What is the average price when eating at Foco?

If you plan to eat at Foco, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Who is the chef at Foco?

At Foco, the chef is Alex Vincenzo.

Menu 2026 - Foco

Get a taste of this menu

Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

March 27, 2026

Chef

Alex Vincenzo

Type of cuisine

Italian

All food photos (14)

Antipasti

Carciofo alla giudia su rosti di patata, fonduta di parmigiano e riduzione di vino: €12.5
Tagliere misto salumi e formaggi: €24
Prosciutto e bufala: €14
Prosciutto selezione foco servito con bufala DOP

Tartare battute al coltello

Tartare foco: €19
Tartare di manzo danese con tuorlo d'uovo, fonduta di zafferano e granella di pistacchio il tutto affumicato con legni profumati
Tartare giallo foco: €19
Tartare di manzo con datterino giallo, stracciatella
Tartare rossa: €19
Tartare di manzo barolo e parmigiano
Tartare olio e sale: €12

Bruschette e fritti

Bruschetta al pomodoro, olio EVO grassi DOP: €3
Bruschetta datterino giallo campano DOP, stracciata di burrata, alici di cetara olio evo grassi DOP: €4.5
Bruschetta mozzarella di bufala campana DOP, prosciutto selezione foco olio EVO grassi DOP: €4
Bruschetta con lardo di patanegra: €4
Supplì: €2
Pomodoro e mozzarella
Suppli nduja: €2.5
Fiore di zucca: €5
Fior di latte di agerola, alice di cetara
Olive ascolane: €6.5
Porzione da 6
Fritto foco: €8.5
Mini suppli: pomodoro e mozzarella, carbonara, amatriciana, cacio e pepe. Nduja; crocchetta di patata, due pizzottelle fritte

Primi

Primi della tradizione romana: €13
Pastificio mancini
Fettuccine al ragù bianco di black angus: €16

Pizze rosse

Marinara: €7
Pomodoro san marzano DOP, aglio rosso di nubia, origano di collina, olio EVO grassi DOP
Napoli: €8
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, alici di cetara, olio EVO grassi DOP
Margherita: €7.5
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, basilico fresco, olio EVO grassi DOP
Parmigiana: €9
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, melanzane, parmigiano 24 mesi DOP, basilico fresco, olio EVO grassi DOP
Margherita con funghi: €9
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, funghi, olio EVO grassi DOP
Diavola: €9
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, salame piccante, olio EVO grassi DOP
Capricciosa: €9
Pomodoro san marzano DOP, fior di latte di agerola, prosciutto crudo, funghi, olive, carciofini, uovo sodo, olio EVO grassi DOP
Margherita con wurstel e patatine: €9
Pomodoro, san marzano DOP, fior di latte di agerola, wurstel, patatine fritte, basilico fresco, olio EVO grassi DOP

Pizze bianche

Focaccia: €6
Sale, origano, olio EVO grassi DOP
Lardo di patanegra sulle focacce a richiesta: €3
Vegetariana: €8.5
Fior di latte di agerola, melanzane, zucchine, peperoni, olio EVO grassi DOP
Partenopea: €9.5
Fior di latte di agerola, salsiccia, cicoria, olio EVO grassi DOP
Fiori e alici: €9.5
Fior di latte di agerola, fiori di zucchina, alici di cetara, olio EVO grassi DOP
Funghi e salsiccia: €9.5
Fior di latte di agerola, salsiccia, funghi, olio EVO grassi DOP
Patate DOC: €10
Fior di latte di agerola, patate, provola di agerola, guanciale toscano, olio EVO grassi DOP
Bianca wurstel e patatine: €8.5
Fior di latte di agerola, wurstel, patatine fritte, olio EVO grassi DOP
Patate: €8.5
Fior di latte di agerola, patate, olio EVO grassi DOP
Datterino giallo: €12.5
Fior di latte di agerola, prosciutto di parma, datterino giallo campano DOP, parmigiano lamina, mozzarella di bufala campana DOP, basilico, olio EVO grassi DOP
Mortazza: €12.5
Mortadella, burrata pugliese, granella di pistacchio.
Patanegra: €12.5
Fior di latte, lardo di patanegra, pecorino romano, miele e rosmarino

I nostri smash burger

Original burger di manzo home made: €16
Hamburger con lattuga, pomodoro, bacon, cheddar, salse a scelta
Burger di pollo: €16
Pollo fritto con corn flakes, insalata, pomodoro, bacon e cheddar
Burger selection di manzo home made: €17
Hamburger, salsa burger, guanciale, insalata, pomodoro, provola e rosti di patate
Pulled pork burger home made: €16
Pulled pork, cipolla caramellata, rucola e stracciatella
Burger parmigiana home made: €17
Hamburger, parmigiana, provola e fonduta di parmigiano

