Menu 2025 - Follia Beach
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Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (43)
All food photos (464)
Antipasti di mare
- Composizione di antipasti di mare
- €24
- Una selezione di 5 dei nostri antipasti di mare.
- Tentacolo di polpo alla griglia con gazpacho di pomodoro, crema di stracciatella e origano
- €15
- Capesante alla griglia e crema allo zafferano
- €16
- Cotti e crudi (x 2 persone)
- €64
- In un unico piatto, una carrellata dei nostri antipasti ed una ricca selezione di crudità
- Sardoncini marinati con cipolla di tropea e rucola
- €10
- Vongole "poveracce" alla marinara
- €10
- Cozze alla tarantina
- €13
Crudità di mare
- Tavolozza di crudità
- €34
- Tartare di tonno con pesto di pomodori secchi e pistacchi, olio al basilico e stracciatella
- €17
- Ostriche
- €4
- Scampi
- €7
- Mazzancolle nostrane
- €7
- Gambero rosso di mazara del vallo
- €6
- Gambero viola
- €6
Sushi e tapas
- Oro dell'amazzonia
- €32
- Vi proponiamo il nostro sushi brasiliano in un piatto ricco e scenografico, uramaki, nigiri, sashimi dalla tradizione giapponese e brasiliana
- Uramaki mix 12 pz
- €15
- Uramaki mix 24 pz
- €29
- Uramaki mix 52 pz
- €59
- Uramaki mix 72 pz
- €79
Primi di mare
- Strozzapreti mimosa del pescatore
- €19
- Cozze, vongole, gamberi, scampi, filetti di pomodoro secco, bottarga di muggine e scorza di limone
- Spaghettoni alle vongole "poveracce"
- €14
- Spaghettoni caserecci e cozze alla tarantina
- €14
- Spaghettoni caserecci alla carbonara di mare
- €17
- Spaghettoni caserecci aglio, olio e battuto di gambero crudo
- €15
- Tagliolini allo scoglio
- €16
Oltre al pesce - antipasti
- Prosciutto dell’appennino e melone
- €9
- Tagliere di formaggi e composte di frutta
- €13
- Gunkan di pancetta flambati
- €14
- Japan rice burger con tartare di filetto e cipolla croccante
- €5
- Bao con tartare di fassona
- €7
- Tartare di fassona marinata alla senape, teriyaki e cipolla croccante
Oltre al pesce - primi
- Lasagne al forno alla romagnola
- €10
- Strozzapreti al ragù
- €8
Oltre al pesce - secondi
- Cotoletta alla milanese
- €10
- Costata di manzo, rucola e grana
- €19
- Hamburger e patatine
- €12
Oltre al pesce - contorni
- Patatine fritte
- €4.5
- Patate al forno
- €4
- Insalata mista
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Verdure gratinate
- €5
Dolci
- Tiramisù
- €5
- Gnocchetti di cioccolato con crema al mascarpone, arancia caramellata e rum
- €9
- Tavolozza per golosi
- €25
- Piccola degustazione dei nostri bestsellers (per 2 persone)
- Semifreddo al pistacchio
- €6
- Cono di cialda croccante con crema chantilly, fragole e cedro candito
- €7
- Cannolo siciliano con crema di ricotta, scaglie di cioccolato fondente, pistacchio e canditi
- €7
- Crema bianca di mascarpone con sbriciolata di biscotto al cacao e pistacchio
- €7
- Sfogliatina croccante con crema chantilly e salsa ai frutti rossi
- €7
- Ananas caramellato
- €5
- Crema di caffe
- €5
- Sorbetto al limone
- €5
- Gnocchetti al cioccolato con crema di mascarpone e rum
- €9
- Crema bianca di mascarpone, pistacchio e sbriciolata di biscotti al cacao
- €7
- Cannolo siciliano con crema di ricotta e scaglie di cioccolato fondente
- €7
- Panna cotta con frutta di stagione
- €6
- Panna cotta al caramello
- €5
I nostri fuori carta
- Blanc de morgex et de la salle
- €22
- Prie' blanc 100% profumi cesellati, forte corrente minerale, in bocca è una lama acida, con un finale lungo, agrumato e salino
- Sylvaner abbazia di novacella
- €22
- Silvaner alto adige valle isarco DOC fresco con note fruttate, al palato è minerale e col finale abbastanza grasso.
