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Menu 2025 - FortyFive Restaurant
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Last update
December 4, 2024
Chef
Pasquale Signore
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (45)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Lunch - da condividere
- Formaggi stagionati bresciani con focaccia croccante
- €14
- Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde
- €16
Lunch - piccoli morsi
- Pinsa romana con prosciutto san daniele e stracciatella
- €12
- Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini
- €14
- Cheeseburger con buns artigianale e french fries
- €20
Lunch - insalate
- Burrata salad
- €16
- Insalata songino, burrata pugliese, pomodori e zucchine grigliate
- Chicken salad
- €16
- Insalata iceberg, pollo, pomodori di pachino, bacon croccante, scaglie di parmigiano, crostini al rosmarino
Lunch - piatti principali
- Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e verdure a umicate all’agro
- €18
- Parmigiana di melanzane in cocotte con grana padano gratinato
- €16
- Rigatoni di sfoglia grezza ai tre pomodori, stracciatella pugliese ed estratto di basilico
- €18
- Tagliata di barbina franciacortina con carciofi autunnali all’aglio nero di voghera
- €30
- Ombrina alla griglia con scarola ripassata, olive e capperi
- €28
Lunch - pasticceria
- Torta caprese al cioccolato e salsa al rum
- €8
- Tiramisù croccante al ca è
- €8
- Strudel caldo alle mele con salsa inglese al calvados
- €10
- Babà napoletano con crema chantilly e frutti di bosco
- €10
- Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
- €12
Lunch - coffee
- Caffe' espresso
- €3
- Caffe' mixer iced
- €6
- Cappuccino
- €4
- Tea & tisane
- €4
Lunch - soft drinks
- Acqua minerale cl.75
- €4
- Smart drinks
- €6
- Soft drinks
- €5
- Spremuta di agrumi
- €6
- Succhi di frutta
- €5
Lunch - birra in bottiglia
- Corona extra
- €6
- Ichnusa non filtra
- €6
- Menabrea
- €6
- Heineken
- €6
- Heineken 0,0 %
- €6
Lunch - birre artigianali in bottiglia
- Brewdog punk IPA
- €8
- Zago kampa
- €10
- Zago italiana
- €10
- Zago IPA
- €10
Lunch - vini al calice (da)
- Bollicine
- €6
- Vini bianchi
- €6
- Vini rossi
- €6
Lunch - cocktails
- Americano
- €10
- Aperol spritz
- €10
- Bloody mary
- €10
- Espresso martini
- €15
- Il pirlo di brescia
- €10
- Long iland ice tea
- €12
- Margarita
- €12
- Negroni
- €10
Dinner - da condividere
- Polpette bresciane al pestom con maionese al prezzemolo
- €16
- Salami lombardi tagliati al coltello con tigelle calde
- €16
- Formaggi stagionati delle valli bresciane con mostarda alle pere e pane all’uva
- €16
- Prosciutto crudo siciliano dei nebrodi con pan brioches
- €24
- Acciughe della cantabria con focaccia crunchy
- €22
Dinner - antipasti
- Parmigiana di melanzane in cocotte con grana padano gratinato
- €16
- Uovo della val di gresta a 63° con porri fondenti, spuma di patate e pane nero
- €18
- Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata e verdure a umicate all’agro
- €18
- Battuta di scottona piemontese, olio di nocciole e tartufo nero della valtenesi
- €22
Dinner - favoriti dello chef
- Moscardini alla luciana su rosti di polenta bianca
- €18
- Tartare di ricciola con avocado e pomodorini confit
- €20
- Spaghetto chitarra alla carbonara di mare con guanciale di tonno
- €20
- Ombrina alla griglia con scarola ripassata, olive e capperi
- €28
- Rombo in olio cottura con patata schiacciata al levistico e maionese al lapsang sounchong
- €30
Dinner - bambini
