Menu 2026 - Fletcher Hotel-Restaurant Kasteel Erenstein
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 13, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (12)
All food photos (24)
Diner - lekker vooraf
- Broodplankje
- €7.5
- Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
- Broodplank erenstein
- €11.5
- Kruidenboter | aioli | parmaham | olijven
Diner - soepen
- Pomodorisoep
- €8.5
- Crème fraîche | brood | boter
- Soep van het seizoen
- €9.5
- Brood | boter
- Bisque d’homard
- €9.5
- Lichtgebonden kreeftensoep | rivierkreeft | brood | boter
Diner - voorgerechten
- Carpaccio
- €16.5
- Rundermuis | grana padano | pijnboompitten | truffelmayonaise rucola
- Gerookte zalm
- €14.5
- Toast brioche | dragonolie | venkel | appel
- Krokante oesterzwam
- €14.5
- Zwitserse gekrulde kaas | zoetzure pompoen | cranberry hazelnootkruim | mosterddressing
- Steak tartare
- €15.5
- Cornichon | eidooier | sjalot | kappertjes | toast brioche | dijon mosterd
- Zeebaars ceviche
- €15.5
- Knolselderij | vinaigrette van karnemelk en bieslook | citrusgel
- Chef’s choice
- €15.5
- Voorgerecht van de chef!
Diner - salades
- Salade geitenkaas
- €16.5
- Gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten mesclun sla | balsamico dressing
- Caesar salad classic
- €16.5
- Gegrilde kip | spek | gekookt ei | grana padano | ansjovis romaine sla | caesar dressing
- Salade gerookte zalm
- €16.5
- Gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons | mesclun sla soja sesam dressing
Diner - hoofdgerechten (vlees)
- Fletcher burger
- €20.5
- Gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites
- Fletcher saté
- €20.5
- 3 stokjes | gegrilde kipsaté | satésaus gefrituurde uitjes | kroepoek | atjar | frites
- Schnitzel
- €22.5
- Salade | saus naar keuze | frites
- Steak
- €26.5
- Saus naar keuze | knoflookspinazie | hasselback aardappel gepofte trostomaat | geroosterde peen
- Ossenhaasspies – 200 gram
- €29.5
- Saus naar keuze | knoflookspinazie | hasselback aardappel gepofte trostomaat | geroosterde peen
- Rundersukade
- €26.5
- Gebraiseerde rundersukade | hasselback aardappel | geroosterde groenten | truffeljus
- Chef’s choice
- €25.5
- Hoofdgerecht van de chef!
Diner - hoofdgerechten (vis)
- Fish & chips
- €22.5
- Lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites
- Ijsselmeerbaars
- €23.5
- Gebakken ijsselmeerbaars | hasselback aardappel geroosterde groenten | mosterdsaus
Diner - hoofdgerechten (vega)
- Fletcher vegetarsiche burger
- €20.5
- Gegrilde vegetarische burger | burger bun | tomatensalsazoetzure ui | little gem | frites
- Pasta pesto
- €18.5
- Spaghetti | cherrytomaat | grana padano | pijnboompitten
- Pompoen pie
- €22.5
- Rijkgevulde ambachtelijke pie | flespompoen | curry
Diner - lekker voor erbij
- Boerenfrites
- €6.5
- Mayonaise
- Seizoenssalade
- €4.5
- Salade | ingrediënten van het seizoen
- Truffel frites
- €7.5
- Truffelmayonaise | grana padano
- Warme groenten
- €4.5
- Seizoensgroenten
- Zoete aardappel frites
- €7.5
- Aioli | bieslook
- Sauzen
- €3
- Pepersaus / champignonsaus / stroganoffsaus / bearnaisesauskruidenboter / gebakken spek en ui
Diner - desserts
- Coupe dame blanche
- €9.5
- Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom
- Coupe caramel
- €9.5
- Vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine | slagroom
- Tiramisu
- €9.5
- Gelei van espresso | amandel crumble | witte chocolade roomijs
- Ijsmacaron
- €9.5
- Mango-passievruchtijs | fambozencompote
- Chef’s choice
- €9.5
- Dessert van de chef!
