Calabria (italia) - bergamotto, arance amare e dolci, rosmarino, eucalipto e origano uniti ad altre erbe amaricanti
Amara
€5
Sicilia (italia) - liquore prodotto in maniera artigianale con le arance coltivate ai piedi dell'etna, forte identità regionale, che racchiude intensi profumi di agrumi e zagara.
Braulio
€5
Lombardia (italia) - blend di erbe e piante officinali tra cui achillea moscata, bacche di ginepro, assenzio e radici di genziana. Invecchiamento di 2 anni in botti di rovere di slavonia.
Amaro di toscana
€5
Toscana (italia) - ha un colore bruno intenso ed un profumo speziato con spiccate note di essenze aromatiche. Il suo sapore è pieno ed armonico, con un gradevole retrogusto amaro. La ricetta si basa su un infuso a freddo di 27 erbe officinali.
Cynar
€5
Veneto (italia) - liquore a base di carciofo creato nel 1948. ha un sapore dolce-amaro e un colore ambrato scuro.
Rabarbaro
€5
Toscana (italia) - nasce nel 1961 con un'equilibrata miscela di rizomi di rabarbaro posti in infusione con erbe officinali aromatiche.
Genepy
€5
Valle d'aosta (italia) - ottenuto dalla macerazione in alcool di artemisie alpine.
China
€6
Lazio (italia) - creato nel 1918 attraverso la lavorazione dell’estratto di corteccia di china e arricchito con preziose spezie.
Ratafia
€5
Abruzzo (italia) - unisce la forza del montepulciano d.o.p. con il profumo aspro delle amarene.
Liquirizia
€5
Abruzzo (italia) - note intense di radice di liquirizia con sentori freschi di menta.
Amaro l'erborista varnelli
€5
Marche (italia) - ottenuto da un decotto, sul fuoco di legna, di china, genziana e altre erbe officinali selezionate, tra le quali spicca l'intenso aroma di rabarbaro. Addolcito con miele dei monti sibillini, non filtrato.
Nocino
€6
Emilia-romagna (italia) - ottenuto dall’infuso di noci immature raccolte a fine giugno. Invecchiato in botti di legno, viene commercializzato solo dopo 3 anni.
Stella alpina
€5
Valle d'aosta (italia) - ottenuto dall'infusione di stelle alpine e altre erbe aromatiche.
Grappa barricata
€6
Toscana (italia) - morbida e rotonda. Grappa dal sentore di cacao, liquirizia, cioccolato e vaniglia
Moscadello doc di capanna
€6
Toscana (italia) - moscato bianco 100% da cloni autoctoni. Colore: dorato tenue. Profumo: caratteristico del moscato, floreale e fruttato, intenso. Sapore: dolce, ma ben bilanciato dall’acidità, retrogusto caratteristico.
Slow gin chiocchioli altadonna
€10
Vin santo del chianti classico doc
€8.5
Castello di albola - radda in chianti (si) - malvasia del chianti, trebbiano toscano
Passito di corzano igt 2005
€9.5
Corzano e paterno - san casciano in val di pesa (fi) - trebbiano e malvasia
Repubblica domenicana - fruttato, floreale con accenni di chiodi di garofano e leggerissime note di affumicato, secche e di burro. Creato nel 1872 è ancora di proprietà della famiglia alvarez da cinque generazioni.
Don papa
€9
Diplomatico etichetta arancione
€9
Kraken
€8
Baron samedi
€8
Haiti - rum speziato con sentori di vaniglia, cacao, cannella, chiodi di garofano e vetiver, un'erba perenne tipica di haiti che conferisce note di legno.
Zacapa 23
€9
Whisky
Akashi
€10
Nikka days
€9
Laphroaig select
€9
Islay (scozia) - selezione" dei migliori single malt della distilleria maturati in diversi tipi di botti. Profumi ombrosi di torba, ma con un’eleganza più sottile, floreale e agrumata.
Ardbeg ten
€12
Islay (scozia) - whisky di malto tra i più torbati e strutturati di islay. L'ardbeg 10 è il whisky single malt premiato nel 2008 miglior whisky del mondo.
Nikka from the barrel
€10
Tenjaku
€9
Fuefuki (giappone) - blended creato da una miscela di single malt e single grain invecchiato in botti di rovere americana ex-bourbon.
Gin
Roku
€9
G'vine
€8
Poitou charentes (francia) - composto da alcol distillato dalla fermentazione dell’uva, più precisamente dalla fermentazione dell’ugni blanc (della famiglia del trebbiano).
Hendricks
€7
Ayrshire (scozia) - 11 specie di botaniche diverse insieme a petali di rosa della bulgaria e cetrioli tedeschi, in infusione appena prima dell’imbottigliamento.
Siderit
€9
Crosskey
€8
Portobello road
€8
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Fondo, the average price should be around €40. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Fondo, the chef is Sara Scaramella.
Yes, Fondo has been identified as having vegan options on the menu.
Yes, Fondo has been identified as having vegetarian options on the menu.
Absolutely, Fondo has been identified as having gluten-free options on the menu.
Absolutely, Fondo has been identified as having organic food options on the menu.
Book a table for
Book for free
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible