno alla griglia, ciauscolo DOP (azienda re norcino), pomodoro fresco, salsa fishbone, insalata di stagione
- Octopus
- €15
- Tentacolo di polpo (fremantle octopus) in porchetta con fonduta di pecorino DOP, pomodori confit, verdura ripassata
- Crunch
- €12
- Alici o calamari fritti, cipolla caramellata (rossa), pomodoro fresco, guacamole, insalata di stagione
- Pulled salmon
- €14
- Bagel artigianale colorato, salmone pulled "smoked" coleslow (insalata di crauti marinati e carote), salsa tartara
- Veg
- €14
- Burger veggy alla griglia, pomodoro in porchetta, rucola, salsa teriyaki
- Polbot
- €10
- Cotoletta di pollo arrosto, pomodoro, insalata, mayo/ ketchup
Le nostre specialità
- Crudo di mare
- €15
- (tartare di salmone - ostriche - tartare di tonno)
- Aperitivo di pesce
- €12
- (4 tapas con il pescato fresco del giorno)
- Selezione di stagionati di mare
- €15
- (lonzino di tonno con fava di cacao, salmone gravlax alle erbette e mango fresco, prosciutto di pesce spada, chips di barbabietola e salsa teriyaki
- Frittura di calamari e gamberi
- €10
- Frittura di calamari, gamberi e alici
- €10
- Patatine chips
- €4
- Olive (4 pz.)
- €4
- Gyoza fritti (5 pz.)
- €8
- (ravioli giapponesi con verdure e gamberetti)
- Pinsa romana (kalipè)
- €15
- (consultare il personale per gli ingredienti del giorno)
Componi la tua bowl
- Regular
- €10
- 1 proteine animale + 1 proteina vegetale + 3 ingredienti
- Large
- €12
- 2 proteine animali + 1 proteina vegetale + 3 ingredienti
Componi la tua bowl - scegli fino a 2 basi
- Riso bianco
- Riso nero
- Cous cous
- Farro
Componi la tua bowl - scegli i tuoi ingredienti
- Avocado
- €0.5
- Alghe wakame
- €0.5
- Carote
- Cipolla bianca
- Cavolo cappuccio marinato
- Zucchine
- Pomodorini
- Cetrioli
- Mais
- Mango
- Olive
Componi la tua bowl - scegli le tue proteine
- Crudo
- Salmone marinato/ salmone al naturale/ tonno
- Cotto
- Salmone alla piastra/ pollo speziato/ straccetti di maiale caramellato / gamberi
- Vegetali
- Tofu/ edamame/ fagioli messicani
Componi la tua bowl - scegli le salse
- Salsa soya
- Salsa teriyaki
- Ponzu
- Mayo arancia
- Mayo curry
- Mayo light
- Mayo wasabi
- Salsa yogurt e cipollina
- Guacamole
- Mango sweet chili
- Olio EVO
Componi la tua bowl - guarnizioni
- Semi di sesamo
- Mais tostato
- Cipolla croccante
- Arachidi
- Chips di barbabietola
- €0.5
Le bibite
- Acqua 0,50lt
- €1
- Acqua 1lt.
- €2
- Coca cola
- €2.5
- Coca cola O
- €2.5
- Fanta lattina
- €2.5
- Fuze tea pesca o limone lattina
- €2.5
- Kuchbacker pils 0,33 cl
- €3.5
- Kuchbacker pils 0,50 cl
- €5
- Birra messina 0,33 cl
- €4
- Edo 15 IPA 0,33 cl
- €6
- Sosia session IPA 0,33 cl
- €6
- Blanche de namur 0,33 cl
- €4
Dessert
- Mochi 3 pz.
- €5
- Classico dolce giapponese, con pasta di riso e sorbetto
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5.5
- Trancio di crostata artigianale di maria
- €5
Vini (al calice)
- Pjana - passerina
- €3
- Colore: giallo paglierino, olfatto: delicatamente fruttato di frutta a pasta bianca. Gusto: sorso brillante e disinvolta dai richiami freschi e fruttati.
- Quirico - falerio pecorino
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: marcatamente minerale e floreale con richiami tropicali. Gusto: sorso piacevolmente fresco e di bella vena sapida.
- Valbona - verdicchio di matelica
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: brillante e ben fresco con richiami sapidi e agrumati. Gusto: giustamente ricco e sostenuto da grande spalla acida.
Vini (in bottiglia)
- Solustro - verdicchio dei castelli di jesi
- €12
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: delicatamente fruttato e con buona vena vegetale gusto: sorso brillante e di facile beva.
- Pjana - passerina
- €3
- Colore: giallo paglierino, olfatto: delicatamente fruttato di frutta a pasta bianca. Gusto: sorso brillante e disinvolta dai richiami freschi e fruttati.
- Quirico - falerio pecorino
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: marcatamente minerale e floreale con richiami tropicali. Gusto: sorso piacevolmente fresco e di bella vena sapida.
- Valbona - verdicchio di matelica
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: brillante e ben fresco con richiami sapidi e agrumati. Gusto: giustamente ricco e sostenuto da grande spalla acida.