La nostra carne

Filetto di manzo 250 gr: €25
Filetto al pepe verde: €28
Filetto al barolo 250 gr: €28
Tagliata di manzo: €22
Tagliata di manzo con lardo di patanegra: €25
Tagliata di manzo rucola, parmigiano, datterino giallo: €25
La spada di foco: €25
Manzo selezione foco 300 gr
Sovracosce di foco ai carboni con patate al forno: €18
Sovracosce disossate di pollo alla brace con infusione al rosmarino

Contorni

Patate fritte: €6
Patate fritte dolci: €6
Patate al forno: €6
Wok di verdure Japan style: €6.5
Verdura in foglia di stagione - chiedere al personale: €6
Insalata verde: €5

Le tapas di foco

Sfera ripiena di genovese di manzo e patate con fonduta di parmigiano: €6
Cannolo kataifi, speck robiola pere e cipolla caramellata: €5
Pizzottelle fritte ricoperte da ragù di angus e fonduta di parmigiano: €6
Carpaccio di angus alla paprika: €6
Tris di tartare servite con salse al barolo, tartufo, pesto di rucola: €6
Nuggets di pollo serviti con mayo fatta in casa: €6
Parmigiana di melanzane: €6
Tacos di manzo speziato, besciamella: €5
Panipuri ripieno di patate, humus di ceci e polvere di prezzemolo: €6
Risotto al salto con provola affumicata e polvere di speck: €6

Sushi di carne

Tris di maki sushi rolls: €6
Servite con salsa dello chef
Maki sushi rolls con philadelphia, zucchine e cipolla caramellata: €6
Maki sushi rolls con fonduta di parmigiano e polvere di speck: €6
Maki sushi rolls, mortadella e pistacchio: €6

Luxury selection meat

Simmental bavarese foco selection - dry aged (etto): €10
La rubia gallega super extra - dry aged (etto): €11.5
Angus - dry aged (etto): €10
Foco danese - dry aged (etto): €7.5
Bue grasso - dry aged (etto): €10
Selezione foco del mese - dry aged (etto): €11.5
Tagli di carne frollata e selezionata di primissima qualità

Degustazione luxury selection meat (min 2 persone)

Selection silver (a persona): €35
Tris di tartare, bruschetta con carpaccio di angus alla paprika, bruschetta con lardo di patanegra, pizzottelle pomodoro e parmigiano, parmigiana di melanzane, sfera ripiena genovese e patate, ilotte cacio e ova, sushi maki rolls con zucchine, cipolla caramellata, sushi maki rolls con mortadella e pistacchio, sushi maki rolls con fonduta di parmigiano e polvere di speck tagliata di manzo patate al forno o cicoria
Selection gold (a persona min 2 pers): €40
Tris di tartare, bruschetta con carpaccio di angus alla paprika, bruschetta con lardo di patanegra, pizzottelle pomodoro e parmigiano, parmigiana di melanzane, sfera ripiena genovese e patate, pallotte cacio e ova, sushi maki rolls con zucchine, cipolla caramellata, sushi maki rolls con mortadella e pistacchio, sushi maki rolls con fonduta di parmigiano e polvere di speck foco danese 450 gr a persona patate al forno o cicoria
Selection platinum (a persona min 2 pers): €45
Tris di tartare, bruschetta con carpaccio di angus alla paprika, bruschetta con lardo di patanegra, pizzottelle pomodoro e parmigiano, parmigiana di melanzane, sfera ripiena genovese e patate, pallotte cacio e ova, sushi maki rolls con zucchine, cipolla caramellata, sushi maki rolls con mortadella e pistacchio, sushi maki rolls con fonduta di parmigiano e polvere di speck angus, simmental 450 gr a persona patate al forno o cicoria
Selection foco (a persona min 2 pers): €50
Tris di altare, brusco e taron caro, car di ana alla parine, sfera rettana glande di papanera, pallotte cacio e ova, sushi maki rolls con zucchine, cipolla caramellata, sushi maki rolls con mortadella e pistacchio, sushi maki rolls con fonduta di parmigiano e polvere di speck rubia gallega 450 gr a persona o selezione foco 450 gr a persona. Patate al forno o cicoria

Bevande

Acqua minerale orsini - bottiglia in vetro da 75 cl: €3
Acqua naturale orsini - bottiglia in vetro da 75 cl: €3
Acqua filette naturale o frizzante: €4
Coca cola / coca zero - bottiglia in vetro 33 cl: €3
Coca cola / fanta - lattina 33 cl: €2.5
Birra marsos bionda 7,5 vol %: €6
Alta fermentazione, schiuma intensa, colore dorato carico, carattere ben presente
Birra marsos rossa 6 vol%: €6
Colore ramato, schiuma molto compatta
Birra marsos chiara 4,5 vol%: €6
Stile american pale ale, gusto fruttato e amaro secco
Birra marsos biondina 4,5 vol%: €6
Estremamente dissetante con aggiunta di mais, gusto fragrante
Dolomiti spina chiara - piccola: €3.5
Dolomiti spina rossa - piccola: €4
Caffè / decaf: €2

Frequently Asked Questions

Book a table

For free

Are you a restaurant owner?

Register your Restaurant

Tell us more about you and we will contact you as soon as possible