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Menu 2024 - Frame - Restaurant & Bar
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Frame - Restaurant & Bar
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Last update
July 12, 2024
Chef
Au rez-de-chaussée / Ground Floor - Pullman Paris Tour Eiffel
Type of cuisine
French
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Brunch au champagne
€95 per guestPermanent TheFork offer
Family Brunch
€65 per guestPermanent TheFork offer
Menu spécial groupe
€75 per guestPermanent TheFork offer
Brunch du Nouvel An
€65 per guestPour les gourmands
- Tour de france des fromages de marie quatrehomme « meilleur ouvrier de france »
- €15
- Café gourmand avec sélection de mini desserts
- €15
- Sélection du chef pâtissier
- €13
- Sélection de fruits givrés
- €12
- Sélection de fruits givrés à partager
- €22
- Bento bio de fruits du moment, noix de pécan et baies de goji
- €15
Pour commencer
- Soupe de riz au citron vert façon gaspacho, tartare de concombre et pastèque
- €18
- Burrata crémeuse, salade de tomates anciennes façon bloody mary
- €18
- Carpaccio de poulpe, tomates marinées et pane all’aglio
- €19
- Cœur de laitue, granola maison, légumes de saison, vinaigrette pêche et amande
- €18
- Vitello tonnato
- €19
Les incontournables
- Pâtes tubettoni au pesto, petits pois et pois gourmands, stracciatella
- €29
- Salade caesar, volaille fermière, romaine, cantal, croûtons rôtis aux herbes
- €29
- Frame burger "100% français", deux steaks hachés de 120 gr, oignons confits, sauce brie, frites
- €33
- Côte de bœuf française 1kg (pour 2 personnes), jus de bœuf, garniture au choix
- €95
La mer & la terre
- Dos de lotte nacrée "cuisson basse température", beurre aux agrumes, mousseline de pommes de terre et jeunes poireaux fondants
- €37
- Espadon mariné au galanga, poêlée d'haricots verts au beurre maitre d'hôtel, moutarde de dijon
- €29
- Château filet de bœuf rôti, cannelloni d'aubergines et ricotta, déclinaison d'oignons
- €42
- Selle d’agneau rôtie, polenta crémeuse, salade de pois à la française
- €38
- Suprême de volaille, petit pois, champignons de saison et chèvre frais
- €33
- Côte de veau, 300gr, façon milanaise, pesto aux amandes, trofie au concassé de tomates
- €45
- Tartare de bœuf au couteau, jaune d’œuf et sauce cocktail, frites et sucrines
- €29
- Tartare de thon, sauce chimichurri, yuzu en émulsion et arachide, frites de patates douces, sucrine
- €31
- Quinoa et lentilles “ile de france” , légumes bio, lait de coco et curry (vegan)
- €27
- Saumon fumé & quinoa, lentilles “ile de france”, légumes bio, lait de coco et curry
- €31
Garnitures supplementaires
- Pommes de terre grenailles crispy
- €9
- Frites de pommes de terre
- €9
- Salade verte
- €9
- Frites de patates douces
- €9
- Légumes de saison
- €9
- Purée de pommes de terre
- €9
Full menu
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