- Irpinia falanghina "il passo delle volpi"
- €19
- Note di banana e mela verde, sapido, fruttato, senza asperità
- Le haut de la garde
- €22
- Anjou blanc chateau pierre bise
- Chardonnay ritterhoff sudtirol DOC
- €19
- Prio donnafugata
- €19
- Sicilia DOC lucido
- Fongaro metodo tradizionale pas dosè etichetta verde
- €22
- Durello riserva DOC maturazione sui propri lieviti in bottiglia, non inferiore ai 55 mesi. Un bouquet complesso, pulito e minerale, giovane e vivace.
I nostri vini a marchio (follia beach)
- Pecorino terre di chieti
- €16
- Passerina frizzante
- €16
- Valdobbiadene brut DOCG
- €24
- Valdobbiadene brut DOCG magnum
- €50
- Franciacorta brut bio
- €35
Bollicine - prosecco vald obbiadene
- Ancestrale di sarah
- €25
- Prosecco DOCG vino frizzante brut biologico profumi di ori bianchi, gelsomino, sentori di mela gialla fresca sapore avvolgente, croccante al palato, ne, persistente e delicato
- 1947– bortolotti umberto
- €28
- Prosecco superiore valdobbiadene DOCG extr a dry o re profumo fragrante, di timbro oreale dal glicine all’acacia e continua nel gusto appena morbido, gaio, tipicamente fruttato
- Castel de donà – bortolotti umberto
- €28
- Valdobbiadene DOCG brut nature millesim ato un vino giovane vini cato in acciaio, di buon corpo ma caratterizzato da una grande freschezza
Bollicine - prosecco asolo
- Asolo prosecco superiore DOCG extra brut
- €25
- Schietto, elegante nella linearità, asciutto, di grande beva. Viva acidità che trova compensazione nel frutto dagli accenti tropicali e nelle note di miele ed agrumi
- Asolo prosecco superiore DOCG extra dry
- €25
- Struttura esile e spiccata acidità un prosecco elegante, di un'eleganza delicata e femminile
Bollicine - franciacorta
- Bell avista gran cuvée alma brut
- €45
- DOCG franciacorta ricerca della pura essenza e dell’armonia, è simbolo di una tradizione che vuole rappresentare l’anima più misteriosa della terra di franciacorta e lo stile enologico di bellavista
- Brut 25
- €38
- Franciacorta brut DOCG nv “25” sono i mesi che raccordano il grappolo al bicchiere spumeggiante. Gradevole, semplice per sua naturale quanto ricercata freschezza
- Freccianera satèn
- €49
- Franciacorta satèn DOCG millesimato di morbida e carezzevole grazia; nulla che non sia di armonica gradevolezza
- La fiòca brut nature nudo
- €45
- Franciacorta DOCG non dosato perlage molto ne e abbondante. Profumo intenso con note di erbe officinali inizio sapido che si arricchisce nel finale con buona mineralità
- Barone pizzini golf 1927
- €49
- Franciacorta DOCG biologico ideale come aperitivo, accompagna paste con sughi di verdure e pesce. Si sposa con crostacei e carni bianche
- Ca’ del bosco cuvée prestige edizione
- €45
- Le migliori selezioni di uva chardonnay, pinot nero e pinot bianco solo dopo almeno 24 mesi di a namento sui lieviti questo vino potrà esprimere la sua ricchezza e identità. Un franciacorta classico, equilibrato, piacevolmente fresco e acidulo
- Ca’ del bosco vintage collection dosage zero
- €65
- Franciacorta DOCG dosaggio zero il vintage collection dosage zéro è il risultato di una sapiente unione di 28 vini base di chardonnay, pinot bianco e pinot nero che ti regalerà un’esperienza unica
Bollicine - trentodoc
- Cime di altilia brut
- €43
- Trentodoc millesimato il bouquet è elegante e pieno, con piacevoli sentori di crosta di pane e ricordi di pasticceria
- Mach trentodoc brut riserva del fondatore
- €49
- Trentodoc 70% chardonnay 30% pinot nero maso togni 700 msl per ottenere un trentodoc come questo, con un profumo ampio e complesso in cui lievito e fruttato si fondono in armonia
- Mach rosè trentodoc
- €49
- Trentodoc rosè 100% pinot nero un trentodoc da uve pinot nero a cui i 20 mesi di maturazione sui lieviti conferiscono setosità e permanenze al palato.
