Menu 2025 - Focacceria Bisteccheria Elia
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Type of cuisine
Mediterranean
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Preset menus
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Antipasti
- Antipasto della casa
- €20
- Tagliere con: Prosciutto crudo toscano, prosciutto cotto arrosto alle erbe, mortadella selezione oro, capocollo toscano, sbriciolona toscana, lardo toscano speziato, pecorino nostrale, stracchino e caprino accompagnato dalla nostra focaccia calda cotta a legna
- Tagliere di mortadella con pistacchio e burrata
- €15
- Tagliere di porchetta cotta a legna
- €12
- Tagliere di culatello
- €15
- Tartare classica:
- €16
- Filetto di selezione luxury, sale maldon, burrata, pepe cuvee, pomodorino e basilico
- Tartare con tartufo:
- €20
- Filetto di selezione luxury, Burrata al tartufo e tartufo fresco
- Tartare al pistacchio
- €18
- Filetto di selezione luxury, Burrata al pistacchio di bronte, Cristalli di sale maldon affumicato
- Uovo al tartufo:
- €14
- Cotto nel forno a legna e tartufo fresco
Primi
- Pici cacio e pepe flambé
- €16
- (Specialità)
- Ravioli al ragu di selezione
- €15
- Luxury
- Gnocchi con tartufo fresco
- €20
- Tagliolini di pasta fresca
- €14
- Al pesto
- Tagliolini di pasta fresca
- €14
- Al ragu di selezione luxury
Brasserie
- Bistecca di selezione luxury (frollatura 30 gg.) /kg
- €50
- Filetto selezione luxury al tartufo
- €30
- Rucola, radicchio rosso, datterini e tartufo
- Filetto di sel. luxury con pistacchio di bronte
- €26
- Scaglie di parmigiano, rucola e cristalli di sale maldon affumicato
- Filetto selezione luxury
- €22
- Scaglie di parmigiano, rucola e datterini
- Filetto di sel. luxury con cipolle di cavasso
- €24
- Rucola, datterini e cipolle di cavasso
I dolci
- I nostri dolci variano in base alla stagionalità
- €6
Vino della casa
- Lungarotti 100% sangiovese calice
- €5
- 1 Bottiglia (0.75 cl.)
- €18
Birra alla spina
- Birra piccola
- €3
- Birra media
- €5
- Acqua
- €2
- Bibite in lattina
- €3
- Caffè
- €2
- Coperto e focaccia
- €3
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