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Menu 2024 - Fosca'
19 Boulevard Diderot, 75012, Paris
ItalianAverage price €25
8.2
(461 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (23)
+19
Antipasti
- Sfizio italiano
- €11
- Légumes grillés marinés, artichauts à la romaine, mini poivrons farcis au thon, involtini de speck farci au fromage
- Melanzana arrostita con stracciatella e pomodorini
- €13
- Barquette d’aubergines aromatisées aux herbes et rôties au four, recouvertes de stracciatella crémeuse (cœur de burrata) tomates cerise, pesto de basilic et huile d’olive extra vierge
- Affettati italiani
- €14
- Mix de charcuteries italiennes, mortadella bologna IGP aux pistaches, jambon de parme 24 mois, spianata al tartufo (saucisson italien raffiné aux truffes) salame al finocchietto (saucisse aux graines de fenouil)
- Burrata crème de truffes
- €14
- Burrata des pouilles au coeur coulant avec crème de truffes
- Formaggi d’italia
- €14
- Notre super sélection des meilleurs fromages de la botte : pecorino sicilien poivré, gorgonzola DOP novarese, taleggio DOP, fontina aosta aop, noix et pain grillé
- Mixte de brushetta
- €9
- Pain de campagne croustillant servi avec 3 garnitures
Bowls et insalate
- Caesar
- €17
- Iceberg, filet de poulet pané, parmesan 24 mois DOP, croûtons de pain et sauce caesar
- Bell’italia
- €16
- Roquette, mozzarella di bufala DOP, légumes grillés marinés à l’huile d’olive extra vierge
- Poke bowl salmone
- €17
- Quinoa, filet de saumon, mangue fraîche, avocat, edamame, tomates cerises et sauce soja sucrée
Pizze rosse (base sauce tomate )
- Regina
- €16
- Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, champignons de paris, jambon et huile d’olive extra vierge
- Margherita
- €13
- Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, basilic et huile d’olive extra vierge
- Calzone
- €16
- Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, jambon et œuf
- Vegetariana
- €17
- Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, champignons, aubergines, courgettes, oignons, olives noires
- Orientale
- €17
- Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, poivrons, oignons, merguez et œuf
- Pepperoni
- €17
- Sauce tomate italienne, mozzarella fior di latte, chorizo, huile d’olive extra vierge
- Bufalina
- €18
- Sauce tomate italienne, mozzarella di bufala campana DOP, basilic et huile d’olive extra vierge
- Burrata
- €18
- Sauce tomate italienne, burrata, mozzarella fior di latte, basilic
Pizze bianche (base crème fraîche)
- Chèvre miel
- €16
- Crème fraîche, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre, miel et basilic
- Tartufo
- €18
- Délicieuse crème à la truffe, mozzarella fior di latte
- Norvegese
- €18
- Crème fraîche, mozzarella fior di latte, saumon, basilic
- Quattro formaggi
- €17
- Crème fraîche, mozzarella fior di latte, gorgonzola DOP, chèvre, parmigiano reggiano DOP, basilic
Pasta
- Ravioli ricotta e spinaci
- €17
- Délicieux raviolis farcis à la ricotta et épinards, crème au parmesan
- Coquillettes au jambon, comté à la truffe
- €18
- Jambon, comté, truffe noire
- Linguine alle vongole
- €20
- Pâtes tréfilées au bronze avec palourdes, tomates cerises, vin blanc et persil
- Spaghetti alla bolognese
- €18
- Pâtes tréfilées au bronze à la sauce bolognaise : cèleri, carottes, oignons, viande de bœuf française, vin rouge, sauce tomate
- Lasagna classica
- €18
- Lasagne, sauce bolognaise, mozzarella fior di latte, béchamel et parmesan 24 mois DOP
- Spaghetti al pomodoro e stracciatella
- €17
- Spaghetti tréfilées au bronze, sauce tomate italienne, basilic et stracciatella crémeuse (cœur de burrata)
- La specialità fosca
- €26
- Belles tagliatelles flambées dans la meule de grana padano 24 mois DOP, crème truffée et copeaux de truffe noire fraîche
Fosca burger
- L e fameaux ’ fosca ’ cheeseburger
- €18
- Super steak maison de 180 gr, oignons caramélisés, tomate, roquette, sauce cheddar fondue
- Le bacon cheeseburger
- €18
- Super steak maison de 180 gr, bacon, oignons caramélisés, tomate, roquette, sauce cheddar fondue
