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Menu 2025 - Fondo Crudo
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Last update
November 5, 2024
Type of cuisine
Japanese
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Antipasti e fritture
- Goma wakame
- €5
- Insalata di alghe, semi di sesamo e peperone crusco
- Edamame
- €4
- Fagioli di soia e sale maldon
- Bolinho de bacalhau 4 pezzi
- €7
- Polpette di baccala e patate mantecate con brodo dashi, lime fritte in panko e salsa teriyaki
- Bolinho de salmao
- €6
- Dadolata di salmone fritta in panko e salsa teriyaki
- Pallone furai
- €6
- Formaggio pallone di gravina fritto in panko e salsa teriyaki
- Pallone zushi 6 pezzi
- €16
- Pepite di formaggio pallone fritto in panko con abbinamenti di pesce e salse a fantasia dello chef su letto di guacamole in stile do
- Rice balls 4 pezzi
- €5
- Polpette di riso fritte furai con salsa dello chef
- Takoyaki osaka 2 pezzi
- €3
- Polpette di polpo giapponesi fritte
- Gyoza dompling 4 pezzi
- €8
- Ravioli giapponesi con gamberi e verdure fritti accompagnati con salsa al miele agropiccante e unagi
- Gyoza beef
- €6
- Ravioli giapponesi di manzo
- Tempura samba 8pz
- €7
- Gamberi, frutta e verdura in tempura
- Mazzancolle in tempura 4 pezzi
- €8
- Gamberi in tempura
- Gamberi in crosta di mandorle 2 pezzi
- €6
- Con miele agropiccante
- Gamberi in pasta kataifi 2 pezzi
- €4
- In miele agropiccante
- Karague di pollo
- €5
- Pepite di pollo marinate in salsa kimuchi e zenzero
Crudo experiencia
- Sashimi di seppia 8 pezzi
- €8
- In base a disponibilità
- Sashimi tonno 8 pezzi
- €14
- Sashimi salmone 8 pezzi
- €12
- Sashimi pesce bianco del giorno 8 pezzi
- €15
- Sashimi di pesce misto 15 pezzi
- €20
- Tonno, salmone e pesce bianco
- Sashimi di pesce misto 25 pezzi
- €32
- Tonno, salmone e pesce bianco
- Carpaccio di seppia ika - 4pz
- €6
- Marinato in leche de tigre, semi di sesamo e fili di peperoncino dolce (in base a disponibilità)
- Carpaccio misto 10 pezzi
- €15
- Tonno, salmone e pesce bianco in salsa nikiri, uova di pesce, furikake, goma wakame e fili di peperoncino
- Carpaccio misto 25 pezzi
- €35
- Tonno, salmone e pesce bianco in salsa nikiri, uova di pesce, furikake, goma wakame e fili di peperoncino
- Carpaccio gluten free 10pz
- €15
- Carpaccio di pesce misto in salsa ponzu agli agrumi senza glutine, uova di pesce, furikake e fili di peperoncino dolce
- Tiradito J.L.M. 6 pezzi
- €12
- Carpaccio di pesce bianco del giorno, furikake, goma wakame, salsa jappolatinomurgiana (acqua di peperone crusco, frutto della passione e salsa ponzu), furikake e fili di peperoncino
- Los crustaceos 6 pezzi
- €18
- Gaberi rossi e scammpi in salsa jappolatinomurgiana (acqua di peperone crusco, frutto della passione e salsa ponzu e furikake
- Ceviche di capasanta
- €15
- Capesante marinate in leche de tigre, uova di pesce, goma wakame, furikake e fili di peperoncino dolce
- Ceviche dello chef
- €15
- Pesce bianco del giorno marinato in leche de tigre, uova di pesce, goma wakame, furikake e fili di peperoncino dolce
- Ceviche di pesce misto
- €13
- Marinato con leche de tigre, semi di sesamo, furikake, chimici togarashi, goma wakame, uova di pesce e fili di peperoncino dolce
- Cevicheato kimuchi spicy
- €13
- Dadolata di pesce a scelta marinato in salsa kimuchi, lime, semi di sesamo, uova di pesce, goma wakame in maxi chips di riso
