Menu 2025 - Fletcher Hotel Château De Raay
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 4, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (14)
All food photos (13)
Lunch - lekker vooraf
- Broodplankje
- €7.5
- Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
Lunch - soepen
- Pomodorisoep
- €9.5
- Crème fraîche | brood | boter
- Soep van het seizoen
- €9.5
- Brood | boter
Lunch - salades
- Salade geitenkaas
- €16.5
- Gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten mesclun sla | balsamico dressing
- Caesar salad classic
- €16.5
- Gegrilde kip | spek | gekookt ei | grana padano | ansjovis romaine sla | caesar dressing
- Salade gerookte zalm
- €16.5
- Gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons | mesclun sla soja sesam dressing
Lunch - brood (keuze uit wit of bruin vloerbrood)
- Carpaccio
- €16.5
- Rundermuis | grana padano | pijnboompitten truffelmayonaise | rucola
- Clubsandwich
- €14.5
- Gegrilde kip | spek | gebakken ei | tomaat | mesclun sla
- Toast zalm
- €15.5
- Gerookte zalm | rode ui | kappertjes | cornichons | limoencrème
- (Oude) kaas
- €9.5
- Jonge of oude kaas | gemengde sla | tomatensalsa
- Fletcher lunchplank (p.p.)
- €16.5
- Sandwich gerookte zalm | sandwich carpaccio | seizoenssoep salade geitenkaas | iberico kroketjes | tomatensalsa
Lunch - lekker voor erbij
- Boerenfrites
- €6.5
- Mayonaise
- Seizoenssalade
- €4.5
- Salade | ingrediënten van het seizoen
- Warme groenten
- €4.5
- Seizoensgroenten
- Truffel frites
- €7.5
- Truffelmayonaise grana padano
- Zoete aardappel frites
- €7.5
- Aioli | bieslook
- Sauzen
- €3
- Pepersaus / champignonsaus / stroganoffsaus / kruidenboter / bearnaisesaus / gebakken spek en ui
Warme lunchgerechten (keuze uit wit of bruin vloerbrood)
- 12-Uurtje
- €14.5
- Rundvleeskroket | mini uitsmijter met kaas | pomodorisoep
- Klassieke uitsmijter
- €11
- 3 Eieren | boeren achterham | jonge kaas
- Boerenomelet
- €11
- Ei | paprika | tomaat | champignons | spek
- Kroketten op brood
- €12
- 2 Rundvleeskroketten | mosterd
- Klassieke boerentosti
- €11
- Boeren achterham | kaas | ketchup
- Uitsmijter carpaccio
- €18.5
- 3 Eieren | rundermuis | grana padano | pijnboompitten truffelmayonaise | rucola
- Tosti kip
- €11
- BBQ pulled chicken | rode peper | cheddarsaus | wit brood
Lunchdeal
- Lunchdeal
- €12.5
- Keuze uit: boerenomelet / klassieke uitsmijter / kroketten op brood. Lunchgerecht naar keuze geserveerd met een glas sap of melk
Lunch - plates
- Fletcher burger
- €20.5
- Gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat | augurk zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites
- Fletcher saté
- €20.5
- 3 Stokjes | gegrilde kipsaté | satésaus gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites
- Biefstuk
- €21.5
- Gebakken rundersteak | jus | brood
- Fish & chips
- €22.5
- Lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites
- Lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites
- €20.5
- Gegrilde vegetarische burger | burger bun | tomatensalsa zoetzure ui | little gem | frites
Lunch - zoete trek
- Coupe dame blanche
- €9.5
- Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom
- Coupe caramel
- €6.75
- Vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine | slagroom
- Koffie of thee deluxe
- €9.5
- Koffie of thee naar keuze met 3 fletcher bonbons
- Ambachtelijk gebakken appeltaart
- €5.5
- Slagroom
- Gebak van de dag
- €5.5
- Afwisselende zoete verrassing
Diner - lekker vooraf
- Broodplankje
- €7.5
- Vers afgebakken brood | kruidenspread | aioli
Diner - soepen
- Pomodorisoep
- €8.5
- Crème fraîche | brood | boter
- Soep van het seizoen
- €9.5
- Brood | boter
Diner - voorgerechten
- Carpaccio
- €16.5
- Rundermuis | grana padano | pijnboompitten truffelmayonaise | rucola
- Gerookte zalm
- €14.5
- Getoast brioche | gebrande artisjok | aceto balsamico ui | kreeftenmayonaise
- Krokante oesterzwam
- €14.5
- Zwitserse gekrulde kaas | zoetzure pompoen | cranberry hazelnootkruim | mosterddressing
- Steak tartare
- €15.5
- Cornichon | eidooier | sjalot | kappertjes | toast brioche dijon mosterd
- Chef’s choice
- €15.5
- Voorgerecht van de chef!
