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Menu 2025 - Flanelles Café - Restaurant
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Last update
April 25, 2025
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (18)
All food photos (3)
À partager
- Assiette de charcuteries
- €14
- Sélection du chef
- Assiette de fromages
- €14
- Sélection du chef
Les-entrées
- Galette de pomme de terre
- €10
- Poivrons et oignons confits | crème d’ail
- Terrine de volaille aux fruits sec
- €13
- Fruits secs| vinaigrette passion
- Houmous de betterave & pois chiche
- €9
- Betterave | mélasse de grenade
- Veloute de panais
- €11
- Mélasse de grenade et noisette | falafels
- Croustillant de feta
- €10
- Epinards | gel de carotte
- Houmous aux herbes
- €8
Les plats
- Cuisse de poulet aux epices douces & frites de poischiche
- €19
- Burger végétarien
- €17
- Pain au sésame | steak de pois cassés| fromage | piment fumé
- Agneau confit en pastilla
- €16
- Vinaigrette aux fruits de la passion | coriandre
- Gnocchis de patate douce
- €15
- Crème de parmesan & estragon | lard en poudre | eclats de noisettes
- Pita aux cepes & celeri
- €14
- Sauce césar aux piments fumés| jeunes pousses d’épinard
- Poulet facon tajine
- €16
- Olives et citrons confits | légumes de saison rôtis
- Nuggets de poulet & frites
- €10
- Enfants
Les classiques
- Tartare de bœuf traditionnel
- €20
- Câpre | cornichon | oignon | persil | frites & mesclun
- Burger paleron de bœuf
- €22
- Pain au sésame toasté | roquette | cheddar, mayo-harissa
- Salade cesar
- €18
- Aiguillette de poulet | croutons | parmesan
Les desserts
- Baklava revisite
- €10
- Crème montée | miel | pistache | gel abricot
- Chou mousseline
- €9
- Vanille tonka | caramel de figue
- Entremet caramel – cacahuettes -chocolat
- €8
- Riz au lait vanille & zestes d’orange confits
- €7
Vins au verre - vins pétillants 10cl
- Louis de sacy | rosé de saignee
- €16
- Champagne – fruité / gourmand / rond – pinot noir, chardonnay
- Louis de sacy | cuvée « originel »
- €12
- Champagne – minéral / sec / tendu – pinot noir, chardonnay, pinot meunier
Vins au verre - vins blancs 12,5cl
- Bonnigal bodet | touraine sauvignon blanc
- €7
- Loire – fruité / gourmand / léger – sauvignon blanc
- Domaine giroux | mâcon « vers chânes »
- €10
- Bourgogne – structuré / riche / minéral - chardonnay
Vins au verre - vin rosé 12,5cl
- Domaine del'ile| c.-de-provence
- €8
- Provence – fin / gourmand / minéral – cinsault, grenache, syrah
Vins au verre - vins rouges 12,5cl
- Domaine de fa | beaujolais « en besset »
- €8
- Beaujolais – brut / vif / rural - gamay
- La tour de l’eveque | chateau la tour de l’eveque
- €10
- Provence – minéral / rond – syrah – cabernet sauvignon
Vins au verre - vin doux 10cl
- Cécile bernhard reibel | gewürz. « cuvée félicie »
- €8
- Alsace – doux / gourmand / satisfaisant- gewürztraminer
Bières, cidres & kombucha - à la pression
- Brasserie de l’être | paris-alba
- €5.5
- Paris - blanche sour 4° –25cl
- Brasserie de l’être | oliphant jerakine
- €5.5
- Paris - IPA 6,5° -25cl
Bières, cidres & kombucha - à la bouteille
- Brasserie de l’être | la flâneuse
- €7
- Paris – session sour 3.5° –33cl
- Brasserie de l’être | oliphant jerakine
- €8
- Paris - IPA 6,5° –33cl
- Brasserie de l’être | cerberus
- €8
- Paris - triple parisienne 7,5° –33cl
- Brasserie de l’être | myop
- €8
- Paris - hazy pale ale 6,0° –33cl
- Brasserie la parisienne| cidre « le sauvageon »
- €8
- Paris - brut 4,5° -33cl
- archipel | kombucha brut
- €8
- Paris - 0,0° -33cl
- Archipel | kombucha feuilles de figuier
- €8
- Paris - 0,0° -33cl
Cafés
- Espresso / decafeine
- €3
- Double espresso
- €5
- Café allongé
- €4
- Cappuccino
- €6
- Cafe creme / cafe latte
- €5.5
- Flat white
- €6.5
- Espresso macchiato
- €4
- Double espresso macchiato
- €6
Thés & infusions
- Thé vert – sencha fukujyu
- €6.5
- Thé vert – touareg
- €6.5
- Thé noir – earl grey
- €6.5
- Thé noir – yunnan imperial
- €6.5
- Thé oolong – machu picchu
- €6.5
- Infusion – rooibos capetown
- €6.5
- Infusion – rooibos pêche
- €6.5
- Infusion – verveine
- €6.5
- Infusion – cammomille
- €6.5
Spécialités
- Chocolat chaud valrhona
- €8
- Lait végétal sur demande pour toutes nos boissons.
