Menu 2026 - Forma & Cochi Bakery
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Last update
April 8, 2026
All food photos (12)
Antipasti
- Parmigiana in cocotte
- €6
- Caponata in cocotte
- €6
- Fonduta di formaggio
- €6.5
- Con funghi porcini e crostini di pane
- Patate fritte
- €6.5
- Con bacon e fonduta di cheddar
- Uovo in tegamino
- €6.5
- Con salame e olive
- Burrata e culatello
- €13.5
- Bruschetta al pomodoro
- €6
- Pata negra a piatto 100gr
- €30
Uova composte
- Pink egg
- €16.5
- Uova in camicia con pan brioche croccante, avocado, salmone norvegese affumicato, salsa olandese, pepe nero
- Spice egg
- €14.5
- Uova in camicia con pan brioche croccante, spinaci*, speck croccante, peperoncino, pepe nero, salsa olandese
- Vegetarian egg
- €15.5
- Uova in camicia con pan brioche croccante, aspargi* lessi, funghi, crema di piselli, pepe nero, salsa olandese
- Omelette composta
- €13.5
- Uova, grana, cipolla rossa, pomodoro, misticanza, salsa yogurt e miele, sale, pepe, chips di pane
Tortilla wrap
- Caprese
- €9
- Pomodoro, mozzarella, iceberg, maionese, foglie di basilico, sale, pepe, olio EVO
- Vegetarian
- €9
- Spinaci*, funghi, feta, patate, fior di latte, olive, olio EVO
- Breakfast
- €9
- Avocado, bacon, uova strapazzate, pomodoro, fior di latte
- Chicken
- €10.5
- Pollo, stracciata, iceberg, cipolla agrodolce, fior di latte, pomodoro, salsa di yogurt e miele
- Salmon
- €10.5
- Salmone, philadelphia, rucola, avocado, pepe nero
Hot dog
- Basic
- €8.5
- Würstel di pollo, *patate dippers, maionese, salsa BBQ
- Crispy & cheese
- €11
- Wurstel di pollo, formaggio, bacon, *patate dippers, maionese, salsa BBQ
- Crispy onion
- €14.5
- Wurstel di pollo, edamer, mayo, ketchup, cipolla croccante
Burgers
- Ny cheese burger
- €16
- Pane con fecola di patate, hamburger di vitello 140 gr., cheddar, lattuga, pomodoro, maionese, bacon croccante
- Oklahoma
- €15
- Pane con fecola di patate, hamburger di pollo 140 gr., cipolla bianca, cheddar, cetriolini sott'aceto, salsa BBQ
- Fried chicken
- €11
- Pane con fecola di patate, hamburger di pollo 140 gr., panato al panko, lattuga, pomodoro, scamorza, salsa yogurt & erbette
- North carolina
- €12
- Pane con fecola di patate, straccetti di pulled pork, cipolla agrodolce, misticanza, salsa BBQ
- California smash
- €13
- Pane con fecola di patate, hamburger di manzo 140 gr., iceberg, pomodoro, avocado, salsa thousand island
- Etna
- €11
- Pane con fecola di patate, hamburger di manzo 140 gr.. scamorza affumicata, funghi, cipolla agrodolce, salsa smokey al miele
- Ibleo
- €11
- Pane con fecola di patate, hamburger di pollo 140 gr., fonduta ragusano D.O.P., datterino giallo e rosso, lattuga
- Bronte
- €11
- Pane con fecola di patate, hamburger di angus 140 gr., misticanza, stracciatella di burrata, pesto di pistacchio
- Norma
- €11
- Pane con fecola di patate, hamburger di vitello, melanzane fritte. Ricotta salata, pomodori semi-dry
- Nebrodi
- €11
- Pane con fecola di patate, straccetti di pulled pork, pomodoro, provola dei nebrodi, salda sweet chili
Doppia bruschetta
- Tricolore
- €12
- Pane tostato, pomodoro, mozzarella, cipolla rossa di tropea, basilico, origano, olio evo
- Bronte
- €14.5
- Pane tostato, pesto di pistacchio, mortadella, stracciatella, pistacchio, olio evo
- Mediterranea
- €14.5
- Pane tostato, datterino rosso e giallo cucunci, maionese, tonno sott'olio, olive nere, origano, olio EVO
Pizze
- Margherita
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, basilico, olio EVO
- Regina margherita
- €9
- Succo di pomodoro giallo contaminato dal pizzutello rosso, fior di latte, basilico, olio EVO
- Unesco
- €10.5
- Grana infornato, pizzutello rosso e giallo, basilico, bufala ragusana, pesto di basilico, filamenti di peperoncino, olio EVO
- Marinara
- €7.5
- Salsa di pomodoro arrostito, olio aromatizzato all'aglio, basilico, origano, pesto di aglio ursino, olio EVO
- Murgia
- €12.5
- Fior di latte, funghi cardoncelli della murgia, prezzemolo, guanciale, scaglie di grana
- Ghef lugio
- €9.5
- Salsa di pomodoro, bufala ragusana, olive, basilico, olio EVO.
