Menu 2026 - Forno margherita
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Last update
December 10, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (13)
All food photos (12)
Antipasti
- Patatine fritte
- €6
- Frittatina di pasta cacio e pepe
- €8
- Cacio all'argentiera
- €8
- Bruschetta
- €9
- Burro montato al lime e alici di cetara
- Misto caldo
- €12
- Verdure pastellate, supplì alla romana, formaggio panato e panelle
- Carciofo fritto
- €12
- Servito con spuma di pecorino romano DOP
- Tacos vegetariano
- €13
- Sfoglia di riso, guacamole, julienne di verdure con salsa di soia e scorza di lime
La cucina del forno
- Uovo CBT
- €14
- Con spuma ai funghi e funghi di stagione spadellati
- Guancia di maialino brasata
- €14
- Con gel di cipolla rossa caramellata
- Risotto alla zucca rossa e parmigiano reggiano 24 mesi
- €15
- Vitello tonnato
- €20
- Salsa al tonno, clorofilla al prezzemolo e salsa di vitello
- Entrecote di taurus gold Uruguay
- €26
- Servita con salsa ai funghi ed olio aromatizzato all’erba cipollina
- Parma sant’ilario riserva 30 mesi DOP e bufala del cilento DOP
- €28
- Tagliere di salumi e formaggi
- €28
- Per 2 persone
Pizzeria - le rosse
- Regina margherita
- €13
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, parmiggiano reggiano 24 mesi, olio evo peranzana bio, basilico.
- Provola e pepe
- €13
- Pomodoro san marzano DOP, provola affumicata a paglia di gragnano metodo artigianale, pepe cuvèe, olio evo peranzana bio, basilico.
- Napoli
- €15
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, acciughe del cantabrico, origano, olio evo peranzana bio, basilico.
- Bufalina
- €16
- Pomodoro san marzano DOP, bufala cilentana DOP, parmiggiano reggiano 24 mesi, olio evo peranzana bio, basilico.
- Marinara
- €10
- Pomodoro san marzano DOP, aglio di nubia, origano, olio evo peranzana bio, basilico.
- Romana
- €16
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, prosciutto cotto (in uscita), olio evo peranzana bio, basilico.
- Capricciosa
- €18
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, prosciutto cotto oro rosa senza conservanti, olive nere, funghi di stagione, carciofi, peperoncino, olio evo peranzana bio.
- Parmigiana
- €16
- Pomodoro san marzano DOP, provola affumicata a paglia di gragnano metodo artigianale, melenzane fritte, parmiggiano reggiano 24 mesi, basilico.
- Diavola
- €16
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, spianata calabra, stracciatella affumicata, nduja, fili di peperoncino basilico.
- Calzone
- €16
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, prosciutto cotto.
- Diversamente napoli
- €16
- Pomodoro san marzano DOP, bufala cilentana dop, pomodorino datterino, filetti di alici di cetara armatore, pesto di basilico, origano, olio evo peranzana bio.
Pizzeria - le bianche
- 5 Formaggi
- €18
- Fiordilatte di gragnano metodo artigianale, provola affumicata a paglia di gragnano metodo artigianale, blu di bufala, parmigiano reggiano 24 mesi, fonduta di pecorino, gel al miele e limone.
- Bologna
- €18
- Crema di zucchine, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, mortadella, spuma di pecorino, chips di zucchine e olio evo leccino bio.
- Parma
- €18
- Bufala cilentana DOP, pomodorino confit, songino, prosciutto di parma dop, parmigiano reggiano 24 mesi, olio evo leccino bio
- Calzone fritto
- €16
- Provola affumicata a paglia di gragnano metodo artigianale, salsiccia artigianale e friarelli.
- Cerda
- €18
- Crema di carciofi, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, carciofi, lardo di colonnata, parmigiano reggiano 24 mesi.
- Salsiccia e friarelli
- €18
- Fiordilatte di gragnano metodo artigianale, salsiccia, crema di friarelli* e ‘nduja di spilinga.
- Zucca
- €18
- Crema di zucca, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, cipolle caramellate, caciocavallo di piana degli albanesi, speck, olio evo peranzana bio.
- Sant’ilario
- €22
- Fiordilatte di gragnano metodo artigianale, prosciutto crudo sant’ilario D.O.P., pomodorino datterino rosso semi dry, olio evo peranzana bio.
Pizzeria - le siciliane
- Sfincione baaria
- €18
- Cipolla di tropea stufata, ricotta di pecora, tuma, acciughe, mollica di pane fresco, origano, olio evo leccino bio
- Rustico palermitano
- €18
- Pomodoro san marzano DOP, fiordilatte di gragnano metodo artigianale, acciughe, pomodorino confit, cipollla di tropea, caciocavallo di piana degli albanesi, mollica di pane fresco, origano, olio evo leccino bio
Dessert
- Dessert della casa
- €8
Soft drink
- Acqua panna
- €3.5
- Acqua snpellegrino
- €3.5
- Acqua ferrarelle
- €3.5
- Coca-cola
- €3.5
- Coca-cola zero
- €3.5
- Fanta
- €3.5
- Sprite
- €3.5
- Chinotto polara
- €3.5
- Fever tree indian tonic
- €4
- Fever tree mediterranean tonic
- €4
- Fever tree ginger beer
- €4
- Schweppes lemon
- €3
- Sanbitter rosso/ bianco
- €3
- Birra poretti 4 luppoli l’originale (0.20l)
- €3.5
- Birra poretti 6 luppoli doppio malto bock rossa (0.20l)
- €3.5
Signature drink
- Bramble
- €8
- Gin, liquore al lampone nero, sciroppo di zucchero, lime e succo di mirtilli
- Bananilla daiquiri
- €8
- Rum infuso alla banana e vaniglia, succo lime, sciroppo di zucchero
- Fior di lychee
- €8
- Liquore al lichi prosecco soda
- El chapo
- €8
- Tequila ,lime ,nettare d’agave, liquore jalapeno, cetriolo ed jalapeno
- Magma
- €8
- Vodka, campari ,sciroppo, zucchero, lime e zenzero
Drink
- Aperol spritz
- €8
- Campari spritz
- €8
- Hugo spritz
- €8
- Gin tonic/lemon
- €8
- Tanqueray tonic/lemon
- €10
- Vodka tonic/lemon
- €8
- Moscovskaya tonic/lemon
- €10
- Negroni
- €8
- Negroni sbagliato
- €8
- Americano
- €8
- Margarita
- €8
- Moscow mule
- €8
- Paloma
- €8
- Espresso martini
- €8
- Whiskey sour
- €8
- Amari
- €6
- Passito padre della vigna de bartoli
- €12
Amari e distillati
- Amaro spazio modica
- €5
- Limoncello spazio modica
- €5
- Amaro jefferson
- €6
- Amaro amara
- €6
- Sambuca
- €6
- Francois peyrot liquore di cognac alla pere williams
- €8
- Passito nes pellegrino
- €6
- Passito padre della vigna marco de bartoli
- €12
- Grappa sarpa oro poli
- €6
- Scotch whisky lagavulin 16y
- €12
- Rum de solera santa teresa 1796
- €12
- Rum zacapa 23 solera gran reserva
- €12
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