Diner - salades
- Salade geitenkaas
- €16.5
- Gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten mesclun sla | balsamico dressing
- Caesar salad classic
- €16.5
- Gegrilde kip | spek | gekookt ei | grana padano | ansjovis romaine sla | caesar dressing
- Salade gerookte zalm
- €16.5
- Gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons | mesclun sla soja sesam dressing
Diner - hoofdgerechten (vlees)
- Parelhoen
- €23.5
- Gebakken parelhoen | zoete aardappel | pastinaak | rode ui winterpeen | dragonjus
- Fletcher burger
- €20.5
- Gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites
- Ossenhaasspies (200 gram)
- €29.5
- Saus naar keuze | zoete aardappel | pastinaak | rode ui winterpeen
- Fletcher saté
- €20.5
- 3 Stokjes | gegrilde kipsaté | satésaus gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites
- Schnitzel
- €22.5
- Salade | saus naar keuze | frites
- Steak
- €26.5
- Saus naar keuze | knoflookspinazie | hasselback aardappel gepofte trostomaat | geroosterde peen
Diner - hoofdgerechten (vis)
- Ijsselmeerbaars
- €23.5
- Gebakken ijsselmeerbaars | hasselback aardappel geroosterde groenten | mosterdsaus
- Fish & chips
- €22.5
- Lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites
- Zalmfilet
- €25.5
- Gebakken zalmfilet | courgette | pompoen | rode ui aardappel tartelette | bearnaisesaus
Diner - hoofdgerechten (vega)
- Pompoen pie
- €22.5
- Rijkgevulde ambachtelijke pie | flespompoen | curry
- Pasta pesto
- €18.5
- Spaghetti | cherry tomaat | grana padano | pijnboompitten
Diner - hoofdgerechten (chef’s choice)
- Chef’s choice
- €25.5
- Hoofdgerecht van de chef!
Diner - lekker voor erbij
- Boerenfrites
- €6.5
- Mayonaise
- Seizoenssalade
- €4.5
- Salade | ingrediënten van het seizoen
- Warme groenten
- €4.5
- Seizoensgroenten
- Truffel frites
- €7.5
- Truffelmayonaise grana padano
- Zoete aardappel frites
- €7.5
- Aioli | bieslook
- Sauzen
- €3
- Pepersaus / champignonsaus / stroganoffsaus / kruidenboter / bearnaisesaus / gebakken spek en ui
Diner - desserts
- Coupe dame blanche
- €9.5
- Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom
- Coupe caramel
- €9.5
- Vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine | slagroom
- Chef’s choice
- €9.5
- Dessert van de chef!