- Ghampion - margo d'arrigo
- €13.5
- Vastedda del belice, caponata della mamma clara, cioccolato al sale di modica, nocciole, basilico
- Mareneve
- €13.5
- Crema di friarielli, fior di latte, fiarielli, mollica atturrata, stracciatella di bufala, bottarga di tonno del mediterraneo, olio EVO
- Sicilia bedda
- €12
- Salsa di pomodoro, basilico, fior di latte, melanzane fritte, ricotta salata, olio EVO.
- La gulatta
- €13.5
- Fior di latte, pizzutello giallo e rosso, rucola, culatello, scaglie di grana, olio EVO.
- Eoliana
- €13
- Salsa di pomodoro, cucunci, olive, pizzutello giallo, tonno, stracciatella di bufala, origano, basilico, olio EVO
- Pistagio
- €13.5
- Fior di latte, mortadella, pesto di pistacchio, granella di pistacchio, burrata, olio EVO
- Terra
- €13.5
- Salsa di pomodoro, pizzutello rosso e giallo, zucchine, carote, broccoletti* a vapore, basilico, feta, olio EVO
- Canfona 2.0
- €13
- Salsa di pomodoro, burrata culatello, basilico, olio EVO
- Calzone spicy
- €13.5
- Fior di latte, nduja, spianata, olive, crosta di grana
- A forma di gricia
- €12.5
- Crema di cacio e pepe, fior di latte, guanciale, cubetti di patate al forno, pepe nero a macina, olio EVO
- A pammiggiana
- €12.5
- Salsa di pomodoro, melenzale fritte, uovo, fior di latte, cips di melenzane cotto alla brace, pesto di basilico. Scaglie di parmigiano, basilico, olio EVO
- Imprevedibile
- €12
- Pomodoro, mozzarella fior di latte, funghi cardoncelli della murgia, uovo sodo, prosciutto cotto a crudo, gocce di pesto di basilico, olio EVO
Pani cunzatu (consigliato per 2 persone)
- Pecorino
- €3
- Pepato fresco, olive nere, pecorino allo zafferano, origano, peperoncino, olio EVO
- Tonno
- €14
- Mozzarella fior di latte, tonno sottolio, cocunci, porro, olive nere, peperoncino, origano, olio EVO
- Suino nero
- €14
- Pepato fresco, parmigiano regiano, olive nere, guanciale del suino nero, peperoncino, origano, olio EVO
- Mortadella
- €14
- Mozzarella fior di latte, mortadella, stracciata, pesto di pistacchio, olio EVO
- Capuliato
- €14
- Mozzarella fior di latte, capuliato di pomodorini secchi, olive nere, provola dei nebrodi, salame del suino nero. Origano, peperoncino, olio EVO.
Light meal
- Caprese
- €8.5
- Mozzarella fior di latte, pomodorino rosso e giallo. Foglie di basilico, glace balsamique, insalata, olio EVO
- Chicken cesar salad
- €14.5
- Crostini di pane, iceberg, parmigiano reggiano, ciliegino, petto di pollo ( servita con salsa caesar)
- Healthy
- €11
- Avocado, uovo sodo, broccoli*, cetrioli, mais, riso basmati, olio EVO
- Budda
- €11
- Hummus di ceci, avocado, cavolo cappuccio, uovo all'occhio di bue, patate lesse, riso basmati, olio EVO
- Savory
- €11
- Fagiolini*, funghi, asparagi*, pomodorini, olive, riso basmati, uovo in camicia, olio EVO
- Chicken
- €14.5
- Riso basmati, avocado, carote e zucchine a vapore, cetrioli, mais, pomodorini, petto di pollo scottato in padella, olio EVO
- Stingo di maiale
- €22
- Stinco di maiale in crosta di speck accompagnate da patate aromatizzate alle erbe
- Chicken tagliata
- €14.5
- Iceberg, petto di pollo, avocado, scaglie di grana, uovo all'cchio di bue, olio EVO
- Teriyaki chicken
- €14.5
- Riso basmati, petto di pollo scottato in padella broccoli* a vapore, pomodori confit, erba cipollina e teriyaki dressing
- Nicoise
- €13.5
