Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Forno Ricca
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 2, 2025
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (14)
Antipasti
- Vitello tonnato
- €9.8
- Vitello tonnato della tradizione con salsa tonnata, misticanza accompagnato dalla nostra focaccia
- Battuta piemontese
- €10
- Carne cruda di fassona piemontese con scaglie di parmigiano, nocciole, misticanza accompagnato dalla nostra focaccia
- Flan di zucchine e mentuccia
- €8.3
- 2 flan con zucchine verdi e mentuccia fresca, con vellutata estiva di pomodoro e basilico e briciole di focaccia ricca
Primi
- Lasagne tipiche alla bolognese
- €9
- Lasagna di pasta all’uovo con besciamella, ragù tipico bolognese e parmigiano reggiano gratinata al forno
- Tagliolini primavera
- €9
- Tagliolini freschi, salsa di pomodoro datterino, crema di bufala, briciole di focaccia ricca, basilico
- Ravioli del plin
- €10.5
- Agnolotti del plin ripieni di carne al ragù bianco e crumble di focaccia ricca
Secondi
- Melanzana brasata alla greca
- €8.8
- Melanzana brasata e marinata alla soia con battuto di pomodoro al basilico, briciole di feta greca, insalata di campo e spicchi di focaccia ricca
- Brasato al barbera
- €13
- Brasato di manzo a lunga cottura con patate rustiche al forno e spicchi di focaccia ricca
- Filetto di branzino alla mediterranea
- €13.5
- Filetto di branzino piastrato con dadolata di pomodoro cuore di bue, basilico, origano e olive leccino e spicchi di focaccia ricca
Insalate
- Insalata savoia
- €8.5
- Iceberg, crumble di guanciale, olive, pomodorino ciliegino, mais, fiocchi di tomino piemontese con crostini di focaccia
- Insalata ricca
- €9
- Iceberg, rucola, gamberi marinati al lime, olive, datterino giallo, salsa ricca e crostini di focaccia
- Insalata mediterranea
- €9
- Insalata iceberg, pomodorini ciliegino, olive nere denocciolate, feta, capperi, cipolla rossa, origano fresco, succo di limone
Condividiamo
- Tagliere sfizioso
- €14
- Mortadella ai pistacchi, prosciutto crudo alta qualità, crema di gorgonzola, pecorino semi stagionato e tranci di focaccia
- Bruschette di focaccia
- €7
- Tris di focacce con impasti all’alga spirulina, alla barbabietola e alla curcuma con battuto di pomodorini, crema di bufala, olio evo, basilico e origano
- Antipasto cavour
- €10
- Tomini conditi, carne cruda di fassona piemontese, vitello tonnato, acciughe al verde e triangoli di focaccia
Le focacce mignon
- Curcuma
- €4
- Focaccia con impasto alla curcuma farcita con mortadella di modena igp, crema di gorgonzola e granella di pistacchi
- Alga spirulina
- €4
- Focaccia con impasto all’alga spirulina farcita con friarielli e maionese all’nduja
- Barbabietola
- €4
- focaccia con impasto alla barbabietola farcita con battuto di pomodorini al basilico, briciole di feta grecae insalata di campo
- SEI INDECISO? PROVALE TUTTE!
- €10.5
- Vassoio con tutte e tre le focacce
Le focacce farcite
- Quella di campo
- €7.5
- Insalata iceberg, zucchine, melanzane e pomodorini infornati, salsa di guacamole e granella di pistacchio
- Delicata
- €6.8
- Prosciutto cotto alta qualità, mozzarella fiordilatte, scaglie di parmigiano reggiano DOP, lattuga ed olio EVO, pomodoro cuore di bue
- Parma
- €8
- Prosciutto crudo di parma, mozzarella di bufala DOP, rucola ed olio EVO
- Nordica
- €8.5
- Mousse di tomino, filetti di salmone affumicato, granella di nocciole tostate, salsa verde delicata alla piemontese e zeste di limone
- La piemontese
- €8
- Girello di vitello, salsa tonnata, filetti di acciughe della sicilia, capperi e spinacino fresco
- Bongustaia
- €7.4
- Mortadella ai pistacchi, crema di gorgonzola, caramello all’aceto balsamico e granella di pistacchi
Le focacce vestite
- Parmigiana
- €15
- Salsa di pomodoro, melanzane infornate, mozzarella, grana e crema di basilico
- Fassona
- €17
- Cime di rapa, tartare di fassona piemontese, salsa tonnata e nocciole
- Emiliana
- €16
- Mortadella ai pistacchi, crema di gorgonzola, caramello all’aceto balsamico e granella di pistacchi tostati
- Grande classico
- €17
- Prosciutto crudo di parma, mozzarella fiordilatte, rucola di campo e olio evo
- Vomero
- €16
- Crema di bufala dop, pomodorini gialli e rossi, scaglie di parmigiano, origano e basilico
- Bali
- €16.5
- Code di mazzancolle, crema di avocado, crema di bufala, pomodorini rossi, lime
Le pizze al tegamino
- Pomodoro e mozzarella
- €8
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco ed olio evo
- Gorgo & co.
