Menu 2026 - Franco Ristorante
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Last update
May 1, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (11)
All food photos (46)
Menù degustazione di pesce
- 5 antipasti, 2 primi, secondo con contorno, sorbetto, caffè, acqua, vino
- €35
Antipasti
- Patata fresca fritta
- €3.5
- Bruschetta al pomodoro 6 pz
- €5.5
- Pomodoro, aglio, basilico, olio, origano
- Misto caldo
- €7.5
- Patata fresca, panelle, crocchè, crostini al prosciutto e arancinette con carne
- Tranci di pane pizza con stracciatella, salmone e granella di pistacchio (4 pz)
- €12
- Focaccine con porchetta (4 pz)
- €8.5
- Sfincionello palermitano
- €7.5
- Pomodoro, cipolla, acciuga, caciocavallo, origano e pangrattato
- Crostini al salmone 4 pz
- €5.5
- Insalata di mare
- €11
- Polpo*, calamaro*, gamberi*, cozze e vongole
- Polpo* arrosto su purea di patate al rosmarino
- €12
- Cocktail di gamberi*
- €10
- Ostrica (cad.)
- €3.5
- Gambero rosso* in tempura
- €13
- Zuppa di cozze con crostini di pane speziato
- €11
- Degustazione antipasti di mare del giorno
- €13
- Crudité di pesce
- €26
- 2 scampi*, 2 gamberi rossi*, 2 ostriche, 2 bruschette ai ricci*, 2 bruschette tartare di gambero*
Primi piatti
- Spaghetti allo scoglio
- €14
- Cozze, vongole veraci, scampi*, calamari*, gamberi* e concassè di pomodori
- Fettuccine con pesto di pistacchio e gambero rosso
- €16
- Gambero rosso*, pistacchio e pomodorini
- Spaghetto franco
- €15
- Calamari*, gamberi*, bottarga di tonno, zucchinette, pomodorini e pecorino
- Fettucce reale
- €20
- Ricci*, gambero rosso* e vongole
- Spaghetto con vongole veraci
- €18
- Risotto ai frutti di mare
- €14
- Cozze, vongole veraci, calamari*, gamberi* e scampi*
- Spaghetti con bisque di crostacei tartare di gambero* e zeste di limone
- €18
- Risotto con zucca rossa, scampi*, gambero bianco*, vongole e zenzero
- €17
- Spaghetto alla norma
- €9
- Salsa di pomodoro, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata
- Spaghetto alla carbonara
- €10
- Guanciale, pecorino romano D.O.P. e uovo
Secondi
- Grigliata mista di pesce
- €20
- Calamari*, pesce spada* e gamberoni*
- Fritto misto di pesce
- €14
- Calamari* e gamberi*
- Pesce spada* in umido su guazzetto di frutti di mare
- €15
- Pesce spada* ai ferri o panato
- €13
- Calamaro* ai ferri o panato
- €13
- Gamberone* arrosto
- €18
- Pesce del giorno 100 grams all’etto
- €6
- Bistecca panata o ai ferri
- €11
- Tagliata di manzo con rucola, scaglie di grana d.o.p. e riduzione all’aceto balsamico
- €16
Contorni
- Patata fresca fritta
- €3.5
- Insalata mista
- €4
- Verdure grigliate
- €5
- Melanzane, zucchine, peperoni e radicchio
Pizze speciali
- Barchetta norvegese
- €12
- Fior di latte, salmone, rucola, pistacchi
- Flauto dolce
- €10
- Emmenthal, scamorza affumicata, fior di latte, prosciutto crudo, rucola e scaglie di grana
- Flauto rustico
- €10
- Fior di latte, pomodoro a fette, salame piccante, bacon, melanzane fritte, gorgonzola e radicchio
- Flauto frafeda
- €10
- Fior di latte, salame dolce, emmenthal, pomodorini, rucola, scaglie di grana
- Pizza ai frutti di mare
- €14
- Salsa di pomodoro, cozze, vongole, gamberi, calamari*, prezzemolo, aglio
- Pizza pistacchiosa
- €13
- Bufala, stracciatella, crema di pistacchio, mortadella
- Pizza porchetta
- €12
- Mozzarella, scamorza, cipolla caramellata, porchetta
- Pizza tirolese
- €11
- Mozzarella, gorgonzola, stracciatella, speck e noci
Menù pizze
- Pizza bruschetta
- €6
- Pomodoro, aglio, basilico, olio, origano
- Margherita
- €6
- Salsa di pomodoro, fior di latte
- Napoli
- €6.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, acciughe e origano
- Romana
- €7
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
- Quattro gusti
