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Insider
Menu 2025 - Francette
Port de Suffren, 75007, Paris
FrenchAverage price €50
8.7
(564 reviews)
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Last update
November 23, 2024
Chef
Marie Pacotte
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
+2
All food photos (67)
+63
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Letour de Francette - menu signature pour 2
€70 per guestLe tour de Francette - menu veggie pour 2
€50 per guestAssiettes à partager
- Huîtres n°3 de bretagne, œufs de truite, kalamansi servies par 3
- €6
- Œufs bio durs, mayonnaise persil, ciboulette
- €8
- L’incontournable pâté en croûte de francette, canard, cochon, pistaches, noisettes
- €12
- Pommes de terre croustillantes, aïoli à l’encre de seiche, poutargue
- €12
- Pressé de cuisses de volailles, sauce gribiche à l’estragon
- €12
- Tarte tatin d’échalotes, crème montée au parmesan
- €12
- Œufs meurette, magret fumé et champignons
- €12
- Sucrine grillée, tofu soyeux à l’ail fumé, yaourt grec, grenade.
- €12
- Foie gras de canard maison, figues, échalotes
- €12
- Burrata crémeuse, butternut et châtaignes
- €12
Végétariens
- Risotto de tapioca aux herbes fraîches, champignons sauvages, émulsion au poivre
- €22
- Camembert rôti, pommes de terre mitrailles, mesclun
- €8
Poissons
- Pêche du jour, légumes oubliés, sauce hollandaise aux poireaux, balsamique blanc
- €22
- Coquilles saint-jacques, pommes de terre confites, brocolettis grillés, beurre blanc aux algues
- €8
- Selon arrivage
Viandes
- Tartare de bœuf français, gochujang, chips de pommes de terre
- €22
- Échine de cochon confite et grillée, purée de pommes de terre, jus spicy
- €8
- Bœuf bourguignon crispy
- €18
- Magret de canard, sauce à l'orange, carottes & pommes de terres glacées au jus de canard
- €50
- Bavette, bouillon pot au feu asiatique, légumes d'hiver
- €18
Menu enfant
- Menu enfant
- €18
- Poulet croustillant, frites fraîches, ketchup, glace maison
Desserts
- Soufflé au chocolat nicolas berger, fève tonka, crème anglaise
- €21
- Café gourmand francette.
- €8
- Éclair façon paris brest, noisette et sarrazin
- €12
- Baba aux agrumes, grand marnier
- €12
- Crème brulée à la vanille
- €12
- Brioche perdue manque intitulé
- €12
- Tarte tatin, pommes entières caramélisées, crème crue, caramel à la fleur de sel
- €12
- Glace vanille, chocolat ou fruits.
- €12
Formules
- 3 huîtres et 1 coupe de champagne
- €20
- 3 huîtres et 1 verre de vin blanc
- €13
- 6 huîtres et 1 coupe de champagne
- €26
- 6 huîtres et 1 verre de vin blanc
- €19
- 12 huîtres et 1 bouteille de champagne
- €95
- 12 huîtres et 1 bouteille de vin blanc
- €49
Cocktails
- Le pont des arts (15 cl)
- €15
- Tequila, citron, concombre, sucre de canne, eau de coco
- Le panthéon (15 cl)
- €15
- Gin citadelle, citron, sirop de romarin, pamplemouse
- L’eiffel (8 cl)
- €15
- Pineau des charentes, cognac martel VSOP, citron, agave, prosecco
- L’olympique (18 cl)
- €15
- St-germain, vodka, citron, cranberry, jus de passion
Mocktails
- Le moulin rouge (19 cl)
- €13
- Jus d’ananas, cranberry, purée de fraise, citron
- Le sacré coeur (14 cl)
- €13
- Jus de litchi, passion, citron, sirop de lichi
Classiques
- Pornstar martini (18 cl)
- €16
- Vodka, passoa, citron, vanille, passion, ananas, prosecco
- Expresso martini
- €15
- Vodka, kahlua, café
- Gin tonic
- €13
- Gin citadelle, schweppes tonic
Piscines (18 cl)
- Champagne piscine
- €21
- Champagne 1er cru, jeeper grand assemblage
- Rosé piscine
- €9.5
- Les oliviers, VDF gris de gris
- Blanc piscine
- €10.5
- Sauvignon, VDF cuvée francette
Bière
- Déesse blonde, lager • 4,8° (25 cl)
- €6.5
- Givrée blanche, white • 5,5° (25 cl)
- €6.5
- Cidre appie • 4,7° (25 cl)
- €6.5
- Bière sans alcool (33 cl)
- €7
- 1664 0,0%
Jus (18 cl)
- Orange
- €9
- Pomme
- €9
- Abricot
- €8
- Ananas
- €8
- Pêche
- €8
Soft
- Coca cola (33 cl)
- €6
- Coca cola zéro (33 cl)
- €6
- Coca cola cherry (33 cl)
- €6
- Fanta orange (25 cl)
- €5
- Sprite (25 cl)
- €5
- Fuze tea pêche (25 cl)
- €5
- Schweppes tonic (25 cl)
- €6
- Perrier (33 cl)
- €6
Boissons chaudes
- Café expresso
- €3
- Café allongé
- €3.5
- Café noisette
- €4
- Americano
- €4
- Double espresso
- €5.5
- Cappuccino
- €8
- Café latte
- €7
- Chocolat chaud
- €6
- Thé
- €6
Castalie (75 cl)
- Eau plate
- €3
- Eau gazeuse
- €3.5
Blanc (12 cl)
- Cellier du pic
- €6.5
- Cuvée francette
- €7
- Famille perrin
- €8
- JC. garnier
- €9
Blanc moelleux (12 cl)
- Domaine sainte lannes
- €7
Rouge (12 cl)
- Métaphysique des cuves
- €6.5
- Arnaud lambert
- €7
- JC. garnier
- €9
- Château vieux chevrol
- €10
Rosé (12 cl)
- Les oliviers
- €6.5
- Folly
- €7.5
- Château la mascaronne
- €9
Champagne
- Brut 1er cru, grand assemblage (12 cl)
- €14
- Blanc de blancs (12 cl)
- €17
- Grand rosé (75 cl)
- €105
Spiritueux (5 cl)
- Digestif - chartreuse verte
- €16
- Digestif - chartreuse jaune
- €16
- Rhum - damoiseau X.O
- €17
- Tequila - don julio blanco
- €14
- Vodka - ciroc
- €13
- Whisky - le whisky des français
- €13
- Gin - citadelle
- €9
Menu signature - prix pour 2 personnes
- Huîtres n°3 de bretagne, œufs de truite, kalamansi
- Œufs bio durs, mayonnaise persil, ciboulette
- €8
- L'incontournable pâté en croûte de francette, canard, cochon, pistaches, noisettes
- Magret de canard à partager, sauce béarnaise à la vanille, frites fraîches
- Crème brulée à la vanille
- €12
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