- Ijsmacaron
- €10.5
- Mango-passievruchtijs | frambozencompote
Diner - dessertwijnen
- Châteaux grand-jauga | sauternes cuvée prestige | sauvignon blanc, sémillon
- €8.1
- M. chapoutier | banyuls rimage rouge grenache noir
- €8.1
Diner - warme dranken
- Koffie
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €4.75
- Cappuccino
- €3.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Latte macchiato
- €4
- Thee
- €3.5
- Verse muntthee
- €4.25
- Verse gemberthee
- €4.25
- Warme chocolademelk
- €4
- Koffie of thee deluxe
- €6.75
- Koffie of thee naar keuze met 3 fletcher bonbons
Diner - gebak
- Ambachtelijk gebakken appeltaart
- €5.5
- Slagroom
- Gebak van de dag
- €5.5
- Afwisselende zoete verrassing
- Combideal
- €7.95
- Koffie of thee met appeltaart
Diner - special coffees
- Irish coffee
- €8.25
- Bushmills irish whiskey | bruine suiker | koffie | room
- Italian coffee
- €8.25
- Villa massa amaretto | koffie | room
- French coffee
- €8.25
- Grand marnier | koffie | room
- Spanish coffee
- €8.25
- Licor 43 | koffie | room
Diner - latte specials
- Chai latte
- €4.5
- Melkschuim | chai tea | kaneel
- Stroopwafel latte
- €5
- Espresso | melkschuim | karamelsiroop | slagroom stroopwafel crumble
- Oreo latte
- €5
- Espresso | melkschuim | vanillesiroop | slagroom | oreo crumble
Snacks
- Fletcher borrelplank
- €24.5
- Geschikt om te delen, vers afgebakken brood | diverse smeersels | old amsterdam gedroogde venkelworst | notenmix | bitterballen | nacho’s
- Broodplankje
- €7.5
- Vers afgebakken brood | kruidenspread | aioli
- Bitterballen - 8st
- €9.5
- Rundvleesbitterballen | mosterd
- Gemengde bittergarnituur - 12st
- €13.5
- Selectie van diverse warme snacks | mayonaise | chilisaus
- Kaasstengels - 8st
- €9.5
- Chilisaus
- Krokante garnalen - 8 st
- €9.5
- Torpedo garnalen | chilisaus
- Nacho’s
- €12.5
- Tortillachips | cheddar | guacamole | tomatensalsa
- Krokante japanse kipstukjes - 8 st
- €9.5
- Sriracha mayonaise | bosui
- Nuggets - 8 st
- €9.5
- Plantaardig | chilisaus
Water
- Fletcher water still | sparkling 33 cl
- €3.5
- Fletcher water still | sparkling 75 cl
- €4.75
- Chaudfontaine still | sparkling 25 cl
- €3.75
- Chaudfontaine still | sparkling 100 cl
- €6.75
Sappen
- Verse jus d’orange
- €5
- Minute maid apple
- €3.75
- Minute maid orange
- €3.75
- Minute maid tomate
- €3.75
Zuivel
- Chocomel
- €3.75
- Fristi
- €3.75
Lemonades (keuze uit sparkling of still)
- Lemon breeze
- €4.5
- Verfrissende citroen limonade
- Passion sensation
- €4.5
- Exotische passievrucht limonade
- Berrylicious
- €4.5
- Verfrissende bosbessen limonade
Frisdranken
- Coca-cola regular
- €3.5
- Coca-cola zero sugar
- €3.5
- Fanta orange
- €3.5
- Fanta cassis
- €3.5
- Sprite zero sugar
- €3.5
- Fuze tea sparkling lemon
- €3.75
- Fuze tea peach hibiscus
- €3.75
- Fuze tea green tea
- €3.75
- Royal bliss tonic
- €3.75
- Royal bliss bitter lemon
- €3.75
- Royal bliss ginger ale
- €3.75
- Royal bliss pink aromatic berry
- €3.75
- Royal bliss ginger beer
- €4
Spritzers
- Aperol spritz
- €8
- Aperol | fletcher’s bubbels | bruisend water | sinaasappel
- Limoncello spritz
- €8
