Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Fletcher Wellness-Hotel Brabant-Mill
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 15, 2025
Type of cuisine
International
Menu photos (24)
All food photos (5)
Brood & co (tot 17.00 uur)
- Carpaccio
- €16.5
- Rundermuis | grana padano | pijnboompitten | truffelmayonaise rucola
- Clubsandwich
- €13.5
- Gegrilde kippendij | bacon | ei | tomaat | mesclun sla
- Toast zalm
- €15.5
- Gerookte zalm | getoast brood | rode ui | kappertjes | cornichons limoencrème
- (oude) kaas
- €9.5
- Jonge of oude kaas | gemengde sla | tomatensalsa
- Fletcher proeverij (p.p.)
- €16.5
- Soep van pomodori | mini brioche met garnalenkroket brood | boter | salsa | tapenade | worstenbroodje | caesar salad
- 12-uurtje
- €13.5
- Rundvleeskroket | mini uitsmijter met kaas | pomodorisoep
- Toast champignons
- €12.5
- Gebakken champignons | getoast brood | grana padano kruidenboter
- Klassieke uitsmijter
- €11
- 3 eieren | boerenachterham | jonge kaas
- Boerenomelet
- €11
- Ei | paprika | tomaat | champignons | spek
- Kroketten op brood
- €11
- 2 rundvleeskroketten | mosterd
- Klassieke boerentosti
- €8.5
- Boerenachterham | kaas | ketchup
Salades
- Salade geitenkaas
- €16.5
- Mesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet walnoten
- Salade gerookte zalm
- €16.5
- Mesclun sla | gerookte zalm | crème fraîche | wakame | cornichons
- Caesar salade classic
- €16.5
- Gegrilde kip | spek | gekookt ei | grana padano | romaine sla ansjovis | caesar dressing
Voorgerechten
- Pomodorisoep
- €8.5
- Soep van pomodori | crème fraîche | brood | boter
- Soep van het seizoen
- €8.5
- Seizoenssoep | brood | boter
- Carpaccio
- €15.5
- Rundermuis | grana padano | pijnboompitten | truffelmayonaise rucola
- Gamba’s piri piri
- €13.5
- Gebakken garnalen | rode peper | knoflookolie | limoen hummus
Hoofdgerechten
- Zeebaarsfilet
- €22.5
- Gebakken zeebaarsfilet | bearnaisesaus | warme groenten aardappelen
- Pasta gamba’s
- €24.5
- Spaghetti | gebakken gamba’s | witte wijnsaus | geraspte citroen gepofte mini tomaat | groene asperges
- Risotto
- €18.5
- Tuinerwten | groene asperges | sugar snaps | grana padano gepocheerd ei
- Ossenhaasspies
- €27.5
- Gelakt | soja-sesam saus | roerbak groenten | noedels
- Tarte tatin zilverui
- €22.5
- Zilverui | tijm | crème van artisjok | seizoensgroenten
- Fletcher burger
- €19.5
- Gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat augurk | zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites
- Fletcher saté
- €19.5
- Gegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek atjar | frites
- Schnitzel
- €21.5
- Varkensvlees | salade | saus naar keuze | frites
- Fish & chips
- €21.5
- Lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus | frites
Lekker voor erbij
- Broodplankje
- €6.5
- Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
- Frites
- €5.5
- Boerenfrites | mayonaise
- Seizoenssalade
- €4.5
- Salade | ingrediënten van het seizoen
- Warme groenten
- €4.5
- Seizoensgroenten
- Sauzen
- €3
- Pepersaus | champignonsaus | stroganoffsaus kruidenboter | bearnaisesaus | gebakken spek en ui
Poké bowls
- Kip
- €18.5
- Gegrilde kippendij | sushi rijst | wortel | komkommer | mango edamame | wakame | radijs | teriyakisaus
- Zalm
- €18.5
- Gerookte zalm | sushi rijst | wortel | komkommer | mango edamame | wakame | radijs | teriyakisaus
- Vegetarisch
- €18.5
- Geroosterde bimi | sushi rijst | wortel | komkommer | mango edamame | wakame | radijs | teriyakisaus
Desserts
- Coupe dame blanche
- €8.5
- Vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom
- Coupe caramel
- €8.5
- Vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine slagroom
- Sorbet
- €9.5
- Verschillende soorten sorbetijs | vers fruit slagroom
- Yoghurt & granola
- €8.5
- Griekse yoghurt | honing | granola
- Verse fruitsalade
- €7.5
- Bowl met diverse soorten fruit
Fletcher’s keuzemenu - voorgerechten
- Broodplankje
- Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
- Carpaccio
- Rundermuis | grana padano | pijnboompitten | truffelmayonaise | rucola
- Caprese
- Tomaten | buffelmozzarella | basilicum
- Chef’s choice
- Voorgerecht van de chef!
