Menu 2025 - Fonte degli Aromi
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Type of cuisine
Italian
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All food photos (68)
Antipasti
- Quenelle di baccalà su crostini di polenta al nero di seppia, un connubio di sapori marini e terrestri che si fondono in un abbraccio di gusto
- €20
- Tartare di tonno pinna gialla con brunoise di mango, un'esplosione di freschezza e dolcezza tropicale che accarezza il palato
- €25
- Catalana di polpo locale, un viaggio sensoriale tra i sapori del mediterraneo, con polpo tenero e verdure croccanti
- €22
- Burratina con tartare di gamberi rossi di mazara e granella di pistacchio, un incontro sublime tra la cremosità della burrata e la delicatezza dei gamberi
- €20
- Battuto di carne selezione bifulco, un'esperienza carnivora di eccellenza, con carne battuta a mano per esaltarne la qualità
- €28
Primi piatti
- Tagliolini fatti in casa al nero di seppia con mazzancolle locali tagliate al coltello, un piatto che evoca i profumi del mare e la tradizione artigianale
- €24
- Spaghetti selezione de cecco alla bottarga di orbetello, un omaggio alla cucina italiana con il sapore intenso della bottarga
- €25
- Paccheri selezione de cecco con tonno pinna gialla, datterino, cipolla di tropea caramellata e cuore di burrata, un'armonia di sapori che si fondono in un'esperienza unica
- €20
- Pici fatti in casa con ragù di cinta senese, un piatto rustico e autentico che celebra la tradizione toscana
- €18
- Gnocchi di patate fatti in casa con crema di granchio blu e riduzione di cocco aromatizzata al lime, un viaggio esotico tra sapori delicati e sorprendenti
- €22
Secondi piatti
- Trancio di ricciola su vellutata di piselli al profumo di menta del nostro orto, un piatto elegante e raffinato che celebra la freschezza degli ingredienti
- €28
- Filetto selezione bifulco con riduzione al vino rosso e purea di patate, un classico intramontabile che esalta la qualità della carne
- €32
- Fritto misto con verdure croccanti, un tripudio di sapori e consistenze che delizia il palato
- €25
- Pescato del giorno, la freschezza del mare direttamente nel piatto, con il miglior pesce disponibile (etto)
- €13
- Taglliata di carne selezione bifulco con rucola e grana
- €30
- Tagliata di tonno pna gialla al panco con salsa al wasabe
- €22
Contorni
- Verdure selezionate dal nostro orto, un'esplosione di colori e sapori genuini
- €8
- Patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro, un contorno che non delude mai
- €8
- Insalata mista, un mix fresco e leggero per accompagnare ogni piatto
- €8
- Patatine fritte, dorate e croccanti, un piacere irresistibile
- €8
- Verdure grigliate, un contorno sano e gustoso che esalta i sapori naturali
- €8
Dolce
- Cantucci e vin santo
- €8
- Questi biscotti croccanti. Arricchiti di mandorle tostate e profumi di miele sono un finale di pasto che non è solo un dessert ma un vero e proprio rito
Drinks
- Bottle of water
- €2
- Coffee
- €2.5
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