Diner - dessertwijnen
- Châteaux grand-jauga | sauternes cuvée prestige | sauvignon blanc, sémillon
- €8.1
- Frankrijk, gedroogde abrikoos | hazelnoot | honing | amandelen
- M. chapoutier | banyuls rimage rouge
- €8.1
- Frankrijk, zondoorstoofd | zeer fruitig | cacao
Diner - warme dranken
- Koffie
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €4.75
- Cappuccino
- €3.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Latte macchiato
- €4
- Thee
- €3.5
- Verse muntthee
- €4.25
- Verse gemberthee
- €4.25
- Warme chocolademelk
- €4
- Koffie of thee deluxe
- €6.75
- Koffie of thee naar keuze met 3 fletcher bonbons
Diner - special coffees
- Irish coffee
- €8.25
- Bushmills irish whiskey | bruine suiker | koffie | room
- Italian coffee
- €8.25
- Villa massa amaretto | koffie | room
- French coffee
- €8.25
- Grand marnier | koffie | room
- Spanish coffee
- €8.25
- Licor 43 | koffie | room
Diner - latte specials
- Chai latte
- €4.5
- Melkschuim | chai tea | kaneel
- Stroopwafel latte
- €5
- Espresso | melkschuim | karamelsiroop | slagroom stroopwafel crumble
- Oreo latte
- €5
- Espresso | melkschuim | vanillesiroop | slagroom | oreo crumble
Snacks
- Fletcher borrelplank
- €24.5
- Geschikt om te delen, vers afgebakken brood | diverse smeersels | old amsterdam gedroogde venkelworst | notenmix | bitterballen | nacho’s
- Broodplankje
- €7.5
- Vers afgebakken brood | kruidenspread | aioli
- Bitterballen - 8st
- €9.5
- Rundvleesbitterballen | mosterd
- Gemengde bittergarnituur - 12st
- €13.5
- Selectie van diverse warme snacks | mayonaise | chilisaus
- Kaasstengels - 8st
- €9.5
- Chilisaus
- Krokante garnalen - 8 st
- €9.5
- Torpedo garnalen | chilisaus
- Nacho’s
- €12.5
- Tortillachips | cheddar | guacamole | tomatensalsa
- Krokante japanse kipstukjes - 8 st
- €9.5
- Sriracha mayonaise | bosui
- Nuggets - 8 st
- €9.5
- Plantaardig | chilisaus
Water
- Fletcher water still / sparkling 33 cl
- €3.5
- Fletcher water still / sparkling 75 cl
- €4.75
- Chaudfontaine still / sparkling 25 cl
- €3.75
- Chaudfontaine still / sparkling 100 cl
- €6.75
Sappen
- Verse jus d’orange
- €5
- Minute maid apple
- €3.75
- Minute maid orange
- €3.75
- Minute maid tomate
- €3.75
Zuivel
- Chocomel
- €3.75
- Fristi
- €3.75
Lemonades (keuze uit sparkling of still)
- Lemon breeze
- €4.5
- Verfrissende citroen limonade
- Passion sensation
- €4.5
- Exotische passievrucht limonade
- Berrylicious
- €4.5
- Verfrissende bosbessen limonade
Frisdranken
- Coca-cola regular
- €3.5
- Coca-cola zero sugar
- €3.5
- Fanta orange
- €3.5
- Fanta cassis
- €3.5
- Sprite zero sugar
- €3.5
- Fuze tea sparkling lemon
- €3.75
- Fuze tea peach hibiscus
- €3.75
- Fuze tea green tea
- €3.75
- Royal bliss tonic
- €3.75
- Royal bliss bitter lemon
- €3.75
- Royal bliss ginger ale
- €3.75
- Royal bliss pink aromatic berry
- €3.75
- Royal bliss ginger beer
- €4
Spritzers
- Aperol spritz
- €8
- Aperol | fletcher’s bubbels | bruisend water | sinaasappel
- Limoncello spritz
- €8
- Luxardo limoncello | fletcher’s bubbels | bruisend water
- Campari spritz
- €8
- Campari | fletcher’s bubbels | royal bliss pink aromatic berry
- Crodino - alcoholvrij
- €5.75
- Citrus | fruitig | pittig | sinaasappel
Mixers
- Cuba libre
- €10.5
- Ron perla del norte añejo | coca-cola | limoen