- Mach nuar riserva nature
- €80
- Trentodoc 100% pinot nero fermentazione in acciaio e rovere francese e 42 mesi sui lieviti ne esaltano sapidità e cremosità
E altre bollicine
- Perlugo dosaggio zero
- €32
- Verdicchio metodo classico vsq profumi di erbe aromatiche e mallo di mandorla per un gusto sapido e persistente
- Felsina brut metodo classico
- €35
- Spumante metodo classico vsq al naso risulta abbastanza intenso, fresco e delicato, con note oreali e fruttate. In bocca è secco, sapido ed equilibrato
- Metodo classico brut cascina gentile
- €35
- Vsq spumante metodo classico brut di grande carattere, penetrante, non omologato, appaga la bocca senza abbassare lo sguardo.
- Crèmant de loire non dosè – pierre bise
- €35
- Chenin 100% dosaggio 0 liveti e sassosità. Di grande carattere, penetrante, non omologato, appaga la bocca senza abbassare lo sguardo.
Bollicine romagnole
- Metodo classico tenuta pertinello
- €33
- Blanc de noirs 100% sangiovese – dosaggio zero uve sangiovese raccolte a inizio vendemmia, quando esprimono il massimo della loro freschezza acida. Non è dosato ed è lungamente affinato sui lieviti
- Solatio tenuta pennita
- €30
- Metodo classico brut 100% viognier fragrante, fresco con note tipiche di pesca bianca e di agrumi
Champagne - la nostra selezione
- Cuvée virginie claude bartol
- €70
- Grand cru blanc de blancs 100 % chardonnay di le mesnil con 80% di vino di annata e 20% di vin de reserve, sosta sui lieviti di 48 mesi e nessuna aggiunta di zuccheri alla sboccatura. Prodotto in edizione limitata, nervoso, teso, acido e tagliente.
- Cuvée samuel claud bartol
- €70
- Cuvèe brut grand cru pinot nero e chardonnay l’età delle due vigne, condotte in regime biologico, una maniacale selezione delle uve ed una vini cazione di estrema pulizia fanno di questo cuvèe un’opera d’arte
- Cuvée george claude bartol
- €70
- Blanc de meunier pinot meunier in purezza, blend di 25 vendemmie dal 1192 al 2017. solo 4 gr/l per una bollicina di estrema freschezza.
Champagne
- Dom perignon brut vintage 2012
- €290
- Dom perignon vintage 2010 lady gaga
- €490
- Dom perignon rosè vintage 2006
- €580
- Cristal 2013
- €340
- Krug grande cuvée 169ème édition
- €340
- Krug rosé 25ème édition
- €430
- Ruinart brut
- €100
- Ruinart rosè
- €180
- Veuve clicquot brut
- €80
- Moët & chandon brut imperial
- €80
- Moët & chandon ice impérial
- €70
- Armand de brignac brut gold
- €390
Il meglio della francia
- Vieilles vignes muscadet sèvre et maine sur lie
- €29
- Melon de bourgogne minerale con note speziate, agrumato. Gusto deciso ma equilibrato. L’abbinamento per eccellenza con le ostriche
Louis latour
- Chardonnay "grand ardeche" louis latour
- €39
- Un vino bianco sublime che profuma di brioche, potente, ricco, con qualche tocco esotico
- Pinot noir louis latour
- €39
- La freschezza di questo vino è sorprendente. In bocca è succoso, con una predominanza di frutti rossi.
