Menu 2026 - Focaccia Stellata
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Last update
April 14, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (18)
All food photos (79)
Antipasti
- Pan datterino e stracciatella
- €5
- Pomodoro datterino, stracciatella, menta, basilico e lime
- Pops di patate
- €5
- Pop-corn di pollo
- €6
- Stringhe di pollo
- €6
- Servite con salsa bbq
- Bocconcini di pollo hot
- €6
- Serviti con salsa bbq
- Boccon ci ni di coscia di pollo
- €4
- Taralli al vino rosso primitivo, taralli cipolla e uvetta, taralli integrali al grano saraceno, taralli pomodoro e origano
- Olive verdi giganti dolci
- €3
Piatti caldi
- Lasagna ragù alla bolognese
- €10
- Coratella
- €14
- Trippa alla romana
- €12
- Roman tripe (traditional dish with stomach of cow)
- Polpette al sugo alla romana
- €12
- Polpette al vino bianco
- €12
- Scamorza, ‘ndujae peperoni
- €10
- Scamorza con prosciutto crudo di amatrice
- €10
Piatti freddi
- Tris di insalata del giorno
- €4
- Insalatona mista
- €10
- Insalata, pomodori, carciofini, filetto di tonno, olive taggiasche e scaglie di grana
- Caesar salad
- €10
- Insalata mista, pachino, scaglie di grana, pollo panato al forno, salsa yogurt
- Caprese con bufala
- €12
- Bresaola, rucola, grana
- €10
- Bruschettone, stracciatella di andria e acciuga del cantabrico
- €13
- Insalata di polpo
- €12
- Polpo, songino, pachino, olive taggiasche
- Insalata salmone
- €10
- Salmone, songino, pachino, scaglie di parmigiano e semi di girasole
- Insalata avocado
- €12
- Avocado, rucola, salmone, pachino
- Insalata greca
- €10
- Songino, feta greca, noci, olive, pomodori secchi, cetriolo
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Cicoria
- €6
- Verdure grigliate
- €6
Pasticceria artigianale
- Focaccia con nutella
- €9
- Tiramisu
- €6
- Soufflé cioccolato
- €6
Frutta
- Secondo stagionalità
- €6
Taglieri
- Focaccia bianca
- €5
- Niko romito
- Tagliere nord e sud
- €15
- Prosciutto crudo di parma 27/30 mesi e bufala di battipaglia
- Tagliere parma 27 mesi
- €10
- Prosciutto di parma stagionato 27 mesi
- Tagliere norcineria romana x 2
- €15
- Deliziosa selezione di salumi e formaggi. Consigliato per 2 persone.
- Tagliere dei nebrodi x2
- €18
- Salsiccia stagionata, pancetta arrotolata, fellata e capocollo suino nero dei nebrodi, lonza, pecorino primosale monti dei nebrodi, schiacciata, ricotta infornata, canestrato.Consigliato per 2 persone.
- Selezione di formaggi
- €16
- Selezione di formaggi accompagnata da una confettura di stagione e miele di acacia/millefiori
Focacce
- La taggiasca
- €13
- Prosciutto crudo di parma, bufala di battipaglia, olive taggiasche
- Profumata dei nebrodi
- €12
- Insalata acidulata al limone, pecorino primosale dei nebrodi, pancetta arrotolata suino nero dei nebrodi
- La lussuriosa
- €13
- Mortadella bologna presidio slow food, stracciatella, granella di pistacchi
- La mammona
- €13
- Polpette al sugo, stracciatella
- La lacotta
- €13
- Mortadella tartufata (vero tartufo a scaglie) e stracciatella di andria
- La vegetariana
- €13
- Cacio stracco, zucchine, melanzane, peperoni
- L'intramontabile
- €13
- Filetto di tonno angelo parodi, insalata, pomodoro, carciofini, maionese
- La selvaggia
- €13
- Pollo alla cacciatora, insalata, maionese al curry
- Pulled beef
- €13
- Songino, pomodoro, schiacciata dei nebrodi, maionese, pulled beef
- Pulled pork
- €13
- Songino, mela verde, cipolla caramellata, pulled-pork, maionese
- La castellana
- €13
- Porchetta, scamorza, melanzane, glassa di aceto balsamico
- La panata
- €13
- Fettina panata e cicoria ripassata alla romana
- La salmonata
- €13
- Salmone, songino, pachino, citronette al limone e pepe rosa
- La tricolore
- €13
- Formaggio fuso, rucola, speck e limone
- Scapecina
- €13
- Ricotta di bufala, zucchine, fiori di zucca, menta, aceto e limone bbq
- 1980
- €13
- Gamberetti, salsa cocktail, insalata, pomodoro e parmigiano
- Bresaolina
- €13
- Bresaola, carciofo alla brace, pecorino d' ercole, rucola, succo di limone bbq
- Zozzona
- €13
- Scamorsa affumicata, patate al forno, porchetta e maionese
- Raffinata
- €13
- Prosciutto e fichi
Speciali
- Messicana
- €15
- Tonno affumicato guacamole rucola lime datterino giallo e semi di sesame
- Polpo
- €15
- Songino polpo pachino olive taggiasche straciatella mousse di basilico
- Roastbeef
- €15
- Roastbeef rucola pachino salsa tonnata
- Roastbeef e cicoria
- €15
- Roastbeef e cicoria
- Mammona bianca
- €15
- Polpette bianche, scamorsa, nduja, cicoria e pecorino d'ercole
- Divina bianca
- €15
- Polpette bianche, zucchine grigliate
- Divina rossa
- €15
- Polpette al sugo, cicoria e pecorino d'ercole
- La piccante
- €15
- Formaggio fuso, rucola, tabasco, ventricina, nelanzane grigliate e parmigiano
- La puntazza
- €15
- Puntarelle, stracciatella e acciughe del cantabrico
Drink list
- Piero tomic
- €10
- Piero old tom, mediterranean tonic, arancia essiccata e cannella.
