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Menu 2024 - Francesco
Passeig de Vilafranca, 3, 08870, Sitges
ItalianAverage price €18
8.5
(476 reviews)
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Chef
Francesco Peretto
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
+6
All food photos (14)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menú infantil
€15 per guestAntipasti
- Carpaccio de ternera con tomate cherry salteados con soja, rucula, parmesano y focaccia tostada
- €12
- Carpaccio de salmon marinado con burratina al cebollino, lagrimas de chily y pan carasau.
- €15.5
- Provolone con: (tomate cherry y albahaca / porchetta y cebolla caramelizada ).
- €11.5
- Frtura mixta de calamares y gambas con mayonesa de lima y menta.
- €14
- Burrata fresca con al horno con pesto de nueces y speck
- €15.5
- Burrata fresca con salmorejo y pesto
- €14.5
- Tabla mixta de embutidos y quesos italianos con selecion de nuestro pan casero.
- €22
Insalate
- Ensalada a los "4 quesos" con reduccion balsámica de Módena, uva pasa y confitura casera de higos de Francesco.
- €12.5
- Ensalada tricolor con tomate, mozzarella de búfala y aguacate.
- €12
- Ensalada de salmon con mozzarella fresca, aguacate y salsa de yogur.
- €14
- Ensalada de verduras asadas, cebolla caramelizada, tomate seco, olivas sicilianas, alcachofa y atún.
- €12
Primi
- Rigatoni con salsa boloñese (o Spaghetti).
- €12
- Rigatoni al pesto de albahaca
- €12.5
- Rigatoni al pesto de pistacho
- €14.5
- Lasaña tradicional.
- €12.5
- Espaguetti a la carbonara.
- €11.5
- Espaguetti con almejas y tomate cherry.
- €15
- Espaguetti con gambas, mejillones, almejas, langostinos, cigalas, sepias, calamares y salsa de tomate.
- €17.5
- Tagliatelle con boletus
- €13.5
- Tagliatelle con trufa
- €16
- Tagliatelle con bogavante
- €24
- (bogavante entero de 400g).
- Tagliatelle con salsa de jabalí.
- €13.5
- Tagliatelle negras con salsa de salmon.
- €13.5
- Tagliatelle negras con salsa de pulpitos.
- €13.5
- Caramelos rellenos de gorgonzola y nueces con salsa de Castelmagno.
- €14.5
- Raviolis de carne con salsa de mantequilla y salvia.
- €14.5
- Raviolis de vieiras y langostinos con sepias, gambas y tomate seco.
- €15
Risotti
- Risotto con boletus.
- €13.5
- Risotto negro con sepias, gambas y tomate seco.
- €15
- Risotto con mejillones, almejas, langostinos, cigalas, calamares y salsa de tomate.
- €15
- Risotto con queso toma y salchicha.
- €13.5
Secondi
- Entrecote a la plancha o con salsa°
- €20
- (gorgonzola / pimienta verde / boletus).
- Entrecote cortado con boletus y parmesano.
- €22
- Milanesa Francesco con tomate cherry salteados con brandy, rucula y parmesano.
- €17
- Langostinos a la brasa con ajo y perejil.
- €17
- Pulpo a la brasa con langostinos y tomate fresco.
- €21
- Lubina al ''cartoccio'' con gambas, mejillones, almejas, calamares, tomate cherry y olivas.
- €17
Le nostre pizze
- Focaccia classica
- €6
- Base de pizza con oregano, aceite de oliva extra virgen y sal gorda.
- Base de pizza con
- €7.5
- ( pancetta / cebolla / tomate fresco / ajo y perejil)
- Marinara
- €8
- Tomate, orégano y aceite de ajo.
- Margherita
- €9
- Tomate, mozzarella y albahaca.
- Napoletana
- €9.5
- Tomate, anchoas, alcaparras, olivas negras, orégano y aceite de ajo.
- Prosciutto
- €9.5
- Tomate, mozzarella y jamon dulce.
- Wurstel e patatine fritte
- €10.5
- Tomate, mozzarella, frankfurt y patatas fritas.
- Tonno
- €10.5
- Tomate, mozzarella y atún.
