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Menu 2024 - FishBone
Via della Repubblica, 54, 63827, Pedaso
HawaiianAverage price €17
9.4
(66 reviews)
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Last update
August 13, 2024
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (1)
All food photos (21)
+17
Fishburger
- Tartare
- €12
- Tartare di tonno o salmone, stracciatella, pomodoro fresco a fette, iceberg, farina di pistacchio
- Baccala
- €12
- Bocconcino baccala al forno con cipolla caramellata pomodoro secco, rucola e semi di sesamo tostati
- Mazzancolla
- €13
- Hamburger di mazzancolla (homemade) al rosmarino selvatico, zucchina fritta, pomodoro fresco e bisque di scampo e latte di cocco
- Tuna pork
- €15
- Tonno in porchetta con lardo speziato, pomodoro arrosto ,fonduta di pecorino romano dop buccia nera, iceberg
- Octopus
- €15
- Tentacolo di polpo (fremantle octopus) alla griglia massaggiato con erbe e spezie, ananas arrosto, indivia belga al forno e philadelphia
- Crunch
- €12
- Calamari fritti o alici fritte, cipolla caramellata, pomodoro, iceberg, salsa tartara
- Veg
- €14
- Burgher veggy alla griglia, pomodoro in porchetta, rucola salsa teriyaki
- Polbot
- €10
- Petto di pollo arrosto pomodoro insalata, mayo/ketchup.
Fuori menù
- Tartare salmone / tonno
- €12
- Tataki di tonno
- €18
- Bistecca di tonno "fluentes" scottata alla griglia con alga wakame e pomodorini freschi.
- Lasagna
- €12
- Scampetti alla griglia 5pz.
- €10
Componi la tua bowl
- Regular
- €10
- 1 proteine animale + 1 proteina vegetale + 3 ingredienti
- Large
- €12
- 2 proteine animali + 1 proteina vegetale + 3 ingredienti
Componi la tua bowl - scegli fino a 2 basi
- Riso bianco
- Riso nero
- Cous cous
- Icebarg
Componi la tua bowl - scegli i tuoi ingredienti
- Avocado
- €0.5
- Alghe wakame
- €0.5
- Melone
- Carote
- Cipolla bianca
- Zucchine
- Pomodorini
- Cetrioli
- Mais
- Ananas
- Fragole
Componi la tua bowl - scegli le tue proteine
- Crudo
- Salmone marinato/ salmone al naturale/ tonno/ feta
- Cotto
- Salmone alla piastra/ pollo speziato/ gamberi
- Vegetali
- Tofu/ edamame/ ceci
Componi la tua bowl - guarnizioni
- Semi di sesamo
- Mais tostato
- Cipolla croccante
- Arachidi
- Chips di barbabietola
- €0.5
Componi la tua bowl - scegli le salse
- Salsa soya
- Salsa senape e miele
- Salsa teriyaki
- Salsa yogurt e cipollina
- Ponzu
- Olio evo
- Mayo arancia
- Guacamole
- Mayo curry
- Mango sweet chili
- Mayo light
Le bibite
- Acqua 0,50lt
- €1
- Acqua 1lt.
- €2
- Coca cola 0,33lt..
- €2.5
- Coca cola o 0,33lt
- €2.5
- Fanta 0,33lt.....
- €2.5
- Fuzetea pesca o limone
- €3
- Kulmbacher pils 0,33lt.
- €3.5
- Kulmbacher pils 0.50lt.
- €5
- Birra messina 0,33lt.
- €4
- Edo 15 ipa 0,33
- €6
Le nostre specialità
- Crudo di mare
- €15
- Tartare salmone- ostriche- tartare tonno
- Aperitivo di pesce
- €12
- 4 tapas con il pescato fresco del giorno
- Frittura mista
- €10
- Calamari gamberi alici
- Frittura calamari e gamberi
- €10
- Patatine dippers
- €4
- Pinsa romana (kalipè)
- €15
- Ventresca di tonno pinne gialle stagionata , fette di pomodoro fresco al basilico, stracciatella e buccia di limone grattato
- Olive 4pz
- €4
Dessert
- Mochi 3 pz.
