Menu 2026 - Forme Restaurant
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Last update
January 15, 2026
Chef
Arianna Gatti
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (75)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Carciofo alla brace, birra di pane raffermo, zafferano e bagoss
- €28
- Minimo 2 portate a persona.
- Animella, cardoncelli, sesamo e levistico
- €34
- Minimo 2 portate a persona.
- Gamberi viola, uva fragola, granita di pompelmo e salicornia
- €42
- Minimo 2 portate a persona.
- Spiedo di lumache all’Amatriciana
- €30
- Minimo 2 portate a persona.
Primi
- Spaghetto nero, aglio, olio e peperoncino, canocchie e ricci di mare
- €32
- Minimo 2 portate a persona.
- Bottoni di coniglio, panna al fieno, marsala e olivello spinoso
- €32
- Minimo 2 portate a persona.
- Risotto all’orzo, scampo, limone e cappero
- €32
- Minimo 2 portate a persona.
- Pasta mista con cavolo nero, fagioli, ventricina
- €28
- Minimo 2 portate a persona.
Secondi
- Cernia, spinaci, senape e alloro
- €44
- Minimo 2 portate a persona.
- Pancia di maialino, mela e cardamomo
- €38
- Minimo 2 portate a persona.
- Astice, patata americana, zabaione salato e curry
- €45
- Minimo 2 portate a persona.
- Filetto di cavallo, sedano rapa e mela
- €40
- Minimo 2 portate a persona.
Dolci
- Mont blanc
- €16
- Marron glacé, riso al latte e mandarino
- Il genio della lampada
- €16
- Passion fruit, cocco, datteri e baklava
- Il bosco
- €16
- Nocciola, quinoa, arancia e carota
- Lievitato all’albicocca e gelato al caramello salato
- €16
Bevande
- Acqua
- €5
- Caffè
- €5
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