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Menu 2025 - Flamingo
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Type of cuisine
International
Menu photos (5)
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Antipasto
- Battuta di fassona piemontese
- €14
- maionese al latte di soia e senape, microverdure, nocciole e scaglie di pecorino
- Tartare di salmone norvegese
- €14
- salsa allo yougurt e lime, indivia riccia e tobiko verde
- Plateu di crudi
- €23
- Ostrica special de Claire, gambero rosso di Mazzara del Vallo, Scampi (2 persone)
Taglieri
- Tagliere classico
- €13
- Fiocco di culatello, parmigiano 26 mesi e gocce di balsamico
- TAagliere salumi e formaggi
- €18
- Fiocco di culatello, lonza di Sorano, salame felino, susanella di Viterbo, mortadella selezione Raimondi, parmigiano 26 mesi, pecorino gran riserva, robiola di Roccaverano
- Tagliere di formaggi
- €18
- Parmigiano Reggiano 36 mesi, caciofiore di columella, pecorino riserva, blu di bufala, robiola di roccaverano e gelatina di moscato al miele
- Tagliere flamingo
- €20
- Jamon iberico bellota D.O, Huelva Summum 36 mesi "Sierra de Jabugo" al coltello e mozzarella di bufala campana D.O.P
Pinsa Gourmet
- San Marzano
- €11
- Pomodoro San Marzano DOP - mozzarella di bufala e basilico
- Sfiziosa
- €13
- Zucchine marinate - ciauscolo - mozzarella e tartufo
- Mortazza
- €13
- Mozzarella - Mortadella Raimondi - pistacchi di Bronte e miele
- Burrata
- €13
- Burrata - Alici del Cantabrico - Fiori di zucca e lime
Dessert
- Bavarese alla nocciola con briciole di croccante
- €5
- Cheese cake al lampone
- €5
- Trancio di torta al gianduia
- €5
Bevande
- Acqua in bottiglia
- €2.5
- Caffè
- €1.5
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