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October 4, 2025
Menu photos (16)
All food photos (12)
Creazioni foscolo tre
Selezione di formaggi
€25
Accompagnati da confetture e mostarde
Tataki di wagyu
€25
Nobile filetto di wagyu A5 marinato con sale maldon e lime
Tartare di manzo
€15
Condita con olio evo, sale maldon, acciuga nardin e capperi di salina
Arrosticini di pecora
€14
Tagliati a mano cotti al big green egg, serviti con salsa sweet chily
Bruschetta di pane di tumminia (2 pz)
€14
Con vellutata di parmigiano 50 mesi e tartufo nero
Patanegra cinco jotas
€25
Crudo di parma 24 mesi pio tosini
€20
Servito con burrata d’andria e sfiziosità di salvia in tempura
Filetto di salmone riserva coda nera
€20
Con burro della normandia demi salato
Gamberoni rossi e scamponi
€35
Selezione n° 2 gamberoni rossi di mazara n° 2 scamponi marinati al profumo di zenzero
Caviale (cavial giaveri siberian)
€40
Servito con pancake e burro della normandia demi salato
Baccalà giraldo in tempura nel panco
€18
Servito con salsa teriyaki piccante
Filetti di acciughe nardin riserva
€20
Serviti con pane al burro sfogliato grigliato
Bao burger wagyu (1 pz)
€10
Piccolo bao con hamburger di wagyu A5 con senape di miele e tartufo
Bao burger wagyu caviale (1pz)
€10
Piccolo bao con hamburger di wagyu A5 con caviale giaveri siberian
Bao tartare (1 pz)
€8
Piccolo bao con tartare di manzo con capperi, acciughe del cantabrico, sale maldone lime
Bao baccalà giraldo (1 pz)
€8
Piccolo bao, baccalà giraldo in tempura nel panko e salsa di maionese spicy
Pasta
Spaghettone orientale
€20
Spaghettone del leone (rustichella d’abruzzo) con mazzancolle, zucchine, peperoni, carote e cipollotto
Spaghettone wagyu A5
€25
Spaghettone del leone (rustichella d’abruzzo) con nobile manzo giapponese A5, verdure e condimenti orientali
Pacchero gambero rosso di mazara
€25
Pacchero (rustichella d’abruzzo) con cotto di gambero rosso di mazara, datterino e lime
Pacchero scampi
€25
Pacchero (rustichella d’abruzzo) con cotto di scampi e tartufo nero pregiato
Le rustichelle con tartare di manzo
€20
Le rustichelle (rustichella d’abruzzo) con vellutata di parmigiano 50 mesi di vacche brune e nobile tartare di manzo
Le mezze maniche con carbonara di tartufo nero pregiato
€25
Le mezze maniche con carbonara di tartufo nero e wagyu A5
€30
Tagli pregiati
Fiorentina di scottona Siciliana 30+ (etto)
€7
Fiorentina di angus Irlandese 30+ (etto)
€8
Reale di angus Irlandese 30+ (etto)
€9
Tomahawk di angus Irlandese 30+ (etto)
€10
Secondi
Filetto di wagyu A5
€80
200 gr. di Filetto di wagyu giapponese A5 cotto al big green egg servito con purea di patate dolci al tartufo nero pregiato e condimenti orientali
Controfiletto di wagyu A5
€80
200 gr. di Controfiletto di wagyu giapponese A5 cotto al big green egg servito con purea di patate dolci al tartufo nero pregiato e condimenti orientali
Wagyu experience
€120
Tataki di wagyu giapponese A5 cotto, filetto di wagyu giapponese A5 cotto, controfiletto di wagyu giapponese A5, mini selezione di hamburger di wagyu giapponese A5
Orecchione d’elefante
€30
Vitello da latte con osso cotto nel burro della normandia demi-salato e salvia. Servito con patate fritte
Tagliata di black angus
€27
Servita con misticanza di campo e fiori eduli, datterino, scaglie di parmigiano 50 mesi di vacche brune e riduzione di aceto balsamico leonard
Tagliata di black angus
€32
Servita con vellutata di parmigiano 50 mesi di vacche brune e tartufo nero pregiato
Filetto al pepe verde
€27
Nobile filetto di manzo con salsa al pepe verde marinato servito con patate al forno e rosmarino
Filetto chips
€27
Nobile filetto di manzo con salsa allo zafferano di navelli servito con chips di patate croccanti
