Menu 2026 - Fletcher Hotel-Restaurant De Oude Gevangenis-Alkmaar
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 2, 2026
Type of cuisine
International
Menu photos (16)
All food photos (15)
Lunch - lekker vooraf
- Broodplankje
- €7
- Kruidenboter | aioli
Lunch - soepen
- Pomodorisoep
- €8.5
- Crème fraîche. Geserveerd met brood en boter
- Soep van het seizoen
- €9
- Geserveerd met brood en boter
Lunch - salades
- Geitenkaas
- €16.5
- Rode biet | walnoten | honing | balsamico dressing. Geserveerd met brood en boter
- Gerookte zalm
- €17.5
- Rode ui | kappertjes | avocado. Geserveerd met brood en boter
- Caesar
- €17.5
- Kip | spek | ei | grana padano | caesar dressing. Geserveerd met brood en boter
Lunch - brood
- Clubsandwich
- Kip | spek | ei | tomaat | sla | cocktailsaus. Geserveerd op brioche brood
- Toast avocado
- Mozzarella | gemarineerde tomaat | avocado. Geserveerd op brioche brood
- Boerentosti
- Ketchup. Geserveerd op brioche brood
- Tosti kip
- BBQ pulled chicken | cheddarsaus. Geserveerd op brioche brood
Lunch - fletcher lunchplank
- Fletcher lunchplank
- €17
- Sandwich gerookte zalm | sandwich carpaccio seizoenssoep | salade geitenkaas | iberico kroketje tomatensalsa
Lunch - warme lunchgerechten
- 12 Uurtje
- €14.5
- Rundvleeskroket | mini uitsmijter kaas | pomodorisoep. Keuze uit wit of bruin vloerbrood
- Uitsmijter
- €12
- 3 Eieren | boerenachterham | kaas. Keuze uit wit of bruin vloerbrood
- Boerenomelet
- €12.5
- Paprika | tomaat | champignons | spek. Keuze uit wit of bruin vloerbrood
- Rundvleeskroketten
- €11
- Mosterd. Keuze uit wit of bruin vloerbrood
Lunch - plates
- Fletcher burger
- €20.5
- Rundvlees | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | frites
- Fletcher saté
- €19.5
- 3 Stokjes | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites
- Biefstuk
- €23.5
- Gebakken rundersteak | jus | brood
Lunch - lekker voor erbij
- Boerenfrites
- €6
- Mayonaise
- Truffel frites
- €7
- Truffelmayonaise | grana padano
- Zoete aardappel frites
- €7
- Aioli | bieslook
- Groene salade
- €5
Lunch - zoete trek
- Ambachtelijk gebakken appeltaart
- €5
- Slagroom
- Gebak van de dag
- €5.5
- Afwisselende zoete verrassing
- Koffie of thee deluxe
- €6.75
- Koffie of thee naar keuze met 3 fletcher bonbons
Diner - lekker vooraf
- Broodplankje
- €7
- Kruidenboter | aioli
Diner - soepen
- Pomodorisoep
- €8.5
- Crème fraîche. Geserveerd met brood en boter
- Soep van het seizoen
- €9
- Geserveerd met brood en boter
Diner - voorgerechten
- Carpaccio
- €16.5
- Pijnboompitten | grana padano | truffelmayonaise
- Zacht gegaarde kalfsmuis
- €13.5
- Gerookte paprika | tomaten tapanade met amandel | basilicum mayonaise | krokante parmezaan
- Caprese
- €14
- Mozzarella | gemarineerde tomaat | basilicum
- Gerookte makreel
- €14.5
- Brioche | crème fraiche | vadouvan | crostini
- Gele biet
- €12.5
- Pecannoten | edamame | citrus dressing
Diner - salades
- Geitenkaas
- €16.5
- Rode biet | walnoten | honing | balsamico dressing. Geserveerd met brood en boter
- Gerookte zalm
- €17.5
- Rode ui | kappertjes | avocado. Geserveerd met brood en boter
- Caesar
- €17.5
- Kip | spek | ei | grana padano | caesar dressing. Geserveerd met brood en boter
Diner - hoofdgerechten
- Lamsrump
- €26.5
- Crème van doperwten | gefermenteerde knoflook | citroentijmjus | hasselback aardappel
- Fletcher burger
- €20.5
- Rundvlees | cheddarsaus | tomaat | augurk | zoetzure ui | frites
- Fletcher saté
- €19.5
