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Menu 2025 - Flam's Saint-Lazare
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Last update
September 12, 2025
Type of cuisine
Alsatian
Menu photos (2)
All food photos (6)
Entrées (petite)
- Salade au chèvre chaud
- €7.7
- Salade verte, tuiles de flam’s chaudes au fromage de chèvre, tomates, noix, oignons rouges et vinaigrette.
- Salade caesar
- €8.1
- Salade verte, émincé de poulet rôti, dés de tomates, croûtons, copeaux de grana padano et vinaigrette.
- Salade tiède aux lardons
- €8.3
- Salade verte, lardons grillés, oeuf poché, tomates, croûtons, et vinaigrette.
- Salade alsacienne
- €8.8
- Cervelas, emmental râpé, oignons rouges, salade verte et vinaigrette.
- Salade saumon
- €9.1
- Salade verte, saumon fumé, tomates, oignons rouges, quartier de citron et vinaigrette.
Plats
- Spaetzles - spaetzles aux lardons
- €12.1
- Authentique recette alsacienne de pâtes aux oeufs, sauce à la crème et aux champignons, gratinées au four et accompagnées d’une petite salade verte.
- Spaetzles - spaetzles au poulet
- €12.1
- Authentique recette alsacienne de pâtes aux oeufs, sauce à la crème et aux champignons, gratinées au four et accompagnées d’une petite salade verte.
- Spaetzles - spaetzles au saumon
- €12.7
- Authentique recette alsacienne de pâtes aux oeufs, sauce à la crème et aux champignons, gratinées au four et accompagnées d’une petite salade verte.
- Spaetzles - spaetzles végétariennes à base de sauce pesto
- €11.5
- Authentique recette alsacienne de pâtes aux oeufs, sauce à la crème et aux champignons, gratinées au four et accompagnées d’une petite salade verte.
- Galettes de pommes de terre
- €11.2
- Servies avec un délicieux fromage blanc aux herbes et une petite salade verte.
Flam’s salées - classiques
- Traditionnelle
- €9.1
- C’est la véritable flammekueche alsacienne ! Lardons fumés au bois de hêtre et oignons.
- Champignons frais
- €9.7
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et champignons frais de paris.
- Ail-ciboulette
- €9.7
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons rouges, ail et ciboulette fraîche.
- Gratinée
- €10.9
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons et emmental.
- Champignons frais gratinée
- €11.6
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, champignons frais de paris et emmental.
Flam’s salées - créations
- Végétarienne
- €11.6
- Courgettes, oignons rouges, tomates fraîches, ail, ciboulette fraîche, champignons frais de paris et copeaux de grana padano.
- Chèvre-miel
- €12.3
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, fromage de chèvre et délicat filet de miel.
- Munster
- €12.5
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons rouges et munster.
- Burger
- €12.5
- Viande hachée de boeuf, oignons, cheddar, tomates fraîches et sauce moutarde à l’ancienne.
- Mexicaine
- €10.9
- Viande hachée de boeuf, oignons rouges, cheddar, épices et poivrons tricolores.
- Poulet-champignons
- €12.6
- Émincé de poulet rôti, champignons frais de paris, oignons rouges, tomates fraîches et pesto.
- Texane
- €12.6
- Lardons fumés au bois de hêtre, émincé de poulet rôti, oignons rouges et sauce barbecue.
- Montagnarde
- €12.8
- Lardons fumés au bois de hêtre, oignons, pommes de terre et fromage à raclette.
- Nordique
- €13.2
- Saumon fumé, oignons, tomates fraîches, ciboulette fraîche et quartier de citron.
- Primeur
- €11.7
- Courgettes marinées à l’huile d’olive, oignons rouges, tomates fraîches, champignons frais de paris, ail et ciboulette fraîche.
Menu enfant << p'tit flam’ seur >> (7,90€)
- 1 flam’sette classique ou 1 spaetzle enfant
- Jusqu’à 8 ans
- 1 dessert enfant*
- *Parmi une sélection - jusqu’à 8 ans
- 1 boisson enfant*
- *Parmi une sélection - jusqu’à 8 ans
Nos formules à volonté
- ‘‘Elsassich’’
- €14.7
- Toutes les flam's classiques
- ‘‘Hopla’’
- €19.7
- Toutes les flam's classiques et créations + 1 petite entrée ou 1 dessert*
Flam’s sucrées (1/2 flam’s)
- Pomme-cannelle
- €4.5
- Choco-cookie
- €5.2
- Banane
- €5.4
- Chocolat ou confiture de lait-crumble
- Nutella-chocolat blanc
- €5.9
- Framboise-chocolat blanc
- €6
Desserts
- Brownie
- €7.3
- Servi avec sa boule de glace vanille et chantilly.
- Fondant au chocolat
- €7.6
- Servi avec sa boule de glace caramel beurre salé et chantilly.
- Crumble pomme maison
- €7.8
- Servi avec sa boule de glace vanille.
- Brioche perdue
- €8
- Coulis de caramel, chantilly et une boule de glace vanille.
- Café ou thé gourmand
- €8.3
- Deux mini-gourmandises + une boule de glace vanille.
Glaces (3 boules)
- Glace / sorbet
- €6.3
- Parfums au choix : vanille, chocolat, caramel beurre salé, chocolat blanc, fraise, citron, fruit de la passion.
- Dame blanche
- €7.4
- Glace vanille, sauce chocolat, chantilly et copeaux de chocolat.
