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Menu 2025 - Folletto Bistrot
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Type of cuisine
Toscano
All food photos (27)
Starter
- Avocado Toast
- con sashimi di salmone & avocado
- Polpette
- di baccalà su salsa tzaziki
- Crostone di Polpo
- con friarielli e burrata
- Crostone Toscano
- con fegatini, cipolla caramellate e noci
Main Course
- ..il porcino..
- bottoni di pasta fresca ripieni di burrata fatti a mano (p.p.) con funghi porcini freschi, crema di basilico e tartufo a scaglie
- ..rosso di sera..
- bottoni di pasta fresca ripeni di burrata fatti a mano (p.p.) con tartare di tonno rosso e pesto ai pistacchi
- ..lo spaghetto..
- spaghetti con fiori di zucca, burrata, alici del cantabrico e ciliegino confit
- Ma Che Polpo
- paccheri pasta fresca al ragù di Polpo
Burger
- TartonnoBurger
- panino tartaruga con tartare di tonno, bufala, rucola e maionese al lime servito con patate fritte
- GamberoBurger
- panino tartaruga con gamberoni fritti, lardo di colonnata, rucola e maionese al lime servito con patate fritte
- Pulled Pork
- panino tartaruga con spalla di maiale sfilacciata (cotta 12 ore), colleslaw e bbqservito con patate fritte
- PolpoBurger
- panino tartaruga con polpo, friarielli e burrata servito con patate fritte
- MugelloBurger
- panino con hamburger di scottona (mugello) 200gr, bacon croccante, cipolla caramellata e bbq servito con patate fritte
Secondi
- Tentacoli di Polpo
- su crema di Patate
- Asado
- costolette di manzo alla griglia con taccole al pangrattato
- Tuna Steak
- tagliata di tonno in crosta di pistacchi con julienne di verdure
Pizza
- Pugliese
- pomodoro san marzano, fiordilatte, gorgonzola salsiccia e friarielli
- Adele
- pomodoro san marzano, fiordilatte, culatello, porcini e tartufo
- Monterosso
- pomodoro san marzano, burrata, culatello, pesto e ciliegino
- Limbo
- pomodoro san marzano, fiordilatte, salamino e gorgonzola
Dessert
- Strudel con crema e ciliegie servito con gelato alla crema
- Sbriciolona
- alle fragole
- Cheesecake
- Cantucci & Vinsanto
Drinks
- Bottle of water
- Coffee
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