- Bento-box con nuggets, french fries, penne al pomodoro, dolce al cioccolato e frutta fresca
- €14
Dinner - primi piatti
- Minestrone invernale alla genovese
- €16
- Rigatoni di sfoglia grezza ai tre pomodori, stracciatella pugliese ed estratto di basilico
- €18
- Casoncelli alla zucca con fatulì della val camonica e vaniglia
- €20
- Pici freschi con cacio romano, pepe nero di sichuan frantumato e loomi
- €20
- Riso carnaroli con funghi porcini in due consistenze e nepitella
- €22
Dinner - piatti principali
- Galletto con ripieno alla bresciana, patate orange ed emulsione alla senape di dijon
- €26
- Guancia di cervo cotta a bassa temperatura con purè alla francese, rafano e caffè
- €30
- Tagliata di barbina franciacortina con carciofi autunnali all’aglio nero di voghera
- €30
- Lingotto di vitello alla milanese con zucca mantovana e maionese alla paprica antica
- €30
Dinner - pasticceria
- Torta caprese al cioccolato e salsa al rum
- €8
- Tiramisù croccante al caffè
- €8
- Strudel caldo alle mele con salsa inglese al calvados
- €10
- Babà napoletano con crema chantilly e frutti di bosco
- €10
- Tagliata di frutta fresca in osmosi di passion fruit e cardamomo
- €12
Lounge menu - da condividere
- Polpette bresciane al pestom con maionese al prezzemolo
- €16
- Formaggi stagionati bresciani con focaccia croccante
- €14
- Salami lombardi al coltello con tigelle calde
- €14
Lounge menu - piccoli morsi
- Toast integrale con prosciutto cotto e fontina
- €10
- Pinsa romana con prosciutto san daniele e stracciatella
- €12
- Pizza al padellino con mozzarella di bufala e pomodorini
- €14
- Cheesburger con buns artigianale e french fries
- €20
Lounge menu - pasticceria
- Tiramisu' al caffe' espresso
- €8
- Tagliata di frutta fresca con succo tropicale al cardamomo
- €12
Lounge menu - soft drinks
- Caffe' espresso
- €3
- Tea & tisane
- €4
- Acqua minerale cl.50
- €3
- Smart drinks
- €6
- Soft drinks
- €5
- Spremuta di agrumi
- €6
- Succhi di frutta
- €5
Lounge menu - birra in bottiglia
- Corona extra
- €6
- Ichnusa non filtrata
- €6
- Menabrea
- €6
- Heineken
- €6
- Heineken 0,0 %
- €6
Lounge menu - birre artigianali in bottiglia
- Brewdog punk IPA
- €8
- Zago kampai
- €10
- Zago italiana
- €10
- Zago IPA
- €10
Lounge menu - vini al calice (da)
- Bollicine
- €6
- Vini bianchi
- €6
- Vini rossi
- €6
Lounge menu - amari & grappe (da)
- Amari
- €6
- Grappe
- €6
Lounge menu - vodka selection
- Grey goose
- €10
- Belvedere
- €10
- Sky
- €8
- Absolut
- €8
Lounge menu - gin selection
- Bombay & fever tree tonic
- €8
- Bul dog & fever tree tonic
- €12
- Gordon's pink & fever tree tonic
- €8
- Hendrick's & fever tree tonic
- €15
- Malfy pink & fever tree tonic
- €15
- Mare & fever tree tonic
- €15
- Monkey 47 & fever tree tonic
- €15
Lounge menu - cocktails
- Americano
- €10
- Aperol spritz
- €10
- Bloody mary
- €10
- Espresso martini
- €15
- Il pirlo di brescia
- €10
- Long iland ice tea
- €12
- Margarita
- €12
- Negroni
- €10
Lounge menu - wiskey selection
- Chivas regal 12y
- €8
- Caolilla 12y
- €12
- Four roses red label
- €8
- Glenfddich 12y
- €12
- Gnenlivet 18y
- €20
- Gnenlivet 12y
- €12
- Jack daniel's tennesse honey
- €8
- Jack daniel's tennesse old no. 7
- €8
- Oban 14y
- €15
- Southem comfort
- €8
- Talisker
- €25
Lounge menu - rum selection
- Bacardi carta bianca
- €8
- Diplomatico
- €12
- Don papa baroko
- €12
- Don papa masskara
- €12
- Pampero
- €8
- Pampero 1938 bianco
- €8
- Zacapa 23y
- €15
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