- Whiskey cola
- €10.5
- Jack daniel’s old nr. 7 | coca-cola | limoen
- Licor balon 43
- €10.5
- Licor 43 | citroen | bruiswater
Cocktails
- Mojito
- €11.5
- Ron perla del norte carta blanca | limoen | munt | rietsuiker | bruiswater
- Caipirinha
- €11.5
- Limoen | cachaça 51 | suiker
- Alabama slammer
- €11.5
- Villa massa amaretto | southern comfort | damrak gin | sinaasappelsap
- Dutch mule
- €11.5
- Bols jonge jenever | limoen | royal bliss ginger beer
- Espresso baristo martini
- €11.5
- Licor 43 baristo | bols vodka | espresso
- Pornstar martini
- €11.5
- Vanille | vodka | passievrucht
- Tequila sunrise
- €11.5
- Jose cuervo tequila silver | sinaasappelsap | grenadine | limoen
- Bartender’s choice
- €11.5
- Cocktail van de maand
Mocktails
- Shirley temple
- €6.5
- Grenadine | royal bliss ginger ale | sprite
- Sunset dream
- €6.5
- Grenadine | sprite | sinaasappelsap
- Virgin mojito
- €6.5
- Royal bliss ginger ale | limoen | munt
Gin & more
- Damrak
- €9.5
- Damrak gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Gordon’s pink
- €10
- Gordon’s pink gin | royal bliss pink aromatic berry | rood fruit
- Tanqueray
- €11
- Tanqueray gin | royal bliss tonic water | limoen
- Bobby’s
- €11.5
- Bobby’s gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Hendrick’s
- €12.5
- Hendrick’s gin | royal bliss tonic water | komkommer
- Poseidon
- €11.5
- Poseidon gin | royal bliss ginger beer | gember | munt
Gin & more - alcoholvrij
- Damrak virgin
- €9.5
- Damrak virgin gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
Mousserend wijnen (fles)
- Fletcher’s bubbels
- €32
- Fruitig | aangename bubbel | soepel | frisse afdronk
- Mvsa | cava brut | macabeo, parellada, xarel-lo
- €37
- Spanje, rijpe meloen | banaan | groene appel | fruitig | elegant
- Champagne castelnau | brut réserve | chardonnay, pinot meunier, pinot noir
- €83
- Frankrijk, champagne met diepgang | elegant | lange afdronk
Wit | huiswijnen (fles)
- Fletcher’s cuvée | sauvignon blanc
- €30.5
- Elegant | citrus | floraal | levendig | frisse zuren
- Fletcher’s cuvée | chardonnay
- €30.5
- Peer | abrikoos | tropisch fruit | floraal | wit steenfruit | rond | vol
- Fletcher’s cuvée | sweet
- €30.5
- Rijp geel fruit | fris | zoet
Witte wijnen (fles)
- Cruz del castillo | luna verde | verdejo
- €33.5
- Spanje, wit fruit | tonen van venkel | impressie van appel en banaan
- Wisdom wines | madame wisdom chardonnay
- €36.5
- Verenigde Staten, rijpe appel | ananas | vanille | macadamia | boter | houtgerijpt
- Borgo conventi | isonzo del friuli pinot grigio
- €39.5
- Italië, verfrissend | witte bloesem | rijpe peer
- Stift klosterneuburg | klosterneuburg grüner veltliner
- €39.5
- Oostenrijk, gele en groene appel | citrustonen | kruidig | witte peper
- Craggy range | te muna road vineyard sauvignon blanc
- €47
- Nieuw zeeland, verkwikkende frisheid | tropisch fruit | minerale tonen
- Calazul | rías baixas | albariño
- €40
- Spanje, appel | perzik | peer | elegant | ziltig
Rosé wijnen (fles)
- Fletcher’s cuvée | cinsault
- €30.5
- Rijk | rode bes | peer | rond | vol
- Figuière | magali rosé | cabernet sauvignon, cinsault, grenache noir, syrah
- €87
- Frankrijk, bleekroze | rood fruit | citrus | grapefruit | sappig | fris
Rood | huiswijnen (fles)
