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Menu 2025 - Flõ
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Type of cuisine
French
Menu photos (7)
Nos entrées
- Tataki de quasi de veau
- €13
- Pataki de quasi de veau au sésame et sauce soja, mayonnaise aux champignons, légumes pickles, miso.
- Noix de saint jaques
- €17
- Noix de saint jacques rôtie au beurre, crème de panais à la noisette, chips de panais.
- Ravioles au saumon
- €14
- Ravioles au saumon, sauce aneth-wasabi
- Maki de feuille legumes
- €13
- Maki de feuilles légumes à la crème au gorgonzola, poire et ciboulettes, poudre de betterave
Nos plats
- Selles d'agneau rose
- €29
- Selles d'agneau servie rosé aux 5 épices farcie aux abricot sec et pistaches, purée de pomme de terre, potimarrons rôties, jus d'agneau réduit aux pistaches concassé
- Truite confite a basse temperature
- €26
- Truite confite à basse température servie rosé "à la grenobloise", poireaux en variation, câpres croustillantes
- Poitrine de cochon
- €23
- Poitrine de cochon confite façon BBQ, polenta crémeuse et chips de polenta, échalotte rôtie
- Creme butternut a la truffe
- €19
- Oeuf parfait cuit à 63°c, crème de butternut à la truffe, crème fouettez à la ciboulette
Nos desserts
- Millefeuilles en tuile
- €11
- Millefeuilles en tuile de miel du domaine, mousse au miel, gel poires légèrement confite a la badine, sorbet poire
- Fraicheur d'agrumes
- €10
- Fraicheur d'agrumes: meringue à la française, crémeaux au agrumes, suprêmes d'agrumes, chantilly aux zestes d'agrumes, confiture de yuzu.
- Biscuit chocolat croustillant
- €12
- Biscuit chocolat croustillant, mousse de lait infusée au céréales, céréales croustillantes et galce au lait.
- Creme brule vanille
- €10
- Crème brulée vanille et fèves de tonka, brunoise de mangue et sorbet passion- mangue
Menu jour
- Entrée du jour + plat du jour
- €26
- Plat du jour + dessert du jour
- €26
- Entrée du jour + plat du jour + dessert du jour
- €32
- Menu enfant
- €13
- Filet de poulet ou poisson du moment avec frites maison ou légumes Une boule de glace renzo ou un moelleux au chocolat Une boisson au choix (jus d'orange, pomme, coca-cola, fuze tea, fanta ou sirop à l'eau)
Nos champagnes 75cl
- Champagne tsarine
- €49
- Champagne laurent perrier brut
- €65
- Champagne laurent perrier millesimé 2008
- €99
- Champagne rosé laurent perrier
- €110
Nos aperitifs
- Ricard ou pastis 2cl
- €4.5
- Pastis 51 2cl
- €4.5
- Martini blanc, martini rouge 6cl
- €6
- Porto rouge graham's fine tawny 6cl
- €6
- Porto graham's 10 tawny
- €7
- Campari 6cl
- €6
- Saint raphaël ambré 6cl
- €8
- Kir au vin blanc 12cl
- €7
- Kir au crémant de savoie 12cl
- €9
- Kir royal au champagne 12cl
- €12
- Coupe de champagne tsarine 12cl
- €10
Nos bières en pression 25 cl
- Heineken
- €4.5
- Affligem
- €5
- Picon bière / monaco heineken
- €5
- Bière du moment
- €4.5
Nos eaux minerales 50cl
- Vittel
- €4
- San pellegrino
- €4
- Aix les bains 75cl
- €5
Nos sodas 33 cl
- Coca-cola / zéro / cherry / fanta orange / sprite / perrier / red bull
- €4.5
- Schweppes agrum 25cl / fuze tea 25cl / schweppes tonic / aix riviera limonade
- €4.5
Nos nectars & jus de fruits
- Granini 25cl
- €4.5
- Jus d'orange, tomate, pomme, ananas, fraise, abricot nectar de pamplemousse