- Pomodorisoep
- Soep van pomodori | crème fraîche | brood | boter
- Soep van het seizoen
- Seizoenssoep | brood | boter
Fletcher’s keuzemenu - hoofdgerechten
- Tarte tatin zilverui
- Zilverui | tijm | crème van artisjok | seizoensgroenten
- Fletcher burger
- Gegrilde runderburger | burger bun | cheddarsaus | tomaat | augurk zoetzure ui | little gem | tomatenketchup | frites
- Fletcher saté
- Gegrilde kipsaté | satésaus | gefrituurde uitjes | kroepoek atjar | frites
- Fish & chips
- lekkerbek | gegrilde citroen | ravigottesaus
- Eendenborst
- Gebakken veluwse eendenborstfilet | truffelaardappel | paddenstoel saus van sinaasappel en kardamom
- Chef’s choice
- Hoofdgerecht van de chef!
- Frites
- €5.5
- Boerenfrites | mayonaise
- Seizoenssalade
- €4.5
- Salade | ingrediënten van het seizoen
- Warme groenten
- €4.5
- Seizoensgroenten
- Sauzen
- €3
- Pepersaus | champignonsaus stroganoffsaus | kruidenboter bearnaisesaus | gebakken spek en ui
Fletcher’s keuzemenu - salades
- Salade geitenkaas
- Mesclun sla | gegratineerde geitenkaas | honing | rode biet | walnoten
- Caesar salad classic
- Gegrilde kip | spek | gekookt ei | grana padano | romaine sla ansjovis | caesar dressing
Fletcher’s keuzemenu - desserts
- Coupe dame blanche
- vanille-ijs | warme chocoladesaus | slagroom
- Coupe caramel
- Vanille-ijs | caramelsaus | crunch van nougatine | slagroom
- Sorbet
- Verschillende soorten sorbetijs | vers fruit | slagroom
- Chef’s choice
- Dessert van de chef!
Bites
- Fletcher borrelplank (geschikt voor 2 personen)
- €24.5
- Vers afgebakken brood | diverse smeersels old amsterdam | gedroogde venkelworst notenmix | bitterballen | nacho’s
- Broodplankje
- €6.5
- Vers afgebakken brood | kruidenboter | aioli
- Bitterballen - 8 st
- €8.5
- Rundvleesbitterballen | mosterd
- Gemengde bittergarnituur - 12 st
- €13.5
- Selectie van diverse warme hapjes
- Kaasstengels - 8 st
- €9.5
- Kaasstengels | chilisaus
- Crispy shrimps - 8 st
- €9
- Torpedo garnalen | chilisaus
- Nacho’s
- €12.5
- Tortillachips | cheddar | guacamole | tomatensalsa
- Kip karaage
- €9.5
- Gefrituurde kip | sriracha mayonaise | bosui
Voor bij de koffie / gebak
- Ambachtelijk gebakken appeltaart
- €4.5
- Slagroom
- Gebak van de dag
- €4.75
- Afwisselende zoete verrassing
- Combideal
- €6.95
- Koffie of thee met appeltaart
Warme dranken
- Koffie
- €3.5
- Espresso
- €3.5
- Dubbele espresso
- €4.75
- Decafé
- €3.5
- Cappuccino
- €3.75
- Koffie verkeerd
- €3.75
- Latte macchiato
- €4
- Thee
- €3.5
- Verse muntthee
- €4.25
- Verse gemberthee
- €4.25
- Warme chocolademelk
- €4
Special coffees
- Dutch coffee
- €8.25
- Bols jonge jenever | bruine suiker | koffie | room
- Irish coffee
- €8.25
- Bushmills irish whiskey | bruine suiker | koffie | room
- Italian coffee
- €8.25
- Villa massa amaretto | koffie | room
- French coffee
- €8.25
- Grand marnier | koffie | room
- Spanish coffee
- €8.25
- Licor 43 | koffie | room
Latte specials
- Chai latte
- €4.5
- Melkschuim | chai tea | kaneel
- Stroopwafel latte
- €5
- Espresso | melkschuim | karamelsiroop | slagroom stroopwafel crumble
- Oreo latte
- €5
- Espresso | melkschuim | vanillesiroop | slagroom | oreo crumble
Frozen specials
- Frozen smoothies
- €6.75
- Het allerbeste fruit is geselecteerd om de meest frisse smaakbeleving te krijgen. (aardbei & kers / mango & aardbei / mango & passievrucht)
- Frozen cappuccino
- €6.75