- Il gioco delle tartare
- €25
- Tris di tartare di tonno, salmone e pesce bianco al naturale, accompagnate con goma wakame, zenzero rosa, lacci di barbabietola in su meshi e salse dello chef in olio EVO
- Tartare del giorno
- €15
- Dadolata di pesce misto condita con la fantasia e l'estro dello chef
- Tartare dello chef
- €15
- Tonno, avocado marinati in salsa nikiri, ikura uova di pesce e furikake
- Tartare de salmon
- €13
- Salmone e mango in salsa ponzu, semi di sesamo, uova di pesce e fili di peperoncino
- Tartare a sei mani
- €16
- Riso marinato al cavolo viola, guacamole in stile do, stracciatalla, dadolata di salmone marinato e affumicato dallo chef, lacci di barbabietola marinati, pastella croccante e ketchup di carote
- Bianco tartare
- €18
- Scampi su letto di guacamole in stile do, uova di pesce volante marinati allo yuzu, salsa j.l.m. (acqua di peperone crusco , frutto della passione e salsa ponzu) e furikake
- Rosso tartare
- €18
- Gamberi rossi su letto di guacamole in stile do, uova di pesce volante marinati allo yuzu, salsa j.l.m. (acqua di peperone crusco , frutto della passione e salsa ponzu) e furikake
Tacos collection
- Taco de salmon 2 pz
- €8
- Barbabietola rossa marinata in aceto su-meshi, tartare di salmone, ricotta di bufala o philadelphia, ketchup di carote e furikake
- Tacotuna 2 pz
- €9
- Avocado, tartare di tonno, stracciatella e salsa di soia aromatizzata al tartufo
- Ceviche in tacos 2 pz
- €8
- Goma wakame insalatina di alghe, tartare di pesce bianco del giorno, leche de tigre, shichimi e furikake
- Cima di taco 2 pezzi
- €7
- Cima di rapa in jappocottura, alice del cantabrico e scaglie di peperone crusco
- Baccataco 2 pz
- €7
- Insalata iceberg, crema di baccala, patate, brodo dashi e lime con salsa exotic agrodolce
- Taco ebi 2 pz
- €7
- Insalata, gamberi fritti furai, guacamole in stile do, miele agropiccante e semi di sesamo
- Tacos e pollo karague 2 pz
- €6
- Insalate iceberg, pollo karague allo zenzero, maionese giapponese e semi di sesamo
- Taco vegan 2 pz
- €5
- Goma wakame, avocado, barbabietola rossa marinata in aceto su-meshi, ketchup di carote e furikake
Sushi classico
- Nigiri classic 2 pz
- Bocconcini a base di riso con diversi tipi di pesce sul dorso
- Nigiri experiencia 7 pezzi
- €18
- Nigiri a fantasia dello chef e conditi con il suo estro
- Hosomaki 6 pz
- Sushi arrotolato, caratterizzato dalla presenza dell'alga all'esterna e di un solo ingrediente contenuto all'interno del riso
Sushi gio e gunkan
- Giu tuna 2 pezzi
- €6
- Riso, tonno, ricotta di bufala (su richiesta disponibile anche la sostituzione con philadelphia), semi di sesamo in salsa ponzu dello chef
- Giu salmon 2 pezzi
- €5
- Riso, salmone, ricotta di bufala (su richiesta disponibile anche la sostituzione con philadelphia) e semi di sesamo in salsa ponzu
- Giu blanco 2 pezzi
- €7
- Riso, pesce bianco del giorno, goma wakame, leche de tigre e furikake
- Giu trufa 2 pezzi
- €7
- Riso, tonno, stracciatella e salsa di soia aromatizzata al tartufo
- Giu naranja 2 pezzi
- €7
- Riso, salmone, salmone affumicato dello chef, ketchup di carote, chimichi togarashi in salsa ponzu
- Giu vieira 2 pezzi
- €9
- Riso, pesce bianco, tartare di capasanta, maionese giapponese, fili di peperoncino dolce in salsa ponzu
- Cardogunkan 2 pezzi
- €5
- Gunkan con funghi cardoncelli trifolati al sakè e fili di peperoncino
- Cima di gunkan 2 pezzi
- €5
