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Menu 2025 - Fluart
Via Monte Grappa, 7b, 40121, Bologna
EuropeanAverage price €15
7.9
(312 reviews)
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Last update
October 10, 2024
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (34)
+30
Par la cuisine
- Riso freddo al profumo di lavanda con mirtilli e salsa di fourme d’ambert
- €10
- Zuppa di cipolle ricetta classica francese
- €12
- Con brodo di carne, gruvère, vino, crostini e pepe
- Omelette al caprino pomodori e insalata
- €11
- Tartiflette
- €10
- Patate, pancetta, cipolla, formaggio reblochon
- Pollo al vino
- €12
- Pollo, vino rosso, brandy, funghi champignon, pancetta, cipolla
- Foie gras de canard
- €18
- Pan di spezie e salsa di fichi canditi
- Escargot a’ la bourguignonne (les 6)
- €10
- Lumache alla bourguignonne
Les fromages francais
- Petite assiette de fromages
- €9
- Selezione di 3 formaggi vaccini e caprini
- Plateau de fromage
- €17
- Selezione di 5 formaggi vaccini e caprini con marmellata e miele
- Caprino caldo con miele e noci
- €10
- Chèvre chaude avec miel et noix
- La raclette
- €15
- Formaggio caldo con verdure e sottaceti
- Fondue savoyarde (min 2 persone)- a persona
- €18
- Fonduta di formaggi - con crostini, verdure e sottaceti
Piatti della tradizione bolognese (…si tu veux vraiment manger bolognaise)
- Tagliatelle al ragu’
- €12
- Pàtes aux oeufs faites à la main avec sauce bolognaise
- Lasagne alla bolognese
- €14
- Pàte d'oeuf aux épinards avec sauce bolognaise
Les salades
- Vegetariana
- €8
- Verdure miste di stagione
- Caprini caldi
- €9.5
- Insalata pomodoro olive crostini caldi di caprino
- Caesar salade
- €10
- Petto di pollo uovo, formaggio insalata salsa caesar
- Roquefort
- €10
- Insalata roquefort noci
- Niçoise
- €10
- Insalata pomodoro acciughe uovo tonno olive fagiolini
Entrees
- Terrine, paté e rillettes
- €9
- Selezione di terrine, patè e rilettes della gastronomia francese
- Tagliere di salumi delle tradizione
- €14
- Selection de charcuteries
- Selezione mista di salumi, formaggi e paté
- €20
- Sélection mixte de charcuterie de fromage et de pâté
La crêperie du bistrot
- Croque monsieur
- €8
- Toast francese gratinato con prosciutto cotto, groviera besciamella
- Croque madame
- €9
- Toast francese gratinato al forno con prosciutto cotto, groviera besciamella e uovo
- Quiche lorraine
- €8
- Torta salata con uova, panna, pancetta, formaggio, pepe e noce moscata
Galette bretonne - crèpes di grano saraceno
- Antibes
- €8
- Verdure miste, noci e besciamella vegana
- Biarritz
- €8.5
- Prosciutto crudo burro
- Lyon
- €8.5
- Prosciutto cotto formaggio
- Saint_tropez
- €8.5
- Formaggio verdure grigliate besciamella
- Nice
- €8.5
- Formaggio di capra pomodoro fresco
- Marseille
- €9
- Prosciutto cotto formaggio uovo
- Toulose
- €9.5
- Roquefort noci besciamella
- Cannes
- €9.5
- Uovo bacon formaggio
- Paris
- €10
- Prosciutto crudo funghi uovo noci crème fraiche
- Bordeaux
- €10
- Insalata funghi formaggio di capra prosciutto cotto uovo
Desserts
- Crèpe alla marmellata “il poggio del picchio”
- €6
- Crèpe al cioccolato
- €6
- Crèpe al cioccolato e marmellata di arance amare
- €7
- Crèpe suzette
- €8
- Grand marnier, arancia, zucchero
- Torta del giorno
- €5
- Caffè “gourmand”
- €8.5
- Caffè espresso miscela fluart, accompagnato da delizie francesi
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