- De energie van pure koffie en de fluwelen zachtheid van een crème. Een ideale mix tijdens een heerlijk dagje wellness. (naturel / hazelnoot / witte chocolade / caramel)
Frisdranken
- Coca-cola regular
- €3.5
- Fanta orange
- €3.5
- Fanta cassis
- €3.5
- Fuze tea sparkling lemon
- €3.75
- Fuze tea peach hibiscus
- €3.75
- Fuze tea green tea
- €3.75
- Royal bliss tonic
- €3.75
- Royal bliss bitter lemon
- €3.75
- Royal bliss ginger ale
- €3.75
- Royal bliss ginger beer
- €4
- Cloudy lemonade
- €4.5
Frisdranken | suikervrij
- Coca-cola zero sugar
- €3.5
- Sprite zero sugar
- €3.5
- Fuze tea green tea blueberry lavender no sugar
- €3.75
Sappen en zuivel
- Verse jus d’orange
- €5
- Verse jus d’orange met yoghurt
- €5
- Verse jus d’orange met karnemelk
- €5
- Minute maid appel
- €3.75
- Orange
- €3.75
- Tomaat
- €3.75
- Chocomel
- €3.75
- Fristi
- €3.75
Water
- Fletcher water | 33 cl
- €3.5
- Still | sparkling
- Fletcher water | 75 cl
- €4.75
- Still | sparkling
- Chaudfontaine | 25 cl
- €3.75
- Still | sparkling
- Chaudfontaine | 100 cl
- €6.75
- Still | sparkling
Wijnen - mousserend
- Fletcher’s bubbels
- €5.5
- Fruitig | aangename bubbel | soepel | frisse afdronk
- Mvsa | cava brut | macabeo, parellada, xarel-lo
- €6.25
- Spanje, penedès rijpe meloen | banaan | groene appel | fruitig | elegant
- Champagne castelnau | brut réserve | chardonnay, pinot meunier, pinot noir
- €83
- Frankrijk, champagne champagne met diepgang | elegant | lange afdronk
Wijnen - wit
- Fletcher’s cuvée | sauvignon blanc
- €5.25
- Elegant | citrus | floraal | levendig | fris
- Fletcher’s cuvée | chardonnay
- €5.25
- Peer | abrikoos | tropisch fruit | floraal | wit steenfruit rond | vol
- Fletcher’s cuvée | moelleux (zoet)
- €5.25
- Rijp geel fruit | fris | zoet
- Cruz del castillo | luna verde | verdejo
- €33.5
- Spanje, rias baixas wit fruit | tonen van venkel | impressie van appel en banaan
- Wisdom wines | madame wisdom | chardonnay
- €36.5
- Verenigde staten, california rijpe appel | ananas | vanille | macadamia | boter | houtgerijpt
- Stift klosterneuberg | klosterneuburg | grüner veltliner
- €39.5
- Oostenrijk, niederösterreich gele en groene appel | citrustonen | kruidig | witte peper
- Borgo conventi | isonzo del friuli | pinot grigio
- €39.5
- Italië, friuli-venezia giulia verfrissend | witte bloesem | rijpe peer
- Craggy range | te muna road vineyard | sauvignon blanc
- €47
- Nieuw zeeland, martinborough verkwikkende frisheid | tropisch fruit | minerale tonen
- Calazul | rías baixas | albariño
- €40
- Spanje, rias baixas appel | perzik | peer | elegant | ziltig
- Schloss reinhartshausen | trocken | riesling
- €40.5
- Duitsland, rheingau fris | opwekkend | zacht | fruitig | florale tonen
- M. chapoutier | domaine des granges de mirabel | viognier
- €43.5
- Frankrijk, rhône floraal | aromatisch | abrikoos | perzik | marmelade
- Domaine reverdy-ducroux | moulin les lys | sancerre
- €52
- Frankrijk, sancerre citrus | kalk | mineralen | licht | fruitig
Wijnen - rood
- Fletcher’s cuvée | merlot
- €5.25
- Zwarte bes | pruim | rijp fruit | rond | vol | soepel
- Fletcher’s cuvée | cabernet sauvignon
- €5.25
- Zwart fruit | zwarte peper | zacht | krachtig | hout
- Pasqua | desire lush & zin | primitivo
- €38.5
- Italië, puglia pruimen | rood fruit | koffie | cacao | kruidige tonen | zachte tannine
- Cruz del castillo | rioja crianza tinto | tempranillo
- €41
- Spanje, rioja krachtig | rond | vanille | rood fruit | zachte tannine | lange afdronk
- Stift klosterneuburg | tattendorf | zweigelt
