Menu 2026 - Frà Crudi & Cotti
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Last update
January 19, 2026
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (1)
All food photos (70)
Crudo di mare
- Ricci bretagna (al pz)
- €4
- Scampi (al pz)
- €5
- (Pezzatura 16/20)
- Gamberi rossi (al pz)
- €5
- Ostriche gillardeau (al pz)
- €5
- Tagliatella (a porzione)
- €10
- Tartare di tonno con salsa di pomodoro affumicato....
- €15
- Tartare di salmone con yogurt greco e germogli di finocchio
- €15
- Tartare di gambero rosso con mayo alle fragole
- €20
- Tartare di scampo con coulis di frutti di bosco
- €20
Antipasti
- Alici del cantabrico con crostini e burro salato
- €12
- Impepata di cozze con crostini
- €12
- Parmigiana di zucchine e pesce spada affumicato
- €13
- Capesante gratinate al burro ed erbe speziate
- €13
- Polpo cotto a bassa temperatura con crema di fave e cicoria selvatica
- €15
- Baccalà fritto con crema di formaggio e chips di carote di san vito
- €15
- Antipasto frà
- €30
- (Minimo 2 persone, 4 portate)
- Capocollo, rucola e mozzarella di bufala..
- €13
- Tagliere di formaggi con confettura
- €14
Primi
- Fusilli con ragù di gallinella e germogli di piselli
- €16
- Strascinate artigianali con cime di rape, alici del mediterraneo, pomodori confit e crumble di taralli
- €16
- Risotto ai porcini con tartare di gambero rosso e gel al lime
- €20
- {Minimo 2 persone)
- Linguine con polpa di riccio di mare
- €22
- Tagliolini all'aragosta, mantecati e completati con salsa al prezzemolo
- €25
- Cappelletti al ragù di braciola, pomodoro san marzano e datterino giallo su fonduta di parmigiano e basilico
- €15
- Primo del giorno
- (In base alla disponibilità del giorno)
Secondi
- Salmone piastrato con cime di rape.
- €15
- Baccalà al cartoccio
- €15
- Filetti di ricciola alla mediterranea
- €16
- Frittura mista
- €16
- Frittura mista con paranza
- €18
- Entrecòte di fassona piemontese con rucola, pomodorini e grana.
- €20
- Pescato del giorno in varie cotture (l’etto)
- €7
- (Grigliato, al forno, al sale).
Contorni
- Insalata mista
- €5
- Patatine fritte (chips)
- €5
- Patate al forno
- €5
- Verdure di stagione saltate in padella.
- €5
- Grana
- €5
Dessert
- Gelato al limone
- €4
- Cannolo siciliano
- €6
- Babà al rum con crema calda alla vaniglia
- €6
- Tiramiisù
- €6
- Crema catalana
- €6
- Soufflé al cioccolato con zuppa inglese
- €6
Bevande
- Acqua san benedetto naturale (75cl)
- €2.5
- Acqua san benedetto frizzante (75cl)
- €2.5
- Coca-cola / coca-cola zero
- €3
- Fanta (33cl)
- €3
- Birra menabrea (33cl)
- €3
- Birra menabrea (66cl)
- €5
- Birra artigianale (75cl)
- €18
Caffè e liquori
- Caffè
- €1.5
- Cappuccino
- €3
- Amari
- €3
- Limoncello
- €3
- Vodka moskovskaya.
- €4
- Grappa segnana
- €4
- (Bianca o barricata
- Baileys
- €4
- Jefferson
- €5
- Rum don papa
- €6
- Scotch whisky talisker skye - single malt
- €6
- Rum diplomatico
- €6
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