- Gunkan con cima di rapa in jappocottura, alice del cantabrico e scaglie di peperone crusco
Special roll
- Avocado maki
- Uramaki con pesce a scelta, avocado e semi di sesamo
- Bufalinho maki
- Uramaki con pesce a scelta, ricotta di bufala o philadelphia, avocado e semi di sesamo
- Cola cola maki 6 pezzi
- €7
- Hosomaki con alga iso no yuki, cima di rapa in jappocottura e scaglie di peperone cruso
- Murgia maki 6 pezzi
- €7
- Hosomaki con alga iso no yuki, funghi cardoncelli trifolati al sakè e fili di peperoncino dolce
- Hosomaki tartufato 6 pz
- Hosomaki a scelta tra tonno, salmone o pesce bianco con maionese giapponese e carpaccio di tartufo
- Ebi nigiri maki 8 pezzi
- €14
- Riso, gamberi rossi e salsa jlm (acqua di peperone crusco, salsa ponzu e frutto della passione)
- Fondo crudo maki 8 pezzi
- €15
- Uramaki con cime di rapa in jappocottura, funghi cardoncelli trifolati al sakè all'esterno capasanta e scaglie di peperone crusco
- Otono maki 8 pezzi
- €15
- Uramaki con tonno scottato in salsa nikiri e maionese giapponense all'esterno tonno, tobiko marinato allo yuzu e salsa exotic agrodolce
- Futomaki tokio 6 pezzi
- €13
- Mazzancolla fritta in panko, capasanta, insalata iceberg, tobiko e maionese giapponese
- Hosomaki fresco 6 pezzi
- €12
- Su letto di guacamole in stile do avocado arrostito e insalata iceberg all'esterno gambero rosso, lime e chimici togarashi
- Vierinho maki 8 pezzi
- €20
- Uramaki con pesce bianco del giorno, goma wakame e maionese giapponese all'esterno capasanta leggermente scottata in olio evo, tobiko marinati allo yuzu e salsa di soia aromatizzata al tartufo
- Salmon en frescura maki 8 pezzi
- €14
- Uramaki con salmone affumicato dello chef e mela verde all'esterno salmone ketchup di carote e furikake
- Tonno in nero maki 8 pezzi
- €14
- Riso marinato al nero di seppia, tonno, mango, salsa piccante sriracha, ketchup di carote e semi di sesamo
- Fundo de vico maki 8 pezzi
- €15
- Uramaki con mazzancolla fritta in panko, philadelphia, insalata iceberg, all'esterno tonno, leche de tigre e semi di sesamo
- Burrata maki 8 pezzi
- €14
- Uramaki con gambero in tempura e stracciatella all'esterno tartare di salmone, pastella croccante e salsa teriyaki
- Crab maki 8 pezzi
- €15
- Uramaki con soft chell crab, goma wakame e ricotta di bufala all'esterno pesce bianco del giorno e salsa sriracha
- Smoked roll 8 pezzi
- €15
- Uramaki con gambero in tempura, salmone marinato e affumicato dello chef all'esterno tartare di salmone, pasta kataifi e salsa teriyaki
- Futomaki fantastico 6 pezzi
- €18
- Soft chell crab, salmone affumicato dello chef, goma wakame, maionese giapponese, ricotta di bufala (su richiesta disponibile anche la sostituzione con philadelphia) all'esterno pesce bianco del giorno, ikuta, salsa teriyaki e limone flambè
- Hanabi maki 8 pezzi
- €15
- Uramaki con gambero in tempura, avocado, ricotta di bufala (su richiesta disponibile anche la sostituzione con philadelphia) all'esterno carpaccio di salmone, lime e salsa sriracha.
- Nero furai butter 8 pezzi
- €17
- Uramaki con riso marinato al nero di seppia, gambero fritto in panko, goma wakame e maionese giapponese all'esterno butterfish pesce burro e salsa teriyaki al rum santiago de cuba
- Ginho maki 8 pezzi
- €17
- Uramaki con zucchina in tempura e avocado all'esterno gambero rosso, semi di sesamo e salsa di soia aromatizzata al tartufo
- Pudina maki 8 pezzi
- €16