- 3 Stokjes | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites
- Ossenhaasspies
- €29.5
- Chimichurri | knoflookspinazie | hasselback aardappel | gepofte trostomaat | peen
- Het dagelijkse rantsoen
- €25.5
- Hoofdgerecht van de chef
- Zeebaars
- €23.5
- Zoete-aardappelcrème | groene asperge | cherrytomaat | kruidenolie
- Watermeloen
- €23.5
- Soja | pistache | bimi | rijst noodles | chili
Diner - lekker voor erbij
- Boerenfrites
- €6
- Mayonaise
- Truffel frites
- €7
- Truffelmayonaise | grana padano
- Zoete aardappel frites
- €7
- Aioli | bieslook
- Groene salade
- €5
Diner - gebak
- Ambachtelijk gebakken appeltaart
- €5
- Slagroom
- Gebak van de dag
- €5.5
- Afwisselende zoete verrassing
- Combideal
- €7.95
- Koffie of thee met appeltaart
Diner - desserts
- Coupe dame blanche
- €9
- Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom. Ook verkrijgbaar met advocaat in plaats van warme chocoladesaus
- Ijscoupe
- €9.5
- 3 Verschillende soorten ijs
- Ijsmacaron
- €10.5
- Mango-passievruchtijs | frambozencompote
- Opera van chocolade
- €12.5
- Chocolade bavarois | chocolade biscuit | krokante karamel | chocolade gelei | mango-munt compote
- Kaasplankje
- €15.5
- Jong | oud | blauwe alkemaarse kaas | amandel-vijg brood | cranberrie
- Koffie of thee deluxe
- €6.75
- Koffie of thee naar keuze met 3 fletcher bonbons
Diner - dessertwijnen
- Châteaux grand-jauga | sauternes cuvée prestige
- €8.2
- Frankrijk. Gedroogde abrikoos | hazelnoot | honing | amandelen
- M. chapoutier | banyuls rimage rouge
- €8.2
- Frankrijk. Zondoorstoofd | zeer fruitig | cacao
Snacks
- De middagtelling - fletcher borrelplank
- €24.5
- Geschikt om te delen. Vers afgebakken brood | diverse smeersels | old amsterdam serranoham | notenmix | bitterballen | nacho’s
- Broodplankje
- €7
- Roomboter | aioli | tomatensalsa
- Rundvleesbitterballen (8 stuks)
- €9
- Mosterd
- Gemengd bittergarnituur (12 stuks)
- €13.5
- Selectie van diverse warme hapjes
- Kaasstengels (8 stuks)
- €10
- Chilisaus
- Krokante garnalen (8 stuks)
- €9.5
- Chilisaus
- Nacho’s
- €12.5
- Cheddar | guacamole | tomatensalsa
- Krokante kipstukjes (8 stuks)
- €9.5
- Bosui | srirachamayonaise
Water
- Fletcher water still | sparkling (33 cl)
- €3.5
- Fletcher water still | sparkling (75 cl)
- €4.75
- Chaudfontaine still | sparkling (25 cl)
- €3.75
- Chaudfontaine still | sparkling (100 cl)
- €6.75
Sappen
- Verse jus d’orange
- €5
- Minute maid apple
- €3.75
- Minute maid orange
- €3.75
- Minute maid tomate
- €3.75
Zuivel
- Chocomel
- €3.75
- Fristi
- €3.75
Warme dranken
- Koffie
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €4.75
- Cappuccino
- €3.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Latte macchiato
- €4
- Thee
- €3.5
- Verse muntthee
- €4.25
- Verse gemberthee
- €4.25
- Warme chocolademelk
- €4
Special coffees
- Irish coffee
- €8.5
- Busker irish whiskey | bruine suiker | koffie | room
- Italian coffee
- €8.5
- Disaronno | koffie | room
- French coffee
- €8.5
- Grand marnier | koffie | room
- Spanish coffee
- €8.5
- Licor 43 | koffie | room
- Baileys coffee
- €8.5
- Baileys | koffie | room
Latte specials
- Chai latte
- €4.5
- Melkschuim | chai tea | kaneel
- Stroopwafel latte
- €5
- Espresso | melkschuim | karamelsiroop | slagroom | stroopwafel crumble
- Oreo latte
- €5
- Espresso | melkschuim | vanillesiroop | slagroom | oreo crumble
Frisdranken
- Coca-cola regular
- €3.5
- Coca-cola zero sugar
- €3.5
- Fanta orange
- €3.5
- Fanta cassis
- €3.5