Les eaux microfiltrées
- Plate– 75cl
- €3
- Still water
- Gazeuse– 75cl
- €4
- Sparkling water
Les classiques
- Coca-cola –33cl
- €6
- Coca-cola 0 –33cl
- €6
- Perrier –33cl
- €6
- Orangina –25cl
- €6
- Perrier fines bules – 100cl
- €9
- Sirops monin –33cl
- €3.5
- Menthe ; fraise ; pêche ; orgeat ; citron, grenadine
Les artisanaux - uma
- Limonade bio –33cl
- €7
- Citron & agrumes
Les artisanaux - archibald
- Tonic de distillerie –20cl
- €7
- Sans quinine, frais et peu amer
Les artisanaux - les jus meneau
- Jus & nectars de fruits artisanaux bio –25cl
- €7
- Pomme ; ananas ; tomate ; orange ; pêche
Les artisanaux - faits maison
- Thé glacé –25cl
- €7
- Au gré des saisons
- Café glacé –20cl
- €8
- Lait végétal et double shot d’espresso
Créations - les cocktails
- Baccae spritz n°2
- €12
- Baccae bitter amer, crémant, orange
- Lemon sorbet
- €12
- Gin baccae, supasawa, miel de fleur
- Clarified sour de charentes
- €13
- Cognac, sucre betterave, supasawa, fee foam, bitter
- Mezcal margarita
- €13
- Mezcal lokita, triple sec, supasawa, sirop d’agave
- Baccae low negroni
- €12
- Baccae bitter amer, dolin vermouth rouge, nolow dist. Botanic
- Dirty bloody mary
- €14
- Mezcal lokita, jus de tomate, épices, supasawa, céleri
- fair martini
- €12
- Fair vodka quinoa, fair liqueur de café, fhlor espresso
- Aperol spritzi
- €13
Les mocktails
- Nolow sour
- €11
- Nolow distilled botanics 00,0%, supasawa, fee foam, thym
- Bttr ginger
- €9
- Bttr n°10 0.00%, supasawa, cordial ginger, eau gazeuse
- Sweet flower
- €10
- Cordial sureau, thé glacé maison, supasawa
Les vermouths
- Dolin | vermouth
- €7
- France – blanc ; rouge | 6cl | 16°
- Dolin | vermouth
- €7
- France –dry | 6cl | 17,5°
Les anisés/anise based liqueur
- Ricard
- €3
- France – anisé | 2cl | 45°
Les liqueurs
- Baccae| amer n°2
- €7
- Paris – bitter amer | 4cl | 16°
- Giffard | fleur de sureau
- €7
- France – liqueur de plante | 4cl | 20°
- Fair | liqueur de café
- €10
- France – liqueur de café | 4cl |22°
- Pères chartreux | génépi
- €10
- France – liqueur de plantes | 4cl | 40°
- Giffard | crème de cassis
- €3
- France – premium | 2cl | 20°
- Giffard | menthe pastille
- €3
- France – liqueur de menthe | 6cl | 24°
- Louis de sacy | ratafia « le louveteau »
- €10
- France – mistelle | 6cl | 18°
- Monastère de la grande chartreuse | chartreuse
- €10
- France – verte ; jaune | 4cl | 45°
Gin
- Baccae| gin n°1
- €9
- Paris – 4cl | 40°
- Gin mare| mare gin
- €14
- Espagne –4cl | 42,7°
Vodka
- Fair | vodka quinoa
- €10
- France – 4cl | 40°
- Grey goose| vodka original
- €13
- France – 4cl | 40°
Tequila & mezcal
- Calle 23 | tequila blanco
- €10
- Mexique – 4cl | 40°
- Patron | tequila patron silver xo
- €16
- Mexique – 4cl | 40°
- Lokita | mezcal 8 años espadin
- €12
- Mexique – 4cl | 45°
Rhum
- Havana | ron 3 años
- €8
- Cuba – 4cl | 40°
- zacapa | ron 23 años
- €18
- Guatemala – 4cl | 40°
- Fairi | belize xo
- €15
- Bélize – 4cl | 40°
- Copalli | rhum cacao
- €14
- Bélize – 4cl | 37,5°
Whisky
- Rozelieures | origine
- €9