- Uramaki con mela verde o menta in tempura, mango all'esterno scampo e salsa j.l.m ( a base di acqua di peperone crusco, salsa ponzu e frutto della passione)
- Furainho maki
- €13
- Hosomaki al tonno fritto furai all'esterno philadelphia, mango e salsa exotic agrodolce
- Tempura maki 8 pezzi
- €13
- Hosomaki al salmone fritto in tempura all'esterno ricotta di bufala ricotta di bufala (su richiesta disponibile anche la sostituzione con philadelphia), kiwi e salsa teriyaki
- Ura pallone maki 8 pezzi
- €13
- Uramaki con formaggio pallone di gravina e goma wakame fritto in panko all'esterno tartare di salmone, mandorle tostate e miele agropiccante
Poke
- Poke pequeno
- €11
- 1 proteina / 4 condimenti / 2 topping / 1 salsa
- Poke regular
- €13
- 2 proteine / 4 condimenti / 2 topping / 1 salsa
- Poke estupendo
- €15
- 3 proteine / 4 condimenti / 2 topping / 1 salsa
Piatti caldi
- Yaki udon whasoku
- €15
- Spaghettoni giapponesi e verdure saltate in salsa whasoku dello chef, mazzancolle, guanciale, funghi shitake e peperone crusco - minimo 2 porzioni
- Tonno alla plancia
- €15
- Tonno piastrato, salsa teriyaki, semi di sesamo e insalatina di alghe
- Salmone alla plancia
- €13
- Salmone piastrato, salsa teriyaki, semi di sesamo e insalatina di alghe
- Pesce bianco del giorno alla plancia
- €16
- Piastrato, salsa teriyaki, semi di sesamo e insalatina di alghe
- Viera de rapyu
- €15
- Capasanta scottata in grasso di wagyu, cima di rapa in jappocottura e scaglie di peperone crusco
- Entrecote cube roll con patete dolci
- €25
- 320 gr circa
- Picanha in stile churrasco con patete dolci
- €28
- 280 gr. circa
- Wagyu kagoshima A5
- €28
- Carne pregiata di manzo giapponese, taglio striplo scottata flambè 50 grammi
- Piatto baby
- €8
- Cotolette di pollo home made fritta in panko e patatine fritte
Dolci
- Mousse maracuja'
- €7
- Frutto della passione, mandorle tostate, cioccolato fondente e gocce di lime
- Tiramibolas 4 pezzi
- €6
- Sfere di tiramisù
- Torta pan di stelle
- €6
- Degustazione mochi 3 pezzi
- €6
- Gelatini giapponesi al gusto di cioccolato, mango e vaniglia
Vini bianchi
- Maioliche collection falanghina - puglia
- €15
- IGP bio tenuta viglione - vol. 12,5%
- Apulo fiano salento IGT - puglia
- €15
- Masseria altemura vol. 12%
- Herba IGP puglia bio viglione 2020 – puglia
- €20
- Tenuta viglione - chardonnay, verdeca – vol. 13%
- Cupa bianco d’alessano igp 2020 – puglia
- €15
- I pastini – vol. 12%
- Cutizzi
- €25
- Feudi di san gregorio greco di tufo DOCG - vol. 13%
- Pietracalda
- €25
- Feudi di san gregorio fiano di avellino DOCG - vol. 13%
- Greco bussi F.S.
- €35
- Feudi di san gregorio (feudi studi) greco di tufo DOCG - vol. 13,5%
- Fiano arianiello FS
- €35
- Feudi di san gregorio (feudi studi) fiano di avellino DOCG - vol. 13,5%
- Grillo sicilia DOC feu
- €18
- Principi di butera - vol. 13%
- Insolia sicilia DOC
- €18
- Principi di butera - vol. 13%
- Silentivm - umbria
- €17
- Colli altotiberini D.O.C. - tenute aliani chardonnay 20%, grechetto 30%, trebbiano 50% - vol. 13%
- Rêve - ascoli piceno, marche
- €30
- Offida pecorino superiore D.O.C.G. velenosi - vol 13%
- Nipponia gekko chiaro di luna - veneto
- €18
- Vino per sushi manzoni IGT - vol. 13,5% e' un vino italiano di grande eleganza e complessità, frutto di un incrocio tra due celebri varietà di uve selezionato da nostri esperti saké sommelier come miglior vino per sushi.