Costine di maialino iberico
€25
Cotte al big green egg accompagnate da salsa barbecue affumicata e patate fritte
Stinco di maialino da latte
€25
Marinato alle erbe fini e cotto lentamente alla birra
Salmone della tasmania
€25
Scottato al big green egg servito con asparagi al burro e salsa yogurth alle erbe
Gamberoni e scamponi
€40
Scottati al big green egg serviti con tortino di patata
Snack
Salvia in tempura
€12
Con cristalli di sale maldon
Patatine fritte
€6
Patatine con buccia
€7
Alla paprika
Piatto tex mex per 2
€20
Selezione di fritture accompagnate da salse americane
Tomino alla griglia
€7
Avvolto con bacon croccante e rosmarino
Fiori di zucca pastellati
€12
Ripieni di mozzarella e acciughe
Pizzetta fritta
€10
Salsa di pomodoro fatta in casa, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
Hamburger
Wagyu burger
€18
Nobile hamburger di wagyu giapponese A5 servito con senape al miele e tartufo nero pregiato e patate fritte
Foscolo burger
€12
Hamburger di scottona con uovo occhio di bue e bacon croccante
Giant cheese burger
€12
Hamburger di scottona con cheddar cheese
Giant california
€12
Hamburger di scottona con cheddar cheese, iceberg, fetta di pomodoro•, cipolla bianca grigliata e fritta
Chianina cheese
€12
Hamburger di chianina con cheddar cheese
Chianina california
€12
Hamburger di chianina con cheddar cheese, iceberg, fetta di pomodoro•, cipolla bianca grigliata e fritta
Angus burger
€16
Hamburger di angus con misticanza di campo, spuma di grana padano 36 mesi servito con patate fritte
Angus burger tropea
€16
Hamburger di angus con misticanza di campo, cipolla rossa di tropea caramellata servito con patate fritte
New York
€12
Hamburger di scottona con cheddar cheese e cipolla rossa di tropea caramellata [servito con pane bagel]
Brie burger
€12
Hamburger di scottona con brie e confettura di arancia e scorza
Ruspy burger
€12
Hamburger di pollo ruspante con misticanza di campo e stracciatella di bufala
Scamorza burger
€12
Hamburger di pollo ruspante con misticanza di campo e scamorza affumicata
Chicken burger
€8
Hamburger di pollo con panatura croccante ai cereali con cheddar cheese, iceberg e fetta di pomodoro•
Insalate
Insalata bonito
€20
Misticanza di campo, filetti di tonno bonito riserva coda nera•, olive nere, datterini•
Insalata salmone
€20
Misticanza di campo, filetti di salmone riserva coda nera, datterini•, pesto di pistacchi
Insalata foscolo
€20
Misticanza di campo, mozzarella di bufala campana dop, noci•, pere•, scaglie di grana padano 36 mesi
Caesar salad
€15
Iceberg, straccetti di pollo ruspante grigliati, scaglie di grana padano 36 mesi, crostini di pane• tostati all’olio d’oliva, salsa caesar
Stracciatella
€20
Misticanza di campo, petto di tacchinella arrosto grigliato, stracciatella di bufala campana DOP, datterini•
Burrata
€20
Misticanza di campo, burrata d’andria, crudo di parma 50 mesi pio tosini, datterini•
Le pizze della tradizione
Mergellina
€15
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro fatta in casa , acciuga riserva del cantabrico, olio evo • aromatizzato all’aglio di nubia
Regina
€12
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro datterino•, basilico e olio evo
Carciofo
€15
Mozzarella fiordilatte dop, carciofi artigianali e crudo di parma pio tosini
Cotto bello
€12
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, prosciutto cotto artigianale
Parmigiana
€12
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, melanzane fritte, basilico e scaglie di parmigiano 50 mesi e olio evo
Diavola
€12
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, salame piccante e ciuffi di cipolla bianca e olio evo
Vegetariana
€12
