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Menu 2025 - Franco Bloisi
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Last update
June 30, 2025
Chef
Franco Bloisi
Type of cuisine
Italian
Menu photos (16)
All food photos (1)
Antipasti crudi
- Menù degustazione pesce crudo
- €60
- Tartare e carpacci del giorno, rolls di branzino, rolls di tonno, scampo, gambero rosso e ostrica
- Carpaccio di gamberi di sanremo
- €26
- Carpaccio di scampi
- €26
- Tartare di tonno
- €24
- Tartare di pesce del giorno con avocado e lime
- €25
- Delicate sfoglie di carpaccio di dentice
- €24
- Carpaccio imperiale (100 gr.)
- €11
- Roll di branzino (al pezzo)
- €8
- Con verdure in agrodolce e gambero rosso
- Roll di tonno (al pezzo)
- €7
- Con verdure in agrodolce e purea patate
- Crudo di scampi (100 gr.)
- €14
- Crudo di gamberi di sanremo (100 gr.)
- €14
- Ostriche (al pezzo)
- €7
- Ricci di mare (al pezzo)
- €6
- Tartufi (al pezzo)
- €5
- Cannolicchio (al pezzo)
- €3
Antipasti cotti
- Menù degustazione antipasti cotti
- €45
- Il menu varia in base al pescato del giorno
- Polpettina di spigola
- €20
- Con cuore di scamorza affumicata su vellutata di pomodoro del vesuvio
- Cicoria e calamari
- €20
- Broccoletti e gamberi
- €22
- Polpo croccante con patate
- €22
- Insalata di mare tiepida a base di crostacei, molluschi, frutti di mare
- €25
- Involtino di melanzana
- €20
- E con provola, radicchio, grana e gambero rosso
Antipasti
- Burratina con datterino, chips di pane, acciughe del mar cantabrico e polvere di oliva
- €20
- Carpaccio di manzo
- €28
- Tartare di fassona
- €28
- Parmigiana di melanzane
- €18
- Polpettina di manzo alle erbe
- €18
- Con cuore di scamorza affumicata su vellutata di pomodoro del vesuvio
Primi piatti
- Gnocchetti al gambero rosso, datterino e pecorino
- €28
- Spaghetti alle vongole veraci
- €26
- Caserecce spigola e limone
- €25
- Tagliolini all’astice blu del mediterraneo (100 gr.)
- €14
- (Costo variabile in base al peso dell’astice)
- Paccheri di gragnano
- €28
- Con pescato del giorno
- Tagliolini scampi, lime e menta
- €33
- Con pane croccante aromatizzato
- Spaghettoni trafilati al bronzo ai tre pomodori
- €20
- Tonnarelli cacio e pepe
- €18
- Tonnarelli alla carbonara
- €20
- Rigatoni alla gricia
- €20
- With pork cheek and pepper
- Rigatoni alla amatriciana
- €20
- With pork cheek and tomato
Secondi piatti
- Pescato del giorno (100 gr.)
- €11
- (Spigola, dentice, orata, rombo, scorfano, calamari)
- Pescato del giorno (porzione.)
- €40
- Gamberi e scampi (100 gr.)
- €14
- Astice blu del mediterraneo (100 gr.)
- €14
- Frittura mista
- €35
- Aragosta del mediterraneo (100 gr.)
- €21
- Scaloppina al limone
- €30
- Saltimbocca alla romana
- €35
- Carré di agnello
- €40
- Filetto
- €40
- Cotoletta alla milanese
- €35
Contorni
- Insalata mista
- €9
- Patate al forno
- €9
- Broccoletti
- €9
- Carciofi saltati
- €9
- Cicoria
- €9
- Verdure grigliate
- €9
Dolci
- Tiramisù
- €14
- Fruttini gelato
- €15
- Tortino al cioccolato FB
- €14
- Crema catalana FB
- €14
- Tagliata di frutta
- €14
- Mille frolle
- €14
Bevande
- Bevande
- €8
- Vino al calice
- €15
- Acqua minerale
- €5
- Caffé espresso
- €4
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