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Menu 2025 - FortyFive Restaurant
Viale Europa, 45, 25133, Brescia
InternationalAverage price €30
8.1
(14 reviews)
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Last update
December 4, 2024
Chef
Pasquale Signore
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
+4
All food photos (45)
+41
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù dello chef
€52 per guestLunch - da condividere
- Formaggi stagionati bresciani con focaccia croccante
- €14
- Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde
- €16
Lunch - piccoli morsi
- Pinsa romana con prosciutto san daniele e stracciatella
- €12
- Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini
- €14
- Cheeseburger con buns artigianale e french fries
- €20
Lunch - insalate
- Burrata salad
- €16
- Insalata songino, burrata pugliese, pomodori e zucchine grigliate
- Chicken salad
- €16
- Insalata iceberg, pollo, pomodori di pachino, bacon croccante, scaglie di parmigiano, crostini al rosmarino
Lunch - piatti principali
- Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e verdure a umicate all’agro
- €18
- Parmigiana di melanzane in cocotte con grana padano gratinato
- €16
- Rigatoni di sfoglia grezza ai tre pomodori, stracciatella pugliese ed estratto di basilico
- €18
- Tagliata di barbina franciacortina con carciofi autunnali all’aglio nero di voghera
- €30
- Ombrina alla griglia con scarola ripassata, olive e capperi
- €28
Lunch - pasticceria
- Torta caprese al cioccolato e salsa al rum
- €8
- Tiramisù croccante al ca è
- €8
- Strudel caldo alle mele con salsa inglese al calvados
- €10
- Babà napoletano con crema chantilly e frutti di bosco
- €10
- Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
- €12
Lunch - coffee
- Caffe' espresso
- €3
- Caffe' mixer iced
- €6
- Cappuccino
- €4
- Tea & tisane
- €4
Lunch - soft drinks
- Acqua minerale cl.75
- €4
- Smart drinks
- €6
- Soft drinks
- €5
- Spremuta di agrumi
- €6
- Succhi di frutta
- €5
Lunch - birra in bottiglia
- Corona extra
- €6
- Ichnusa non filtra
- €6
- Menabrea
- €6
- Heineken
- €6
- Heineken 0,0 %
- €6
Lunch - birre artigianali in bottiglia
- Brewdog punk IPA
- €8
- Zago kampa
- €10
- Zago italiana
- €10
- Zago IPA
- €10
Lunch - vini al calice (da)
- Bollicine
- €6
- Vini bianchi
- €6
- Vini rossi
- €6
Lunch - cocktails
- Americano
- €10
- Aperol spritz
- €10
- Bloody mary
- €10
- Espresso martini
- €15
- Il pirlo di brescia
- €10
- Long iland ice tea
- €12
- Margarita
- €12
- Negroni
- €10
Dinner - da condividere
- Polpette bresciane al pestom con maionese al prezzemolo
- €16
- Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde
- €16
- Formaggi stagionati delle valli bresciane con mostarda alle pere e pane all’uva
- €16
- Prosciutto crudo siciliano dei nebrodi con pan brioches
- €24
- Acciughe della cantabria con focaccia crunchy
- €22
Dinner - antipasti
- Parmigiana di melanzane in cocotte con grana padano gratinato
- €16
- Uovo della val di gresta a 63° con porri fondenti, spuma di patate e pane nero
- €18
- Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e verdure a umicate all’agro
- €18
- Battuta di scottona piemontese, olio di nocciole e tartufo nero della valtenesi
- €22
Dinner - favoriti dello chef
- Moscardini alla luciana su rosti di polenta bianca
- €18
- Tartare di ricciola con avocado e pomodorini confit
- €20
- Spaghetto chitarra alla carbonara di mare con guanciale di tonno
- €20
- Ombrina alla griglia con scarola ripassata, olive e capperi
- €28