- Pieroma
- €8
- Piero dry gin, soda al pompelmo rosa, fetta di pompelmo.
- Piero mule
- €10
- Piero dry gin, succo di lime, ginger beer, fetta di lime e radice di zenzero.
- Negroni 58
- €10
- Piero 58 - navy strength, bitter, vermouth, scorza di arancia.
- Pierino
- €6
- La versione più piccola di piero. Non è una barzelletta!
- Piero tonic
- €10
- Piero dry gin, indian tonic, arancia essiccata e maggiorana.
- L'italiano tonic
- €10
- Piero l'italiano, mediterranean tonic, scorza di limone e rosmarino.
- Piero tonic 58
- €10
- Piero 58 - navy strength, indian tonic, arancia essiccata e bacche di ginepro.
Spritz
- Veneziano
- €6
- Vino bianco, select, soda
- Padovano
- €6
- Vino bianco, aperol, soda
- Milanese
- €6
- Prosecco, campari, soda
- Cuore sprizzato
- €6
- Prosecco, liquore al lampone
- Impavido
- €6
- Prosecco, liquore pesca e zenzero
- Limoncello
- €6
- Prosecco, limoncello e soda
- Venturo
- €6
- Venturo, acqua brillante, scorsa di limone
- Rosa
- €6
- Santi rosa, prosecco, soda e lime
Classici
- Mojito
- €8
- Succo di lime, zucchero di canna, rum, menta, soda
- Moscow mule
- €8
- Vodka, succo di lime, ginger beer
- Negroni
- €8
- Gin, bitter, vermouth
- Americano
- €8
- Bitter, vermouth, soda
- Negroni sbagliato
- €8
- Bitter, vermouth, prosecco
- Hugo
- €7
- Prosecco, liquore al sambuco, soda, menta
- Paloma
- €8
- Tequila, succo di lime, soda, pompelmo rosa
- London mule
- €8
- Gin, lime, ginger beer
Birre - alla spina
- Stella artois 20 cl
- €4
- Premium lager biondo chiaro trasparente ibu: 24 gradazione (alcohol content): 5,2%
- Leffe rouge 30 cl
- €5
- Abbazia belgian ale rosso ambrato ibu: 24 gradazione (alcohol content): 6,5%
- Goose island 30 cl
- €6
- IPA arancio, ramato, opaco ibu: 65 gradazione (alcohol content): 5,9%
Birre in bottiglia
- Birra del borgo duchessa 33 cl
- €5
- Saison ad alta fermentazione dal colore dorato ibu: 21 gradazione (alcohol content): 5,8%
- Birra del borgo reale extra 33 cl
- €5
- American pale ale ad alta fermentazione dal colore dorato intenso. Ibu: 75 gradazione (alcohol content): 6,4%
- Birra del borgo maledetta 30 cl
- €5
- Belgian ale ad alta fermentazione dal colore ambrato. Ibu: 31 gradazione (alcohol content): 6,2%
- Franziskainer hefe 50 cl
- €6
- Waizen ad alta fermentazione dal colore giallo torbido. Ibu: 24 gradazione (alcohol content): 5%
- Leffe triple 33 cl
- €5
- Abbazia triple ad alta fermentazione dal colore dorato scuro leggermente torbido. Ibu: 28 gradazione (alcohol content): 8,5%
- Birra del salento agricola beach 33 cl
- €5
- Blanche ad alta fermentazione dal colore biondo pallido. Ibu: 13 gradazione (alcohol content): 5%
- Birra del salento laguna beach 33 cl
- €5
- American ipa ad alta fermentazione dal colore giallo dorato. Ibu: 40 gradazione (alcohol content): 6,5%
- Birra del salento igea beach 33 cl
- €6
- Golden ale gluten free dal colore biondo dorato brillante. Ibu: 38 gradazione (alcohol content): 5,3%
- Delirium tremens 33 cl
- €5
- Tripel ad alta fermentazione dal colore biondo pallido. Ibu: 24 gradazione (alcohol content): 8,5%
- Corona cero 33 cl zero alcool
- €5