- Sprite zero sugar
- €3.5
- Fuze tea sparkling lemon
- €3.75
- Fuze tea peach hibiscus
- €3.75
- Fuze tea green tea
- €3.75
- Royal bliss tonic
- €3.75
- Royal bliss bitter lemon
- €3.75
- Royal bliss ginger ale
- €3.75
- Royal bliss pink aromatic berry
- €3.75
- Royal bliss grapefruit
- €3.75
- Royal bliss ginger beer
- €4
Lemonades
- Lemon breeze
- €4.5
- Verfrissende citroen limonade. Keuze uit sparkling of still
- Passion sensation
- €4.5
- Exotische passievrucht limonade. Keuze uit sparkling of still
- Watermelon twist
- €4.5
- Friszoete watermeloen limonade. Keuze uit sparkling of still
Spritzers
- Aperol spritz
- €8
- Aperol | fletcher’s bubbels | bruiswater | sinaasappel
- Limoncello spritz
- €8
- Luxardo limoncello | fletcher’s bubbels | bruiswater
- Campari spritz
- €8
- Campari | fletcher’s bubbels | royal bliss pink aromatic berry
- Ibiza spritz
- €8
- Licor 43 | limoensap | royal bliss grapefruit
- Alcoholvrij - crodino
- €5.75
- Citrus | fruitig | pittig | sinaasappel
Mixers
- Cuba libre
- €10.5
- Ron perla del norte añejo | coca-cola | limoen
- Whiskey cola
- €10.5
- Johnnie walker red label | coca-cola | limoen
Mocktails
- Sunset dream
- €6.5
- Grenadine | sprite | sinaasappelsap
- Virgin mojito
- €6.5
- Royal bliss ginger ale | limoen | munt
- Pornstar martini 0.0
- €9.5
- Passievrucht | vanille | limoen
Cocktails
- Mojito
- €11.5
- Ron perla del norte carta blanca | limoen | munt | rietsuiker | bruiswater
- Strawberry mojito
- €11.5
- Ron perla del norte carta blanca | aardbei |limoen | munt | rietsuiker | bruiswater
- Espresso martini
- €11.5
- Espresso | vodka | tia maria
- Pornstar martini
- €11.5
- Passievruchtensap | vodka | vanille | de kuyper passievrucht likeur
- Paloma
- €11.5
- Tequila | royal bliss grapefruit | limoensap
- Negroni
- €11.5
- Campari | tanqueray gin | vermouth
- Bartender’s choice
- €11.5
- Cocktail van de maand
Gin & more
- Jail gin
- €9.5
- Royal bliss tonic water | citroen | rozemarijn
- Damrak
- €9.5
- Damrak gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Gordon’s pink
- €10
- Gordon’s pink gin | royal bliss pink aromatic berry | rood fruit
- Tanqueray
- €11
- Tanqueray gin | royal bliss tonic water | limoen
- Hendrick’s
- €12.5
- Hendrick’s gin | royal bliss tonic water | komkommer
- Alcoholvrij - damrak virgin
- €9.5
- Damrak virgin gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
Wijnen - alcoholvrij (bottle)
- Sparkling rosé
- €33.5
- Zacht roze | fijne mousse | fris | harmonieus | rood fruit
- Witte wijn
- €33.5
- Witte bloemen | peer | perzik | vanille | getoast brood
- Rode wijn
- €33.5
- Robijnrood | aromatisch | bramen | houttonen | zachte tannine
Wijnen - mousserend (bottle)
- Fletcher’s bubbels
- €33.5
- Fruitig | aangename bubbel | soepel | frisse afdronk
- MVSA | cava brut
- €38
- Spanje. Rijpe meloen | banaan | groene appel | fruitig | elegant
- Champagne castelnau | brut réserve
- €85
- Frankrijk. Champagne met diepgang | elegant | lange afdronk
- Champagne castelnau | blanc de blancs
- €105
- Frankrijk. Fijne mousse | brioche | amandel | bloemen | citrus | levendig
Wijnen - wit | huiswijnen (bottle)
- Fletcher’s cuvée | sauvignon blanc
- €32
- Elegant | citrus | floraal | levendig | frisse zuren
- Fletcher’s cuvée | chardonnay
- €32
- Peer | abrikoos | tropisch fruit | floraal | wit steenfruit | rond | vol
- Fletcher’s cuvée | sweet
- €32
- Rijp geel fruit | fris | zoet
Wijnen - witte (bottle)
- Cruz del castillo | luna verde