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, carciofi, acciughe, origano
- Parmigiana
- €8
- Salsa di pomodoro, fior di latte, melanzane fritte, scaglie di grana
- Faccia di vecchia
- €7
- Salsa di pomodoro, pomodoro a fette, cipolla, cacio cavallo, acciughe, pan grattato, origano
- Capricciosa
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, wurstel, carciofi, olive, funghi
- Rustica
- €8.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, pomodoro a fette, caciocavallo, origano
- Nostromo
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, tonno, cipolla, origano
- Contadina
- €9
- Salsa di pomodoro, fior di latte, carciofi, pomodorini, cipolla, caciocavallo, origano
- Quattro formaggi
- €9
- Fior di latte, emmenthal, caciocavallo, grana, gorgonzola
- Inferno
- €9.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame piccante, bacon, radicchio, caciocavallo
- Vegetariana
- €9
- Salsa di pomodoro, funghi, zucchine arrostite, melanzane arrostite, peperoni, pomodorini
- Spicchi di pizza
- €8.5
- Fantasie del pizzaiolo
- Franco
- €10
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto, emmenthal, prosciutto crudo, scaglie di grana
- Vastasa
- €10
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salsiccia, wurstel, salame piccante, peperoni, cipolla
- Crudo
- €9
- Salsa di pomodoro, bufala, crudo
- Saporita
- €9.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, pomodorini, salame piccante, funghi, rucola, scaglie di grana
- San daniele
- €10
- Salsa di pomodoro, bufala, prosciutto crudo, pomodorini, rucola, scaglie di grana
- Dolce vita
- €9
- Fior di latte, panna, emmenthal, funghi, bresaola, scaglie di grana
- Vincent
- €9.5
- Salsa di pomodoro, fior di latte, salame napoli, salsiccia, spinaci*, scaglie di grana
- Bronte
- €8.5
- Fior di latte, panna, pomodorini, bacon, pistacchi
- Bufalina
- €8.5
- Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino
- Calzone
- €7
- Salsa di pomodoro, fior di latte, prosciutto cotto
- Schiacciata romana
- €7.5
- Fior di latte, pomodoro a fette, prosciutto cotto
Dessert
- Parfait di mandorle
- €5
- Cassatelle fritte con ricotta
- €5
- Tortino al cioccolato
- €5
- Dessert del giorno
- €5
- Frutta di stagione
- €4
- Sorbetto artigianale al limone
- €3
- Digestivo
- €3
- Caffé
- €1.5
Bevande analcoliche
- Acqua microfiltrata 0,75 lt
- €2
- Acqua minerale 1 lt
- €3
- Coca cola 0,33 lt
- €2.5
- Coca cola zero 0,33 lt
- €2.5
- Sprite 0,33 lt
- €2.5
- Fanta 0,33 lt
- €2.5
- Chinotto 0,33 lt
- €2.5
- Tourtel 0,33 lt
- €3
- (Birra analcolica)
Bevande alcoliche
- Birra alla spina 20 cl
- €3
- Birra alla spina 40 cl
- €5
- Birra semedorato 33 cl
- €2.5
- Birra semedorato 66 cl
- €3.5
- Birra messina cristalli di sale 50 cl
- €4
- Paulaner 50 cl
- €4
- Ceres bionda 33 cl
- €4
- Peroni rossa gran riserva 50 cl
- €4
- Calice di vino
- €4.5
- Aperol spritz
- €6
Vini bianchi
- Chardonnay
- €14
- Traimari (frizzantino)
- €16
- Gibelè (zibibbo)
- €17
- Gatto bianco (inzolia, zibibbo)
- €15
- Pinseri (grillo)
- €18
- Leone (Catarratto, pinot bianco, sauvignon, traminer) moscato
- €20
- Buonsenso (catarratto)
- €18
- Regaleali
- €17
- (Inzolia, catarratto, grecanico, chardonnay)
- Maria costanza
- €25
- (Chardonnay, inzolia)
- Bianco di nera (frizzantino)
- €22
- Metodo classico brut (spumante)
- €26
- La segreta
- €15
- (Grecanico, chardonnay, viognier, fiano)
- Grillo bio
- €13
- Angimbè inzolia-chardonnay
- €20
- Degagè brut
- €15
- Prosecco superiore DOCG
- €18
Vini rossi
- La segreta
- €15
- (Nero d'avola, merlot, syrah, cabernet)
- Frappato (freddo)
- €14
- Syrah
- €14
- Fontana dei grilli (perricone)
- €18
- Nero d'avola
- €13
- Benuara nero d’avola-sirah
- €20
- Sirah
- €16
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