- Pecorino
- €22
- Vini lanciani colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: delicatamente fruttato e con buona vena vegetale. Gusto: sorso brillante e di facile beva.
- Passerina
- €21
- Vini lanciani colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: ricco e di grande impatto nelle sue nuance minerali e mediterranee. Gusto: sorso ricco di sensazioni sapide e bilanciato da grande struttura.
- Passerina
- €21
- Vini lanciani colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: ricco e di grande impatto nelle sue nuance minerali e mediterranee. Gusto: sorso ricco di sensazioni sapide e bilanciato da grande struttura.
- Cambrugiano - verdicchio di matelica riserva
- €25
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: ricco di richiami minerali e sensazioni delicate di spezie dolci. Gusto: sorso morbido, complesso, dal finale fresco ed ammandorlato.
- Gran casale - verdicchio dei castelli di jesi
- €23
- Colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: fresco ma di buona complessità, che va dalle erbe mediterranee a richiami sapidi e fruttati. Gusto: sorso equilibrato tra sensazioni fresche e acidità bilanciate da grande struttura e buon tenore alcolico.
- Gewürztraminer rossato
- €14
- Vini rossato colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: piacevolmente fruttato e delicatamente aromatico. Gusto: sorso fresco, sapido e di beva disimpegnata.
- Gewürztraminer hofstatter
- €26
- Colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: piacevolmente fruttato e delicatamente aromatico. Gusto: sorso fresco, sapido e di beva disimpegnata.
- Anthilia catarratto
- €23
- Colore: giallo paglierino. Olfatto: fresco e fragrante con note di frutta a pasta bianca e fiori. Gusto: ritroviamo la nota fruttata e una piacevole sapidità, di buona persistenza.
Bollicine (al calice)
- Spumante brut vandori
- €3
- Primo charmat
- €3
- Casalfarneto colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage: giustamente fine e persistente. Olfatto: piacevolmente fresco e con richiami varietali. Gusto: ben sapido e con delicate note verdi.
Bollicine (bottiglia)
- Spumante brut vandori
- €3
- Primo charmat
- €3
- Casalfarneto colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage: giustamente fine e persistente. Olfatto: piacevolmente fresco e con richiami varietali. Gusto: ben sapido e con delicate note verdi.
- Bortoluz
- €20
- Glera - prosecco extra dry colore: giallo paglierino brillante. Perlage: fine e persistente. Olfatto: fresco, brillante di fiori bianchi e richiami agrumati. Gusto: sorso di spiccata acidità e beva disinvolta con richiami di agrumi e frutti a pasta bianca.
- Franciacorta brut
- €36
- Contadi castaldo colore: giallo paglierino brillante. Perlage: ben presente, fine e di buoan persistenza olfatto: spiccano i fiori di tiglio, l'agrume e la pesca bianca. Gusto: sorso teso e croccante, fresco e sapido dal finale piacevole e decisamente persistente
- Champagne vèèmence andrè diligent
- €45
- Andrè diligent colore: giallo paglierino brillante. Perlage: ben presente, fine e di buoan persistenza. Olfatto: spiccano i fiori di tiglio, l'agrume e la pesca bianca. Gusto: sorso teso e croccante, fresco e sapido dal finale piacevole e decisamente persistente.
- Champagne o'ma vallè maurice grumier
- €55
- Maurice grumier colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage: fine elegante e persistente. Olfatto, di grande impatto e molto vario, crosta di pane, brioches accompagnate da frutta esótica e richiami balsamici e minerali. Gusto: sorso piacevolmente gente che appaga per complessità e comple
Spirits
- Ngricca ambra genziana
- €3.5
- Ngricca ambra genziana
- €3.5
- Ngricca anisetta
- €4.5
- Presidio slow food
- Ngricca ruffiano mistrà
- €4.5
- Branca menta
- €3
- Baileys
- €3
- Amaro rosati
- €4
- Marzaoro trentina morbida
- €4
- Barrique
- Marzaora trentina
- €4
- Tradizionale
- Anisetta meletti
- €3
- Sambuca gamondi
- €3
- Meyer's bitter
- €3
- Ebo lebo
- €4
- Amaro dente di leone
- €4
- Ha' penny
- €4
- Irish whiskey
- Langs
- €4
- Scotch whiskey
- Abuelo 7
- €5
Cocktails
- Mojito
- €7
- Margarita
- €7
- Long island
- €7
- Fusettone
- €5
- Bone spritz
- €5
- Negroni
- €7
- Americano
- €7
- Paloma
- €7
- Caipirinha passion fruit
- €7
- Gin fizz
- €7
- Mito
- €7
- Daiquiri
- €7
- Gin tonic / lemon
- €7
- Vodka tonic / lemon
- €7
- Analcolici
- €5
Gin tonic/vodka
- Gin mare
- €9
- Gin brockmans
- €8
- Black berries
- Gin acqueverdi
- €8
- Gin hendricks
- €9
- Gin malfi pompelmo
- €9
- Gin ngricca travertino
- €9
- Gin mermaid zest
- €10
- Gin mermaid pink
- €10
- Salt vodka mermaid
- €10
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.