- Rombo in olio cottura con patata schiacciata al levistico e maionese al lapsang sounchong
- €30
Dinner - bambini
- Bento-box con nuggets, french fries, penne al pomodoro, dolce al cioccolato e frutta fresca
- €14
Dinner - primi piatti
- Minestrone invernale alla genovese
- €16
- Rigatoni di sfoglia grezza ai tre pomodori, stracciatella pugliese ed estratto di basilico
- €18
- Casoncelli alla zucca con fatulì della val camonica e vaniglia
- €20
- Pici freschi con cacio romano, pepe nero di sichuan frantumato e loomi
- €20
- Riso carnaroli con funghi porcini in due consistenze e nepitella
- €22
Dinner - piatti principali
- Galletto con ripieno alla bresciana, patate orange ed emulsione alla senape di dijon
- €26
- Guancia di cervo cotta a bassa temperatura con purè alla francese, rafano e caffè
- €30
- Tagliata di barbina franciacortina con carciofi autunnali all’aglio nero di voghera
- €30
- Lingotto di vitello alla milanese con zucca mantovana e maionese alla paprica antica
- €30
Dinner - pasticceria
- Torta caprese al cioccolato e salsa al rum
- €8
- Tiramisù croccante al caffè
- €8
- Strudel caldo alle mele con salsa inglese al calvados
- €10
- Babà napoletano con crema chantilly e frutti di bosco
- €10
- Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
- €12
Lounge menu - da condividere
- Polpette bresciane al pestom con maionese al prezzemolo
- €16
- Formaggi stagionati bresciani con focaccia croccante
- €14
- Salami lombardi al coltello con tigelle calde
- €14
Lounge menu - piccoli morsi
- Toast integrale con prosciutto cotto e fontina
- €10
- Pinsa romana con prosciutto san daniele e stracciatella
- €12
- Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini
- €14
- Cheesburger con buns artigianale e french fries
- €20
Lounge menu - pasticceria
- Tiramisu' al caffe' espresso
- €8
- Tagliata di frutta fresca con succo tropicale al cardamomo
- €12
Lounge menu - soft drinks
- Caffe' espresso
- €3
- Tea & tisane
- €4
- Acqua minerale cl.50
- €3
- Smart drinks
- €6
- Soft drinks
- €5
- Spremuta di agrumi
- €6
- Succhi di frutta
- €5
Lounge menu - birra in bottiglia
- Corona extra
- €6
- Ichnusa non filtrata
- €6
- Menabrea
- €6
- Heineken
- €6
- Heineken 0,0 %
- €6
Lounge menu - birre artigianali in bottiglia
- Brewdog punk IPA
- €8
- Zago kampai
- €10
- Zago italiana
- €10
- Zago IPA
- €10
Lounge menu - vini al calice (da)
- Bollicine
- €6
- Vini bianchi
- €6
- Vini rossi
- €6
Lounge menu - amari & grappe (da)
- Amari
- €6
- Grappe
- €6
Lounge menu - vodka selection
- Grey goose
- €10
- Belvedere
- €10
- Sky
- €8
- Absolut
- €8
Lounge menu - gin selection
- Bombay & fever tree tonic
- €8
- Bul dog & fever tree tonic
- €12
- Gordon's pink & fever tree tonic
- €8
- Hendrick's & fever tree tonic
- €15
- Malfy pink & fever tree tonic
- €15
- Mare & fever tree tonic
- €15
- Monkey 47 & fever tree tonic
- €15
Lounge menu - cocktails
- Americano
- €10
- Aperol spritz
- €10
- Bloody mary
- €10
- Espresso martini
- €15
- Il pirlo di brescia
- €10
- Long iland ice tea
- €12
- Margarita
- €12
- Negroni
- €10
Lounge menu - wiskey selection
- Chivas regal 12y
- €8
- Caolilla 12y
- €12
- Four roses red label
- €8
- Glenfddich 12y
- €12
- Gnenlivet 18y
- €20
- Gnenlivet 12y
- €12
- Jack daniel's tennesse honey
- €8
- Jack daniel's tennesse old no. 7
- €8
- Oban 14y
- €15
- Southem comfort
- €8
- Talisker
- €25
Lounge menu - rum selection
- Bacardi carta bianca
- €8
- Diplomatico
- €12
- Don papa baroko
- €12
- Don papa masskara
- €12
- Pampero
- €8
- Pampero 1938 bianco
- €8
- Zacapa 23y
- €15
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