- Caramel maniac
- €7.6
- Glace caramel, vanille, confiture de lait, chantilly et éclats de crumble maison.
- Choco brownie
- €7.8
- Glace chocolat, chocolat blanc, éclats de brownie, sauce chocolat, chantilly et copeaux de chocolat.
- Tutti frutti
- €7.9
- Sorbet citron, passion, fraise, coulis de passion et chantilly.
- Banana split
- €8.2
- Glace vanille, fraise, chocolat, sauce chocolat, banane et chantilly.
Boissons chaudes
- Expresso
- €2.3
- Double expresso
- €3.7
- Café crème / allongé
- €3
- Thé / infusion
- €3.2
- Café viennois / chocolat chaud
- €4
Les blancs (10cl)
- Le blanc des copains (edelzwicker)
- €4.6
- Cuvée flam’s x cave d’hunawihr - bouteille de 1 l
- Riesling
- €5.6
- Pinot gris
- €5.8
- Gewurztraminer
- €6.1
Les rouges / les rosés (10cl)
- Pinot noir
- €5.8
- Rosé d’alsace
- €5.8
Les bulles (10cl)
- Crémant calixte brut
- €5.1
Grands crus d’alsace
- Riesling - grand cru schoenenbourg 75cl
- €34
- Un riesling sec, minéral, racé, offrant une belle tension aux arômes d’agrumes et notes fruitées.
- Gewurztraminer - grand cru froehn 75cl
- €36
- Un gewurztraminer élégant, aux notes de litchi et de rose offrant une belle complexité aromatique.
Digestifs
- Liqueur de framboise digestifs 3cl (25˚)
- €4.9
- Get 27 3cl (17.9°)
- €4
- Liqueur de menthe.
- Schnaps 3cl (45˚)
- €5.9
- Whisky 4cl (40˚)
- €5.5
- Shooter 3cl
- €4
- Vodka, rhum, get 27, passion fruit (vodka, fruit de la passion, sirop de vanille et jus de citron vert).
- Mètre de shooters
- €36
- Vodka, rhum, get 27, passion fruit (vodka, fruit de la passion, sirop de vanille et jus de citron vert).
Softs & eaux
- Sirop à l’eau 33cl
- €2.5
- Menthe, citron, fraise, grenadine, pamplemousse, pêche, cerise.
- Diabolo 33cl
- €3
- Menthe, citron, fraise, grenadine, pamplemousse, pêche, cerise.
- Citronnade maison 33cl
- €3.7
- Concentré de citron, sucre roux, eau et rondelle de citron.
- Jus et nectar de fruits 25cl
- €3.3
- Orange / ananas / fraise / pomme.
- Sodas 33cl
- €3.7
- Coca-cola / coca-cola cherry / coca-cola zero / fanta / fuzetea / oasis / orangina / sprite.
- Red bull 25cl
- €4.4
- Red bull classic / pastèque / abricot fraise.
- Evian 50cl
- €4.9
- Badoit verte 50cl
- €5.1
- Perrier 33cl
- €5.2
Apéritifs
- Panaché, monaco, bière et sirop 25cl
- €3.9
- Picon bière (5.5˚) 25cl
- €4.1
- Ricard (2cl)
- €4
- Martini (7cl)
- €4
- Kir (10cl)
- €4.3
- Vin blanc et crème de cassis ou pêche.
- Kir royal (10cl)
- €5.8
- Crémant d’alsace et crème de cassis ou pêche.
Bières - pression 25cl
- Bière du moment
- €4.9
- Laissez-vous surprendre !
- Tigre bock blonde (5.5˚)
- €3.7
- Bière alsacienne de caractère, aux arômes maltés.
- Grimbergen blonde (6.7˚)
- €4.8
- Bière d’abbaye aux notes de fruits mûrs et d’épices.
- La bête ambrée (8˚)
- €5.3
- Bière puissante aux notes de réglisses et de pain d’épices.
Bières - bouteille 33cl
- Grimbergen blanche (6˚)
- €6.1
- Grimbergen blanche : mousse crémeuse, arômes d'agrumes, de bergamote et d'épices.
- Grimbergen rouge (5.5˚)
- €6.1
- Grimbergen rouge : saveurs de fruits rouges et notes épicées.
Bières - sans alcool 33cl
- 1664 (0˚)
- €5.1
- Le caractère houblonné et rafraîchissant d’une 1664, sans alcool.
Cocktails
- Mojito : classique / passion / fraise
- €8.5
- Rhum bacardi, citron vert, menthe, sucre roux, limonade, coulis monin passion ou sirop fraise.
- Piña colada
- €8.7
- Rhum bacardi, jus d’ananas et crème de coco.
- Peach on the beach
- €8.8
- Vodka eristoff, crème de pêche, jus de fraise et jus d’orange.
- Flam’s spritz
- €8.9
- Martini fiero, crémant d’alsace, limonade et rondelle de citron vert.
- Vodka red bull
- €8.4
Virgin cocktails
- Mojito : classique / passion / fraise
- €6.5
- Un mojito mais sans alcool.
- Piña colada
- €6.7
- Jus d’ananas, sucre roux et crème de coco.
- Peach on the beach
- €6.8
- Jus de fraise, jus d’orange et sirop de pêche.
- Flam’s spritz
- €6.9
- Limonade, jus d’orange, sirop de pamplemousse et rondelle de citron vert.
- Vodka red bull
- €6.7
- Red bull, jus de pomme et menthe fraîche.
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