- Thomas le prince 33cl
- €5
- Jus de pomme-myrtilles, pomme, pomme-poire, pomme-framboise
Notre torrefacteur
- Expresso, ristretto
- €2.5
- Double expresso
- €4
- Capuccino, latte macchiatto
- €4.5
Le palais des thes
- Infusions, thés
- €3.5
Nos digestifs 4cl
- Cognac - Hennessy VS
- €10
- Cognac - Hennessy XO
- €8
- Armagnac calvados - Château de laubade hors d'âge
- €9
- Armagnac calvados - Château de laubade VSOP
- €9
- Armagnac calvados - Calvados drouin
- €9
- Eaux de vie - Poire williams / mirabelle / framboise sauvage
- €9
- Liqueurs - Amaretto disaronno
- €7
- Liqueurs - Génépi de la haut
- €6
- Liqueurs - Jägermeister / get 27 / get 31 / bailey's
- €6
- Liqueurs - Cointreau
- €6
- Liqueurs - Chartreuse verte ou jaune
- €7
- Liqueurs - Chartreuse MOF
- €11
- Liqueurs - Limoncello de savoie ilde pinna
- €6
- Liqueurs - Mandarinello
- €6
Nos cocktails
- Prétoria
- €14
- Rhum diplomatico, infusion sud-américaine, citron vert, purée de fruit de la passion
- Generous herbal tonic
- €12
- Gin generous, herbes aromatiques du jardin, citron vert, tonic pink paper
- Expresso martini
- €11
- Vodka, kahlua, sirop de sucre, café
- Straw & basil
- €11
- Téquila, purée de fraise? basilic
- Hugo
- €9.5
- St germain, prosecco, perrier, menthe
- Manhattan cherry
- €11
- Bulleit bourbon, martini rouge, angoustura, sirop de cerise griotte
- Spritz savoyard
- €9
- Apérol, crémant de savoie blanc de blanc, pérrier
Nos mocktails
- L'amer à boire
- €11
- Nectar de pamplemousse, jus de citron jaune, sirop de cerise, san bitter
- Virgin mojito
- €11
- Menthe verte, citron vert, jus de pomme, perrier
- Vespa
- €11
- Concombre, shewppes tonic prenium, paragon timur, jus de citron vert
- Ocimum
- €11
- Sirop de framboise, basilic, citron vert, tonic hibiscus
Nos mojitos
- Au rhum havana club
- €11
- A la chartreuse verte
- €11
- Au génépi
- €11
Nos spritz
- Le savoyard au crémant de savoie
- €11
- Le classique au prosecco
- €11
Notre cocktail du moment
- Votre cocktail préféré n'est pas sur la carte demandez-le à notre barman
- €9
Blancs 15cl
- IGP OC chardonnay les jamelles - famille delaunay à marseillette
- €6
- Le petit gascoun - IGP côtes de gasgogne - les frères laffite (doux)
- €6
- Sud ouest monbazillac (liquoreux)
- €7
- Bourgogne saint bris sauvignon maison felix 75cl
- €32
Rosé 15cl
- Magali rosé fguière
- €7
Rouges 15cl
- Languedoc pic st loup - les déesses muettes
- €7
- IGP OC mouvèdre - les jamelles familles delaunay
- €6
- Côte du rhône ventoux château la croix des pins bio
- €6
- Bourgogne mercurey - domaine narjoux
- €10
- Bourgogne givry sous la roche - michel saraz
- €10
- Rhône côte rotie - domaine guy barnard 75cl
- €90
Grands vins mercure - blancs 75cl
- AOP chablis - domaine laroche saint martin
- €48
- Menetou salon - joseph mellot la bardine
- €40
- Pernand vergelesses - maison champy
- €56
Grands vins mercure - rouges 75cl
- Pernand vergelesses 1er cru - maison champy
- €70
- Pessac leognan château-haut-bergey
- €62
- Saint amour bio - comtesse de vazeilles - château des bachelards
- €50
- Croze hermirtage - domaine des combats cuvée domaine
- €52
- St emillion grand cru - tour de capet
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