- Ortolana
- €10.5
- Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacin, pimientos, cebolla.
- Gorgonzola
- €10.5
- Tomate, mozzarella y gorgonzola.
- Prosciutto e funghi
- €10.5
- Tomate, mozzarella, jamon dulce y champiñones.
- Diavola
- €10.5
- Tomate, mozzarella, salami picante (peperoni) y olivas negras.
- Bismark
- €10.5
- Tomate, mozzarella, jamon dulce y huevo.
- 4 formaggi
- €11
- Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmigiano y brie.
- 4 stagioni
- €11
- Tomate, mozzarella, jamon dulce, alcachofas, champiñones y olivas negras.
- Zucchini e gamberetti
- €11.5
- Tomate, mozzarella, calabacin y gambas.
- Melanzane e caprino
- €11.5
- Tomateo, mozzarella, berenjenas y queso de cabra.
- Bolognese
- €12
- Tomate, salsa boloñese, mozzarella cheese y parmesano.
- Carbonara
- €12
- Tomate,mozzarella, panceta, cebolla, parmesano y huevo.
- Francesco
- €12.5
- Tomate, mozzarella, salchicha, cebolla y brie.
- Tirolese
- €12.5
- Tomate, mozzarella, speck y gorgonzola.
- Rustica
- €12.5
- Tomate, mozzarella, speck y brie.
- Boscaiola
- €12.5
- Tomate, mozzarella, salchicha y boletus.
- Valtellina
- €13
- Tomate, mozzarella, bresaola, rúcula y parmesano.
- Mare e monti
- €13.5
- Tomate, mozzarella, champiñones, atún y gambas.
- Bufala e crudo di parma
- €14.5
- Tomate, mozzarella de búfala y jamón de parma.
- Primavera
- €15
- Tomates cherry frescos, mozzarella, albahaca, jamón de Parma, rúcula y parmesano.
- Frutti di mare
- €15.5
- Tomate, mejillones, almejas, gambas, langostino, cigala, orégano y aceite de ajo.
- Calzone classico
- €10.5
- Tomate, mozzarella y jamón dulce.
- Calzone speciale
- €11.5
- Tomate, mozzarella, jamón dulce, alcachofas, champiñones, olivas negras y brie.
- Calzone killer
- €12.5
- Tomate, mozzarella salami picante (peperoni), guindilla, cebolla, pimiento, gorgonzola y olivas negras.
- Vulcano
- €14
- Pizza rellena con tomate, mozzarella, jamón dulce, salami picante (peperoni), huevo y parmesano.
- Sugerencia del pizzero.
Pizze d’autore
- La ''bufalina''
- €12
- Margherita con mozzarella de bufala.
- La ''tricolore'
- €13
- La cuatro quesos con gouda de pesto rojo y verde, brie y mozzarella
- La ''vegetariana''
- €14
- Tomate, mozzarella, berenjenas, calabacin, pimientos, cebolla, olivas negras y champiñones
- La ''piemontese
- €15
- Mozzarella, queso toma, salchicha y patatas con romero.
- La ''salmonata''
- €15
- Tomate fresco, salmon, mozzarella y rucula.
- La ''etrusca''
- €15
- Mozzarella, porchetta, cebolla caramelizada y provolone.
- La ''tartufata''
- €15.5
- Nata, mozzarella, jamon dulce, champiñones y trufa.
- La ''diavolissima''
- €15.5
- Tomate, burrata, salame piccante y olivas sicilianas
- La ''burrosa''
- €16
- Tomate fresco, burrata y pesto.
- La ''mortazza''
- €16
- Mozzarella, mortadella, burrata y pistacchio di Bronte.
Dolci
- Pannacotta con frutos del bosque.
- €6
- Tiramisù
- €6
- Tarta de queso al gusto del Chef.
- €6
- Bônet piamontes
- €6
- (Pudín de chocolate, galleta amaretto, ron y caramelo)
- Brownie con helado de vainilla.
- €6
- Ciambella con helado.
- €6
- Calzone de nutella
- €6
- Pizza de nutella
- €10
- Calzone de pistacho
- €7
- Pizza de pistacho
- €11
- Helados artesanales
- €6
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