- €34.5
- Spanje. Wit fruit | tonen van venkel | impressie van appel en banaan
- Wisdom wines | madame wisdom
- €38
- California. Rijpe appel | ananas | vanille | macadamia | boter | houtgerijpt
- Borgo conventi | isonzo del friuli
- €41.5
- Italië. Verfrissend | witte bloesem | rijpe peer
- Stift klosterneuburg | klosterneuburg
- €41.5
- Oostenrijk, Niederösterreich. Gele en groene appel | citrustonen | kruidig | witte peper
- Craggy range | te muna road vineyard
- €48
- Nieuw Zeeland. Verkwikkende frisheid | tropisch fruit | minerale tonen
- Calazul | rías baixas
- €41
- Spanje. Appel | perzik | peer | elegant | ziltig
Wijnen - rosé (bottle)
- Fletcher’s cuvée | cinsault
- €32
- Rijk | rode bes | peer | rond | vol
- Figuière | magali rosé
- €51.5
- Frankrijk. Bleekroze | rood fruit | citrus | grapefruit | sappig | fris
- Mirabeau | pure
- €43
- Frankrijk. Bleekroze | zijdezacht | frisheid | mineralen
Wijnen - rood | huiswijnen (bottle)
- Fletcher’s cuvée | merlot
- €32
- Zwarte bes | pruim | rijp fruit | rond | vol | soepel
- Fletcher’s cuvée | cabernet sauvignon
- €32
- Zwart fruit | zwarte peper | zacht | krachtig | hout
Wijnen - rode (bottle)
- Masseria | surani
- €39.5
- Italië. Rood fruit | zwarte kersen | pruimen | elegante tannines | vol
- Cruz del castillo | rioja crianza tinto
- €42
- Spanje. Krachtig | rond | vanille | rood fruit | zachte tannine | lange afdronk
- Bodega piedra negra | malbec réserve
- €42
- Argentinië. Rode bessen | kruidig | zwarte peper | chocolade | koffie
- Lomond | cape agulhas
- €42
- Zuid-Afrika. Specerijen | viooltjes | bramen | elegant
Bieren - pils (25 cl)
- Bavaria
- €3.75
- Bitterheid | 5.0%. Een zuiver en goed doordrinkbaar volmout pils met een aangename licht bittere afdronk. Fris, fruitig en licht hoppig, vol van smaak en mooi in balans.
- Swinckels’
- €4.25
- Bitterheid | 5.3%. Dorstlessend volmout pilsener gebrouwen met cascade-hop uit de yakima-vallei. Rijk, helder, kruidig en fruitig, zachte afdronk met verfijnde bitters.
Bieren - speciaal
- Weihenstephaner hefeweissbier (25 cl)
- €7.75
- Bitterheid | 5.4%. Zacht, fris en romig - de tarwe geeft die romigheid, plus een lichte, aangenaam friszure smaak. In de geur domineert banaan en kruidnagel.
- Cornet gold blond (25 cl)
- €6.5
- Bitterheid | 5.8%. Een rijk belgisch blond bier met een lager alcoholpercentage maar met dezelfde smaak als de orginele cornet.
- Regionaal bier
- €6.5
- Bitterheid | 0-11%. Vraag naar ons regionaal gebrouwen bier!
Bieren - fruitig (25 cl)
- Rodenbach fruitage
- €5
- Bitterheid | 3.9%. Heerlijk fruitbier gebrouwen met 100% natuurlijke ingrediënten. Hierdoor krijgt het een frisse zoetzure smaak. Geserveerd met ijsblokjes, limoen en munt.
- Bavaria radler lemon
- €5
- Bitterheid | 2.0%. Een frisse mix van natuurlijk citroenwater en bavaria bier. Een vrij zoete dorstlesser met vruchtensappen en een frisse afdronk.
Bieren - la trappe selectie
- La trappe witte trappist
- €5.75
- Bitterheid | 5.5%. Frisse, licht zure dorstlesser. Dit witbier heeft een licht bittere, droge afdronk.
- La trappe blond
- €5.75
- Bitterheid | 6.5%. Goudgeel trappistenbier met een witte schuimkraag en een rijke smaakbeleving. Een toegankelijk, prikkelend bier met een licht zoete, zacht bittere en moutige smaak.
- La trappe dubbel
- €5.75
- Bitterheid | 7.0%. Klassiek donker trappistenbier. Een vol moutige en karamelzoete smaak met een subtiele, zoete invloed van dadel, honing en gedroogd fruit.