- Lager colore giallo dorato chiaro. Ibu: 19 gradazione (alcohol content): 0,0%
Vini - bianchi
- Traminer IGP kikè
- €25
- Fina kikè / sicilia / traminer, sauvigno / 13%
- Gewürztraminer
- €35
- Elena walch / alto adige / gewurztraminer / 14%
- Pecorino IGP colline pescaresi
- €18
- Terzini / abruzzo / pecorino / 13,5%
- Ribolla gialla IGT
- €20
- Tenuta del morer / friuli venezia giulia ribolla / 12,5%
- Traminer aromatico
- €20
- Tenuta del morer / friuli venezia giulia traminer / 12,5%
- Sauvignon blanc
- €20
- Tenuta del Morer / Friuli Venezia Giulia Sauvignon / 12,5%
- Pinot grigio DOC
- €20
- Tenuta isera / trentino / pinot / 12,5%
- Trebbiano d’abruzzo superiore DOC bio
- €18
- Fattoria nicodemi / abruzzo / trebbiano / 13%
- Offida pecorino bio DOCG
- €25
- Cent’anni / marche / pecorino / 14%
- Vermentino bonaccione
- €25
- Mentiroso / lazio / vermentino / 12,5%
- Vola vola
- €18
- Mentiroso / lazio / trebbiano-malvasia / 11,5%
- Arneis terre alfieri DOCG
- €20
- Carlin de paolo / piemonte / arneis / 1 3,5%
- Riesling alto adige DOC
- €25
- St. pauls / alto adige / riesling / 12%
- Vermentino serìn maremma
- €18
- Toscana doc biologico. Tenuta castean / toscana / vermentino / 13,5%
- Malvasia puntinata lazio IGP
- €16
- Casa divina provvidenza / lazio / malvasia puntinata / 13%
- Lenz ritterhof
- €25
- Ritterhof / alto adige / cuvee bianca / 12,5%
Vini - rossi
- Rosso di forca bio
- €20
- Cent’anni / marche / sangiovese 50%, altri vitigni 50% / 1 4%
- Sirah IGT
- €25
- Mentiroso / lazio / sirah / 1 4%
- Cesanese IGT
- €23
- Mentiroso / lazio / cesanese / 13%
- Morellino di scansano DOCG
- €25
- San felo / toscana / sangiovese / 14%
- Primitivo IGP
- €18
- Viglione / puglia / primitivo / 14%
- Valpolicella DOC biologico
- €18
- Provolo / veneto / corvina, rondinella, molinara, corvione / 13%
- Turione maremma toscana DOC biologico
- €20
- Casteani / toscana / sangiovese, merlot / 14,5%
- Sagrantino di montefalco DOCG biologico
- €35
- Cantina di filippo / umbria / sagrantino / 16%
- Rosso velluto campania IGT
- €22
- Nativ / campania / aglianico / 13,5%
- Etna rosso "tenuta la gelsomina" sicilia DOC
- €28
- Tenuta orestiadi / sicilia / nerello mascalese, nerello cappuccio / 14%
- Pinot nero ritterhof
- €22
- Alto adige / 100% pinot nero/ 13%
- Montepulciano asterion riserva 2016
- €28
- Abruzzo / 100% montepulciano / 14,5%
- Bolgheri rosso DOC sorraia
- €30
- Podere scuderie / toscana. Cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc / 14%
- Sassoalloro IGT toscana
- €30
- Biondi santi / toscana / sangiovese / 13,5%
Vini - rosati
- Divina aeris IGT
- €22
- Casa divina provvidenza / lazio / pinot grigio / 13%
- Scialli tenuta mokarta
- €22
- Sicilia / 50& perricone / 50% nero d'avola / 12,5%
- Lenz rosé IGT
- €25
- Rittermof / alto-adige / lagrein, pinot nero merlot / 12,5%%
Vini - bollicine
- Valdobbiadene prosecco superiore “cama” brut DOCG
- €20
- Farsol menin / veneto / glera / 11%
- Trento doc dosaggio zero
- €35
- Cantina d’isera / trentino alto adige / chardonnay / 12,5%
- Gemin DOCG extra dry
- €18
- Valdobiadene / veneto / 11,5%
Frequently Asked Questions
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