- Insalata mista di campo, tonno sott'olio, mozzarella, uovo sodo, fagiolini* a vapore, patate al vapore, pomodorini gialli e rossi, olive nere sott'olio
Carpacci
- Carpaccio siciliano
- €12
- Roast beef, scaglie di grana, rucola, citronette, salsa yogurt e miele
- Carpaccio di salmone
- €14
- Salmone affumicato, avocado, scaglie di grana, rucola, ravanelli, pepe rosa, citronette
- Carpaccio di pollo
- €12
- Petto di pollo al forno, iceberg, avocado, scaglie di grana, olio EVO
- Carpaccio di bresaola
- €14
- Bresaola, rucola, scaglie di grana, limone, olio EVO
- Tagliere di salumi e formaggi
- €16
- Servito con pane tostato
Kids menù 10,50€
- Scegli tra - toast prosciutto cotto e formaggio / buns prosciutto cotto e formaggio / hot dog di pollo
- Aggiungi la salsa - maionese / barbecue / burger sauce / ketchup
- Completa il menù con - *chicken nuggets
- Dessert
- Acqua o succo
Granite
- Cioccolato
- €4
- Pistacchio
- €4
- Mandorla tostata
- €4
- Fragola
- €4
- Brioches
- €2
- Panna
- €1
Breakfast
- Croissant cubico
- €2
- Croissant tondo
- €2
- Croissant al burro
- €1.5
- Croissant farcito
- €2
- Croissant veg
- €1.7
- Croissant 5 cereali
- €1.7
- Mini croissant
- €1
- Mini croissant farcito
- €1.5
- Maritozzo
- €3.5
- Cinnamon rools
- €3
- Pangocciole
- €2
- Veneziana
- €2
- Muffins
- €2.5
- Cupcakes
- €4.5
- Cannolo mini
- €1.5
- Cannolo grande
- €3
- Yogurt greco naturale
- €3
- Muesli, banana, fragole, miele
- €5
- Riso soffiato, banana, nutella
- €5
- Riso soffiato, frutti rossi, noci, miele
- €5
Pancakes
- Pancake basic
- €6
- Soffici pancake serviti con sciroppo d'acero
- Pancake fruit
- €8
- Fragole, banane, mirtilli
- Pancake nutella
- €7
- Nutella e granella di nocciole
- Pancake yogurt fruit
- €9
- Yogurt greco, fragole, banane, mirtilli, topping fragola
- Pancake ice cream fruit
- €10
- Gelato vaniglia, fragole, banane, mirtilli, topping fragola, rice crispy
- French toast
- €12
- Pane multicereali e segale, passate in uova fresche e cotto al burro, servito con zucchero a velo, sciroppo d'acero e frutti di bosco
Caffetteria
- Espresso
- €1.3
- Double espresso
- €2.2
- Espresso macchiato
- €1.5
- Espresso con panna
- €1.8
- Caffè freddo
- €2
- Decaffeinato
- €1.5
- Dec macchiato
- €1.7
- Americano
- €2.5
- Ginseng tazza piccola
- €2
- Ginseng tazza grande
- €3
- Orzo tazza piccola
- €2
- Orzo tazza grande
- €3
- Latte bianco
- €2
- Latte macchiato
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
- Cappuccino deca
- €3
- Matcha
- €3.5
- Vegano
- €3.5
- Vaniglia
- €3.5
- Nutella
- €3.5
- Mocaccino
- €3
- Illy crema
- €3
- Latte di mandorla bio
- €4
- Latte di mandorla, soia, avena
- €2.8
- Frappè nutella
- €5.5
- Spremuta d'arancia
- €3
Breakfast cakes
- Apple pie
- €5
- Pasta frolla con composto di mele gold cannella e zucchero di canna
- Banana & nuts
- €5
- Pane soffice di banana con gocce di cioccolato fondente e frutta secca
- Вавка ebraico
- €5
- Lievitato intrecciato composto da nocciole, cioccolato, cacao e cannella
- Brownie cake
- €6
- Cioccolato fondente, nocciole e mandorle
American cakes
- Devil's cake
- €6.5
- Torta farcita con frosting al cioccolato fondente, ricoperta con ganache al cioccolato fondente e lamponi freschi
- Red velvet
- €6.5
- Torta rossa, farcita con frosting al mascarpone e formaggio spalmabile.
- Carrot cake
- €6.5
- Torta di carote, farcita con frosting al mascarpone e formaggio spalmabile.