- France – 4cl | 40°
- Toki | blended whisky
- €13
- Japon –4cl | 43°
- Macallan | single malt 12 years double cask
- €17
- Ecosse –4cl | 40°
- Hautes glaces | rye whisky
- €20
- France –4cl | 44,8°
Armagnac
- Armin | bas-armagnac 6 ans
- €9
- France – 4cl | 40°
Cognac
- Distillerie de tessendier | cognac park carte blanche
- €12
- France – 4cl | 40°
- Distillerie de tessendier | cognac park fin bois
- €15
- France – 4cl | 40°
Hors catégorie
- Giffard | triple sec
- €6
- France – 4cl | 25°
- Rozelieures | edv mirabelle vieille réserve
- €11
- France – 4cl | 45°
Les vins effervescents 75cl
- Bonnigal bodet | aoc crémant de loire
- €38
- N.M. – chenin blanc, chardonnay
- Bonnigal bodet | aoc crémant de loire rosé
- €42
- N.M. – cabernet franc, pineau d’aunis
- louis de sacy | cuvée « originel »
- €76
- N.M. – pinot noir, chardonnay, pinot meunier
- Louis de sacy | rosé de saignée
- €108
- N.M. – pinot noir
- Louis de sacy | blanc de blancs
- €112
- N.M. – chardonnay
Les vins rosés 75cl
- Domaine de l’ile| aoc c.-de-provence rosé
- €45
- 2022 – mourvèdre, grenache, syrah, cinsault, tibouren
- Bonnigal bodet | vdf « genesis »
- €32
- 2022– côt (malbec)
Le vin orange 75cl
- Flo busch | vdf « pierre qui rolle »
- €50
- 2022– rolle (vermentino)
Les vins blancs 75cl
- Domaine des célestes | IGP gard « sirius a »
- €34
- 2022– clairette, viognier, marsanne
- Domaine des lises | AOC crozes-hermitage blanc
- €72
- 2020 – marsanne, roussanne
- Domaine giroux | AOC macon-fuissé « vers chânes »
- €48
- 2021 – chardonnay
- Chantal lescure| AOC côte-de-beaune « la grande chatelaine »
- €74
- 2021 – chardonnay
- Bonnigal bodet | AOC touraine « sauvignon blanc »
- €38
- 2022– sauvignon blanc
- Bonnigal bodet | AOC amboise « clos de beauce »
- €41
- 2021 – chenin blanc
- Cécile bernhard reibel | AOC alsace riesling « weingarten »
- €43
- 2017 – Riesling
Les vins doux 75cl
- Cécile bernhard reibel | AOC alsace gewürz. « cuvée félicie »
- €40
- 2018 – gewürztraminer
- Francois chidaine| AOC montlouis « les tuffeaux »
- €50
- 2019 – chenin blanc
Les vins rouges 75cl
- Domaine equis | AOC crozes-hermitage « équinoxe »
- €42
- 2021 – syrah
- Domaine equis | AOC saint-joseph
- €59
- 2020 – syrah
- Domaine mayard | AOC chateauneuf-du-pape
- €80
- 2021 – grenache, cinsault, mourvèdre
- Chantal lescure| AOC bourgogne « les taupes maison dieu »
- €62
- 2021 – pinot noir
- Chantal lescure| AOC pommard « les vignots »
- €116
- 2020 – pinot noir
- Bonnigal bodet | AOC amboise « mont luma »
- €41
- 2017 – côte (malbec)
- Domaine des closiers | AOC saumur champigny « les closiers »
- €49
- 2021 – cabernet franc
- Domaine de fa | AOC beaujolais « en besset »
- €38
- 2020 – gamay
- Ch. de la tour de l’évèque| AOC c.-de-provence rouge
- €42
- 2016 – syrah, cabernet sauvignon
- Domaine flo busch | IGP pays d’hérault « pointe du jour »
- €53
- 2020 – syrah, carignan, grenache
- Château haut-bergey | AOC pessac-leognan
- €62
- 2018– cabernet sauvignon
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