- €5
- Classico dolce giapponese, con pasta di riso e sorbetto
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5.5
- Trancio di crostata artigianale di maria
- €5
Bibite
- Sprite
- €2.5
- Kinley tonica
- €2.5
- Kinley lemon bitter
- €2.5
- Kinley ginger beer
- €2.5
- Acqua 0,50lt
- €1
- Acqua 1lt
- €2
- Coca cola 0,33lt
- €2.5
- Coca cola zero 0,33lt
- €2.5
- Fanta 0,33lt
- €2.5
- Fuzetea
- €3
- Pesca o limone
- Kulmbacher pils 0,33lt
- €3.5
- Kulmbacher pils 0,50lt
- €5
- Birra messina 0,33lt
- €4
- Edo 15 IPA 0,33lt
- €6
- Sosia session IPA 0,33lt
- €6
- Blanche de namur 0,33lt
- €4.5
- Caffè
- €1
- Caffè deca
- €1
- Orzo
- €1
- Caffè sheckerato
- €3
- Caffè- baileys –zucchero
Vini (al calice)
- Pjana - passerina
- €3
- Colore: giallo paglierino, olfatto: delicatamente fruttato di frutta a pasta bianca. Gusto: sorso brillante e disinvolta dai richiami freschi e fruttati.
- Quirico - falerio pecorino
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: marcatamente minerale e floreale con richiami tropicali. Gusto: sorso piacevolmente fresco e di bella vena sapida.
- Valbona - verdicchio di matelica
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: brillante e ben fresco con richiami sapidi e agrumati. Gusto: giustamente ricco e sostenuto da grande spalla acida.
Vini (in bottiglia)
- Solustro - verdicchio dei castelli di jesi
- €12
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: delicatamente fruttato e con buona vena vegetale gusto: sorso brillante e di facile beva.
- Pjana - passerina
- €3
- Colore: giallo paglierino, olfatto: delicatamente fruttato di frutta a pasta bianca. Gusto: sorso brillante e disinvolta dai richiami freschi e fruttati.
- Quirico - falerio pecorino
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: marcatamente minerale e floreale con richiami tropicali. Gusto: sorso piacevolmente fresco e di bella vena sapida.
- Valbona - verdicchio di matelica
- €3
- Colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: brillante e ben fresco con richiami sapidi e agrumati. Gusto: giustamente ricco e sostenuto da grande spalla acida.
- Pecorino
- €22
- Vini lanciani colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Olfatto: delicatamente fruttato e con buona vena vegetale. Gusto: sorso brillante e di facile beva.
- Passerina
- €21
- Vini lanciani colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: ricco e di grande impatto nelle sue nuance minerali e mediterranee. Gusto: sorso ricco di sensazioni sapide e bilanciato da grande struttura.
- Passerina
- €21
- Vini lanciani colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: ricco e di grande impatto nelle sue nuance minerali e mediterranee. Gusto: sorso ricco di sensazioni sapide e bilanciato da grande struttura.
- Cambrugiano - verdicchio di matelica riserva
- €25
- Colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Olfatto: ricco di richiami minerali e sensazioni delicate di spezie dolci. Gusto: sorso morbido, complesso, dal finale fresco ed ammandorlato.
- Gran casale - verdicchio dei castelli di jesi
- €23
- Colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: fresco ma di buona complessità, che va dalle erbe mediterranee a richiami sapidi e fruttati. Gusto: sorso equilibrato tra sensazioni fresche e acidità bilanciate da grande struttura e buon tenore alcolico.
- Gewürztraminer rossato
- €14
- Vini rossato colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: piacevolmente fruttato e delicatamente aromatico. Gusto: sorso fresco, sapido e di beva disimpegnata.