- Pistagghio cake
- €7
- Torta al pistacchio, farcita con ganache al pistacchio vegan
- Oreo cake
- €7
- Doppio crumble oreo farcito con crema al formaggio
- Lotus cake
- €7
- Crumble di lotus, crema al formaggio, crema lotus
- Ny cake
- €7
- Plain o vari gusti
Milkshake
- Fragola
- €5.5
- Gelato alla fragola e latte
- Banana
- €5.5
- Gelato vaniglia, banana e latte
- Cioccolato
- €5.5
- Gelato al cioccolato e latte
- Vaniglia
- €5.5
- Gelato vaniglia e latte
Gelato
- Cioccolato, pistacchio, nocciola, vaniglia
- €5
- Panna
- €1
Piccole coccole
- Cookies (1 pz)
- €2.5
- Madeleines (2 pz)
- €2.5
- Biscotti cioccolato e sale (1 pz)
- €2
Tea & tisane (serviti con mini dessert)
- Chiedi la carta o consultati con il nostro staff
- €6.5
Cioccolata (serviti con mini dessert)
- Fondente
- €6.5
- Latte
- €6.5
- Cioccolato bianco
- €6.5
Ghai bar
- Tiger
- €5.5
- Tè nero + spezie
- Flamingo
- €5.5
- Tè nero + spezie + vaniglia (deca sugar free)
- Orca
- €5.5
- Té nero + spezie (sugar free)
- Elephant
- €5.5
- Tè nero + spezie + vaniglia
- White shark
- €5.5
- Tè bianco + spezie
- Power matcha
- €5.5
- Tè verde + spezie
- Tortoise
- €5.5
- Tè verde (blend) + spezie
- Toucan
- €5.5
- Tè nero + spezie + mango
- Tiger dec
- €5.5
- Tè nero + spezie (deca)
Bevande
- Acqua lete 0,50 cl
- €2
- La naturale - forma in brick 0,50 cl
- €2
- Perrier 0,33 cl
- €3.5
- Coca cola / zero 0,33 cl
- €4
- Chinotto tomarchio bio 275 ml
- €4
- Aranciata rossa tomarchio bio 275 ml
- €4
- Gazzosa tomarchio bio 275 ml
- €4
- Limonata tomarchio bio 275 ml
- €4
- Mandarino tomarchio bio 275 ml
- €4
- The limone bio 275 ml
- €4
- The pesca bio 275 ml
- €4
- Succo di frutta bio
- €3.5
Beer
- Heineken 33 cl
- €4.5
- Messina cristallid | sale 33 cl
- €5
- Corona alla spina
- €5.5
- Peroni gluten free
- €5.5
Artigianale
- 729 weiss 33 cl
- €6.5
- 729 red ale 33 cl
- €6.5
- 729 IPA 33 cl
- €6.5
- 729 blonde ale 33 cl
- €6.5
Spritz list
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, prosecco
- Campari spritz
- €10
- Campari, prosecco
- Hugo spritz
- €10
- Lime, liquore di sambuco, menta, prosecco
- Sicily spritz
- €10
- Lime, sciroppo di mandarino, aperol, prosecco
- Pink spritz
- €10
- Lime, sciroppo alle rose, vermouth bianco, prosecco
- Passion spritz
- €10
- Lime, sciroppo passion fruit, liquore passion fruit, aperol, prosecco
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, prosecco
- Almond spritz
- €10
- Orzata, lime, vermouth bianco, prosecco
- Blackberries spritz
- €10
- Sciroppo di more, lime, vermouth bianco, prosecco
- Bergamotto spritz
- €10
- Sciroppo di bergamotto, liquore ai fiori di sambuco, lime, prosecco
- Apple spritz
- €10
- Lime, sciroppo di mela, liquore ai fiori di sambuco, prosecco
- Amacampari spritz
- €10
- Amaro amara, campari, prosecco
Wine - bollicine
- Bervini - chions - PN
- €20
- Brut nature
- Feudo di santa tresa - vittoria - RG
- €25
- Il grillo di santa tresa spumante brut bio
- Funaro - santa ninfa - TP
- €35
- Spumante m. classico brut bio
Wine - bianchi
- Barone di villagrande - milo - CT
- €35
- Etna bianco DOC superiore
- Biscaris - acate - RG
- €25
- Inzolia IGP TS bio
- Funaro - santa ninfa - TP
- €24
- Passo di luna bianco IGP TS bio
- Funaro - santa ninfa - TP
- €28
- Pinzeri DOC sicilia bio
- Funaro - santa ninfa - TP
- €24
- Verdelicia IGP TS bio
- Il mortellito - noto - SR
- €28
- Viaria IGP TS bio
- Stanza terrena - passopisciaro - CT
- €28
- Citrinitas
- Valdibella - camp
- €24
- Umebianco IGP TS
Wine - rossi
- Barone di villagrande - milo - CT
- €35
- Etna rosso DOC
- Biscaris - acate - RG
- €26
- Cerasuolo di vittoria DOCG bio
- Francesco modica - randazzo - CT
- €30
- Sciaranuova etna rosso DOP
- Funaro - santa ninfa - TP
- €25
- Syrah IGP TS bio
- Il mortellito - noto - SR
- €27
- Calaniuru IGP TS bio
- Mastro di baglio - marsala - TP
- €25
- Takkia IGP TS
- Stanza terrena - passopisciaro - CT
- €28
- La vie fuille IGT TS
- Valdibella - camporeale - PA
- €24
- Umerosso IGP TS
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