- €36
- Oostenrijk, niederösterreich rijpe kersen | sappig | aards | elegant | zachte tannine
- Joaquín rebolledo | valdeorras | mencía
- €39
- Spanje, valdeorras harmonieus | gebalanceerd | soepel | fruitig | lange afdronk
- Bodega piedra negra | malbec réserve | malbec
- €41
- Argentinië, mendoza rode bessen | kruidig | zwarte peper | chocolade | koffie
- Lomond | cape agulhas | syrah
- €41.5
- Zuid-afrika, cape agulhas specerijen | viooltjes | bramen | elegant
- Borie-manoux | château beau-site saint-estèphe | bordeaux blend
- €61
- Frankrijk, bordeaux krachtig | zwart fruit | cederhout | vol | complex
- Cantine lenotti | amarone della valpolicella classico corvina, rondinella, oseleta
- €65
- Italië, veneto complex | rijp fruit | krachtig | vol | excellent
Wijnen - rosé
- Fletcher’s cuvée | cinsault
- €5.25
- Rijk | rode bes | peer | rond | vol
- Pasqua | 11 minutes | corvina, trebbiano, syrah, carménère
- €43
- Italië, veneto rood fruit | kersen | frambozen | kruidig
- Figuière | magali rosé | cabernet sauvignon, cinsault, grenache noir, syrah
- €49.5
- Frankrijk, provence bleekroze | rood fruit | citrus | grapefruit | sappig | fris
Wijnen - alcoholvrij
- Sparkling rosé
- €5.5
- Zacht roze | fijne mousse | fris | harmonieus | rood fruit
- Witte wijn
- €5.5
- Witte bloemen | peer | perzik | vanille | getoast brood
- Rode wijn
- €5.5
- Robijnrood | aromatisch | bramen | houttonen zachte tannine
Wijnen - dessertwijnen
- Châteaux grand-jauga | sauternes cuvée prestige | sauvignon blanc, sémillon
- €8.1
- Gedroogde abrikoos | hazelnoot | honing | amandelen
- M. chapoutier | banyuls rimage rouge grenache noir
- €8.1
- Zondoorstoofd | zeer fruitig | cacao
Wijnen - port
- Bulas | white port
- €5
- Noten | citrus | abrikoos | evenwichtig | fris
- Bulas | ruby port
- €5
- Fruitig | krachtig | vol | zacht | intens
- Bulas | tawny port
- €6
- Fruitig | stevig | zoet | fris
Wijnen - sherry
- Tenido | pedro ximénez
- €5.25
- Rozijnen | vijg | pruimen | stroperig
- Tenido | sherry fino
- €5
- Milddroog | amandelen | hazelnoot
Bieren - pilseners
- Bavaria (5.0%) 25 cl
- €3.75
- Bavaria (5.0%) 50 cl
- €6.75
Bieren - speciaal
- Weihenstephaner hefe weissbier (5.4%) 50 cl
- €7.75
- Cornet oaked (8.5%)
- €6.5
- Regionaal bier
- €6.5
- Vraag naar ons regionaal gebrouwen bier!
Bieren - pils
- Bavaria pilsener
- €3.75
- Swinckels’ superieur pilsener
- €4.25
Bieren - la trappe selectie
- La trappe blond (6.5%)
- €5.5
- La trappe dubbel (7.0%)
- €5.5
- La trappe tripel (8.0%)
- €5.75
- La trappe isid’or (7.5%)
- €6
- La trappe witte trappist (5.5%)
- €5.5
Bieren - fruitig
- Rodenbach fruitage (3.9%)
- €5
- Bavaria radler lemon (2.0%)
- €5
Bieren - alcoholvrij
- Bavaria alcoholvrij (0.0%)
- €4.75
- Bavaria radler lemon (0.0%)
- €4.75
- La trappe nillis (0.0%)
- €5
- Bavaria 0.0%
- €4.75
Borrelspecials
- Aperol spritz
- €8
- Aperol | fletcher’s bubbels | bruisend water | sinaasappel
- Luxardo limoncello spritz
- €8
- Luxardo limoncello | fletcher’s bubbels | bruisend water
- Campari spritz
- €8
- Campari | fletcher’s bubbels | bruisend water
- Crodino
- €5.75
- Citrus | fruitig | pittig | sinaasappel
Mocktails
- Shirley temple
- €7
- Grenadine | royal bliss ale | sinaasappelsap
- Sunset dream
- €7
- Grenadine | sprite | sinaasappelsap
- Virgin mojito
- €7
- Royal bliss ginger ale | limoen | munt
Cocktails
- Mojito
- €12
- Ron perla del norte carta blanca | limoen | munt | rietsuiker | bruiswater