- €10
- Mozzarella fiordilatte, gorgonzola dolce, fontina valdostana, provola affumicata, origano ed olio EVO
- Salamino e nduja
- €11
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fior di latte, salamino piccante, nduja, basilico, origano ed olio EVO
- Scarola e stracciata
- €12
- Mozzarella fiordilatte, scarola ripassata, olive leccino e crema di bufala
- Speck zucchine e pomodorini g
- €11.8
- Mozzarella fiordilatte, speck del trentino, zucchine infornate, pomodorini gialli, e rucola
- Crudo e bufala
- €12
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala dop fuori cottura, prosciutto crudo di parma, basilico, pomodorini freschi e olio EVO
- Salsiccia e crema di bufala
- €12.5
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fior di latte, salsiccia norcina, crema di bufala e basilico fresco
Le pizze in pala
- Margherita
- €9
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fiordilatte, basilico fresco ed olio EVO
- Diavola
- €10
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fiordilatte, salamino piccante, basilico fresco ed olio EVO
- Bufala
- €11
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fiordilatte, mozzarella di bufala dop, basilico fresco ed olio EVO
- Formaggiosa
- €11
- Scamorza affumicata, gorgonzola dop, mozzarella fiammifero e parmiggiano reggiano dop, origano e olio EVO
- Crudo & co.
- €11
- Polpa di pomodoro del gargano, mozzarella fiordilatte, crudo di parma 18 mesi, basilico fresco ed olio EVO
- Vegetariana
- €10
- Mozzarella fiordilatte, scarola ripassata, stracciatella e battuto di pomodori secch
Dolci
- Il bicerin
- €3.5
- Gelato della casa, caffè, nutella e panna montata
- Il bicerun
- €6
- Crostini di focaccia, glassa di fragole, gelato artigianale, panna montata e nocciole
- Apple cake di focaccia
- €5
- Alla cannella, succo di mela, mele caramellate, crema, pasticcera e meringa
- Focacciamisù
- €6
- Mousse al mascarpone, caffè, focaccia e cacao amaro
- Focaccella
- €5
- ¼ di focaccia con nutella, panna montata e scaglie di cioccolato torino
Promo pranzo (da lunedì a venerdi valido solo a pranzo)
- Menù del forno
- €9.5
- Una focaccia farcita a scelta + acqua + caffè
- Menù della cucina
- €10.5
- Un primo piatto a scelta + acqua + caffè
- Menù light
- €10.5
- Un’insalata a scelta + acqua + caffè
Bibite
- Coca cola, coca 0, fanta, sprite, the freddo limone/pesca 0,33 l
- €3.5
- Spremuta di arancia
- €4.5
- Red bull
- €4.5
- Ginger beer 0,20 l
- €4
- Acqua
- €1.5
- 0,5l nat/gas
- Tonica 0,20 l
- €3.5
Liquori & distillati
- Amari & co.
- €4
- Del capo/ fernet/ brancamenta/ montenegro/ san simone/ jagermeister/ Mirto/ genepi/ limoncello/ baileys
- Grappe
- €5
- Arneis/ moscato
- Brandy
- €4
- Vecchia romagna
- Whisky
- €6
- Jack daniel’s/ jhonny walker/ bushmills whisky
Cocktail & drink
- Spritz corsetti
- €3.9
- Liquore corsetti, prosecco, soda
- Spritz aperol
- €5.5
- Aperol o campari, prosecco, soda
- Hugo spritz
- €5.5
- Prosecco, sambuco, soda
- Sorrento spritz
- €5.5
- Limoncello, prosecco e soda
- Dry spritz
- €5.5
- Martiny dry, prosecco, angostura e soda
- Rosso ricca
- €5.5
- Vino rosso docg, cedrata, granatina e frutta fresca
- Bianco ricca
- €5.5
- Vino bianco docg, sciroppo di kiwi, sprite e frutta fresca
- Americano
- €6
- Bitter campari, vermouth rosso, soda
- Negroni
- €6
- Vermouth rosso, campari e gin
- Negroni sbagliato
- €6
- Vermouth rosso, campari e prosecco
- Bloody mary
- €6
- Vodka, pomodoro, succo di limone, sale, pepe, tabasco, worchester souce, sale di sedano (virgin senza vodka)
After dinner
- Moskow mule
- €6
- Vodka, ginger beer, lime e zenzero
- Vodka tonic
- €7
- Absolute
After dinner - gin tonic
- Gordon, bosford
- €6
- Tanqueray, bombay
- €7
- Mare, hendrick’s
- €10
- Monkey 47
- €12
Zero alcol
- Virgin’s bob
- €5
- Ananas, arancio, papaya cocco, succo di lime e soda
- Shirley temple
- €5
- Ginger ale e sciroppo di granatina
Birre - alla spina (0,20 l)
- Draft beer poretti 4 luppoli
- €3.5
- Lager
- Draft beer poretti 6 luppoli
- €3.8
- Bock rossa
Birre - le artigianali
- In bottiglia birrificio epica (sicilia) 33cl
- €6
- Eolo pale ale | polifemo american pale ale
- €6
- Apollo double ipa | kore white ipa | medusa dubbel
- €6
- Tifeo belgian ale al miele | cerere weizen
- €6
Bollicine (calice)
- Valdobbiadene ca salina DOCG
- €6
- Prosecco rosè DOC
- €6
Vini bianchi (calice)
- Roero arneis vaiot
- €6
- Piemonte chardonnay DOC
- €6
- Langhe favorita
- €6
- Passerina bio/vegana DOC
- €6
- Gewurztraminer
- €6.5
Vini rosè (calice)
- Rosato langhe nebbiolo
- €6.5
Vini rossi (calice)
- Piemonte barbera DOC
- €6
- Langhe nebbiolo DOC
- €6
- Langhe dolcetto DOC
- €5
- Valpollicella DOC
- €5
Caffetteria
- Caffè
- €1.2
- Espresso
- Caffè
- €1.5
- Decaffeinato / orzo / americano / ginseng
- Marocchino
- €2.5
- Cappuccino
- €2.5
- Caffè shekerato
- €3.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.