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, melanzane, zucchine, funghi grigliati, veli di vastedda del belice e olio evo
Sfiziosa
€15
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, emmenthal, salame piccante, peperoni arrosto, ciuffi di cipolla bianca giarratana
Mediterranea
€15
Mozzarella fiordilatte dop, friarielli, salsiccia di suino nero a coltello, ricotta e pomodorini• e olio evo
Tradizionale
€15
Mozzarella fiordilatte dop, emmenthal, gorgonzola piccante al cucchiaio, parmigiano 50 mesi, salsiccia semisecca di suino nero dei nebrodi punta di coltello e olio evo
Le pizze gourmet
Baronessa
€15
Mozzarella di bufala campana dop, fiori di zucca essiccati a bassa temperatura, provolone del monaco, basilico e olio evo
Ciuré
€5
Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini• datterini semisecchi, filetti di tonno riserva coda nera e olio evo
Tributo
€15
Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini• datterini semisecchi, gorgonzola piccante al cucchiaio, prosciutto crudo di parma e olio evo
Salmone
€18
Mozzarella fiordilatte dop, filetti di salmone riserva coda nera, pesto di pistacchi• e olio evo
Quadro bordo ripieno di ricotta
€15
Mozzarella fiordilatte dop, funghi porcini, speck di montagna affumicato e pistacchi• e olio evo
Manhattan
€12
Mozzarella fiordilatte dop, patate al forno, bacon di praga affumicato, ciuffi di cipolla bianca e olio evo
Foscolo
€15
Mozzarella fiordilatte dop, mortadella al pistacchio, pesto di pistacchi• e olio evo
Sfilatino
€12
Mozzarella fiordilatte dop, prosciutto cotto, emmenthal, salame piccante e olio evo
Tartufo
€25
Mozzarella di bufala campana dop, crema di pecorino al tartufo e tartufo nero pregiato
Trentino
€15
Mozzarella di bufala campana dop, salsa di pomodoro•, pomodorini•, speck di montagna affumicato, scaglie di parmigiano 50 mesi e olio evo
Stracciatella
€15
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, stracciatella di bufala campana dop e olio evo
Praga
€18
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, prosciutto di praga e olio evo
Valtellina
€15
Mozzarella fiordilatte dop, mascarpone, bresaola della valtellina, noci•, scaglie di parmigiano 50 mesi e olio evo
Parma
€15
Mozzarella fiordilatte dop, asparagi verdi, prosciutto crudo di parma, scaglie di parmigiano 50 mesi e noci• e olio evo
Burrata
€18
Mozzarella fiordilatte dop, salsa di pomodoro•, prosciutto crudo di parma, burrata d’andria, pistacchi• e olio evo
Gennarino
€15
Calzone fritto ripieno di mozzarella di bufala campana dop e prosciutto cotto artigianale
Zucca 3.0
€15
Vellutata di zucca, mozzarella di bufala campana dop, lardo di patanegra e veli di provolone del monaco da grotta
Birre (33 cl)
Heineken 5,0 % vol.
€5
Menabrea bionda 4,8 % vol.
€5
Bruno ribadi pilsner 5 % vol.
€7.5
Bruno ribadi indian pale ale 6,5 % vol.
€7.5
Bruno ribadi special ale 7 % vol.
€7.5
Bruno ribadi sicilian pale ale 6 % vol.
€7.5
Bruno ribadi bianca 6 % vol.
€7.5
Brasserie du mont blanc - la rousse 6,5 % vol.
€7
Brasserie du mont blanc - la blanche 4,7 % vol.
€7
Brasserie du mont blanc - la blonde 5,8 % vo
€7
Birre 0,50 cl
Franziskaner 5,0 % vol.
€6
Franziskaner dunkel 5,0 % vol.
€6
Birre 0,75 cl
Bruno ribadi pilsner 5 % vol.
€16
Bruno ribadi indian pale ale 6,5 % vol.
€16
Brasserie du mont blanc - la rousse 6,5 % vol.
€16
Brasserie du mont blanc - la blanche 4,7 % vol.
€16
Brasserie du mont blanc - la blonde 5,8 % vol.
€16
Brasserie du mont blanc - la verte 5,9 % vol.
€16
Frequently Asked Questions
Yes, Foscolo tre is offering 30% off the 'a la carte' menu Reserve your table and enjoy your special discount now on TheFork!
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