- Fletcher’s cuvée | merlot
- €30.5
- Zwarte bes | pruim | rijp fruit | rond | vol | soepel
- Fletcher’s cuvée | cabernet sauvignon
- €30.5
- Zwart fruit | zwarte peper | zacht | krachtig | hout
Rode wijnen (fles)
- Pasqua | desire lush & zin | primitivo
- €38.5
- Italië, pruimen | rood fruit | koffie | cacao | kruidige tonen zachte tannine
- Cruz del castillo | rioja crianza tinto tempranillo
- €41
- Spanje, krachtig | rond | vanille | rood fruit | zachte tannine lange afdronk
- Bodega piedra negra | malbec réserve | malbec
- €41
- Argentinië, rode bessen | kruidig | zwarte peper | chocolade | koffie
- Lomond | cape agulhas | syrah
- €41.5
- Zuid-Afrika, specerijen | viooltjes | bramen | elegant
Alcoholvrij (fles)
- Sparkling rosé
- €32
- Zacht roze | fijne mousse | fris | harmonieus | rood fruit
- Witte wijn
- €32
- Witte bloemen | peer | perzik | vanille | getoast brood
- Rode wijn
- €32
- Robijnrood | aromatisch | bramen | houttonen | zachte tannine
Pils bieren 25 cl
- Bavaria pilsener
- €3.75
- 5.0% een zuiver en goed doordrinkbaar volmout pils met een aangename licht bittere afdronk. Fris, fruitig en licht hoppig, vol van smaak en mooi in balans.
- Swinckels
- €4.25
- 5.3% dorstlessend volmout pilsener gebrouwen met cascade-hop uit de yakima-vallei. Rijk, helder, kruidig en fruitig, zachte afdronk met verfijnde bitters.
Speciaal bieren
- Weihenstephaner hefeweissbier
- €7.75
- 5.4% zacht, fris en romig - de tarwe geeft die romigheid, plus een lichte, aangenaam friszure smaak. In de geur domineert banaan en kruidnagel.
- Cornet gold blond
- €6.5
- 5.8% een rijk belgisch blond bier met een lager alcoholpercentage maar met dezelfde smaak als de orginele cornet.
- Regionaal bier
- €6.5
- 0-11% vraag naar ons regionaal gebrouwen bier!
Fruitig bieren
- Rodenbach fruitage
- €5
- 3.9% heerlijk fruitbier gebrouwen met 100% natuurlijke ingrediënten. Hierdoor krijgt het een frisse zoetzure smaak. Geserveerd met ijsblokjes, limoen en munt.
- Bavaria radler lemon
- €5
- 2.0% een frisse mix van natuurlijk citroenwater en bavaria bier. Een vrij zoete dorstlesser met vruchtensappen en een frisse afdronk
La trappe selectie bieren
- La trappe witte trappist
- €5.75
- 5.5% frisse, licht zure dorstlesser. Dit witbier heeft een licht bittere, droge afdronk.
- La trappe blond
- €5.75
- 6.5% goudgeel trappistenbier met een witte schuimkraag en een rijke smaakbeleving. Een toegankelijk, prikkelend bier met een licht zoete, zacht bittere en moutige smaak.
- La trappe dubbel
- €5.75
- 7.0% klassiek donker trappistenbier. Een vol moutige en karamelzoete smaak met een subtiele, zoete invloed van dadel, honing en gedroogd fruit.
- La trappe tripel
- €6
- 8% zacht, fris en romig - de tarwe geeft die romigheid, plus een lichte, aangenaam friszure smaak. In de geur domineert banaan en kruidnagel.
- La trappe isid’or
- €6.25
- 7.5% amberkleurig trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. De harmonieuze smaak begint fruitig en gaat over in moutige karamel; een perfecte balans tussen complexiteit en eenvoud.
Alcoholvrij bieren
- Bavaria alcoholvrij 0.0%
- €4.75
- Een verfrissend 0.0% bier dat smaakt als pils. De alcohol wordt door een nieuwe brouwmethode onder een zeer lage temperatuur uit het bier gehaald.