- La trappe tripel
- €6
- Bitterheid | 8.0%. Zacht, fris en romig - de tarwe geeft die romigheid, plus een lichte, aangenaam friszure smaak. In de geur domineert banaan en kruidnagel.
- La trappe isid’or
- €6.25
- Bitterheid | 7.5%. Amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat over in moutige karamel; een perfecte balans tussen complexiteit en eenvoud.
Bieren - alcoholvrij
- Bavaria alcoholvrij 0.0%
- €4.75
- Bitterheid. Een verfrissend 0.0% bier dat smaakt als pils. De alcohol wordt door een nieuwe brouwmethode onder een zeer lage temperatuur uit het bier gehaald.
- La trappe nillis 0.0%
- €5
- Bitterheid. Donker, amberkleurig alcoholvrij 0.0% trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. Fruitig en moutig met een aangename bitterheid en karamelzoete afdronk
- La trappe EPOS 0.0%
- €5
- Bitterheid. Een fris, troebel, lichtblond alcoholvrij trappistenbier met een royale schuimkraag. Het aroma is fruitig, kruidig en licht hoppig. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename bitterheid en een verfrissende afdronk.
Binnenlands gedistilleerd
- Bols jonge jenever
- €4.25
- Bols zeer oude genever
- €4.5
- Coebergh
- €4.25
- Hoppe vieux
- €4.25
- Hart evelt berenburg
- €4.25
- Berentzen apfelkorn
- €4.25
- Zwarte kip advocaat
- €4.25
Buitenlands gedistilleerd - rum
- Ron perla del norte carta blanca - 3 years
- €5.75
- Cubaanse witte rum | fris | kruidig | fruitig
- Ron perla del norte carta oro - 5 years
- €6
- Goudkleurige cubaanse rum | zoet | vanille | eiken
- Ron perla del norte añejo - 7 years
- €6.5
- Cubaanse amberkleurige rum | lichtzoet | verfrissend bittertje
Buitenlands gedistilleerd - vodka
- Bols vodka
- €5.75
- Ketel one vodka
- €6.75
- Ciroc vodka
- €8.5
Buitenlands gedistilleerd - overige buitenlands gedistilleerd
- Jägermeister
- €4.5
- Campari
- €4.75
- Malibu
- €5.5
- Pernod
- €5.75
- Don julio tequila reposado
- €8
Port
- Bulas | white port
- €5
- Bulas | ruby port
- €5
- Bulas | tawny port
- €6
Sherry
- Pedro ximénez
- €5.25
- Sherry medium
- €5
Digestieven
- Calvados
- €6.75
- Julia grappa
- €6.25
- Armagnac VSOP
- €6.5
- Rémy martin VSOP
- €8.75
- Rémy martin XO
- €23.5
Likeuren
- Baileys original
- €5.75
- Disaronno
- €5.75
- Grand marnier
- €6
- Licor 43
- €5.75
- Tia maria
- €5.75
- Luxardo limoncello
- €5.75
- Frangelico
- €5.75
- Southern comfort
- €5.75
- Drambuie
- €6
Whisky
- Johnnie walker | red label
- €6.25
- Speyside whisky | blended | rokerig | kruidig | gebalanceerd
- Johnnie walker | black label
- €7.5
- Speyside whisky | blended | moutig | turf | zilt
- The busker
- €6.25
- Irish whiskey | fruit | vanille | kaneel
- Jack daniel’s old nr.7
- €6.75
- Tennessee whiskey | blended | rokerig | eikenhout | zacht
- Gentleman jack
- €9.25
- Tennessee whiskey | blended | eiken | vanille | zoete vruchten | warme afdronk
- Bulleit bourbon
- €7
- Bourbon whiskey | blended | krachtig | honing | vanille
- Woodford reserve bourbon
- €6.75
- Bourbon whiskey | blended | complex | marsepein | bloemen | noten | toast
- The famous grouse
- €5.75
- Highlands whisky | blended | moutig | zacht | fruitig
- Glenfiddich 12 years
- €7.75
- Speyside whisky | vintage malt | moutig | sterk
- Oban 14 years
- €14
- Highlands whisky | vintage malt | licht zoet | moutig | vleugje turfrook
- Dalwhinnie 15 years
- €11
- Highlands whisky | vintage malt | aromatisch | zachte smaak | lange afdronk
- Talisker 10 years
- €10.25
- Island whisky | vintage malt | krachtig | zoet | rokerig
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.