Menu 2025 - FortyFive Restaurant
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Last update
December 6, 2025
Chef
Pasquale Signore
Type of cuisine
Italian
Menu photos (5)
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch - piccoli morsi
- Toast integrale con prosciutto cotto e fontina d'alpeggio
- €12
- Pinsa romana con prosciutto crudo san daniele e stracciatella
- €16
- Cheeseburger con bun home made e french fries
- €24
- Carne italiana, lattuga, pomodoro, bacon croccante, cheddar
Lunch - insalate
- Burrata salad
- €18
- Rucola, burrata pugliese, pomodori datterino, zucchine grigliate
- Chicken salad
- €18
- Iceberg, petto di pollo, pomodori di pachino, bacon croccante, scaglie di parmigiano reggiano, crostini
- Tuna salad
- €18
- Insalata verde, pomodorini, tonno in olio evo, acciughe, olive taggiasche, uova sode
Lunch - piatti principali
- Parmigiana di melanzane in cocotte con parmigiano reggiano gratinato
- €20
- Vitello tonnato con crunch di capperi e germogli di scarola riccia
- €22
- Rigatoni di sfoglia grezza ai tre pomodori, stracciatella pugliese ed estratto di basilico
- €18
- Tagliata di barbina franciacortina con carciofi stufati e salsa al pepe del madagascar
- €32
- Spigola alla griglia con scarola brasata, mousse all’aglio nero e pinoli tostati
- €30
Lunch - pasticceria
- Tiramisù croccante al caffè
- €10
- Strudel caldo alle mele con salsa inglese al calvados
- €12
- Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
- €12
Lunch - coffee
- Caffe' espresso
- €3
- Caffe' mixed iced
- €4
- Cappuccino
- €4
- Tea & tisane
- €5
Lunch - soft drinks
- Acqua minerale cl.50
- €3
- Smart drinks
- €6
- Soft drinks
- €5
- Spremuta di agrumi
- €6
- Succhi di frutta
- €6
Lunch birra (bottled)
- Ichnusa non filtra
- €8
- Moretti chiara
- €8
- Moretti rossa
- €8
- Peroni nastro azzurro
- €8
- Peroni nastro azzurro 0.0
- €8
Lunch - vini al calice
- Bollicine
- €10
- Vini bianchi
- €8
- Vini rossi
- €10
Lunch - cocktails
- Americano
- €14
- Aperol spritz
- €12
- Bloody mary
- €14
- Espresso martini
- €14
- Il pirlo di brescia
- €14
- Long island iced tea
- €14
- Margarita
- €14
- Negroni
- €14
Dinner - da condividere
- Polpettedella tradizione bresciana
- €16
- Salami lombarditagliati al coltello con tigelle calde
- €18
- Formaggi d’alpeggio stagionati conpane alla frutta
- €18
- Prosciutto crudo di sauris con pan brioches
- €20
- Acciughe delmar cantabrico con focaccia e burro montato con timo e limone
- €24
Dinner - antipasti
- Parmigiana di melanzane incocotte con grana padano gratinato
- €20
- Uovo morbido 63°con porri fondenti, spuma di patate e tartufo
- €22
- Vitello tonnato con crunch di capperi e germogli di scarola riccia
- €22
- Tartaredi fassona piemontese alla carbonara
- €24
Dinner - consigliati dallo chef
- Moscardini alla luciana in vasocottura con rosti di polenta bianca
- €20
- Paccheri di granano con crostacei e pomodorini del piennolo
- €26
- Spigola alla griglia con scarola brasata, mousse all’aglio nero epinoli tostati
- €30
Dinner - bambini
- Bento box
- €18
- Con penne al pomodoro, nuggets di pesce/pollo, patatine fritte, dolce al cioccolato o frutta fresca
Dinner - primi piatti
- Minestrone invernale
- €18
- Rigatoni di sfogliagrezza aitrepomodori, stracciatellapugliese edestratto di basilico
- €18
- Casoncelli fatti a mano alla zucca, bagoss e vaniglia
- €22
- Pici freschi concacio romano, pepe nero di sichuan frantumato e lime
- €22
- Riso carnaroli confunghi porcini, nepitella e fava di tonka
- €24
Dinner - piatti principali
- Galletto ripieno alla bresciana, patata americana e maionese alla paprica antica
- €26
- Tagliata di barbina franciacortina concarciofi stufati e salsa al pepedel madagascar
- €32
- Lingotto di vitello allamilanese conzuccamantovana ed emulsione alla senapedi dijon
- €32
Dinner - pasticceria
- Cheesecake al mango e bergamotto
- €10
- Tiramisù al caffè
- €10
- Sou é al cioccolato fondente e salsa alrum
- €12
- Strudel caldo alle mele con salsa inglese al calvados
- €12
- Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
- €12
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