- La trappe nillis 0.0%
- €5
- Donker, amberkleurig alcoholvrij 0.0% trappistenbier met een gebroken witte schuimkraag. Fruitig en moutig met een aangename bitterheid en karamelzoete afdronk
- La trappe epos 0.0%
- €5
- Een fris, troebel, lichtblond alcoholvrij trappistenbier met een royale schuimkraag. Het aroma is fruitig, kruidig en licht hoppig. De smaak wordt gekenmerkt door een aangename bitterheid en een verfrissende afdronk.
Binnenlands gedistilleerd
- Bols jonge jenever
- €4.25
- Bols zeer oude genever
- €4.5
- Coebergh
- €4.25
- Hoppe vieux
- €4.25
- Hartevelt berenburg
- €4.25
- Berentzen apfelkorn
- €4.25
- Zwarte kip advocaat
- €4.25
Rum
- Ron perla del norte carta blanca - 3 years
- €5.75
- Cubaanse witte rum | fris | kruidig | fruitig
- Ron perla del norte carta oro - 5 years
- €6
- Goudkleurige cubaanse rum | zoet | vanille | eiken
- Ron perla del norte añejo - 7 years
- €6.5
- Cubaanse amberkleurige rum | lichtzoet | verfrissend bittertje
Vodka
- Bols vodka
- €5.75
- Ketel one vodka
- €6.75
Overige buitenlands gedistilleerd
- Jägermeister
- €4.5
- Campari
- €4.75
- Malibu
- €5.5
- Pernod
- €5.75
- Jose cuervo tequila silver
- €5.75
Port
- Bulas | white port
- €5
- Portugal, noten | citrus | abrikoos | evenwichtig | fris
- Bulas | ruby port
- €5
- Portugal, fruitig | krachtig | vol | zacht
- Bulas | tawny port
- €6
- Portugal, fruitig | stevig | zoet | fris
Sherry
- Pedro ximénez
- €5.25
- Spanje, rozijnen | vijg | pruimen | stroperig
- Sherry medium
- €5
- Spanje, gedroogde vruchten | lichte zoutigheid | vanille
Digestieven
- Calvados
- €6.75
- Julia grappa
- €6.25
- Armagnac VSOP
- €6.5
- Rémy martin VSOP
- €8.75
Likeuren
- Baileys original
- €5.75
- Villa massa amaretto
- €5.75
- Grand marnier
- €6
- Cointreau
- €6
- Licor 43
- €5.75
- Licor 43 baristo
- €5.75
- Luxardo limoncello
- €5.75
- Frangelico
- €5.75
- Southern comfort
- €5.75
- Drambuie
- €6
Whisky
- Johnnie walker | red label
- €6.25
- Speyside whisky | blended | rokerig | kruidig | gebalanceerd
- Johnnie walker | black label
- €7.5
- Speyside whisky | blended | moutig | turf | zilt
- Bushmills
- €6
- Irish whiskey | blended | zacht | mild | zoet
- Jack daniel’s old nr.7
- €6.75
- Tennessee whiskey | blended | rokerig | eikenhout | zacht
- Gentleman jack
- €9.25
- Tennessee whiskey | blended | eiken | vanille | zoete vruchten warme afdronk
- Bulleit bourbon
- €7
- Bourbon whiskey | blended | krachtig | honing | vanille
- Woodford reserve bourbon
- €6.75
- Bourbon whiskey | blended | complex | marsepein | bloemen noten | toast
- The famous grouse
- €5.75
- Highlands whisky | blended | moutig | zacht | fruitig
- Glenfiddich 12 years
- €7.75
- Speyside whisky | vintage malt | moutig | sterk
- Oban 14 years
- €14
- Highlands whisky | vintage malt | licht zoet | moutig vleugje turfrook
- Dalwhinnie 15 years
- €11
- Highlands whisky | vintage malt | aromatisch | zachte smaak lange afdronk
- Talisker 10 years
- €10.25
- Island whisky | vintage malt | krachtig | zoet | rokerig
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.