- Luxardo limoncello | fletcher’s bubbels | bruisend water
- Campari spritz
- €8
- Campari | fletcher’s bubbels | royal bliss pink aromatic berry
- Crodino - alcoholvrij
- €5.75
- Citrus | fruitig | pittig | sinaasappel
Cocktails
- Mojito
- €11.5
- Ron perla del norte carta blanca | limoen | munt | rietsuiker | bruiswater
- Caipirinha
- €11.5
- Limoen | cachaça 51 | suiker
- Alabama slammer
- €11.5
- Villa massa amaretto | southern comfort | damrak gin | sinaasappelsap
- Dutch mule
- €11.5
- Bols jonge jenever | limoen | royal bliss ginger beer
- Espresso baristo martini
- €11.5
- Licor 43 baristo | bols vodka | espresso
- Tequila sunrise
- €11.5
- Jose cuervo tequila silver | sinaasappelsap | grenadine | limoen
- Bartender’s choice
- €11.5
- Cocktail van de maand
Mixers
- Cuba libre
- €10.5
- Ron perla del norte añejo | coca-cola | limoen
- Whiskey cola
- €10.5
- Jack daniel’s old nr. 7 | coca-cola | limoen
- Licor balon 43
- €10.5
- Licor 43 | citroen | bruiswater
Mocktails
- Shirley temple
- €6.5
- Grenadine | royal bliss ginger ale | sprite
- Sunset dream
- €6.5
- Grenadine | sprite | sinaasappelsap
- Virgin mojito
- €6.5
- Royal bliss ginger ale | limoen | munt
Gin & more
- Damrak
- €9.5
- Damrak gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Gordon’s pink
- €10
- Gordon’s pink gin | royal bliss pink aromatic berry | rood fruit
- Tanqueray
- €11
- Tanqueray gin | royal bliss tonic water | limoen
- Bobby’s
- €11.5
- Bobby’s gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Hendrick’s
- €12.5
- Hendrick’s gin | royal bliss tonic water | komkommer
- Poseidon
- €11.5
- Poseidon gin | royal bliss ginger beer | gember | munt
Gin & more - alcoholvrij
- Damrak virgin
- €9.5
- Damrak virgin gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
Alcoholvrij (fles)
- Sparkling rosé
- €32
- Witte wijn
- €32
- Rode wijn
- €32
Mousserend wijnen (fles)
- Fletcher’s bubbels
- €32
- Mvsa | cava brut | macabeo, parellada, xarel-lo
- €37
- Champagne castelnau | brut réserve | chardonnay, pinot meunier, pinot noir
- €83
Wit | huiswijnen (fles)
- Fletcher’s cuvée | sauvignon blanc
- €30.5
- Fletcher’s cuvée | chardonnay
- €30.5
- Fletcher’s cuvée | sweet
- €30.5
Witte wijnen (fles)
- Cruz del castillo | luna verde | verdejo
- €33.5
- Wisdom wines | madame wisdom chardonnay
- €36.5
- Borgo conventi | isonzo del friuli pinot grigio
- €39.5
- Stift klosterneuburg | klosterneuburg grüner veltliner
- €39.5
- Craggy range | te muna road vineyard sauvignon blanc
- €47
- Calazul | rías baixas | albariño
- €40
Rosé wijnen (fles)
- Fletcher’s cuvée | cinsault
- €30.5
- Figuière | magali rosé | cabernet sauvignon, cinsault, grenache noir, syrahPasqua | 11 minutes | corvina, trebbiano, syrah, carménère
- €87
Rood | huiswijnen (fles)
- Fletcher’s cuvée | merlot
- €30.5
- Fletcher’s cuvée | cabernet sauvignon
- €30.5
Rode wijnen (fles)
- Pasqua | desire lush & zin | primitivo
- €38.5
- Cruz del castillo | rioja crianza tinto tempranillo
- €41
- Bodega piedra negra | malbec réserve | malbec
- €41
- Lomond | cape agulhas | syrah
- €41.5
- Bodega piedra negra | malbec réserve | malbec
- €41