- Chablis "la chanfleure" louis latour
- €60
- Lo chablis "la chanfleure" di louis latour è infatti la massima espressione dello chardonnay di chablis, vino verticale e luminoso, di grande longevità
Domaine christian moreau
- Chablis - domaine christian moreau
- €45
- Minerale, fruttato e brillante ha un bel colore dorato paglierino e aromi floreali con note di mela verde, lime e pera
- Chablis - domaine christian moreau 1er cru
- €75
- Il profumo è floreale di mela, di lime e di limone. Il sorso conferma il tratto agrumato, finissimo nella sua sapidità cesellata. Chiude in una persistenza che sa raccontare l'eleganza del vitigno
Rosè dal mondo
- Rosanna ettore germano
- €40
- Spumante vsq rose' extra brut naso esplosivo di frutta, ori rossi e bianchi, con leggera sfumatura di lievito. In bocca l'ingresso è pieno, dominato da una freschezza lunga e persistente
- Rosa del rosa proprietà sperino
- €30
- Piemonte DOC rosato – nebbiolo vespolina croatina pro lo aromatico vivace che esprime deliziosi sentori di frutta fresca e note di fiori appena sbocciati
Château d'esclans
- Whispering angel
- €38
- Whispering angel is today’s worldwide reference for provence rosé un rosato da gustare almeno una volta nella vita! Un vino fruttato pieno di delicatezza, sottile ed elegante
- Whispering angel magnum
- €80
- Rock angel
- €49
- A powerhouse wine that rivals any rosé from provence strutturato e complesso per palati più esperti
- Au petit bonheur domaine les pallières
- €30
- Vin de pays rosè sentori delicati di albicocca, pesca e fiori selvatici; elegante e raffinato con buona freschezza e persistenza
Tutte le espressioni della romagna
- Bianco tenuta pennita
- €25
- Forlì IGP - viognier 50%, albana di romagna 30%, moscato 20% note fragranti, oreali e fruttate, con sentori di agrumi, pesca gialla e albicocca
- Vivi rebol a san valentino
- €29
- Colli di rimini rebola DOP biologico "dedicato a valeria vivian, moglie di roberto mascarin, che ha condiviso con lui la realizzazione del sogno “san valentino”. È un vino fresco ed armonico dai sentori finemente fruttati e floreali con sfumature iodate"
- Rebola colli del cerreto
- €19
- Sensazioni vegetali di tiglio e camomilla, profumi di pompelmo rosa e bergamotto. Vino fresco, di medio corpo e con un finale lungo e dal sapore agrumato
- Rebola colli del cerreto bio
- €22
- Sensazioni vegetali di tiglio e camomilla, profumi di pompelmo rosa e bergamotto. Vino fresco, di medio corpo e con un finale lungo e dal sapore agrumato
- Scabi san valentino
- €20
- Colli di rimini rebola DOP un vino giovane vinificato in acciaio, di buon corpo ma caratterizzato da una grande freschezza
- Rebolina - rebola podere bianchi
- €20
- Colli di rimini DOC rebola note di fiori bianchi e frutta a polpa gialla. Gusto pieno ed equilibrato sostenuto da una vena acidula
Tutte le espressioni - della romagna
- Progetto 1 leone conti
- €25
- Albana di romagna DOCG "il più importante vitigno regionale merita un grande impegno da parte di un’azienda. Unire l’amore per la tradizione alle possibilità delle più moderne tecniche di vinificazione per un’idea, comunque, estremamente personale del vino."
- An ghin go leone conti
- €27
- Ravenna bianco IGT bio alla scoperta di un vecchio vitigno, il ruggine con il suo distintivo profumo di pera.
- Ciarla fondo san giuseppe
- €30
- Riesling renano ravenna IGT sentori floreali di gelsomino e sambuco con note di frutta esotica, vino fragrante in equilibrio tra grassezza e freschezza
- Tèra fondo san giuseppe
- €30
- Trebbiano rubicone IGP aromi tipici del trebbiano che ricordano l’erba fresca tagliata, il gelsomino e una nota minerale, un vino elegante, corposo e opulento.
