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Menu 2024 - Flamingo - Club & Restaurant
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Flamingo - Club & Restaurant
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Type of cuisine
Mediterranean
Antipasti
- Krabby bao
- €12
- Bao con granchio fritto insalata e spicy mayo al limone
- Millefoglie tartare di manzo
- €15
- Stracciatella pomodoro confit e polvere di olive
- Tartare di tonno
- €15
- Fichi caprino e nocciole con gel di carota viola
- Tagliere di salumi e formaggi
- €25
- Consigliato per 2 pax
Primi
- Carborosa
- €14
- Carbonara rivisitata in stile flamingo
- Calamarata
- €16
- Tonno fresco capperi olive pomodoro
- Gnocchetti
- €13
- Pesto di basilico e pistacchio con fonduta di parmigiano
- Scialatiello
- €15
- Cacio pepe e gamberi crudo e cotto
Secondi
- Guancia di manzo brasata
- €16
- Con purè verde e cipolla caramellata
- Agnello glassato
- €18
- Con crema di patata dolce e rosmarino
- Filetto di manzo
- €25
- Al vino rosso purè affumicato e chips
- Tonno scottato
- €20
- Crema di sedano rapa e chips di barbabietola
- Cruncy roll
- €16
- Di verdure rosse zabaione vegano
Contorni
- Patate fritte
- €6
- Cicoria ripassata
- €6
- Insalata mista
- €6
- Verdure grigliate
- €6
Pinse
- La marghe
- €11
- Stracciatella pomodori confit e basilico
- Pinsa e fichi
- €14
- Prosciutto fichi e caprino
- La calabra
- €13
- Patate pecorino dolce emulsione di nduja e cipolla caramellata
- L’ortolana
- €12
- Zucchine melanzane radicchio e burrata
- La mortazza
- €13
- Mortadella stracciatella e pistacchio
- La fit
- €15
- Salmone guacamole e pomodorini confit
- Margherita
- €11
- Pomodoro mozzarella olio evo
- Salsiccia
- €11
- Patate mozzarella salsiccia
Dolci
- Tiramisù
- €7
- Mousse al cioccolato
- €8
- Cheesecake
- €7
- Tarte tatin
- €7
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