Menu 2026 - Foresteria Cavicchioli
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Last update
April 9, 2026
Chef
Marcello Fregni
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (72)
Per iniziare
- Insalatina di coniglio CBT con verdure di stagione ripassate AOP, emulsione alle erbe
- €16
- Crema di fagioli cannellini, radicchio tardivo spadellato, senape, menta e mandorle tostate
- €15
- Battuta di manzo al coltello, classica
- €17
- Capperi, scalogno e senape rustica
- Gnocco fritto con culatta di parma e mortadella favola
- €12
- Oggi c’è ? Antipasto del giorno
- €15
Il tagliere
- Tagliere di salumi del territorio (consigliato per 2 pax)
- €30
- Culatta di parma, mortadella favola, coppa piacentina stagionata nel lambrusco, salame felino, parmigiano r., giardiniera e gnocco fritto
Pasta e riso
- Tortellini in brodo di cappone
- €19
- Tortellini in fonduta di parmigiano reggiano 30 mesi
- €19
- Tagliolino con lardo di patanegra e spugnole
- €17
- Solo spugnole veg
- Tortello di erbette di campo, burro e parmigiano reggiano
- €16
- Maccheroncini al pettine, al ragù bianco di cortile
- €16
- Ravioli del plin al sugo di cinghiale, fonduta di parmigiano e polvere di caffè
- €17
- Riso “acquerello” alla garmugia di primavera, parmigiano reggiano e pepe nero
- €16
- (Minimo per 2 pax)
Pietanze
- Filetto di manzo all’aceto balsamico di modena su schiacciata di patate olio evo e spinacino
- €30
- Tagliata di manzo al rosmarino e sale dolce di cervia salina camillone
- €26
- Tagliata di petto d’anatra con composta di frutta di stagione e insalatina
- €25
- Pancina di maialino con finocchi marinati all’aceto di lamponi
- €20
- Carciofi in olio cottura, erbe aromatiche e purè di patate
- €18
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Patate sabbiate
- €6
- La nostra giardiniera
- €6
Per concludere in dolcezza
- Il dolce del giorno
- €8
- Latte in piedi
- €8
- Pavlova rovesciata con fragole
- €8
- Tiramisù al tavolo
- €8
- Gelato artigianale
- €8
- Alla crema con aceto balsamico di modena
- Sorbetto al cucchiaio limone di sicilia e salvia
- €6
- Sorbetto al cucchiaio pompelmo rosa e gin malfy rosa
- €6
- Sorbetto al cucchiaio frutto della passione
- €6
- Frutta di stagione
- €5
Soft drinks
- Acqua minerale san pellegrino (0,75)
- €3
- Acqua naturale panna (0,75)
- €3
- Coca cola (0,33)
- €4
- Coca cola zero (0,33)
- €4
- Fanta (0,33)
- €4
- Coca cola (1 lt.)
- €9
Caffetteria
- Caffe espresso
- €2
- Caffe corretto
- €4
- Decaffeinato
- €2.5
- Caffè d’orzo
- €2.5
- Caffè americano
- €2.5
- Caffè shakerato
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
- The
- €2.5
- Tisana
- €2.5
Vini da dessert - accompagnati dai nostri biscotti
- Moscato d’asti DOCG cà bianca
- €6
- Bracchetto d’acqui cà bianca
- €6
- Cielo d’alcamo vendemmia tardiva rapitalà
- €8
- Recioto della valpolicella bolla
- €8
- Vin santo del chianti DOC melini
- €10
- Moscatello selvatico passito salento castello monaci
- €8
- Ispirazione passito alpi retiche di sondrio IGT nino negri
- €10
Gin tonic
- Gin beefeater, london dry
- €8
- Gin tanqueray, london dry
- €8
- Gin gin uino, botanico, basilicata
- €8
- Gin mare, gin mediterraneo, botanico, Spagna
- €10
- Hendrick’s gin, botanico, gusto morbido, Scozia
- €10
- Gin malfy rosa, agrumato fresco, Italia
- €10
- Gin g’vine delicato, note floreali, Francia
- €10
- Generous gin black
- €10
- Generous gin purple
- €10
- Gin tanqueray 0.0, london dry alcohool free
- €8
Rum & cioccolato fondente 70% e 90%
- Diplomatico reserva
- €10
- El dorado 12 y
- €10
- Zacapa 23 y
- €10
- Santa teresa 1796
- €10
- Hampden estate OWH 8 y
- €10
Birre - amarcord – birre artigianali
- Gradisca 0,33 lager chiara 100% malto d’orzo
- €6.5
- Gradisca 0,50 lager chiara 100% malto d’orzo
- €9.5
- Pale ale non filtrata 0,33
- €6.5
- Midòna golden ale luppolata 0,33
- €6.5
- Volpina red ale 0,33
- €6.5
Birre
- Ichnusa non filtrata 0,33
- €5
- Kloster scheyern weisse hell non filtrate 0,50
- €7.5
- Birra gluten free 0,33
- €6
- Birra senza alcool 0,33
- €5
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