Menu 2026 - Font'Artana
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Last update
July 14, 2023
Chef
Antonio Di Giovacchino
Type of cuisine
Abruzzese
Menu photos (1)
All food photos (49)
Il nostro menu
- La proposta del menu varia sulla base della disponibilità e reperibilità delle materia prime, fresche e di stagione. I piatti potrebbero variare anche su base giornaliera.
Antipasto classico
- Salumi e formaggi artigianali con pizzante
- €9
- Tagliere del territorio
- €9
- Brodo di gallina con cardo
- €11
Antipasto caldo
- Sette proposte di cucina con pizzonte
- €10
- Frittatina ai fiori primaverili
- €10
Antipasto font'antana
- Classico e caldo insieme
- €17
Primi piatti
- Pasta patate e puntarelle di asparagi
- €11
- Timballino di scippelle con carciofi bufala e pancetta
- €11
- Chitarrina al sugo e carne di capra
- €11
- Pasta allo sparone alla misticanza e pinoli
- €11
- Cordoni di frate
- €11
- Stringhe con ragù di cortile
- €11
Secondi piatti
- Gallato alla brace con cipolla bianca
- €16
- Tugliuzzata di vitello con bacon affomicato e purè al cumino
- €16
- Coniglio fritto con insalata di arancia
- €16
- Vitello mandorla e asparagi
- €16
- Filetto di maiale con insalata d’arancia e mostocotto
- €16
- filetto di maiale ai fichi e gorgonzola
- €16
- Pollo porchettato
- €16
- Pancia di vitello al forno a legna
- €16
Dolci e torte
- Occhio di bue al tiramisù
- €6
- Soffioni di ricotta di pecora
- €6
- Semifreddo alle fragole
- €6
- Gelato all'odio d'aria con crumble al cacao
- €6
- tris di dolci
- €8
- tri
- €8
- Gelato all'olio con crumble
- €6
- Bicchierino mascarpone e ananas
- €6
- Panna cotta al mostocotto
- €6
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