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Menu 2024 - FoodLab
Rte de la Galaise 23a, 1228, Plan-les-Ouates
SwissAverage price CHF 40
9.7
(18 reviews)
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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
September 21, 2024
Chef
Romain K.
Type of cuisine
Swiss
Menu photos (1)
Entrées
- Baba ganoush de courge
- CHF 12
- Croustillant et confit de courge, pain pita maison
- Carpaccio de féra du lac
- CHF 18
- Aux fruits de la passion, mangue et basilic thaï
- Croustillant de saucisson vaudois
- CHF 16
- Mayonnaise citronnée aux herbes
- Œuf parfait de la ferme du lignon
- CHF 14
- Crémeux de chataigne au café, fève de tonka et pickles de chanterelles
Plats
- Côte de cochon rassie de valentin chappuis à lussery-villars
- CHF 32
- Jus à l'ail noir, pleurotes sautées et croustillant de maïs grta
- Biscuit de brochet du lac
- CHF 28
- Bisque d'écrevisse, blésotto genevois au topinambour et chou-fleur violet
- Gnocchis au potimarron
- CHF 24
- Crèmeux au vieux gruyère de la fromagerie du moléson
- Cheese 'food lab'burger boeuf ou végétarien
- CHF 24
- Pommes frites maison
- Plat du jour
- CHF 21
Desserts
- <<<La>>> mousse au chocolat
- CHF 9
- Tarte tatin, crème chantilly et glace vanille
- CHF 9
- Chariot de desserts
- CHF 9
- Selon la saison et en fonction du programme de formation de nos apprenti-e-s
- Café gourmand
- CHF 9
- Le <<p'tit>> cheescake au citron et poire confite
- CHF 5
Vins - blanc (75 cl)
- Chasselas, domaine des curiades, 2023
- CHF 27
- AOC Genève
- Sauvignon blanc, domaine de la côte d'or, 2023
- CHF 37
- AOC Genève - biosuisse
- Chardonnay, cave de sézenove, 2023
- CHF 36
- AOC Genève
- Chasselas aigle grand cru, hospices cantonaux, 2023
- CHF 39
- Aigle Grand Cru, Hospices Cantonaux, 2023 A
- Fendant, châteauneuf, 2023
- CHF 35
- AOC Valais
- Petite arvine, châteauneuf, 2023
- CHF 41
- AOC Valais
Vins - rouge (75 cl)
- Gamay, domaine des curiades, 2023
- CHF 27
- AOC Genève
- Esprit de genève, château des bois, 2022
- CHF 41
- AOC Genève
- Pinot noir, domaine demmarcelin, 2023
- CHF 36
- AOC la Côte
- Gamaret, changins, 2022
- CHF 38
- AOC La Côte
- Syrah, grand brûlé, 2022
- CHF 41
- AOC Valais
- Cornalin vieilles vignes, grand brûlé, 2018 - magnum 150 cl
- CHF 113
- AOC Valais
Vins - les autres vins du foodlab
- Pink – vin rosé, domaine des curiades, 2023 (10 cl)
- CHF 5
- AOC Genève
- Vin de dessert - equinoxe jour, domaine de la planta, 2023 (10 cl)
- CHF 8
- AOC Genève
- Effervescent - cuvée tradition, domaine des curiades
- CHF 55
- AOC Genève
Boissons froides
- Eau filtrée plate ou gazeuse
- À volonté
- Coca-cola, coca-cola zéro (33 cl)
- CHF 3
- Sirop (25 cl)
- CHF 1.5
- Jus de pomme (25 cl)
- CHF 1.5
Bières
- Bière dérupe lager (33 cl)
- CHF 6
- Brasserie du virage
- Bière unicorne IPA (33 cl)
- CHF 6
- Brasserie du virage
- Bière etincelle ambrée (33 cl)
- CHF 6
- Brasserie du virage
Boissons chaudes
- Café, expresso
- CHF 3
- Double expresso
- CHF 4.5
- Cappuccino
- CHF 4.5
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