- Lomond | cape agulhas | syrah
- €41.5
Pils bieren
- Bavaria pilsener
- €3.75
- Swinckels
- €4.25
Speciaal bieren
- Weihenstephaner hefeweissbier
- €7.75
- Cornet gold blond
- €6.5
- Regionaal bier
- €6.5
Fruitig bieren
- Rodenbach fruitage
- €5
- Bavaria radler lemon
- €5
La trappe selectie bieren
- La trappe witte trappist
- €5.75
- La trappe blond
- €5.75
- La trappe dubbel
- €5.75
- La trappe tripel
- €6
- La trappe isid’or
- €6.25
Alcoholvrij bieren
- Bavaria alcoholvrij 0.0%
- €4.75
- La trappe nillis 0.0%
- €5
- La trappe epos 0.0%
- €5
Binnenlands gedistilleerd
- Bols jonge jenever
- €4.25
- Bols zeer oude genever
- €4.5
- Coebergh
- €4.25
- Hoppe vieux
- €4.25
- Hartevelt berenburg
- €4.25
- Berentzen apfelkorn
- €4.25
- Zwarte kip advocaat
- €4.25
Rum
- Ron perla del norte carta blanca - 3 years
- €5.75
- Cubaanse witte rum | fris | kruidig | fruitig
- Ron perla del norte carta oro - 5 years
- €6
- Goudkleurige cubaanse rum | zoet | vanille | eiken
- Ron perla del norte añejo - 7 years
- €6.5
- Cubaanse amberkleurige rum | lichtzoet | verfrissend bittertje
Vodka
- Bols vodka
- €5.75
- Ketel one vodka
- €6.75
Overige buitenlands gedistilleerd
- Jägermeister
- €4.5
- Campari
- €4.75
- Malibu
- €5.5
- Pernod
- €5.75
- Jose cuervo tequila silver
- €5.75
Port
- Bulas | white port
- €5
- Noten | citrus | abrikoos | evenwichtig | fris
- Bulas | ruby port
- €5
- Fruitig | krachtig | vol | zacht
- Bulas | tawny port
- €6
- Fruitig | stevig | zoet | fris
Sherry
- Pedro ximénez
- €5.25
- Rozijnen | vijg | pruimen | stroperig
- Sherry medium
- €5
- Gedroogde vruchten | lichte zoutigheid | vanille
Likeuren
- Baileys original
- €5.75
- Villa massa amaretto
- €5.75
- Grand marnier
- €6
- Cointreau
- €6
- Licor 43
- €5.75
- Licor 43 baristo
- €5.75
- Luxardo limoncello
- €5.75
- Frangelico
- €5.75
- Southern comfort
- €5.75
- Drambuie
- €6
Whisky
- Johnnie walker | red label
- €6.25
- Speyside whisky | blended | rokerig | kruidig | gebalanceerd
- Johnnie walker | black label
- €7.5
- Speyside whisky | blended | moutig | turf | zilt
- Bushmills
- €6
- Irish whiskey | blended | zacht | mild | zoet
- Jack daniel’s old nr.7
- €6.75
- Tennessee whiskey | blended | rokerig | eikenhout | zacht
- Gentleman jack
- €9.25
- Tennessee whiskey | blended | eiken | vanille | zoete vruchten warme afdronk
- Bulleit bourbon
- €7
- Bourbon whiskey | blended | krachtig | honing | vanille
- Woodford reserve bourbon
- €6.75
- Bourbon whiskey | blended | complex | marsepein | bloemen noten | toast
- The famous grouse
- €5.75
- Highlands whisky | blended | moutig | zacht | fruitig
- Glenfiddich 12 years
- €7.75
- Speyside whisky | vintage malt | moutig | sterk
- Oban 14 years
- €14
- Highlands whisky | vintage malt | licht zoet | moutig vleugje turfrook
- Dalwhinnie 15 years
- €11
- Highlands whisky | vintage malt | aromatisch | zachte smaak lange afdronk
- Talisker 10 years
- €10.25
- Island whisky | vintage malt | krachtig | zoet | rokerig
Digestieven
- Calvados
- €6.75
- Julia grappa
- €6.25
- Armagnac VSOP
- €6.5
- Rémy martin VSOP
- €8.75
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.