- Pino tero vinificato in bianco vivace DOC
- €20
- Giorgi - lombardia 100% pinot nero - vol. 11%
- Corte del lupo curtefranca 2019 – lombardia
- €35
- Ca’ del bosco – vol. 12,5%
- Friulano - friuli
- €17
- Ca’ bolani - vol. 11%
- Chardonnay - friuli
- €18
- Ca’ bolani - vol. 13%
- Pinot bianco - friuli
- €18
- Ca’ bolani - vol. 13,5%
- Pinot grigio sirch - friuli-venezia giulia, cividale (ud)
- €15
- Friuli colli orientali vol. 12%
- Pecorino falerio - marche
- €20
- DOC villa angela velenosi vol. 12,5%
- Verdicchio dei castelli di jesi – marche
- €25
- Classico superiore - andrea felici – vol. 13%
- Müller thurgau - alto adige DOC
- €20
- Hofstätter IGT vol. 13%2
- Joseph gewürztraminer – trentino alto adige
- €30
- Hofstätter – vol. 14,5%
- Sauvignon michei – trentino alto adige
- €24
- J. hofstätter – vol. 12,5%
- Dampt sebastian - francia
- €40
- Petit chablis chardonnay 100% –vol. 12.5%
- Sec les sablons – francia
- €25
- Denis meunier, vouvray 100% chenin blanc – vol. 13%
- Pouilly fumé – francia
- €33
- Domaine lebrun AOC 100% sauvignon – vol. 12,5%
- Praelatemberg gran cru 2016 alsazia, francia
- €55
- Fernand engel riesling vino biologico – vol. 13.5%
- Muller thurgau - germania
- €28
- Horst sauer - vol. 11,5%
- Riesling - QBA (con residuo zuccherino)
- €28
- Fritz haag - vol. 10,5%
- Saint clair - nuova zelanda
- €33
- Sauvignon blanc - vol. 13%
- Saint clair family - nuova zelanda
- €55
- Sauvignon riserva ‘wairau’ - vol. 13%
Vini rosati
- Maioliche collection primitivo rosato - puglia
- €15
- IGP bio tenuta viglione - vol. 13%
- Fior di ribes – puglia
- €26
- Rosato IGT “gazza rosata” santa luci
- Morso rosa susumaniello IGT puglia bio
- €20
- Puglia - tenuta viglione – vol. 13%
- Zinzula - puglia
- €24
- Masseria altemura negroamaro I.G.T. - vol. 12%
- Irpinia rosato DOC “visione” – campania
- €19
- Feudi di san gregorio - aglianico – vol. 12,5%
- Rosamara – moniga del garda
- €26
- Costaripa di mattia vezzola, valtènesi DOC rosè la vie en rosè groppello, marzemino, sangiovese, barbera – vol. 13%
- Houchart – provence, francia
- €30
- Côtes de provence rosè cabernet sauvignon, cinsault, grenache, syrah – vol. 13
- Portokali- puglia
- €30
- Orange colli della murgia minutolo - vol. 12,5%
Vini rossi
- Doline nero di troia
- €15
- Colli della murgia IGP puglia - vol. 13,5%
- Doline primitivo
- €15
- Colli della murgia IGP puglia - vol. 13,5%
- Le dritte aglianico
- €22
- Colli della murgia IGP puglia senza solfiti aggiunti - vol. 13,5%
- Selvato
- €22
- Colli della murgia primitivo/aglianico IGP puglia - vol. 14%
- 5 uve rosse murgia I.G.P.
- €18
- Botromagno aglianico, nero di troia, primitivo, cabernet sauvignon, merlot in parti uguali - vol. 14%
- Pier delle vigne murgia I.G.P.
- €34
- Botromagno aglianico 60% e montepulciano 40% - vol. 14%
- Sasseo primitivo del salento
- €15
- Masseria altemura - vol. 14,5%
- Brecciato 2015
- €20
- Tenuta cefalicchio (canosa) nero di troia DOP - vol. 13%
- Teodosio 2016
- €20
- Basilisco (barile) aglianico del vulture DOC - vol. 13%
- Merlot DOC
- €16
- Tenuta ca’bolani merlot 100% - vol. 13%
- Cabernet DOC
- €16
- Tenuta ca’bolani cabernet franc 100% - vol. 13,5%
- Barbera del monferrato
- €20
- Vicara piemonte - vol. 13,5%
- Seghesio
- €55
- Barolo 2014 - vol. 14%
- Castell’in villa
- €40
- Chianti classico 2015 - 13,5%
BOLLICINE
- Verdeca brut IGP - puglia
- €15
- Viglione vol. 11,5%
- Rosato brut IGP - puglia
- €15
- Tenuta viglione primitivo - vol. 11%
- Ribolla gialla extra brut - friuli-venezia giulia
- €18
- Doc sirch - vol. 12,5%
- Dirupo valdobbiadene prosecco superiore DOCG brut – andreola - veneto
- €20
- Bianchetta 5%, glera 90%, perera 5% - vol. 11,5%
- Crudoo bianco
- €20