Cà dei frati
- I frati lugana (0,375)
- €13
- Lugana DOC emblema della cantina 100% turbiana in bocca è capace di avvolgere tutto il palato grazie ad un’importante essenza sapida accompagnata da acidità viva ed esuberante
- Brolettino lugana
- €29
- Lugana DOC la struttura piena è accompagnata da un’acidità tesa e dalla caratteristica sapidità che puliscono completamente il palato
- Rosa dei frati
- €25
- Groppello, marzemino, sangiovese e barbera fresco, delicato e incisivo al contempo, è in grado di essere protagonista della tavola
- Cuvèe dei frati
- €30
- Extra brut metodo classico - 90% turbiana 10% chardonnay al naso è fragrante, con note agrumate, floreali e sentori di pesca. La carbonica setosa e cremosa fa spazio all’acidità che stimola la salivazione
Tesori dell’alto adige
- Gewurztraminer abbazia di novacella
- €29
- Gewurztraminer alto adige valle isarco DOC rose, glicine, litchi e spezie orientali, gusto potente e aromatico.
- Kerner abbazia di novacella
- €28
- Kerner alto adige valle isarco DOC "una specialità della val d'isarco. Pesca, albicocca e mandarino; sapido, succoso e caldo al palato"
Trentino
- Gewurztraminer fondazione edmund mach
- €26
- Gewurztraminer trentino DOC ottima complessità aromatica con sentori fruttati, floreali e speziati
- Pinot bianco fondazione edmund mach
- €25
- Pinot bianco trentino DOC profumo estremamente complesso e varietale, gusto armonico e acidulo
Friuli venezia giulia
- Ribolla gialla DOC livio felluga
- €30
- Delicatezza, freschezza, vivacità e grande raffinatezza.
- Sauvignon DOC livio felluga (0,375)
- €15
- Fresco ed accattivante, dagli inconfondibili e molteplici profumi
- Pinot grigio DOC livio felluga (0,375)
- €15
- È sicuramente il vino friulano più conosciuto nel mondo: livio felluga conferisce al vino finezza ad eleganza, mantenendo i tenui riflessi ramati che ne caratterizzano il colore
Langhe -piemonrte
- Langhe D.O.C arneis blangè
- €29
- Il blangé è un vino bianco cult del piemonte un'espressione ricca ed esuberante del vitigno autoctono arneis
- Hérzu langhe D.O.C riesling
- €33
- Da uve riesling renano, fermentazione a bassa temperatura fresco e persistente. Si accosta a piatti di pesce crudo ed antipasti di mare
- Confine cascina gentile
- €29
- Gavi DOCG pulito e intenso, delicato, con sentori di ori, agrumi e mela verde. Gusto ammandorlato e ricco di gradevole e non eccessiva acidità.
Veneto
- Soave DOC tenuta corte giacobbe
- €20
- Piacevole, avvolgente ed equilibrato, dal finale fresco e sapido
- Pinot grigio ramato DOC
- €20
- Tenuta corte giacobbe elegante, vellutato, corposo, strutturato ed equilibrato
Lungo la costa adriatica - abruzzo e marche
- Hedòs cerasuolo d’abruzzo
- €24
- Da uve montepulciano d’abruzzo, intenso, morbido e di lunga persistenza
- Cococciola abruzzo DOP
- €24
- Vitigno autoctono abruzzese poco conosciuto, un bianco fresco e fruttato
- Il poggio 2015 cesaroni
- €24
- Verdicchio dei castelli di jesi DOCG "frutti di pomacee, erbe aromatiche, lieviti, ori amari di rovo e acacie. Ottima l’intensità, lunga e complessa la persistenza"
- Zaffa - riserva 2019
- €29
- Verdicchio dei castelli di jesi DOCG "vino di grande corpo e spiccata acidità decisamente minerale e con un finale lungo e avvolgente"
Vini di sicilia
- Teatro cajjo centopassi
- €30
- Carricante DOC sicilia note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale, albicocca e pesca
- Rocce di pietr a longa centopassi
- €30
- Grillo DOC sicilia note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale, albicocca e pesca
- Sciare dell’alba
- €32
- Etna bianco DOC note di zagara e ginestra, fruttato con note di frutta tropicale, albicocca e pesca
Sardegna
- Petrizza
- €28
- Vermentino di gallura DOCG eleganti profumi floreali e fruttati arricchiti da note agrumate. Fresco e fruttato con retrogusto di mandorla
Campania
- Verditerre falanghina
- €25
- Feudi di san gregorio - falanghina del sannio DOC il profumo è intenso e persistente con sensazioni di piccoli fiori bianchi e frutta. Al gusto si presenta fresco ed equilibrato , con un finale estremamente pulito.