- Caipirinha
- €12
- Limoen | cachaça 51 | suiker
- Alabama slammer
- €12
- Villa massa amaretto | southern comfort | damrak gin | jus d’orange
- Dutch mule
- €12
- Bols jonge jenever | limoen | royal bliss ginger beer
- Espresso baristo martini
- €12
- Licor 43 baristo | espresso
- Tequila sunrise
- €12
- Jose cuervo tequila | sinaasappelsap | grenadine | limoen
- Bartender’s choice
- €12
- Cocktail van de maand
Mixers
- Cuba libre
- €11
- Ron perla del norte añejo | coca-cola | limoen
- Licor balon 43
- €11
- Likor 43 | citroen | bruiswater
Gin & tonic’s
- Damrak
- €12
- Damrak gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Gordon’s pink
- €12.5
- Gordon’s pink gin | royal bliss tonic water | rood fruit
- Tanqueray
- €12.5
- Tanqueray gin | royal bliss tonic water | limoen
- Bobby’s
- €13
- Bobby’s gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
- Hendrick’s
- €13
- Hendrick’s gin | royal bliss tonic water | komkommer
- Poseidon
- €12.5
- Poseidon gin | royal bliss ginger beer | gember | munt
Alcoholvrij
- Damrak virgin
- €12
- Damrak virgin gin | royal bliss tonic water | sinaasappel
Home made
- Cloudy lemonade
- €4.5
Binnenlands gedistilleerd
- Bols jonge jenever
- €4.25
- Bols zeer oude genever
- €3.5
- Coebergh
- €4.25
- Hoppe vieux
- €4.25
- Hartevelt berenburg
- €4.25
- Berentzen apfelkorn
- €4.25
- Zwarte kip advocaat
- €4.25
Rum
- Ron perla del norte carta blanca - 3 years
- €5.75
- Cubaanse witte rum | fris | kruidig | fruitig
- Ron perla del norte carta oro - 5 years
- €6
- Goudkleurige cubaanse rum | zoet | vanille | eiken
- Ron perla del norte añejo - 7 years
- €6.5
- Cubaanse amberkleurige rum | lichtzoet | verfrissend bittertje
Vodka
- Bols vodka
- €5.75
- Ketel one vodka
- €6.75
Overige buitenlands gedistilleerd
- Jägermeister
- €4.5
- Campari
- €4.75
- Malibu
- €5.5
- Pernod
- €5.75
Likeuren
- Baileys original
- €5.75
- Villa massa amaretto
- €5.75
- Grand marnier
- €6
- Cointreau
- €6
- Licor 43
- €5.75
- Licor 43 baristo
- €5.75
- Luxardo limoncello
- €5.75
- Frangelico
- €5.75
- Southern comfort
- €5.75
- Drambuie
- €6
Digestieven
- Calvados
- €6.75
- Julia grappa
- €6.25
- Armagnac VSOP
- €6.5
- Rémy martin VSOP
- €8.75
- Rémy martin XO
- €23.5
Whisky
- Johnnie walker | red label
- €6.25
- Speyside whisky | blended | rokerig | kruidig | gebalanceerd
- Johnnie walker | black label
- €7.5
- Speyside whisky | blended | moutig | turf | zilt
- Bushmills
- €6
- Irish whiskey | blended | zacht | mild | zoet
- Jack daniel’s old nr.7
- €6.75
- Tennessee whiskey | blended | rokerig | eikenhout | zacht
- Gentleman jack
- €9.25
- Tennessee whiskey | blended | eiken | vanille | zoete vruchten | warme afdronk
- Bulleit bourbon
- €7
- Bourbon whiskey | blended | krachtig | honing | vanille
- Woodford reserve bourbon
- €6.75
- Bourbon whiskey | blended | complex | marsepein | bloemen | noten | toast
- The famous grouse
- €5.75
- Highlands whisky | blended | moutig | zacht | fruitig
- Glenfiddich 12 years
- €7.75
- Speyside whisky | vintage malt | moutig | sterk
- Oban 14 years
- €14
- Highlands whisky | vintage malt | licht zoet | moutig | vleugje turfrook
- Dalwhinnie 15 years
- €11
- Highlands whisky | vintage malt | aromatisch | zachte smaak | lange afdronk
- Talisker 10 years
- €10.25
- Island whisky | vintage malt | krachtig | zoet | rokerig
Frequently Asked Questions
Book a table for
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.