- Gewürztraminer hofstatter
- €26
- Colore: giallo paglierino brillante. Olfatto: piacevolmente fruttato e delicatamente aromatico. Gusto: sorso fresco, sapido e di beva disimpegnata.
- Anthilia catarratto
- €23
- Colore: giallo paglierino. Olfatto: fresco e fragrante con note di frutta a pasta bianca e fiori. Gusto: ritroviamo la nota fruttata e una piacevole sapidità, di buona persistenza.
Bollicine (al calice)
- Spumante brut vandori
- €3
- Primo charmat
- €3
- Casalfarneto colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage: giustamente fine e persistente. Olfatto: piacevolmente fresco e con richiami varietali. Gusto: ben sapido e con delicate note verdi.
Bollicine (bottiglia)
- Spumante brut vandori
- €3
- Primo charmat
- €3
- Casalfarneto colore: giallo paglierino con riflessi verdolini. Perlage: giustamente fine e persistente. Olfatto: piacevolmente fresco e con richiami varietali. Gusto: ben sapido e con delicate note verdi.
- Bortoluz
- €20
- Glera - prosecco extra dry colore: giallo paglierino brillante. Perlage: fine e persistente. Olfatto: fresco, brillante di fiori bianchi e richiami agrumati. Gusto: sorso di spiccata acidità e beva disinvolta con richiami di agrumi e frutti a pasta bianca.
- Franciacorta brut
- €36
- Contadi castaldo colore: giallo paglierino brillante. Perlage: ben presente, fine e di buoan persistenza olfatto: spiccano i fiori di tiglio, l'agrume e la pesca bianca. Gusto: sorso teso e croccante, fresco e sapido dal finale piacevole e decisamente persistente
- Champagne vèèmence andrè diligent
- €45
- Andrè diligent colore: giallo paglierino brillante. Perlage: ben presente, fine e di buoan persistenza. Olfatto: spiccano i fiori di tiglio, l'agrume e la pesca bianca. Gusto: sorso teso e croccante, fresco e sapido dal finale piacevole e decisamente persistente.
- Champagne o'ma vallè maurice grumier
- €55
- Maurice grumier colore: giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage: fine elegante e persistente. Olfatto, di grande impatto e molto vario, crosta di pane, brioches accompagnate da frutta esótica e richiami balsamici e minerali. Gusto: sorso piacevolmente gente che appaga per complessità e comple
Spirits
- Ngricca ambra genziana
- €3.5
- Ngricca ambra genziana
- €3.5
- Ngricca anisetta
- €4.5
- Presidio slow food
- Ngricca ruffiano mistrà
- €4.5
- Branca menta
- €3
- Baileys
- €3
- Amaro rosati
- €4
- Marzaoro trentina morbida
- €4
- Barrique
- Marzaora trentina
- €4
- Tradizionale
- Anisetta meletti
- €3
- Sambuca gamondi
- €3
- Meyer's bitter
- €3
- Ebo lebo
- €4
- Amaro dente di leone
- €4
- Ha' penny
- €4
- Irish whiskey
- Langs
- €4
- Scotch whiskey
- Abuelo 7
- €5
Cocktails
- Mojito
- €7
- Margarita
- €7
- Long island
- €7
- Fusettone
- €5
- Bone spritz
- €5
- Negroni
- €7
- Americano
- €7
- Paloma
- €7
- Caipirinha passion fruit
- €7
- Gin fizz
- €7
- Mito
- €7
- Daiquiri
- €7
- Gin tonic / lemon
- €7
- Vodka tonic / lemon
- €7
- Analcolici
- €5
Gin tonic/vodka
- Gin mare
- €9
- Gin brockmans
- €8
- Black berries
- Gin acqueverdi
- €8
- Gin hendricks
- €9
- Gin malfi pompelmo
- €9
- Gin ngricca travertino
- €9
- Gin mermaid zest
- €10
- Gin mermaid pink
- €10
- Salt vodka mermaid
- €10
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