- Croque monsieur
- €17
- Pain de mie, jambon blanc, fromage
Terra mare
- Scaloppina alla milanese
- €18
- Tendre escalope de veau panée, servie avec spaghetti tomate et basilic (choisissez votre garniture : riz, légumes, frites ou pâtes)
- Scaloppina di pollo à la normanna
- €18
- Tendre escalope de poulet à la sauce normande crémeuse, avec champignons de paris et tagliatelles (choisissez votre garniture : riz, légumes, frites ou pâtes)
- Salmone alla veneziana
- €21
- Pavé de saumon mi cuit, sauce vénitienne au curcuma (choisissez votre garniture : riz, légumes, frites ou pâtes)
- Entrecôte alla plancha
- €25
- Super entrecôte de 280 gr à la plancha (choisissez votre garniture : riz, légumes, frites ou pâtes)
Dolci
- Tiramisu
- €7
- Panna cotta
- €7
- Mousse au chocolat
- €7
- Moelleux au chocolat
- €8
- Café gourmand
- €8
- Crème brulée
- €8
Gelati
- Dame blanche
- €8
- Café liégeois
- €8
- Chocolat liégeois
- €8
- Colonel
- €9
- Poirier
- €9
- Sorbets 3 boules
- €7
- Vanille, chocolat, citron, fraise, pistache
Softs
- Limonade pschitt 25cl
- €4.5
- Fuze tea 25cl
- €4.9
- Coca cola / coca 0 33cl
- €5.5
- Fanta 25cl
- €5.5
- Orangina 25cl
- €5.5
- Sprite 25cl
- €5.5
- Minute maid 25cl
- €4.9
- Orange, pomme, ananas
- Schweppes 25cl
- €4.5
- Agrumes, tonic
Caféterie
- Expresso
- €2.8
- Americano
- €3
- Café crème
- €5.3
- Cappuccino
- €6.5
- Chocolat chaud
- €5.5
- Chocolat viennois
- €7.5
- Thé
- €6
- Infusion
- €6
Digestifs
- Limoncello 4cl
- €7
- Grappa 4cl
- €7.5
- Amaretto 4cl
- €8
- Cognac, armagnac 4cl
- €10
Eaux
- Perrier 33cl
- €5
- Vittel 50cl
- €3.5
- San pellegrino 50cl
- €5.5
Vins blanc (bottle)
- Venezia DOC pinot grigio - terre di veron
- €19.5
- Souple, frais, nez de poire et autres fruits blancs
- IGP pays d’oc chardonnay - le sudiste
- €23
- Frais et gourmand, nez de tilleul
- Chablis AOC famille savary
- €39
- Sec et très frais, nez minéral, finale citronnée
Vins rose (glass)
- Bardolino chiaretto DOC terre di verona
- €5.5
- Coteaux d’aix rosé AOC domaine saint-julien les vignes bio
- €6
- Très pâle, bien sec et très frais, nez de zestes d’agrumes
Vins rouge (bottle)
- Bardolino rosso DOC terre di verona
- €19
- Frais et léger, nez de fruits confiturés
- Chianti DOCG torrequercie
- €21
- Souple, tanins croquants, poivron et raisin frais
- Montepulciano d’abruzzo DOC umani ronchi - poder
- €23
- Souple, charnu, fruits rouges et note réglissée
- Bourgogne côte chalonnaise AOC pinot noir - millebuis
- €29
- Soyeux, aérien, nez de griottes et de groseilles
Cocktails- classiques
- Mojito 24cl
- €9
- Rhum, soda, citron vert, menthe, sucre de canne
- Sex on the beach 24cl
- €10
- Vodka, jus de cranberry, jus d’ananas, crème de pêche
- Pina colada 24cl
- €9
- Rhum, jus d’ananas, crème de coco
- Caipirinha 24cl
- €10
- Cachaça, sucre de canne, citron vert
- Moscow mule 24cl
- €10
- Vodka, ginger beer, citron vert
- Porn star martini 24cl
- €12
- Vodka, sirop de vanille, passoa, purée de fruit de la passion, shooter de champagne
- Espresso martini 24cl
- €12
- Vodka, liqueur de café, sirop de sucre, expresso
Spritz
- Aperol spritz 24cl
- €9
- Aperol, prosecco, soda, tranche d’orange
- Campari spritz 24cl
- €9
- Campari, prosecco, soda, tranche d’orange
- Saint germain 24cl
- €10
- Liqueur de saint germain, prosecco, soda
Mocktails
- Passionista
- €9
- Jus d’ananas, purée de fruit de la passion, vanille
- Virgin mojito
- €8
- Limonade, menthe, citron vert, sucre de canne
- Virgin spritz
- €8
- Sirop d’orange spritz, eau pétillante, orange
- Virgin colada
- €8
- Jus d’ananas, crème de coco
Apéritifs
- Kir vin blanc 12cl
- €6
- Kir royal 12cl
- €11
- Ricard, pastis 2cl
- €7
- Martini (blanc ou rouge 4cl)
- €7
- Rhum 4cl
- €8.5
- Vodka 4cl
- €8.5
- Jack daniel’s 4cl
- €8.5
- Red label 4cl
- €8.5
Bières- pression (25cl)
- 1664 Blonde
- €4.9
- Grimbergen
- €5.5
- Monaco
- €5.5
- Panaché
- €5.5
Bières- bouteille (33cl)
- Carlsberg
- €6.5
- Poretti
- €6.5
Bulles (glass)
- Prosecco
- €8
Bulles- champagne (glass)
- Gremillet
- €12
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