- Giorgi - lombardia spumante extra dry non filtrato pinot nero 80%, chardonnay 20% - vol. 12%
- Crudoo rose'
- €20
- Giorgi - lombardia rosato spumante metodo charmat 100% pinot nero - vol.12%
- Amore protetto - extra dry
- €40
- Colli della murgia vsq metodo classico fiano minutolo - vol. 12,5%
- Rosamaro brut
- €16
- Masseria altemura vino spumante rosè negroamaro - vol. 11%
- Ferrari maximum blanc de blancs
- €30
- Trento DOC chardonnay 100% - 36 mesi sui lieviti
- Ferrari maximum rosè trento DOC
- €35
- Pinot nero 70% chardonnay 30% - 36 mesi sui lieviti
- Ferrari perlé - trento DOC
- €40
- Chardonnay 100% - 60 mesi sui lieviti millesimato - vigneti d’altura
- Le marchesine brut - lombardia
- €35
- Franciacorta brut DOCG - chardonnay 60%, pinot bianco 25%, pinot nero 15% - vol. 12%
- Le marchesine rosè - lombardia
- €45
- Franciacorta DOCG rosè millesimato chardonnay 50%, pinot nero 50% - vol. 12,5%
- Ca’ del bosco cuvée edizione 43” - lombardia
- €70
- Franciacorta DOCG prestige – vol. 12,5%
- Ca’ del bosco cuvee rose’ – lombardia
- €100
- Franciacorta DOCG prestige – vol. 12.5%
- Palmer - champagne
- €90
- Brut réserve 50% chardonnay / 40% pinot noir / 10% pinot meunier - vol. 12%
- Palmer - champagne rosè
- €110
- 45% chardonnay / 40% pinot noir / 15% pinot meunier - vol. 12%
- Champagne brut rosé millésimé 2014 – francia
- €120
- Louis roederer – vol. 12%
- Rare millesime 2008 - francia
- €280
- Champagne brut AOC piper heidsieck - vol 12%
- Champagne roederer collection 242 francia
- €90
- Louis roederer S – vol. 12%
- Champagne rosé souvage cuvée brut - francia
- €80
- Piper heidsieck - vol. 12%
- Champagne cristal 2012 – francia
- €380
- Louis roederer – vol 12%
- Champagne grande cuvèe 168ème edition coffret – francia - krug
- €400
- Chardonnay, pinot meunier, pinot nero – vol. 12%
- Champagne brut "p2" 2002
- €1,000
- Dom pérignon
Vini speciali
- Portokali- puglia
- €30
- Orange colli della murgia minutolo - vol. 12,5%
- Marsilli vino frizzante ancestrale - sicilia
- €40
- Rosato tenuta di castellaro terre siciliane IGT nebbiolo – vol. 12%
Birre
- Kirin ichiban
- €4
- Birra chiara giapponese premium 330ml - vol. 5%
- Tokio white beer
- €7
- Birra artigianale giapponese vol. 6%
- Kyoto sake flavour - giappone
- €8
- Birra giapponese aromatizzata al sakè, 33 cl - vol 4%
Drink e soft drink
- Coca cola 330ml
- €2
- Coca cola zero 330ml
- €2
- Ginger spritz
- €3
- Aperitivo analcolico allo zenzero
- Aperol spritz
- €5
- Amaro gariga tonic
- €9
- Gin tonic delle signore
- €7
- Gin tonic hendrick's
- €10
- Gin tonic bombay
- €8
- Gin tonic rurale
- €10
- Gin tonic malfi al pompelmo
- €10
- Gin tonic mare
- €10
- Gin tonic monkey
- €11
- Gin kizakura craft tonic
- €11
- Gin tonic okinawa
- €12
- Gin tonic rurale agli agrumi
- €10
- Gin tonic tanqueray
- €8
- Vodka tonic grey goose
- €10
- Vodka tonic beluga
- €12
- Nio boulevardier
- €8
- Bulleit bourbon / cocchi storico vermouth di torino / campari / angostura bitter aromatico
- Nio negroni
- €8
- Tanqueray gin / cocchi storico vermouth di torino / campari / angostura bitter aromatico
- Nio daiquiri
- €8
- Pampero rum blanco / acido citrico bio / zucchero liquido toschi
- Nio gin sour
- €8
- Tanqueray gin / acido citrico bio / zucchero liquido toschi
- Nio manhattan
- €8
- Bulleit bourbon / cocchi storico vermouth di torino/ angostura bitter aromatico
- Nio old fashioned
- €8
- Bulleit bourbon / zucchero liquido toschi / angostura bitter aromatico / angostura bitter arancia
- Nio tommy’s margarita
- €8
- Jose cuervo tequila / sciroppo di agave toschi / acido citrico bio
- Nio whiskey sour
- €8
- Bulleit bourbon / acido citrico bio / zucchero liquido toschi
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