- Altaroccia fiano di avellino
- €25
- Feudi di san gregorio - fiano di avellino DOCG nette sensazioni mediterranee. Al palato le tipiche note di morbidezza del vitigno vengono completate da viva freschezza e sapidità
- Luci del sud greco di tufo
- €25
- Feudi di san gregorio - greco di tufo DOCG il profumo è intenso e persistente con nette sensazioni di frutta. Al gusto si percepisce immediatamente la spalla acida e la spiccata sapidità.
E alcuni rossi
- Camillo principio
- €19
- Maremma ciliegiolo IGT 2021
- Costa archi assiolo
- €19
- Romagna sangiovese serra DOC
- Cannone tenuta la pennita
- €19
- Romagna DOP sangiovese superiore
- “Le barbatelle” lacrima di morro d’alba
- €18
- “Le barbatelle” rosso conero DOP
- €18
Siamo riusciti a distillare ed imbottigliare il mediterraneo
- Foglie di coca peruviana coriandolo finger lime bio pepe del sichuan
- €12
- Foglie di coca peruviana fico blu
- €12
- Foglie di coca peruviana frutto del drago tamarillo papaya physalis peruviana
- €12
- Foglie di coca peruviana curuba fruit
- €12
- Foglie di coca peruviana pineberry
- €12
Malfy gin
- Limone
- €12
- Arancia rossa
- €12
- Pompelmo rosa
- €12
- Original
- €12
Drinks
- Hendrick's gin flora adora
- €12
- Base di ginepro e coriandolo, aroma floreale con un carattere fresco di botaniche 43,4%
- G'vine nouaison
- €12
- Francia small batch distilled gin 43,9%
- Generous
- €12
- Francia ginepro agrumi mandarino pepe rosso gelsomino e fiori di sambuco 42%
- Cubical
- €12
- London premium dry gin 40%
- The botanist
- €12
- Islay island dry gin 22 botanicals 43*
- Colombian
- €12
- Premium gin aged in rum barrells 43%
- Macaronesian
- €12
- Elaborated with volcanical water in canary islands
- Sikkim
- €12
- Indian british tea london premium dry gin 40%
- Bottega bacur dry gin
- €12
- Distillato con acqua e botaniche alpine 40%
- Etsu
- €12
- Mokkaido japan 43%
- U'mauru and tonic
- €12
- È ottenuto dall’alga u’mauru, che delle scogliere della sicilia ha il profumo e del suo mare il sapore
- Gin gorgoni euriale and tonic
- €12
La nostra selezione di whisky
- Oban 14
- €8
- Single malt scotch whisky
- Macallan 12
- €8
- Single malt scotch whisky
- Laphroaig 10
- €7
- Islay single malt scotch whisky
- The famous grouse smoky black
- €5
- Blended scotch whisky
- Wild turkey rare breed
- €6
- Kentucky straight bourbon whiskey
- Jack daniel's old no.7
- €5
- Tennessee whiskey
E le grappe
- Grappa collesi di amarone
- €5
- Grappa collesi di montepulciano
- €5
- Grappa collesi di sangiovese
- €5
- Grappa collesi barrique di mandorlo
- €5
- 903 bianca
- €5
- 903 barrique
- €5
La nostra selezione di whisky
- Don papa baroko
- €9
- Don papa masscara
- €9
- Don papa 10y
- €14
- Diplom atico reserva exclusiva
- €8
- El ron prohibido 15
- €8
- Botr an reserva 15
- €8
- J. bally rum agricole ambrè
- €7
- J. bally rum vieux agricole 7
- €10
- Zacapa centenario 23
- €9
- Ron barcelò gran anejo
- €7
- Brugal extra viejo
- €7
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